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carol 自在生活 carol 自在生活 2024年3月28日 星期四 青菜芋頭糊 純素 芋頭是我和 jay 2 個人都非常喜歡的食材 無論做成 鹹的菜餚或是做西點做中點 芋頭都恰到好處發揮了 最大的風味 讓成品討喜又美味 這是小時候奶奶常做的一道家常料理 雖然簡簡單單 2 種材料 卻非常下飯 入口就是滿滿的回憶 青菜芋頭糊 純素 份量 約 4 5人份 閱讀更多 張貼者 carol 於 21 35 沒有留言 以電子郵件傳送這篇文章 blogthis 分享至 twitter 分享至 facebook 分享到 pinterest 標籤 中式料理 純素 中式料理 蔬食 2024年3月27日 星期三 免烤西點集合 本篇文章集合了 carol 部落格歷年來分享不需要烤箱的西點 食譜 點入照片旁的文字連結 即可閱讀完整食譜及做法 閱讀更多 張貼者 carol 於 21 27 沒有留言 以電子郵件傳送這篇文章 blogthis 分享至 twitter 分享至 facebook 分享到 pinterest 標籤 文章索引 持續更新中 2024年3月25日 星期一 蘆筍濃湯 蘆筍含有豐富的維生素和纖維素 在法國有著蔬菜之 王的美譽 其含硒量高於一般蔬菜 是餐桌上的美好 食材 春天的蘆筍新鮮又脆嫩 無論是清炒或是做沙拉都非 常不錯 調理成濃湯顏色翠綠味道濃郁甘甜 嚐一口 是春天的滋味 蘆筍濃湯 份量 約 3 4人份 閱讀更多 張貼者 carol 於 21 34 沒有留言 以電子郵件傳送這篇文章 blogthis 分享至 twitter 分享至 facebook 分享到 pinterest 標籤 西式料理 湯 2024年3月24日 星期日 6 吋可可戚風蛋糕 綿密鬆軟的戚風蛋糕很適合做為裝飾蛋糕的主體 也可以直接切塊享用 這一款蛋糕體沒有添加巧克 力磚 使用可可粉製作 巧克力味道依然濃郁 操 作過程更簡單方便些 6 吋可可戚風蛋糕 份量 6吋 1個 閱讀更多 張貼者 carol 於 21 16 沒有留言 以電子郵件傳送這篇文章 blogthis 分享至 twitter 分享至 facebook 分享到 pinterest 標籤 西點 蛋糕 戚風海綿 2024年3月22日 星期五 馬來西亞abc湯 abc湯是馬來西亞一道家常的營養好湯 因為這款湯添 加的配料蔬菜含有豐富的維生素abc 因此得名 這款湯加了多種蔬菜 湯頭甘甜清爽 喝起來毫無負擔 是適合全家享用的美味湯品 馬來西亞abc湯 份量 約 4 5人份 閱讀更多 張貼者 carol 於 21 14 沒有留言 以電子郵件傳送這篇文章 blogthis 分享至 twitter 分享至 facebook 分享到 pinterest 標籤 馬來西亞料理 2024年3月21日 星期四 義大利杏仁酥餅 almond biscotti 實作影片 義大利酥餅也稱為二次餅乾 因為餅乾需要烘烤二次 才能完成 這種餅乾起源於義大利托斯卡尼的普拉托 成品乾燥脆硬方便攜帶 可以長時間保存 這是我最喜歡的餅乾之一 每隔一段時間就會烘烤一 些 鬆脆的餅乾中夾雜著香酥的杏仁 讓人欲罷不能 除了搭配咖啡 也可以浸入義大利傳統甜酒 vin santo 中做為飯後甜點享用 義大利杏仁酥餅 份量 約 32片 閱讀更多 張貼者 carol 於 21 10 沒有留言 以電子郵件傳送這篇文章 blogthis 分享至 twitter 分享至 facebook 分享到 pinterest 標籤 實作影片 較舊的文章 首頁 訂閱 文章 atom 關於 carol carol 媽媽的味道 手作的感動 廚房是我的小小世界 幸福就在那燈火闌珊處 1隻烏龜 1隻狗 2個人 20隻貓 清清朗朗簡單過 現在的我做自己 我在廚房用料理寫日記 用酸甜苦辣記錄人生 單純分享料理及烘焙的樂趣 歡迎來到我的小宇宙 原yahoo 奇摩部落格於2006年11月17日開始記錄 至結束時有七千8百萬點閱人次 2013年9月1日移轉到 blogger 繼續記錄 總共累積超過二億七千萬點閱人次 檢視我的完整簡介 公告 首次到訪請先閱讀 本部落格文字 圖片 影片及文章內容凡受著作權法保護者 未事先取得著權人同意或授權 不得非法轉載抄襲 部落格中食譜 單純記錄自己實際操作全世界各式料理烘焙的過程 使用材料及步驟操作皆以家庭自然簡單調理方式為主 製程及口味可能無法滿足所有人的需求 請自行斟酌 部落格中烘烤溫度都是上下火同一溫度 使用的器具及材料可以依照個人喜好選擇 歡迎來訪 因為 每個人做法習慣皆有差異 僅就我 操作 過提供的食譜配方出現的問題來回覆 恕不對其他食譜配方做任何解釋及評論 回覆請耐心等待 為了讓留言及回覆更順利 留言請先閱讀以下說明 謝謝 關於文章留言及回覆之說明 詢問問題請說明是 做那一個成品 過程中有沒有遇到甚麼特別狀況或 有更改材料 能夠附 外觀及切開組織照片更好 carol必須知道多一點才能正確判斷回覆 若要上傳成品照片 請上傳到 carol 自在生活 粉絲團 最新po文處下方即可 我會將提供的照片連結在文章後方讓其他朋友參考 留言請在相關文章提出 讓其他朋友也可以參考 若找不到相關文章對應 或是一直沒有看到回覆 請利用側邊欄下方 訪客留言版 謝謝體諒配合 若您是第一次來訪 對於烘焙還不熟悉 請先花點時間將以下分類詳細閱讀 會對成品操作更有幫助 烘焙新手請參考 找尋食譜可以從 部落格 左側的現有文章分類中尋找 或是利用 部落格 左側 站內文章搜索 功能 輸入關鍵字搜索 站內文章搜索 關鍵字 台灣及海外購買 carol 書籍通路 博客來網路書店 星馬地區購買 carol 書籍通路 城邦閱讀花圓 carol 的甜點四季 透過甜點 點綴日常生活 用烘培營造季節儀式感 carol的書 carol 實作影片頻道 baking cooking recipes videos carol 實作料理烘焙影片集合 歡迎跟著 carol 自在生活 影片頻道 一塊做甜點 麵包及料理 讓廚房生活多彩多姿 幸福滿滿 歡迎訂閱 carol自在生活頻道 https www youtube com use carol fb粉絲團 carol instagram carol 影片頻道 youtube carol新浪博客 新浪博客 pixnet carol pixnet 部落格 carol 線上烘焙課程 基本烘焙功 carol 暖心實作烘焙課 學學文創志業 carol暖心烘焙實作課程 小班制 課程均可全程實際操作手工麵糰及蛋糕甜點 並有一份自己操作的完成品帶回家 2024年04月課程 2024 04 13 星期六 1 奶油擠花曲奇 2 手撕果乾吐司 3 堅果歐包 課程中學員可以親自搓揉手工麵糰 為響應環保 學員可自備保鮮提盒或提袋將成品帶回 本課程時間常遇延長情形 請再多預留時間 carol自在生活部落格食材分類索引 文章分類 蔬食 涼拌 冷菜 1 文章索引 持續更新中 64 萬聖節 17 實作影片 388 廚房基礎 26 食材介紹 網頁聯結整理中 90 烘焙新手詳閱 12 冰品 59 冰品 冷飲 61 冷飲 56 材料保存 1 咖啡 11 夜市小吃 29 料理基礎 食材處理 2 茶 17 剩餘材料利用 7 植物奶 11 零食 糖果 巧克力 98 廚房小技巧 12 熱飲 茶 酒 76 調酒cocktail 13 天然酵母 45 西點 果凍布丁 75 西點 法國甜點 7 西點 基礎 14 西點 甜點問題 15 西點 蛋捲模 10 西點 酵母甜點 6 西點 水果 62 西點 自製醬 餡料 101 西點 其他甜點 19 西點 杯子蛋糕 38 西點 果醬 71 西點 派塔泡芙 73 西點 純素甜點 28 西點 純素蛋糕 7 西點 蛋糕 乳酪蛋糕 57 西點 蛋糕 戚風海綿 124 西點 蛋糕 蛋糕捲 43 西點 蛋糕 裝飾蛋糕 55 西點 蛋糕 幕斯 30 西點 蛋糕 磅蛋糕 43 西點 餅乾 176 西點 簡易蛋糕類 31 西點 鬆餅 8 西點 鹹派 6 西點 鹹蛋糕 1 西點 低糖少油 8 西點 豆渣 1 鬆餅機 12 饅頭 麵包機 6 寶寶副食 11 麵包 什錦麵包 43 麵包 卡通動物造型 10 麵包 波蘭種 28 麵包 基礎 16 麵包 甜麵包 26 麵包 麵包問題 43 麵包 比薩 義式麵包 42 麵包 水合折疊麵包 28 麵包 可頌 丹麥 甜甜圈 5 麵包 可頌 甜甜圈 18 麵包 台式麵包 63 麵包 司康 15 麵包 吐司 88 麵包 免揉麵包 7 麵包 貝果 13 麵包 其他麵包 3 麵包 非烤箱麵包 9 麵包 軟歐麵包 1 麵包 造型麵包 11 麵包 硬質麵包 7 麵包 節慶麵包 16 麵包 歐式麵包 79 麵包 餐包 45 麵包 簡易麵包 14 麵包 麵包利用 三明治 77 麵包 麵包機 62 麵包 麵包機揉麵 69 gluten free 2 gluten free 無麩質 19 印度 2 西式料理 肉 水產 31 西式料理 肉 牛 羊 豬 39 西式料理 肉 禽類 33 西式料理 材料介紹 1 西式料理 沙拉 蔬食 97 西式料理 抹醬 淋醬 30 西式料理 炸 3 西式料理 純素 8 西式料理 焗烤 35 西式料理 湯 31 西式料理 飯 麵 45 西式料理 漢堡 1 西式料理 輕食 59 法式料理 1 法式料理 海鮮 1 氣炸鍋 氣炸鍋料理 15 氣炸鍋 氣炸鍋烘焙 5 泰國料理 31 泰國甜點 9 真空包裝機 1 馬來西亞料理 2 乾果機 乾果機料理 22 異國料理 中東 2 異國料理 日本料理 101 異國料理 日本甜點 6 異國料理 日式料理 飯 麵 餅 27 異國料理 日韓 甜點 26 異國料理 希臘 6 異國料理 材料介紹 3 異國料理 南洋 46 異國料理 韓國料理 75 菲律賓 1 越南 2 義大利料理 38 義大利麵 5 電子鍋 電子鍋料理 34 電鍋 電鍋料理 24 燜燒鍋 燜燒鍋料理 24 寵物 寵物料理 6 鹽檸檬 鹽檸檬料理 10 鹽麴 鹽麴料理 10 大古鑄鐵鍋 9 中式料理 肉類 內臟類 5 中式料理 肉類 水產類 138 中式料理 肉類 牛 羊類 29 中式料理 肉類 禽類 121 中式料理 肉類 豬肉類 169 中式料理 豆皮料理 7 中式料理 豆腐料理 33 中式料理 豆類料理 7 中式料理 炒 151 中式料理 炸 36 中式料理 紅燒 15 中式料理 烤 6 中式料理 純素 242 中式料理 涼拌 冷菜 42 中式料理 蛋奶素 9 中式料理 蛋製料理 88 中式料理 悶煮 20 中式料理 湯 羹 火鍋 118 中式料理 雲南 3 中式料理 滷煮 2 中式料理 蒸 79 中式料理 蔬食 260 中式料理 蔬食 涼拌 冷菜 137 中式料理 蔬菜 13 中式料理 醃 燻 乾 醬 79 中式料理 燜煮 11 中式料理 燴 16 中式料理 麵豆製品 75 中式餐點 月餅糕點 78 中式餐點 水果類 13 中式餐點 冬粉 5 中式餐點 包子 30 中式餐點 米粉 8 中式餐點 米製品 5 中式餐點 米點 55 中式餐點 甜品 57 中式餐點 麻糬 3 中式餐點 粥 飯糰 29 中式餐點 飯 55 中式餐點 飲品 20 中式餐點 傳統甜點 13 中式餐點 零食 1 中式餐點 粽 湯圓 49 中式餐點 蜜餞 糖漬 果乾類 46 中式餐點 餃 39 中式餐點 餅 91 中式餐點 糕 粿 53 中式餐點 餡料 39 中式餐點 饅頭 47 中式餐點 麵 44 中式麵點 問題 3 中東料理 1 日 1 生活筆記 心情筆記 22 生活筆記 日劇 8 生活筆記 生活 24 生活筆記 喵喵寶貝 46 生活筆記 遊記 18 生酮料理 4 冷飲 1 法國magimix 萬用食物處理機 10 俄羅斯 3 炸物 9 美國kitchenaid 攪拌機 10 茶 1 訪客留言版 38 麥登營養大師智慧型調理機 8 棉花糖點心 1 減醣料理 6 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