Meta tags:
description= Une alimentation plus durable et plus locale, c’est l objectif de la Ville d’Épinal à travers son projet alimentaire, un élément clé pour réussir la transition écologique sur notre territoire.;
Headings (most frequently used words):
alimentaire, un, de, projet, et, la, une, maraîchère, laurent, local, philosophie, objectifs, réinventer, système, global, produire, des, légumes, bio, pour, restauration, collective, inspirer, culturellement, les, spinaliens, expérimentation, qui, monte, en, puissance, régie, serre, bi, chapelle, centre, 40, semaine, site, pédagogique, cuisine, innovante, véhicule, électrique, avec, le, soutien, union, européenne, fonds, leader, parrain, aux, petits, oignons, mariotte, perspectives, ferme, saint, inspiration, culturelle, films, promotion, du, pat,
Text of the page (most frequently used words):
les (90), des (83), pour (64), épinal (38), ville (34), une (29), dans (27), est (20), sur (18), par (18), #projet (18), service (17), conseil (16), local (15), contacter (15), qui (14), associations (14), public (14), plus (13), sont (12), alimentaire (12), régie (12), cuisine (12), epinal (11), centre (11), que (11), école (11), accès (10), site (10), semaine (10), mairie (10), avec (10), environnement (10), accueil (10), repas (10), légumes (10), jeunes (10), activités (10), archives (10), civil (10), aides (10), carte (10), culte (10), inscription (10), technique (9), nous (9), police (9), bio (9), ccas (9), maraîchère (9), manifestation (9), vacances (9), permis (9), outils (8), recrutement (8), biodiversité (8), santé (8), été (8), restauration (8), municipale (8), enfance (8), projets (8), présentation (8), état (8), seniors (8), municipal (8), interactive (8), index (8), habitat (8), jeunesse (8), cœur (8), urbanisme (8), demande (8), stationnement (8), candidature (8), cette (7), ligne (7), 2026 (7), marchés (7), ouverture (7), mon (7), 2025 (7), territoire (7), spinaliens (7), soutien (7), mercredis (7), municipaux (7), maison (7), gérer (6), préférences (6), stockage (6), internet (6), pas (6), vous (6), communication (6), notre (6), publics (6), citoyen (6), mise (6), manifestations (6), pédagogique (6), saint (6), laurent (6), produire (6), son (6), aux (6), cadre (6), fonds (6), restaurant (6), faire (6), jeux (6), déchets (6), charte (6), vie (6), citoyenneté (6), calendrier (6), fabrique (6), actes (6), sociale (6), bois (6), hébergements (6), domicile (6), programme (6), office (6), autorisation (6), événements (6), sportives (6), temporaire (6), débit (6), boissons (6), animation (6), musicale (6), solidarité (6), travaux (6), sites (5), intérêt (5), animations (5), masquer (5), contre (5), barre (5), depuis (5), année (5), végétalisation (5), actions (5), écoles (5), ateliers (5), sociales (5), cours (5), rénovation (5), 2024 (5), restaurants (5), création (5), installation (5), scolaire (5), logistique (5), protection (5), emploi (5), art (5), mes (5), cookies (4), nécessaire (4), web (4), statistiques (4), réseau (4), mode (4), accessibilité (4), temps (4), tous (4), 000 (4), avis (4), jour (4), alimentation (4), équipe (4), place (4), développement (4), résidences (4), locaux (4), produits (4), devenir (4), collective (4), mais (4), loge (4), blanche (4), manger (4), luc (4), escande (4), nature (4), 2022 (4), bien (4), vivre (4), aînés (4), rive (4), quartiers (4), vos (4), mjc (4), centres (4), sociaux (4), plateforme (4), budget (4), participatif (4), maire (4), vote (4), élections (4), listes (4), électorales (4), formation (4), cérémonies (4), commémoratives (4), patriotiques (4), carnets (4), jumelage (4), acte (4), filature (4), mémoire (4), vive (4), guide (4), publications (4), règlement (4), communal (4), action (4), urbain (4), patrimoine (4), verts (4), nuisances (4), séniors (4), soins (4), infirmiers (4), ssiad (4), tranquillité (4), boussole (4), zones (4), universitaires (4), établissements (4), réussite (4), éducative (4), space (4), labo (4), nouveaux (4), équipements (4), agglomération (4), rénover (4), déménager (4), construire (4), aménager (4), démolir (4), numérique (4), parcours (4), forêts (4), pédagogiques (4), ruches (4), commerce (4), sportifs (4), spinaparc (4), libre (4), réservation (4), arrêté (4), circulation (4), espace (4), signaler (4), publicité (4), réservations (4), title (3), finalités (3), services (3), marketing (3), électroniques (3), modules (3), réalisé (3), linkedin (3), facebook (3), youtube (3), instagram (3), lundi (3), mai (3), monte (3), puissance (3), 1er (3), septembre (3), autour (3), pat (3), durable (3), énergie (3), seront (3), travail (3), plateau (3), justice (3), culturelles (3), quartier (3), ainsi (3), lancé (3), étude (3), ans (3), chaque (3), autonomie (3), cuisiner (3), scolaires (3), pré (3), locale (3), futur (3), modèle (3), gestion (3), prestation (3), expérimentation (3), avons (3), 2023 (3), spinalien (3), loisirs (3), petits (3), fait (3), saison (3), véhicule (3), union (3), tout (3), personnel (3), mieux (3), aujourd (3), hui (3), élémentaire (3), serre (3), chaleur (3), notamment (3), champ (3), terre (3), plan (3), romaine (3), grand (3), participer (3), qualité (3), webcam (3), démarches (3), consentement (2), voir (2), créer (2), profils (2), utilisateur (2), utilisé (2), exclusivement (2), part (2), fin (2), peuvent (2), finalité (2), légitime (2), abonné (2), fonctionnel (2), optimiser (2), surligner (2), images (2), lecture (2), contraste (2), hauteur (2), défaut (2), couleurs (2), sécurisé (2), réduit (2), améliore (2), combien (2), voulez (2), english (2), português (2), français (2), meilleur (2), 2021 (2), non (2), politique (2), mercredi (2), 8h30 (2), 17h (2), jeudi (2), vendredi (2), signale (2), quelques (2), chapitre (2), rentrée (2), rendez (2), lieu (2), juin (2), reportage (2), journal (2), france (2), vosges (2), intergénérationnelles (2), ferme (2), maraîcher (2), résultat (2), convives (2), denrées (2), transformation (2), circuits (2), approvisionnement (2), secteur (2), producteurs (2), maraichère (2), bios (2), production (2), définir (2), mariotte (2), parrain (2), chef (2), cuisinier (2), patrick (2), lambolez (2), ses (2), engagement (2), sens (2), envergure (2), électrique (2), grâce (2), leader (2), habitudes (2), déjà (2), enfants (2), même (2), palais (2), habituer (2), exemple (2), rimey (2), faut (2), différents (2), maternelle (2), puisque (2), chapelle (2), également (2), souhaite (2), récolter (2), légume (2), maraîchers (2), tonnes (2), équivaut (2), expérience (2), fil (2), produisons (2), ambition (2), inciter (2), induit (2), système (2), actualités (2), écomobilité (2), applique (2), fleurs (2), concours (2), meilleurs (2), jardiniers (2), atlas (2), communale (2), agir (2), gauche (2), pin (2), ouest (2), droite (2), saut (2), cerf (2), colombière (2), sud (2), vierge (2), comités (2), cliq (2), interlocuteurs (2), fête (2), culturel (2), éco (2), annuaire (2), associative (2), insertion (2), pôle (2), gouvernance (2), participatifs (2), écrire (2), exprimer (2), assesseur (2), bureaux (2), inscrire (2), journée (2), défense (2), parrainage (2), améthyste (2), cadets (2), préparation (2), militaire (2), marine (2), régiment (2), tirailleurs (2), lien (2), armée (2), nový (2), jičín (2), république (2), tchèque (2), chieri (2), italie (2), crosse (2), etats (2), unis (2), gembloux (2), belgique (2), bitola (2), macédoine (2), nord (2), schwäbisch (2), hall (2), allemagne (2), loughborough (2), angleterre (2), générale (2), relations (2), internationales (2), implantation (2), bragard (2), recherches (2), généalogiques (2), histoire (2), propriété (2), conservés (2), consultation (2), demander (2), 100 (2), 1853 (2), 1920 (2), valorisation (2), brochures (2), épi (2), taphes (2), agenda (2), magazine (2), graphique (2), tarifs (2), portail (2), cartographique (2), publication (2), administratifs (2), budgets (2), tribunes (2), expression (2), groupes (2), politiques (2), conseils (2), conseillers (2), communautaires (2), consulter (2), sanitaires (2), solidarités (2), chaufferies (2), eclairage (2), arboré (2), tonte (2), animales (2), air (2), déneigement (2), propreté (2), urbaine (2), marches (2), clubs (2), sorties (2), voyages (2), inclusif (2), vieillir (2), médiation (2), risques (2), naturels (2), technologiques (2), vidéo (2), offres (2), entreprendre (2), structures (2), travailler (2), professionnelle (2), continue (2), étudiant (2), enseignement (2), supérieur (2), étudier (2), former (2), jobs (2), collèges (2), lycées (2), dispositifs (2), garde (2), avion (2), voiture (2), train (2), bus (2), vélo (2), engins (2), déplacement (2), edp (2), pmr (2), pied (2), déplacer (2), canicule (2), froid (2), contrat (2), défibrillateurs (2), eau (2), assainissement (2), foyers (2), spécialisés (2), ravalement (2), emménager (2), location (2), logement (2), direct (2), sillon (2), lorrain (2), communauté (2), capitale (2), belle (2), image (2), labels (2), historique (2), situation (2), géographique (2), protestant (2), catholique (2), diocèse (2), dié (2), musulman (2), israélite (2), religion (2), responsable (2), quai (2), alpha (2), jardins (2), numériques (2), cimetières (2), contemporain (2), tourisme (2), explorer (2), forêt (2), chasse (2), remarquables (2), exploitation (2), description (2), ardoise (2), verte (2), espaces (2), vignes (2), jardiner (2), aires (2), parc (2), animalier (2), manager (2), navette (2), gratuite (2), commerces (2), commerciales (2), brocantes (2), fêtes (2), traditionnelles (2), grands (2), paroles (2), créateurs (2), limédia (2), orchestre (2), harmonie (2), cinés (2), palace (2), artistique (2), organismes (2), culturels (2), culture (2), pumptrack (2), bassin (2), eaux (2), vives (2), golf (2), sportive (2), stages (2), infrastructures (2), sport (2), bâches (2), publicitaires (2), pose (2), pancarte (2), affichage (2), panneaux (2), communiquer (2), rechercher (2), attestation (2), plainte (2), opération (2), sonores (2), contrôle (2), routier (2), gênant (2), abusif (2), patrouille (2), périscolaire (2), publique (2), faq (2), titre (2), exécutoire (2), émis (2), trésor (2), petite (2), factures (2), télépaiement (2), subvention (2), vitrine (2), commerciale (2), commerçants (2), subventions (2), délégué (2), données (2), dpo (2), administrateurs (2), élection (2), revenu (2), active (2), rsa (2), disposition (2), terrain (2), prêt (2), participative (2), décoration (2), évènement (2), particulier (2), anomalie (2), enlèvement (2), graffiti (2), extérieure (2), rlp (2), procédure (2), recevant (2), erp (2), certificat (2), déclaration (2), préalable (2), mobilisables (2), lutte (2), indigne (2), lhi (2), changement (2), adresse (2), postale (2), salles (2), municipales (2), déménagement (2), occupation (2), domaine (2), livraison (2), réglementation (2), arrêtés (2), rejoindre (2), pass (2), communautaire (2), opérations (2), divorce (2), séparation (2), corps (2), décès (2), pacte (2), pacs (2), recensement (2), jdc (2), national (2), naissance (2), mariage (2), nationale (2), identité (2), passeport (2), civique (2), stage (2), offre (2), spontanée (2), enregistrer, refuser, accepter, savoir, ces, vendor_count, fournisseurs, options, internautes, afin, envoyer, publicités, suivre, plusieurs, ayant, similaires, anonymes, absence, assignation, comparaître, conformité, volontaire, votre, fournisseur, enregistrements, supplémentaires, provenant, tierce, partie, informations, stockées, extraites, seule, généralement, être, utilisées, identifier, fins, stocker, demandées, internaute, strictement, permettre, utilisation, spécifique, explicitement, demandé, seul, but, effectuer, transmission, communications, toujours, activé, utilisons, réinitialiser, paramètres, liens, arrêter, titres, masque, orientation, monochrome, couleur, align, text, espacement, lettres, curseur, lisible, taille, icône, contenu, assombrit, arrête, clignotement, épilepsie, distractions, concentration, cécité, navigation, focalisée, sans, distraction, convivial, tdah, supprime, éclairs, profil, crises, éléments, visuels, déficience, visuelle, maintenant, heures, seulement, session, durée, masquage, retour, onetap, propulsé, ajustements, việt, nam, ประเทศไทย, македонија, ישראל, ایران, srpski, українська, हिन्दी, русский, العربية, 简体中文, 한국어, 日本語, brasil, bahasa, indonesia, türkçe, norsk, български, gaeilge, hrvatski, eesti, latviešu, lietuvių, magyar, čeština, ελληνικά, dansk, nederlands, slovenčina, slovenščina, română, suomi, svenska, polski, italiano, español, deutsch, annuler, droits, réservés, fièrement, villes, habitants, trophées, section, conforme, confidentialité, mentions, légales, professionnels, utile, hôtel, rue, général, leclerc, 88000, mardi, 12h, 13h30, infos, pratiques, contact, partager, dernière, janvier, nouveau, sep, quelque, 400, écoliers, reprennent, chemin, jan, auront, thème, diffusé, 20h, mars, films, promotion, route, vers, monde, enjeu, essentiel, société, empare, thématique, mobilités, encore, accompagnent, transition, toutes, lesquelles, valorisons, printemps, agents, escrime, mises, engagé, médiateurs, groupe, femmes, visites, spinaliennes, lié, toute, jardin, éducatives, liées, suivantes, inspiration, culturelle, vient, acquérir, ancienne, située, installer, jeune, développer, filière, appel, choix, candidat, validation, démontré, était, mailler, cuisines, permettront, proches, prévu, désormais, logistiques, transport, enfin, construction, résidence, résidents, terme, 1500, distribués, statut, retenir, possibilités, financements, pépinière, agricole, aide, mutualisation, moyens, matériels, extension, annexes, nécessaires, atelier, filières, courts, existantes, favoriser, économie, centrale, arrivés, bout, souhaitant, continuer, aventure, aider, chargée, proposer, scénarios, concernant, perspectives, animateur, radio, télévision, chroniqueur, culinaire, accepté, territorial, faveur, saine, février, venu, heure, déjeuner, délecté, bons, plats, équilibre, concoctés, avant, visiter, hectomètres, installations, connaissance, jean, pierre, finot, connu, accessible, salué, avenir, oignons, acquis, frigorifique, acheminer, alimentaires, conditions, hygiène, sécurité, optimales, financé, montant, européenne, préparés, matin, frais, livrés, liaison, chaude, changer, constate, mangent, doivent, remarque, mangeaient, moins, surpris, certains, goûts, ceux, sait, sain, industriel, réunions, personnels, organisées, mois, ajuster, choses, impliquer, chacun, modifier, menus, élaborés, fonction, disponible, selon, inverse, gaston, classes, suite, jours, semaines, démarrage, avril, seuls, accueils, loisir, étaient, concernées, rapidement, intégrée, franchi, cap, prépare, innovante, dispose, celle, mesure, 1200, permet, cultiver, demandant, climat, maitrisé, tomates, melons, poivrons, pastèques, cultures, plein, tôt, tard, radis, salades, carottes, pommes, dehors, leur, habituelle, maturité, financée, relance, petr, produit, cinquantaine, variétés, produites, certification, ils, cultivés, stockés, lieux, caves, ont, elle, vise, destinée, alimenter, pilote, entre, 150, 200, livrons, avoir, passe, bénéficiaires, sains, prescripteurs, leurs, parents, aller, loin, mené, classe, planter, graine, observer, pousser, apprendre, arroser, jusqu, cueillir, déguster, composter, rien, jeter, ceci, puis, organiser, conférences, démunis, anti, gaspi, servir, inspirer, culturellement, diagnostic, 2020, démontrer, suffisamment, nourrir, serait, entrainerait, concurrence, forts, constat, transformer, près, consommateur, cela, préservation, terres, lutter, artificialisation, sols, agit, ici, point, vue, juridique, financier, offrir, possibles, notions, relocalisation, sûr, amélioration, réinventer, global, philosophie, objectifs, cultive, 2019, visant, améliorer, population, commencer, fortement, inspirée, mouans, sartoux, biais, cantines, durables, territoires, engagés, réinvente, positionne, comme, pionnière, menu, entrez, souhaitez, chercher,
Text of the page (random words):
pour rénover épinal au cœur ravalement et aides hébergements séniors foyers spécialisés résidences universitaires office public de l habitat de l agglomération d epinal accès internet eau assainissement ma santé équipements défibrillateurs service de soins infirmiers à domicile ssiad contrat local de santé canicule grand froid me déplacer à pied pmr nouveaux engins de déplacement personnel edp à vélo en bus en train en voiture en avion enfance dispositifs de garde écoles autour de l école restaurants scolaires mercredis et vacances programme de réussite éducative projet alimentaire local jeunesse collèges et lycées conseil des jeunes mercredis et vacances jobs d été permis mjc centres sociaux e space labo jeunesse programme de réussite éducative la boussole étudier se former établissements d enseignement supérieur maison de l étudiant restaurants universitaires formation professionnelle continue aides pour les jeunes travailler structures pour l emploi entreprendre zones d activités offres d emploi de la ville la boussole ma tranquillité police municipale vidéo protection risques naturels et technologiques médiation sociale bien vieillir centre communal d action sociale ccas habitat inclusif conseil des aînés restauration activités animations sorties voyages clubs service de soins infirmiers à domicile ssiad marches santé guide seniors hébergements séniors mon environnement la fabrique à projets biodiversité police de l environnement propreté urbaine gestion des déchets déneigement qualité de l air nuisances animales tonte et déchets verts patrimoine arboré eclairage public réseau de chaleur urbain et chaufferies bois solidarités centre communal d action sociale ccas associations sanitaires sociales carte interactive et index les aides sociales du ccas consulter les publications d actes du ccas ma mairie le conseil municipal le maire vos conseillers municipaux et communautaires règlement du conseil municipal les conseils municipaux tribunes d expression des groupes politiques les budgets la mairie d épinal services administratifs contacter la mairie publication des actes recrutement portail cartographique tarifs municipaux charte graphique les publications magazine municipal agenda de la ville guide seniors carnets de jumelage brochures épi taphes archives la filature mémoire vive du territoire valorisation des fonds demander un acte d état civil de plus de 100 ans 1853 1920 consultation en ligne des archives présentation fonds conservés faire l histoire de sa propriété recherches généalogiques projet d implantation sur le site bragard relations internationales présentation générale loughborough angleterre schwäbisch hall allemagne bitola macédoine du nord gembloux belgique la crosse etats unis chieri italie nový jičín république tchèque carnets de jumelage lien armée ville cérémonies commémoratives patriotiques 1er régiment de tirailleurs formation cadets préparation militaire marine parrainage de l améthyste journée défense et citoyenneté marchés publics marchés publics en cours participer élections s inscrire sur les listes électorales calendrier des élections bureaux de vote devenir assesseur s exprimer mon avis citoyen la fabrique à projets écrire à m le maire budget participatif présentation du budget participatif 2025 2026 ateliers participatifs calendrier gouvernance archives pôle citoyenneté présentation plateforme d insertion projets vie associative annuaire des associations éco manifestation centre culturel maison des associations mjc centres sociaux les associations en fête vos interlocuteurs à la ville soutien technique et logistique vie des quartiers le cliq les comités d intérêt de quartier la vierge épinal sud est colombière épinal est saut le cerf plateau de la justice conseil citoyen rive droite ouest spinalien saint laurent champ du pin rive gauche conseil des jeunes conseil des aînés agir pour l environnement atlas de la biodiversité communale fleurs de ville le concours des meilleurs jardiniers charte de végétalisation mes déchets dans ma ville je m applique énergie écomobilité les jeux activités de la biodiversité les actualités instagram youtube facebook linkedin projet alimentaire local accueil vivre à épinal enfance projet alimentaire local la ville d épinal a lancé en 2019 un projet alimentaire d envergure pour son territoire visant à améliorer l alimentation de sa population à commencer par la restauration collective fortement inspirée par l expérience de mouans sartoux par le biais du réseau cantines durables territoires engagés épinal réinvente son système de restauration et se positionne aujourd hui comme pionnière en grand est à épinal l art du bien manger se cultive projet alimentaire philosophie et objectifs réinventer un système alimentaire global il s agit ici de définir le futur modèle de restauration collective d un point de vue logistique juridique et financier pour offrir aux convives des repas les plus bios et locaux possibles ce qui induit des notions de relocalisation de protection de l environnement de création d emploi et bien sûr d amélioration de la santé de tous produire des légumes bio pour la restauration collective un diagnostic réalisé en 2020 a permis de démontrer qu il n y a pas suffisamment de maraîchers bio dans les vosges pour nourrir ne serait ce que les spinaliens et que le fait de produire des légumes bio dans une régie municipale n entrainerait pas de concurrence pour les producteurs locaux forts de ce constat le projet de régie maraîchère a vu le jour aujourd hui nous produisons des légumes sur 1 4 ha mais avons l ambition d en produire sur 6 ha produire transformer cuisiner au plus près du consommateur cela induit la préservation des terres et lutter ainsi contre l artificialisation des sols inspirer culturellement les spinaliens avoir l ambition d inciter les spinaliens à manger mieux ça passe par des actions pour tous les publics les plus jeunes bénéficiaires de repas sains sont prescripteurs pour leurs parents mais il faut aller plus loin et c est tout le travail pédagogique qui est mené notamment à la 40 semaine en classe nature planter une graine l observer pousser au fil du temps apprendre à l arroser jusqu à cueillir son légume le cuisiner le déguster et même composter et ne rien jeter ceci a du sens et puis organiser des conférences des ateliers cuisine avec les plus démunis des ateliers anti gaspi et des actions intergénérationnelles servir du bio et du local dans les manifestations de la ville c est également inciter les spinaliens à mieux manger une expérimentation qui monte en puissance depuis 2021 une expérimentation a vu le jour elle vise à produire des légumes dans une régie maraîchère municipale destinée à alimenter un site pilote la 40 semaine cette expérience monte en puissance au fil du temps puisque fin 2024 nous produisons entre 150 et 200 repas par jour dans notre cuisine et livrons des repas pour 4 écoles du secteur régie maraîchère la régie produit des légumes sur 1 4 ha avec 2 maraîchers municipaux une cinquantaine de variétés sont produites chaque année les légumes sont bio certification en cours ils sont cultivés et stockés dans différents lieux notamment dans les caves de la maison romaine en 2022 3 5 tonnes de légumes ont été produits ce qui équivaut à 15 000 depuis 2023 ce sont 8 tonnes an qui sont produits ce qui équivaut à 32 000 serre bi chapelle depuis 2022 la ville dispose d une serre bi chapelle celle ci mesure 1200 m² et permet d une part de cultiver des légumes demandant chaleur et un climat maitrisé tomates melons poivrons pastèques notamment mais également pour des cultures qui peuvent se faire en plein champ et que l on souhaite récolter plus tôt ou plus tard radis salades carottes pommes de terre tout légume en fait que l on souhaite récolter en dehors de leur saison habituelle de maturité cette serre a été financée grâce au plan de relance dans le cadre du pat du petr centre de la 40 semaine un site pédagogique et une cuisine innovante suite à la rénovation en 2022 de la cuisine de la 40 semaine et au recrutement de notre cuisinier patrick lambolez on cuisine du bio et du local tous les jours du lundi au vendredi 52 semaines par an au démarrage en avril 2022 seuls les accueils de loisir des mercredis et vacances étaient concernées rapidement l école de la loge blanche élémentaire y a été intégrée depuis la rentrée de septembre 2023 nous avons franchi un cap puisque l équipe de cuisine prépare à la 40 semaine les repas pour les classes nature 40 semaine école loge blanche maternelle restaurant dans l école école loge blanche élémentaire restaurant scolaire luc escande école gaston rimey élémentaire restaurant scolaire luc escande école luc escande maternelle restaurant scolaire luc escande les repas sont préparés le matin avec des légumes tout frais de la régie maraîchère et livrés en liaison chaude dans les 2 sites le personnel de restauration a dû changer ses habitudes mais constate déjà le résultat les enfants mangent mieux même si les palais doivent s habituer on remarque par exemple que les enfants de la loge blanche qui mangeaient déjà à la 40 semaine sont moins surpris par certains goûts que ceux de l école rimey par exemple on sait qu il faut un an aux petits palais pour s habituer à manger sain et pas industriel des réunions avec le chef et les personnels des différents sites sont organisées chaque mois pour ajuster les choses impliquer chacun dans le projet et modifier les habitudes aujourd hui les menus sont élaborés en fonction de la production disponible selon la saison et non l inverse véhicule électrique avec le soutien de l union européenne fonds leader dans le cadre de son projet alimentaire la ville d épinal a acquis un véhicule électrique frigorifique pour acheminer des denrées alimentaires et repas dans des conditions d hygiène et de sécurité optimales ce véhicule a été financé grâce aux fonds leader pour un montant de 28 000 un parrain aux petits oignons laurent mariotte laurent mariotte animateur de radio télévision et chroniqueur culinaire né à épinal a accepté de devenir le parrain du projet alimentaire territorial spinalien en faveur d une alimentation locale saine et durable le 12 février 2024 il est venu au centre de loisirs de la 40 semaine où à l heure du déjeuner il s est délecté des bons petits plats en équilibre concoctés par le chef cuisinier patrick lambolez et son équipe avant de visiter à quelques hectomètres de là la régie maraîchère et ses installations où il a fait la connaissance du maraîcher jean pierre finot connu pour son engagement pour une cuisine accessible locale et de saison il a salué le travail réalisé en ce sens à épinal et l engagement de la ville pour ce projet d envergure et d avenir perspectives arrivés au bout de notre expérimentation et souhaitant continuer l aventure nous avons lancé une étude en 2023 pour nous aider à définir le futur modèle de restauration collective pour epinal cette étude a été chargée de proposer des scénarios concernant le futur modèle de gestion de la production de repas prestation de service régie le devenir de la cuisine centrale les filières d approvisionnement en produits locaux circuits courts bios existantes ou à créer pour favoriser l économie locale l extension de la régie maraichère sur 5 à 6 ha et à la création d annexes nécessaires à la régie maraichère lieu de stockage atelier de pré transformation la création d une pépinière agricole pour l aide à l installation de jeunes producteurs et la mutualisation des moyens matériels le statut à retenir pour optimiser les possibilités d actions et de financements le résultat de l étude a démontré qu il était nécessaire de mailler le territoire de cuisines qui permettront de produire des repas au plus proches des convives le développement du projet est prévu désormais sur 3 ans avec la rénovation d une cuisine chaque année le développement de la régie maraîchère et la mise en place des outils logistiques de transport des denrées et de transformation des légumes et enfin la construction des circuits d approvisionnement en 2024 la cuisine de la résidence autonomie le chapitre en centre ville est en cours de rénovation pour y cuisiner en septembre pour 4 écoles du secteur ainsi que pour les résidents des résidences autonomie a terme ce seront 1500 repas les plus bio et locaux qui seront produits dans 4 cuisine et distribués dans les restaurants scolaires et les résidences autonomie ferme maraîchère saint laurent la ville d epinal vient d acquérir une ancienne ferme maraîchère située dans le quartier de saint laurent pour y installer un jeune maraîcher bio et ainsi développer la filière un appel à manifestation d intérêt a été lancé et le choix du candidat est en cours de validation inspiration culturelle les actions éducatives culturelles et sociales liées au pat sont les suivantes le projet pédagogique de la 40 semaine lié toute l année à l alimentation durable jardin pédagogique ateliers cuisine les visites de la régie maraîchère des écoles spinaliennes le travail engagé avec l équipe de médiateurs et le groupe de femmes du plateau de la justice des actions intergénérationnelles seront mises en place cette année avec le ccas toutes les manifestations pour lesquelles nous valorisons le bio et le local printemps des agents accueil de l équipe de france d escrime l alimentation durable est un enjeu essentiel pour notre société pour la santé et l environnement épinal s empare de cette thématique avec les mobilités la végétalisation ou encore l énergie qui accompagnent une ville en transition en route vers un monde meilleur films de promotion du pat reportage vosges tv journal du mercredi 5 mai 2025 reportage diffusé dans le journal de 20h de france 2 jeudi 6 mars 2025 rendez vous avec la biodiversité du 2 au 6 juin 2026 les rendez vous de la biodiversité auront lieu du 2 au 6 juin autour du thème de 21 mai 2026 l année 2025 à épinal en images 12 jan 2026 c est la rentrée ce lundi 1er septembre les quelque 2 400 écoliers spinaliens reprennent le chemin de 01 sep 2025 nouveau chapitre pour le projet alimentaire de territoire le projet alimentaire de la ville d épinal monte en puissance depuis quelques 06 mai 2025 dernière mise à jour 22 janvier 2026 partager sur mon avis citoyen je signale recrutement contact infos pratiques hôtel de ville 9 rue du général leclerc 88000 épinal ouverture lundi et mercredi de 8h30 à 17h mardi jeudi et vendredi de 8h30 à 12h et de 13h30 à 17h contacter la mairie 03 29 68 50 00 utile professionnels marchés publics recrutement instagram youtube facebook linkedin mentions légales politique de confidentialité politique de cookies gérer les cookies accessibilité non conforme ville d epinal 2026 tous droits réservés réalisé fièrement en local par section 4 meilleur site internet des villes de plus de 20 000 habitants trophées de la communication 2021 annuler français english deutsch español français italiano polski svenska suomi português română slovenščina ...
|
