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las recetas de cris las recetas de cris mi cuaderno de recetas sencillas principalmente dulces rescatadas de algunas revistas de muchos programas televisivos de otros tantos libros de cocina y del inmenso espacio de internet páginas inicio arroz pasta ensaladas sopas cremas verduras carnes pescados mariscos postres en las etiquetas sábado 25 de junio de 2022 bloody mary ingredientes 60 ml de vodka 150 ml de jugo de tomate 15 ml de salsa inglesa 15 ml de jugo de limón 5 gotas de salsa tabasco una pizca de sal una pizca de pimienta negra 3 cubitos de hielo para de corar un tronco de apio y una rodaja de limón elaboración poner el vodka en un vaso largo junto con la salsa inglesa el tabasco y el zumo de limón agregar un poquito de sal y pimienta negra recién molida r emover completar el vaso con el zumo de tomate a ñadir los cubitos de hielo es importante que el hielo no se derrita del todo pero que aún así sirva para enfriar la bebida por lo que es recomendable que se introduzca en último lugar y rematar con un tallo de apio y una rodaja de limón como decoración publicado por las recetas de cris en sábado junio 25 2022 viernes 1 de enero de 2021 tronco de navidad relleno de crema de chocolate ingredientes para el bizcocho genovés 4 huevos 100 g de azúcar 120 g harina de repostería un pellizco de sal para la crema de chocolate 200 g de chocolate para fundir 75 g de mantequilla 100 g de azúcar glass e laboración para el bizcocho genovés precalentar el horno a 180 c calor arriba y abajo separar las claras de las yemas de los huevos poner en un bol las claras batirlas con las varillas eléctricas e ir incorporando el azúcar poco a poco hasta que blanqueen y aumenten su volumen batir las yemas e incorporarlas cuidadosamente a las claras añadir la harina tamizada y mezclar con movimientos envolventes verter la preparación en una bandeja de horno forrada con papel vegetal introducir en el horno 12 minutos sacar del horno humedecer un paño escurrirlo bien y extenderlo sobre la mesa sacar el bizcocho con el mismo papel con que lo hemos horneado y posarlo sobre el paño humedecido enrollar el bizcocho con sumo cuidado y con la ayuda del paño que iremos tensando poco a poco a la vez que enrollamos dejar enfriar unas 2 horas para la crema de chocolate trocear el chocolate y fundirlo en el microondas dejar enfriar unos minutos batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar a máxima velocidad con unas varillas hasta que obtengamos una masa esponjosa blanquecina y homogénea agregar el chocolate fundido ya frío a la crema de mantequilla batir un poco más hasta integrarlo completamente desenrollar con cuidado el bizcocho rellenarlo y refrigerar un mínimo de dos horas montaje cortar un extremo del tronco con dos cortes en diagonal y colocarlos sobre el resto del tronco a modo de ramas pegarlos con chocolate de cobertura forrar los bordes de la bandeja de presentación con papel de plata poner el tronco encima proteger los extremos del tronco y de las ramas con papel de plata para que no se manchen de chocolate extender el chocolate por encima del tronco ayudándonos de una paleta o pincel dejar reposar 20 minutos para que se vaya solidificando un poco el chocolate pasado este tiempo hacer unos surcos con un tenedor para simular la corteza de un árbol quitar todos los papeles de plata con cuidado y decorar al gusto publicado por las recetas de cris en viernes enero 01 2021 entradas antiguas inicio suscribirse a comentarios atom las recetas de cris ver todo mi perfil mis blogs andalucía de vacaciones euskal herria de vacaciones extremadura de vacaciones las recetas más vistas brazo de gitano relleno de crema de chocolate pollo al horno con limón gominolas caseras comtessa tarta helada bolitas de coco y leche condensada rosas de hojaldre y nutella bizcocho de nata con nueces phoskitos caseros bizcocho de ron con pasas bizcocho de naranja el tiempo en mungia el tiempo el tiempo en mungia etiquetas aperitivos 23 bizcochos 27 bombones 7 carnaval 2 chocolate 63 coco 13 euskal sukaldaritza 11 fruta 34 frutos secos 23 galletas 33 halloween 9 helados 14 hojaldre 29 huevos 6 limón 18 magdalenas y muffins 7 nata 16 navidad 17 panes y bollos 11 pasteles 16 patatas 4 pimientos 11 pintxos 14 postres 158 queso 22 san valentín 3 tartas 19 urtebetetzeak 8 tema filigrana con la tecnología de blogger
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