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ón campañas recetas cultivamos innovación el blog de primaflor el equipo primaflor acepta el nuevo reto de la madrid lisboa esta vez sin paradas 04 jueves sep 2014 posted by primaflor in primaflor deja un comentario etiquetas ciclismo corporate non stop powerade ion4 madrid lisboa los subcampeones de la titan cambian el desierto de marruecos por la península nuestro equipo de ciclismo bbt correrá en la categoría corporate de la segunda edición de la powerade ion 4 que tendrá lugar del 24 al 26 de este mes esta es una prueba non stop en la que los equipos recorrerán por relevos los 770 km que separan madrid de lisboa durante tres días y dos noches sin paradas obligatorias y sin flechaje alguno este año la madrid lisboa cuenta con más de 500 inscritos y una docena de equipos corporate de empresas como mercedes bmw madform o clarou todos los equipos de esta categoría están integrados por tres trabajadores de más de dos años de antigüedad en cada empresa en el equipo primaflor correrán otra vez eduardo córdoba y juanfran martínez esta vez el tercer integrante del grupo será cristobal caparrós un joven corredor del bicilocura que sustituirá a mª josé haro después de su gran papel como subcampeona y única mujer que corrió en la categoría corporate de la titan desert más kilómetros todavía que en la titan qué diferencias principales tiene esta prueba juanfran martínez bueno es bastante diferente porque es una prueba por relevos puede parecer menos dura porque cada uno corremos más o menos la tercera parte del recorrido yo he participado en carreras solo que luego he repetido por relevos y puedo decir que por relevos es más dura porque das el 100 en cada tramo y no te da tiempo prácticamente a recuperar cuando corres solo sabes que tienes que cambiar el ritmo pero en este tipo de pruebas no es así eduardo en esta prueba no hay flechaje en la titan solo había unos kilómetros en los que teníamos que guiarnos por gps y el recorrido es obligatorio es otra gran diferencia con respecto a la anterior carrera bueno y el tiempo en el desierto las condiciones de temperatura y terreno eran más duras sobre todo la etapa de las dunas el objetivo es el campeonato cristobal el objetivo siempre es ganar vamos a disfrutar de la prueba pero también vamos a hacerlo lo mejor que podamos y no vamos a regalarle nada a nadie vais a correr día y noche habéis pensado ya en una estrategia eduardo bueno hasta que no publiquen el recorrido oficial no podemos atar todos los cabos pero en general la idea es que cristobal corra las etapas más técnicas juanfran las duras y yo las rodadoras lo de correr en categoría corporate se está convirtiendo en una costumbre tenéis pensado participar en más pruebas eduardo cuando acabemos la madrid lisboa empezaremos a preparar la próxima titan desert qué dicen en casa cristobal yo he tenido que convencer a mi padre porque aunque seré mayor de edad cuando corra la prueba para inscribirme ha tenido que dar su consentimiento pero en realidad le encanta que forme parte del bicilocura y lo entiende eduardo esta vez puedo decir que me llevo a parte de la familia conmigo ya que nos van a ser el apoyo para conducir y atendernos en la prueba juanfran comprenden que es algo importante para nosotros y que nos hace mucha ilusión por suerte tengo todo el apoyo de lo contrario sería muy complicado dedicar el tiempo necesario para superar un reto de este calibre pulpí calidad natural 12 martes ago 2014 posted by primaflor in primaflor deja un comentario etiquetas cristobal master chef pulpí calidad natural este fin de semana hemos participado en la primera feria de productos pulpileños que por iniciativa del ayuntamiento de pulpí se ha celebrado en san juan de los terreros aprovechando la gran afluencia de turistas que tenemos en la playa estos días de agosto y la verdad es que nos lo hemos pasado muy bien ha habido mucho ambiente los asistentes pudieron degustar nuestras ensaladas con sus correspondientes salsas nuestro guacamole y por supuesto nuestro gazpacho todo un éxito claro que es verdad que la fecha también te lo pide la feria ha funcionado durante todo el fin de semana pero el sábado fue el día de más afluencia gracias sin duda a la master class de cristobal concursante de la segunda edición de master chef que acaba de terminar el bro trajo dos recetas una de sardinas marinadas y la segunda de wok de verduras y secreto fue todo un éxito lleno hasta la bandera y la verdad es que nos reímos bastante queríamos terminar este post dando las gracias al ayuntamiento de pulpí por esta idea y por supuesto a todos los asistentes que se han acercado a conocernos este fin de semana lechuga baby cogollos y corazones en bandeja 28 lunes jul 2014 posted by primaflor in uncategorized deja un comentario el pase de diapositivas requiere javascript en primaflor no dejamos de trabajar en verano pero sí nos mudamos a la sierra no para trabajar más frescos aunque se agradece si no para encontrar las mejores condiciones para que nuestros cultivos mantengan una gran calidad en la foto podemos ver una cosecha de lechuga baby en la falda de sierra nevada en esta zona primaflor cuenta con 500 hectáreas donde además de esta lechuga se cultiva icerberg espinaca acelga trocadero batavia hoja de roble ajo cebolla asiático prácticamente todos los cultivos que tenemos en pulpí en invierno la lechuga baby es una variedad muy parecida a la romana que se cultiva con diferentes condiciones de densidad de cultivo y con un ciclo más corto para conseguir un equilibrio entre la máxima producción y el tamaño de cogollo que exige el mercado hace falta ensayar muy bien la densidad de cultivo que es más del doble de la que usamos en un cultivo de iceberg se siembra en el semillero y se planta en campo de forma mecanizada igual que la lechuga iceberg aunque su mesa de cultivo es más ancha 1 80 metros su ciclo en verano es de unos 40 días frente a los 75 de la iceberg la cosecha de la lechuga baby es manual el pase de diapositivas requiere javascript el 100 de la cosecha es comercializada en bandejas de 3 piezas de corazones de baby 3 piezas de cogollos o de 6 piezas de cogollo y para esto la producción debe pasar por nuestro impresionante almacén de fresco en pulpí en él llama la atención la gran coordinación entre tecnología y trabajo en equipo cajas en movimiento robots inteligentes jefes de equipo y operarios todos trabajan al unísono con una eficiencia que es difícil de creer si no se ve las cajas con la lechuga recién cosechada es colocada por un robot en una de las 10 líneas donde la baby empieza su camino en la fábrica primero pasa por el pasillo donde los trabajadores eligen las piezas más idóneas para cada tipo de bandeja y le retiran algunas hojas luego las cajas vacías desaparecen por otro carril y las bandejas con las 3 o las 6 piezas empiezan su camino también mecanizado las bandejas de 3 y 6 cogollos son empaquetadas mecánicamente las de cogollos con el flow pack y las de corazones de forma retráctil una vez paletizadas pasan a una cámara de frío y esta cadena ya no se romperá hasta que alguien elija la bandeja en el supermercado desde primaflor producimos unas 70 millones de piezas de lechuga baby al año que son comercializadas tanto en mercado nacional como internacional durante todo el año aunque la exportación disminuye considerablemente en verano porque muchos países del norte tienen producción propia en esta época del año cecilio peregrín primaflor nunca puede olvidar sus orígenes y su filosofía de empresa 07 lunes jul 2014 posted by primaflor in agricultura primaflor 1 comentario etiquetas cecilio peregrín departamento de comercial internacional entrevista entrevista a cecilio peregrín director del departamento de comercial internacional cuándo empezaste a trabajar en primaflor mi trabajo en primaflor consta de dos etapas la primera fue de 1989 a 1999 años en los que se produjo el cambio estratégico definitivo en la empresa con la apuesta por el cultivo de lechugas y la incorporación de gente más especializada en este cultivo y que afortunadamente siguen entre nosotros en su mayoría eran años en los que doblábamos la producción un año tras otro y en los que la jornada laboral podía llegar a ser interminable lo hacíamos con mucha ilusión algo que se ha ido viendo reflejada en los frutos que ha ido produciendo la empresa hoy me produce mucha satisfacción ver a los hijos de los compañeros de esos años de final de los 80 trabajando con nosotros y tener la sensación que esa ilusión de la que hablaba antes se sigue transmitiendo después volví a asumir le dirección comercial de internacional en el año 2011 hasta hoy entre ambas no he estado desligado de la empresa en ningún momento siendo miembro del consejo de administración durante 4 años en qué otras empresas has trabajado después de 10 años en primaflor cree una empresa de asesoría comercial en la que tuve la ocasión de trabajar con otros productos y otro tipo de clientes a raíz de esta actividad una importante compañía dedicada al cultivo de las brásicas bróculi coliflor coles y lechugas me incluyó en un interesante proyecto de ampliaciones en el que trabajé durante 6 años como jefe de operaciones y apoyo comercial tras esta fase se me planteó un nuevo reto y me incorporé a un proyecto de comercialización conjunta de tomates entre dos importantes empresas en el que desempeñé la función de director durante tres años estas experiencias profesionales me han enriquecido personal y profesionalmente y en ellas aprendí mucho de productos que nuestra empresa no hace o no hacía de diferentes formas de gestión de mercados de clientes en definitiva aprendí que hay otras formas de hacer las cosas bien también he podido conocer a mucha gente a la que también desde aquí aprovecho para agradecerle las experiencias compartidas a lo largo de los años has trabajado siempre en el departamento de comercial comercial al principio empece en el departamento de costos lorenzo se dio cuenta de yo hablo inglés estuve viviendo en reino unido a raíz de la visita de unos clientes con los que tuve la oportunidad de cruzar unas palabras cuando llegó la hora de devolverles la visita lorenzo me pidió que le acompañara para hacerle de intérprete no lo debí hacer mal porque en el avión de vuelta me dijo que si quería dirigir el departamento de comercial sin dejar de realizar mi trabajo en el departamento de costos llevaba 4 meses trabajando en la empresa la campaña siguiente ya trabaje a tiempo total en el departamento comercial cuál ha sido el balance de la campaña que termina ahora ha sido una campaña complicada las temperaturas han sido muy suaves y no ha habido ningún accidente climatológico ni una sola helada esto ha provocado una sobre oferta de hortalizas en el mercado además la crisis que atravesamos desde hace años hace que los supermercados se obligan a bajar el precio de venta al público y eso ya sabemos a quién le repercute sin embargo hemos tenido la suficiente agilidad como para no perder el tren hemos asentado relaciones con clientes anteriores y las hemos iniciado con algunos nuevos que saben apreciar el diferencial de calidad que ofrecemos en primaflor por ejemplo en reino unido en la campaña anterior comercializamos 11 5 millones de piezas de lechuga iceberg y este año hemos pasado a 12 7 es un logro importante porque es un mercado en el que la calidad se valora y se paga en alemania hemos pasado de 7 a 9 millones de piezas un nuevo cliente sería por ejemplo ucrania con el que prácticamente no trabajamos en la campaña anterior y en esta hemos comercializado 150 mil piezas de iceberg algún producto cuya demanda crezca más en los últimos años algunas de nuestras verduras orientales nosotros continuamente probamos líneas de productos nuevos unos funcionan y otros no pero siempre intentamos mantener una oferta amplia para facilitarle la vida al cliente qué novedades asoman para la próxima campaña en los últimos años se han presentado muchas líneas nuevas el año pasado lanzamos el gazpacho para mercado nacional y estamos empezando a exportarlo a polonia y alemania no obstante tenemos que cambiar el formato de la botella de un litro a una de 250ml porque allí no consumen gazpacho a nuestro ritmo la botella pequeña estará lista pronto tu familia ha formado parte de esta empresa desde su fundación hace 40 años qué recuerdo guardas de aquella época recuerdos muy agradables de un proyecto tanto de mi padre como de lorenzo en el que creyeron ciegamente y por el que lucharon contra toda las adversidades tierra agua financiación el objetivo firme de crear puestos de trabajo para su pueblo y la sensación de que la empresa fuera una familia otro recuerdo importante para mi a lo largo del tiempo es la gran ayuda e influencia que ha supuesto una persona como lorenzo belmonte recuerdas alguna anécdota que cuente tu padre sobre cómo empezó todo la del día en que llegó un señor alemán buscando a alguien para producir flores por supuesto mi padre no hablaba ni una palabra de alemán ni el alemán una palabra de español sin embargo consiguieron poner en marcha una prueba del cultivo cuenta que no salió nada bien que les costó mucho dinero y el resultado no fue el esperado pero se dijeron que habían que seguir intentándolo al poco tiempo se crea primaflor y lorenzo aprende alemán con unas casetes que llevaba en el coche para cuando bajaba y subía a las pilas y así poder comunicarse con nuestros socios alemanes en ese momento 40 años más tarde siguen siendo dos socios a los que yo no he oído nunca discutir y si es que lo han hecho alguna vez no los ha visto nadie que yo sepa primaflor nunca puede olvidar sus orígenes y su filosofía de empresa mi padre y lorenzo son de pulpí y siempre han tenido un compromiso social con su pueblo y gracias a ese empeño aquí estamos todos muchos años después disfrutando de la empresa en la que todos los que hemos trabajado y de la que nos sentimos parte cebolla un ejemplo de la diversificación de cultivos en primaflor 16 lunes jun 2014 posted by primaflor in agricultura deja un comentario etiquetas cebolla diversificación de cultivos la cebolla allium cepa es una liliácea que acumula nutrientes en el bulbo que como todos sabemos forma capas gruesas y carnosas es un cultivo tradicional de la zona de sevilla córdoba castilla león y la mancha en primaflor empezamos a ensayar este cultivo hace 10 años para cubrir un hueco de producción solicitado por nuestros clientes en el que la cebolla se importaba desde países como egipto con la que podemos competir por cercanía y calidad actualmente dedicamos 300 hectáreas a esta hortaliza y producimos 18 millones de kilos de cebolla seca al año y 8 millones de piezas de cebolla fresca es un claro ejemplo del éxito de la diversificación de cultivos en primaflor una empresa especializada en la producción de lechuga que ha ido incorporando nuevos cultivos de forma escalonada para ampliar la oferta manteniendo siempre la calidad del producto nuestra cosecha de cebolla seca...
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