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rápida para usar os restos dos bifes cortei os bifes em tiras temperei os com sal q b e refoguei os num tacho com um pouco de azeite uma cebola pequenina picada dois dentes de alho picado um pouco de polpa de tomate e um pacote de natas que acrescentei no fim deixei refogar um pouco e estavam pronto servi com arroz branco cozinhado e fotografado por ana luísa à s domingo maio 17 2009 sem comentários enviar a mensagem por email dê a sua opinião partilhar no x partilhar no facebook partilhar no pinterest arrumado em receitas de almoço carnes jantar restos domingo 26 de abril de 2009 folhados de queijo e fiambre hoje à tarde deu me para fazer uma tarte de pastel de nata e como sobrou um pouco da massa folhada que tinha comprado aventurei me a fazer aquilo que rendeu apenas dois folhados com fiambre e queijo cortei dois pedaços da massa de forma a poder fechá los depois de colocar lá dentro uma fatia de queijo e outra de fiambre antes de juntar a massa pincelei a com ovo e depois fechei com tudo envolvido e dobrado e voltei a pincelar a massa toda com o ovo disseram me que era suficiente passar um tabuleiro por água fria e colocar lá a massa com o fiambre e o queijo mas depois de feitos cerca de 20 mns a 200º tive algumas dificuldades em descolar os folhados do tabuleiro pelo que para a próxima coloco margarina ao invés da água fria é muito simples de fazer e soube mesmo bem comer os folhados ainda quentinhos agora sei que posso fazer estes folhados para as próximas festas de aniversário cá de casa e com outras variantes espinafres camarão carne picada etc cozinhado e fotografado por ana luísa à s domingo abril 26 2009 3 comentários enviar a mensagem por email dê a sua opinião partilhar no x partilhar no facebook partilhar no pinterest arrumado em receitas de entradas fiambre petiscos queijo sábado 18 de abril de 2009 bolo rápido de canela com maçã eu já aqui tinha colocado um bolo de maçã com canela e o famoso crumble de maçã mas hoje numa tarde fresca e de chuva apeteceu me de repente fazer um bolo e não me apeteceu ler nada o resultado foi o que se viu nas fotos e ficou muito saboroso a saber misturei tudo com a batedeira na parte para bater bolos 2 chávenas de açúcar 3 chávenas de farinha 1 chávena de óleo 1 colher de chá de canela 1 colher de chá de fermento 6 ovos inteiros 2 maçãs depois de tudo muito bem envolvido deitei este preparado numa forma previamente untada com margarina e com um pouco de farinha por cima da massa colquei pedaços de duas maçãs cortadas grosseiramente sobre a mesma e o resultado das maçãs colocadas desta forma ficou muito engraçado como se pode ver nas fotos foi ao forno que já estava ligado enquanto fazia a massa durante cerca de 30 minutos a 200º ainda morno soube mesmo bem com uma caneca de chá cozinhado e fotografado por ana luísa à s sábado abril 18 2009 5 comentários enviar a mensagem por email dê a sua opinião partilhar no x partilhar no facebook partilhar no pinterest arrumado em receitas de bolos canela sobremesas pescada no forno como andamos um pouco fartos de carne e eu já com pouca imaginação para mais cozinhados lembrei me de fazer esta pescada no forno um pouco inventada tinha no congelador uma pescada congelada que rendeu cinco postas altas e o rabo cerca de 1 kg no total num tabuleiro de ir ao forno piquei uma cebola e dois dentes de alho que reguei com azeite por cima coloquei as postas da pescada que temperei com sal q b e sumo de limão por cima das postas deitei ainda um pouco de pão ralado com alho e salsa à volta do tabuleiro coloquei batatas cortadas em quartos temperadas com sal reguei tudo com um pouco de água e levei ao forno durante 45 minutos a 200º ficou muito leve e saboroso cozinhado e fotografado por ana luísa à s sábado abril 18 2009 3 comentários enviar a mensagem por email dê a sua opinião partilhar no x partilhar no facebook partilhar no pinterest arrumado em receitas de almoço jantar peixes pescada quinta feira 16 de abril de 2009 espécie de almôndegas de carne de porco fui roubar esta receita a um folheto do continente daqueles que agora trazem os preços e a que chamam receitas em conta fiquei muito entusiasmada por ir fazer almôndegas com as minhas próprias mãos pela primeira vez na minha vida até fui comprar um chouriço e salsa toda empolgada com a ideia de os picar e de no fim envolver tudo e poder dizer fui eu que fiz estas almôndegas do início ao fim mas os planos saíram me mal tão mal que nem fotografei o resultado final nas fotos vêem se as bolas muito bem feitas mas não se vê o resultado no final do cozinhado devo ter me enganado em qualquer coisa porque no tacho as almôndegas desfizeram se e assim jantámos uma carne picada muito saborosa com puré de batata ao invés das super almôndegas fiquei mesmo chateada porque estava empolgada com todo este processo manual mas adiante o que importa é que a carne estava muito saborosa deixo vos a receita original e o conselho de não colocarem tanto vinho na mistura pois creio que foi esse o motivo causador das minhas almôndegas desaparecerem ingredientes para 4 pessoas 400 gr de carne picada de porco 50 gr de chouriço de carne 10 gr de salsa 1 ovo 2 cl de vinho branco sal e pimenta branca q b 100 gr de farinha 50 gr de pão ralado 1 dl de óleo 1 cebola pequena 100 gr de tomate pelado preparação 40 minutos pique o chouriço a cebola e a salsa e junte à carne junte ainda o ovo inteiro o vinho branco e depois de tudo misturado tempere com sal e pimenta com as mãos polvilhadas de farinha molde o preparado em bolas passe as depois por farinha leve ao lume o óleo com cebola picada deixe alourar e junte o tomate pelado deixe estufar um pouco refresque com o vinho branco e coloque as almôndegas deixe as cozinhar durante 20 minutes em lume muito brando se achar que tem pouco molho junte um pouco de água a ferver cozinhado e fotografado por ana luísa à s quinta feira abril 16 2009 5 comentários enviar a mensagem por email dê a sua opinião partilhar no x partilhar no facebook partilhar no pinterest arrumado em receitas de almoço carnes jantar porco domingo 5 de abril de 2009 bolo de bolacha com creme de chocolate fiz este bolo com dois pacotes de bolacha maria e encontrei a receita aqui depois de alguma pesquisa pela net fiz o creme com 1 2 litro de leite meio gordo 125 gr de chocolate em pó 50 gr de manteiga 2 colheres de sopa de farinha maizena açúcar opcional 1 gema juntar o chocolate e a farinha com um pouquinho de leite levar ao lume juntamente com a manteiga e deixar engrossar ir juntando o leite e se for necessário juntar um pouco mais de leite para não ficar demasiado grosso eu juntei quando estiver pronto desligar o lume e juntar a gema e o açúcar alternar camadas de bolachas e creme de chocolate eu aqui deitei as bolachas dentro do creme e acabei por ter as bolachas totalmente envolvidas neste creme de chocolate no fim cobrir o bolo com o restante creme e levar ao frio eu deitei por cima do bolo para enfeitar um pouco de missangas decorativas custos bolacha maria 1 pacote 0 36 2 pacotes 0 72 chocolare em pó pacote de 125 gr 0 49 leite 1 lt 0 51 0 50 lt gr 0 26 preço total da sobremesa 1 47 cozinhado e fotografado por ana luísa à s domingo abril 05 2009 4 comentários enviar a mensagem por email dê a sua opinião partilhar no x partilhar no facebook partilhar no pinterest arrumado em receitas de bolos preços sobremesas sábado 4 de abril de 2009 frango no forno da minha mãe eu juro que não sou patrocinada pelo modelo continente mas se me quiserem contratar força d para o frango ficar melhor no forno o ideal é cozê lo previamente numa panela e para quem queira pode aproveitar se o caldo da cozedura do frango para fazer uma canja neste caso juntei massinhas tipo pevide depois do frango estar cozido colocá lo num tabuleiro de ir ao forno e barrá lo com colorau sal e alhos picados rega se o frango com sumo de limão um pouco de óleo e um pouco de vinho branco leva se ao forno e convém ir virando até assar e alourar acompanhei com batatas fritas e arroz branco custos frango 1 kg 1 69 1 5kg 2 54 batatas para fritar 1 kg 0 46 700 gr 0 32 arroz 1 kg 0 49 250 gr 0 12 total da refeição 3 12 esta refeição serviu à vontade quatro pessoas e uma criança cozinhado e fotografado por ana luísa à s sábado abril 04 2009 sem comentários enviar a mensagem por email dê a sua opinião partilhar no x partilhar no facebook partilhar no pinterest arrumado em receitas de almoço aves frango jantar preços receitas da minha família quinta feira 2 de abril de 2009 camarões cozidos aqui estão estes camarões cozidos e fotografados por mim a receita é básica e não tem nada de especial comprei um quilo de camarões grandes congelados num tacho coloquei a ferver dois dedos de água quando a água ferveu deitei os camarões congelados adicionei uma mão cheia de sal e piri piri a gosto fui mexendo e deixei estar a cozer dois minutos depois da água ter levantado fervura outra vez arrefeceram e estavam prontos a comer óptimos cozinhado e fotografado por ana luísa à s quinta feira abril 02 2009 3 comentários enviar a mensagem por email dê a sua opinião partilhar no x partilhar no facebook partilhar no pinterest arrumado em receitas de camarão entradas petiscos segunda feira 30 de março de 2009 bacalhau com natas esta é uma daquelas receitas em que existem muitas versões eu acabei a fazer este bacalhau inspirada na receita da minha mãe e de tantas outras que tenho em livros revistas folhetos etc e assim sendo aqui está a minha receita deste bacalhau com natas que rendeu um tabuleiro grande de ir ao forno e que satisfez muito bem seis pessoas e uma criança já tinha o bacalhau demolhado pelo que cozi três postas altas e um rabo que depois desfiz em lascas e reservei cortei e fritei batatas cortadas tipo pala pala mas não as deixei fritar completamente ficaram moles quase com um ar cozido num tacho refoguei em azeite cebolas e alhos e depois juntei o bacalhau coloquei as batatas fritas envolvi tudo com o molho béchamel deitei um pouco de noz moscada e por fim coloquei um pacote de natas deitei tudo num pirex de ir ao forno e polvilhei com pão ralado levei ao forno cerca de 30 mns a 200º cozinhado e fotografado por ana luísa à s segunda feira março 30 2009 6 comentários enviar a mensagem por email dê a sua opinião partilhar no x partilhar no facebook partilhar no pinterest arrumado em receitas de almoço bacalhau jantar peixes domingo 29 de março de 2009 molho béchamel esta receita foi me dada por uma colega e resulta muito bem 80 gr de manteiga 60 gr farinha 1 lt de leite sal e pimenta q b derrete se a manteiga em lume brando incorpora se a farinha e adiciona se o leite quente mexendo continuamente até levantar fervura deixa se fervilhar durante cerca de 10 mns em lume branco para cozer a farinha retira se do lume e tempera se com sal e pimenta nota como base para outros molhos deita se mais leite para ficar fluído e como base para recheios leva pouco leite para ficar mais espesso cozinhado e fotografado por ana luísa à s domingo março 29 2009 2 comentários enviar a mensagem por email dê a sua opinião partilhar no x partilhar no facebook partilhar no pinterest arrumado em receitas de molhos domingo 22 de março de 2009 feijoada de chocos há imenso tempo que andava para fazer esta feijoada de chocos cuja receita me foi dada pela minha mãe comprei no continente uma caixa de 500 gr de choco limpo às tiras 4 99 que cortei aos pedaços depois de estar descongelado levei o choco a refogar num tacho com três dentes de alho metade de uma cebola picada uma folha de louro e duas cenouras médias cortadas aos bocados reguei o choco com colorau e um pouco de piri piri e azeite deixei refogar um pouco 10 mns e depois acrescentei água e sal q b deixei cozer o choco e as cenouras durante cerca de 15 20 mns em lume alto quando o choco estava cozido deixei ficar com um pouco de molho e acrescentei dois frascos de feijão branco 0 98 deixei levantar fervura deixei ficar com um pouco de molho e estava pronto a servir acompanhei com arroz branco estava óptimo e é muito mais fácil de fazer do que tinha imaginado esta porção rendeu duas refeições para dois adultos e uma criança chocos 4 99 feijão branco dois frascos 0 98 arroz 250 gr 0 25 preço médio aproximado total 6 22 cada refeição ficou a cerca de 1 25 2 refeições 2 adultos 1 refeição 1 criança 6 22 5 não contabilizei os alhos cebola cenouras louro azeite colorau piri piri e água por serem usados regularmente e em quantidades pequenas cozinhado e fotografado por ana luísa à s domingo março 22 2009 6 comentários enviar a mensagem por email dê a sua opinião partilhar no x partilhar no facebook partilhar no pinterest arrumado em receitas de almoço chocos feijão jantar peixes preços receitas da minha família sábado 21 de março de 2009 canja de galinha por estranho que possa parecer nunca tinha feito canja de galinha quem tem feito as canjas ao meu filho tem sido sempre a minha mãe mas hoje decidi me a aventurar a fazê la precisamente com a receita da minha mãe descongelei um peito e uma perna de galinha que levei a cozer num tacho com água uma cebola pequena sal q b e um caldo tipo knorr de galinha que se desfez durante a cozedura durante 30 minutos depois de cozida desfiei a galinha voltei a colocá la no tacho juntamente com massinhas eu usei as letras e deixei cozer tudo por mais dez minutos para quem fez canja pela primeira vez achei que estava óptima e o filhote também pois repetiu cozinhado e fotografado por ana luísa à s sábado março 21 2009 3 comentários enviar a mensagem por email dê a sua opinião partilhar no x partilhar no facebook partilhar no pinterest arrumado em receitas de almoço canja galinha jantar massas receitas da minha família sopas terça feira 17 de março de 2009 bacalhau com broa mais uma receita retirada dum folheto antigo do minipreço cozi as postas de bacalhau em leite que guardei depois do bacalhau cozido entretanto piquei uma cebola e coentros e esfarelei metade dum pão broa de milho que deixei de parte barrei o fundo de um tabuleiro de ir ao forno com margarina e coloquei as postas do bacalhau já cozidas por cima deitei um pouco de pimentão doce e depois cobri o bacalhau com a cebola os coentros e a broa e reguei com um pouco de azeite deitei um pouco do leite em que tinha cozido o bacalhau no tabuleiro e levei ao forno durante cerca de 30 minutos a 200º acompanhei com batatas a murro dica para a próxima é preferível retirar a pele das postas do bacalhau porque assim pode comer se logo o lombo com a broa os coentros e a cebola cozinhado e fotografado por ana luísa à s terça feira março 17 2009 4 comentários enviar a mensagem por email dê a sua opinião partilhar no x partilhar no facebook partilhar no pinterest arrumado em receitas de almoço bacalhau jantar peixes segunda feira 16 de março de 2009 pudim de morango fui buscar esta receita deliciosa e tão fácil de fazer à sarita fica óptimo este pudim e agora com o tempo quente sabe mesmo bem 1 l de leite usei meio gordo 2 pacotes de gelatina de morango pode ...
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