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z assim ingredientes 3 claras de ovos 3 colheres sopa de açúcar amarelo 50 g de chocolate culinário 5 colheres sopa de leite 1 colher sopa de manteiga amêndoa palitada torrada a gosto modo de preparação bata as claras juntamente com o açúcar até ficarem em castelo firme coloque duas ou três colheradas de claras espaçadas num recipiente que possa ir ao microondas e leve a cozer no microondas na potência máxima durante 40 segundos o tempo pode variar conforme a potência do microondas vá testando depois de cozidas retire as para um prato de servir e repita o processo até terminar as claras num recipiente à parte deite o chocolate partido em pedaços o leite e a manteiga leve ao microondas 1 minuto retire e mexa até que o chocolate derreta completamente e fique com um creme se achar que fica muito grosso acrescente mais um pouco de leite deite o creme por cima das farófias e enfeite com as amêndoas torradas bom apetite publicada por piteca ás 10 00 enviar a mensagem por email dê a sua opinião partilhar no x partilhar no facebook sexta feira 13 de abril de 2018 carne vaca desafio do livro sandes 2 comentários chili pitas mais um desafio que aceitei com muito gosto do grupo cantinho das cozinheiras desta vez a telma desafiou nos a escolher um número ao calhas esse número corresponde a uma página que contém uma receita de um livro escolhido por ela receita essa que tem de ser feita por nós e colocada no grupo e nos nossos blogs até ao final deste mês eu escolhi a página 78 e a receita que me calhou foram estas chili pitas que ficaram simplesmente maravilhosas nós adorámos e com certeza serão para repetir obrigada telma por mais um desafio tão engraçado ingredientes 1 linguiça 80 g de vaqueiro refogado como já não uso margarinas fiz eu um refogado com manteiga cebola e alho picados 300 g de carne picada vaca porco ou mistura de ambas usei de vaca sal 1 2 malagueta vermelha sem sementes usei 1 colher sobremesa de jindungo em pó 1 folha de louro 1 colher chá de cominhos 1 colher café de canela 1 pitada de cravinho em pó 0 3 dl de tequila rum ou wisky usei wisky 250 g de espinafres em folha 5 a 6 colheres sopa de molho de tomate ou de tomate frito usei molho de tomate 1 lata pequena de feijão encarnado 4 pães pita modo de preparação tire a pele à linguiça e corte a em rodelas derreta a vaqueiro refogado num tacho aqui fiz eu o refogado junte a linguiça e a carne picada deixe cozinhar sobre lume médio a forte mexendo sempre até a carne deixar de estar rosada tempere com sal junte a malagueta cortada em pedaços e limpa de sementes usei jindungo em pó e a folha de louro perfume com os cominhos a canela e uma pitada de cravinho em pó regue com a tequila usei wisky e deixe ferver sobre lume forte mexendo até evaporar o liquido reduza o lume e junte os espinafres quando estiverem murchos adicione o molho de tomate e o feijão bem escorrido deixe aquecer ao mesmo tempo que aquece as pitas numa torradeira aqueci no forno abra as pitas e recheie com o chili preparado a receita original bom apetite publicada por piteca ás 10 00 enviar a mensagem por email dê a sua opinião partilhar no x partilhar no facebook segunda feira 9 de abril de 2018 das amigas e amigos blogueiros pão 3 comentários pães de leite esta receita pertence à querida carla ramalho do blog guloso qb foi uma das receitas que fizeram parte do desfile na cozinha com que costuma haver todos os meses no cantinho das cozinheiras quando a vi guardei logo para experimentar pois sei que o meu marido adora pães de leite e posso dizer que foi aprovadíssima não só pelo marido mas também pela filhota é que atacaram logo assim que sairam do forno nem quiseram esperar que eles arrefecessem desconfio que é mais uma para repetir ingredientes 250 ml de leite 500 g de farinha 12 g de fermento fresco de padeiro usei 5 5 g do seco 50 g de açúcar 30 g de manteiga 1 ovo 1 colher chá de sal raspa de meio limão opcional 1 colher sopa de aguardente opcional leite para pincelar não usei pincelei com ovo batido modo de preparação dissolver o fermento de padeiro num pouco de leite juntar todos os ingredientes e amassar se quiser pode usar a mfp programa massa deixar levedar até duplicar o volume dividir a massa em 10 partes iguais e esticar com o rolo da massa cortar em tiras mas sem separar na totalidade enrolar e colocar num tabuleiro de ir ao forno deixar levedar mais 30 minutos pincelar com o ovo batido levar ao forno a 200ºc durante cerca de 20 minutos ou até dourar não deixar cozer demais para o pão ficar fofinho nota os meus ficaram muito compridos e finos mas de sabor ficaram uma maravilha para a próxima faço os mais pequenos e mais largos actualização 22 04 2018 voltei a fazer estes pães mas desta vez dei lhes logo a forma de pães e fiz uns cortes por cima com uma faca depois segui a receita deixei levedar pincelei com o ovo e levei ao forno ficaram excelentes bom apetite publicada por piteca ás 10 00 enviar a mensagem por email dê a sua opinião partilhar no x partilhar no facebook sexta feira 6 de abril de 2018 pudins 3 comentários molotof outra versão já aqui tinha colocado uma receita de molotof a que usava habitualmente quando trabalhava no restaurante e que me saía sempre bem curiosamente quando a comecei a fazer em casa apenas a primeira vez me correu bem depois nunca mais consegui fazer um molotof em condições tanto tentei e tanto falhei que acabei por desistir ficavam sempre bolachas autenticas entretanto lá n o cantinho das cozinheiras ouve uma alminha caridosa mais propriamente a querida ana antunes do blog cozinha da anita que fez um directo a mostrar como se faz um molotof que nunca falha a partir daí várias meninas fizeram e todos eles ficaram lindos e eu claro tive de experimentar também o resultado foi excelente ficou simplesmente maravilhoso obrigada mais uma vez ana pela tua ajuda preciosa então é assim ingredientes molotof 8 claras 8 colheres sopa de açúcar doce de ovos 8 gemas 8 colheres sopa de açúcar 10 colheres sopa leite pus mais um pouco pois achei que ficou muito grosso modo de preparação batem se as claras em castelo bem firme enquanto vão batendo vão se juntando as colheres de açúcar uma a uma pré aqueça o forno a 180ºc e unte uma forma de buraco com manteiga ou margarina e polvilhe com açúcar coloque as claras na forma e dê umas pancadinhas com a forma na mesa para que não fique com muito ar leve ao forno por 10 minutos depois de cozido retire e desenforme ainda quente deixe arrefecer e regue com o doce de ovos eu enfeitei com amêndoas em palitos torradas para o doce de ovos coloque todos os ingredientes num tacho misture e leve ao lume mexendo sempre com a vara de arames até engrossar um pouco deixe arrefecer e coloque em cima do molotof a receita original deste molotof é do chef luis machado bom apetite e bom fim de semana publicada por piteca ás 10 30 enviar a mensagem por email dê a sua opinião partilhar no x partilhar no facebook quarta feira 4 de abril de 2018 aniversário do blog 5 comentários 10 anos de blog vamos festejar foi numa 4ª feira dia 9 de abril de 2008 que começou esta minha viagem pelo mundo dos blogs mal sabia eu que neste tempo iria conhecer tanta gente fazer tantos amigos divertir me tanto muita gente não sabe mas ter um blog dá muito trabalho não é só chegar aqui escrever e mostrar existe muito trabalho envolvido desde a pesquisa de receitas à sua confecção a decoração o tirar fotos que acreditem não é tão simples como parece e depois o tempo para preparar os posts escolher fotos escrever textos e receitas enfim não é fácil e é necessária uma certa dose de paciência principalmente para quem tem filhos pequenos mas depois há o outro lado aquele em que fazemos novas amizades aquele em que ouvimos os elogios pelo nosso trabalho aquele que faz com que tudo isto valha a pena e acreditem quando vos digo que o faço por gosto muito mesmo é algo que adoro e saber que também vos ajudo a vós muitas vezes dando vos ideias deixa me muito feliz e no dia 9 é dia de festa dia 9 é o meu e vosso blog que completa 10 anos de existência mas será um de vós que irá receber o presente sim porque sem vocês este blog também não teria chegado até aqui imagem retirada da net convido vos então a passar pelo facebook do blog para verem o passatempo e para se juntarem à festa espero lá por todos vós resta me agradecer vos a todos por estarem sempre ai à espera das novidades e espero que daqui a mais 10 anos estejamos cá todos para festejar novamente beijinhos doces piteca publicada por piteca ás 11 51 enviar a mensagem por email dê a sua opinião partilhar no x partilhar no facebook segunda feira 2 de abril de 2018 bolachas improvisos 5 comentários palmiers de canela caseiros adoro palmiers e de vez em quando gosto de fazer principalmente agora que tenho a minha pequena e gosto de ter sempre uns miminhos para ela comer ela adora então se forem caseiros ainda melhor e estes são ainda mais especiais porque foram feitos com a ajuda dela fizemos assim ingredientes 3 placas de massa folhada açúcar amarelo a gosto canela a gosto modo de preparação numa bancada coloque uma placa de massa folhada e polvilhe a com açúcar e canela a gosto cubra com outra placa de massa folhada e volte a polvilhar de açúcar e canela a gosto cubra com a ultima placa de massa e volte a polvilhar enrole as duas extremidades até ao centro de forma a fazer um coração com uma faca bem afiada corte as bolachinhas e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal leve ao forno pré aquecido a 180ºc por cerca de 20 minutos ou até que fiquem douradinhas bom apetite publicada por piteca ás 10 00 enviar a mensagem por email dê a sua opinião partilhar no x partilhar no facebook mensagens mais recentes mensagens antigas página inicial subscrever comentários atom número total de visualizações de páginas linkwithin follow us on twitter join us on facebook rss contacto acerca de mim piteca porque a vida é demasiado curta para andarmos sempre a comer o mesmo patrícia elísio o meu email rpiteca live com pt ver o meu perfil completo o meu blogue faz parte passatempos dia um na cozinha parcerias parceria com a orivárzea gradirripas dr oetker fui convidada para uma entrevista no site receitas sem fronteiras vejam aqui fui convidada para uma entrevista no petitchef cliquem na imagem para ver quem me visita o que tenho cozinhado 2024 21 março 5 fevereiro 7 janeiro 9 2023 48 dezembro 10 novembro 4 outubro 5 setembro 9 agosto 8 julho 9 junho 3 2022 14 maio 1 abril 4 março 3 fevereiro 3 janeiro 3 2021 76 dezembro 4 novembro 5 outubro 6 setembro 1 agosto 7 julho 7 junho 10 maio 7 abril 6 março 9 fevereiro 8 janeiro 6 2020 80 dezembro 5 novembro 9 setembro 5 agosto 6 julho 6 junho 7 maio 9 abril 9 março 9 fevereiro 8 janeiro 7 2019 115 dezembro 7 novembro 8 outubro 9 setembro 9 agosto 10 julho 11 junho 10 maio 11 abril 10 março 9 fevereiro 12 janeiro 9 2018 110 dezembro 9 novembro 11 outubro 11 setembro 7 agosto 6 julho 9 junho 10 maio 9 abril 11 gratinado parmentier pizza de fiambre e linguiça bolinhos de laranja a cozinhar com bifes de perú estufados com legumes fricassé de raia farófias com chocolate no microondas chili pitas pães de leite molotof outra versão 10 anos de blog vamos festejar palmiers de canela caseiros março 11 fevereiro 8 janeiro 8 2017 51 dezembro 5 novembro 11 outubro 9 setembro 4 agosto 1 julho 1 junho 5 maio 6 abril 3 março 4 fevereiro 2 2016 27 novembro 1 setembro 1 agosto 2 maio 1 abril 2 março 4 fevereiro 6 janeiro 10 2015 36 outubro 5 setembro 4 julho 1 maio 1 abril 4 março 5 fevereiro 5 janeiro 11 2014 99 dezembro 7 novembro 9 outubro 12 setembro 8 agosto 8 julho 3 junho 5 maio 6 abril 9 março 11 fevereiro 10 janeiro 11 2013 112 dezembro 13 novembro 10 outubro 10 setembro 7 agosto 9 julho 4 junho 9 maio 9 abril 9 março 11 fevereiro 10 janeiro 11 2012 104 dezembro 11 novembro 13 outubro 12 setembro 9 agosto 8 julho 6 junho 8 maio 7 abril 11 março 8 fevereiro 6 janeiro 5 2011 73 dezembro 6 novembro 8 outubro 7 setembro 4 agosto 3 julho 3 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desafio dia dos namorados 1 desafio dia um na cozinha 16 desafio do livro 8 desafio em volta do mundo 4 desafio halloween 1 desafio natal 10 desafio outros 10 desafio países 2 desafio páscoa 1 desafio vamos trocar receitas 1 desafio revista 1 doces conventuais 3 doces de colher 78 doces de colher no microondas 2 doces geleias compotas etc 4 doces vegan 17 docinhos 4 dos livros e revistas 176 enchidos 9 entradas 14 espécie de comida chinesa 16 fanecas 1 feitas pelas amigas blogueiras 1 francesinhas 1 frango 68 frutas 5 gelados 6 improvisos 505 iogurtes 6 legumes 41 marisco 11 massas 32 massas de pastelaria 1 miminhos 27 molhos 6 natal 21 outros 89 ovos 16 paleo 70 pão 22 pão doce 2 parcerias 104 páscoa 6 passatempos 20 passatempos cúlinários 27 pastas 2 patês 3 pato 6 peixe atum 8 peixe bacalhau 22 peixe carapau 2 peixe chocos 1 peixe fataça 1 peixe garoupa 1 peixe lulas 6 peixe maruca 2 peixe peixe espada 1 peixe peixe gato 7 peixe pescada 24 peixe polvo 1 peixe pota 10 peixe raia 9 peixe red fish 1 peixe salema 1 peixe salmão 1 peixe tamboril 1 peixe tintureira 1 peixe truta salmonada 1 peixe vários 6 perú 23 pizzas 24 pratos vegan 22 pratos vegetarianos 2 preparados caseiros 3 pudins 22 queques muffins etc 34 quiches e tartes salgadas 17 receitas da filipa gomes 2 receitas da minha mãe 16 receitas da nigella 11 receitas da rachel allen 3 receitas da rita nascimento 9 receitas do chefe silva 11 receitas do gordon ramsay 7 receitas do jamie oliver 10 receitas para a evolution mix 12 receitas para m f p 21 recheios e coberturas 1 saladas 9 salgadinhos 7 sandes 6 semifrios 24 snacks 2 sobremesas 8 sopas 29 sopas asiáticas 3 sumos naturais 6 tartes 61 tortas 18 tortas salgadas 2 tostas 1 vários 3 as minhas receitas também estão aqui aqui aqui aqui e aqui selinho gentilmente oferecido pelo site receitas sem fronteiras muito obrigada o meu blogue foi citado receitas cybercook posts mais vistos biscoitos de alfarroba ora então depois do desastre que foi com o pão resolvi testar a dita farinha...
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