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description= Une alimentation plus durable et plus locale, c’est l objectif de la Ville d’Épinal à travers son projet alimentaire, un élément clé pour réussir la transition écologique sur notre territoire.;
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solidarité revenu de solidarité active rsa élection de domicile nous contacter contacter la mairie contacter le service communication contacter les administrateurs du site contacter le délégué à la protection des données dpo associations soutien technique et logistique animation musicale ouverture temporaire de débit de boissons demande de subventions commerçants animation musicale arrêté de circulation et ou de stationnement ouverture temporaire de débit de boissons subvention rénovation vitrine commerciale télépaiement factures prestation petite enfance jeunesse titre exécutoire émis par le trésor public faq enfance inscription dans une école publique inscription réservation pour le restaurant scolaire inscription réservation pour les mercredis et les vacances inscription au service d accueil périscolaire seniors hébergements seniors police municipale patrouille de la police municipale stationnement gênant abusif contrôle routier nuisances sonores opération tranquillité vacances pré 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office du commerce zones d activités quartiers navette gratuite manager commerce nature en ville parc animalier la fabrique à projets aires de jeux jardiner ruches vignes espaces verts l ardoise verte parcours pédagogiques forêts description des forêts loisirs exploitation du bois sites remarquables chasse demande de manifestation en forêt explorer épinal patrimoine office de tourisme le parcours d art contemporain cimetières numérique jardins numériques accès internet wi fi urbain quai alpha e space labo jeunesse charte du numérique responsable religion et culte culte israélite culte musulman culte catholique diocèse de saint dié culte protestant vivre à épinal ma ville situation géographique historique de la ville labels epinal la belle image épinal capitale du bois epinal au cœur de la communauté d agglomération epinal au cœur du sillon lorrain webcam épinal en direct mon logement construire rénover aménager démolir autorisation de mise en location plan local d urbanisme déménager 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défense et citoyenneté marchés publics marchés publics en cours participer élections s inscrire sur les listes électorales calendrier des élections bureaux de vote devenir assesseur s exprimer mon avis citoyen la fabrique à projets écrire à m le maire budget participatif présentation du budget participatif 2025 2026 ateliers participatifs calendrier gouvernance archives pôle citoyenneté présentation plateforme d insertion projets vie associative annuaire des associations éco manifestation centre culturel maison des associations mjc centres sociaux les associations en fête vos interlocuteurs à la ville soutien technique et logistique vie des quartiers le cliq les comités d intérêt de quartier la vierge épinal sud est colombière épinal est saut le cerf plateau de la justice conseil citoyen rive droite ouest spinalien saint laurent champ du pin rive gauche conseil des jeunes conseil des aînés agir pour l environnement atlas de la biodiversité communale fleurs de ville le concours des meilleurs jardiniers charte de végétalisation mes déchets dans ma ville je m applique énergie écomobilité les jeux activités de la biodiversité les actualités instagram youtube facebook linkedin projet alimentaire local accueil vivre à épinal enfance projet alimentaire local la ville d épinal a lancé en 2019 un projet alimentaire d envergure pour son territoire visant à améliorer l alimentation de sa population à commencer par la restauration collective fortement inspirée par l expérience de mouans sartoux par le biais du réseau cantines durables territoires engagés épinal réinvente son système de restauration et se positionne aujourd hui comme pionnière en grand est à épinal l art du bien manger se cultive projet alimentaire philosophie et objectifs réinventer un système alimentaire global il s agit ici de définir le futur modèle de restauration collective d un point de vue logistique juridique et financier pour offrir aux convives des repas les plus bios et locaux possibles ce qui induit des notions de relocalisation de protection de l environnement de création d emploi et bien sûr d amélioration de la santé de tous produire des légumes bio pour la restauration collective un diagnostic réalisé en 2020 a permis de démontrer qu il n y a pas suffisamment de maraîchers bio dans les vosges pour nourrir ne serait ce que les spinaliens et que le fait de produire des légumes bio dans une régie municipale n entrainerait pas de concurrence pour les producteurs locaux forts de ce constat le projet de régie maraîchère a vu le jour aujourd hui nous produisons des légumes sur 1 4 ha mais avons l ambition d en produire sur 6 ha produire transformer cuisiner au plus près du consommateur cela induit la préservation des terres et lutter ainsi contre l artificialisation des sols inspirer culturellement les spinaliens avoir l ambition d inciter les spinaliens à manger mieux ça passe par des actions pour tous les publics les plus jeunes bénéficiaires de repas sains sont prescripteurs pour leurs parents mais il faut aller plus loin et c est tout le travail pédagogique qui est mené notamment à la 40 semaine en classe nature planter une graine l observer pousser au fil du temps apprendre à l arroser jusqu à cueillir son légume le cuisiner le déguster et même composter et ne rien jeter ceci a du sens et puis organiser des conférences des ateliers cuisine avec les plus démunis des ateliers anti gaspi et des actions intergénérationnelles servir du bio et du local dans les manifestations de la ville c est également inciter les spinaliens à mieux manger une expérimentation qui monte en puissance depuis 2021 une expérimentation a vu le jour elle vise à produire des légumes dans une régie maraîchère municipale destinée à alimenter un site pilote la 40 semaine cette expérience monte en puissance au fil du temps puisque fin 2024 nous produisons entre 150 et 200 repas par jour dans notre cuisine et livrons des repas pour 4 écoles du secteur régie maraîchère la régie produit des légumes sur 1 4 ha avec ...
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