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quem está habituado a ovos caseiros sabe do que falo toca a pensar numa solução sem ovos e rápida depois de uma vista na diagonal pelo que tinha em stock decidi fazer um bolo de bolacha que tão melhor me sabe no frio à minha moda bolo de bolacha ingredientes 1 saqueta de mousse de chocolate instantânea 1 pacote de natas por pelo menos 5 min no congelador antes de as bater 1 folha de gelatinha incolor café q b para embeber as bolachas açúcar q b para adoçar as natas e o café 1 1 2 pacotes de bolacha maria corante a gosto opcional frutos secos para decorar q b preparar a mousse como indicado na caixa reservar demolhar a folha de gelatina em água fria escorrer e derrete la no micro ondas durante uns segundos bater as natas em chantilly e adoça las a gosto envolver a folha de gelatina derretida se quiser deitar corante adicione no fim reservar numa forma de aro amovível dispor uma camada generosa dupla de bolachas embebidas no café deitar uma camada de mousse uma camada de bolacha e de seguida uma camada de natas continue este processo até esgotarem ou o mousse ou a nata sendo que a última camada deve ser de mousse ou de nata decore com frutos secos picados grosseiramente usei avelã colocar pelo menos duas horas no congelador e retirar para o frigorífico de 1h a 1 5h antes de servir notas simples rápido delicioso e toda a gente gosta a folha de gelatina não é essencial mas nos dias de calor não deixa as natas ficarem líquidas publicada por daniela rodrigues à s 16 05 4 comentários enviar a mensagem por email dê a sua opinião partilhar no x partilhar no facebook partilhar no pinterest etiquetas doces sobremesas de colher quinta feira 21 de março de 2013 a 4ª variei bolo de aniverário da kitty variei um pouco variei no laço variei no remate do bolo e nas letras finalmente consegui usar a minha régua de letras maravilhosa bolo brigadeiro com recheio de baunilha publicada por daniela rodrigues à s 14 49 6 comentários enviar a mensagem por email dê a sua opinião partilhar no x partilhar no facebook partilhar no pinterest etiquetas pasta de açúcar terça feira 5 de março de 2013 bolo de aniversário olá fiz este bolo para o aniversário do meu sogro a receita é repetente o recheio é duplo de creme pasteleiro compro em pó com amêndoa laminada e foi barrado com chocolate branco que serviu para colar os canudos e o granulado branco foi o que se pode arranjar com os ingredientes que habitavam em casa visto que só fui avisada para o fazer no dia antes a noite publicada por daniela rodrigues à s 18 45 7 comentários enviar a mensagem por email dê a sua opinião partilhar no x partilhar no facebook partilhar no pinterest etiquetas doces bolos segunda feira 25 de fevereiro de 2013 aviso este blog vai entrar em modo forno baixo aqui a je precisa de fazer cuidado com a boquinha e os docinhos vão ser ou abolidos ou substituídos por versões light de qualquer das formas vou continuando por aqui não deixem de aparecer publicada por daniela rodrigues à s 18 32 4 comentários 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creme pasteleiro e côco ralado preparação ligue o forno a 180º unte uma forma grande de pref mais de 26cm com manteiga e polvilhe com farinha reserve separe as gemas das claras bata bem as gemas com o açúcar e depois junte a manteiga e deixe bater até misturar bem numa velocidade baixa e alternadamente junte o fermento a farinha e os leites por fim junte o côco ralado bata as claras em castelo e envolva com cuidado na massa verta para a forma e leve ao forno durante 50 min faça o teste do palito e retire notas usem mesmo uma forma grandinha eu usei uma de 22 e sair um bolão com 8cm de altura e como ficou uma massa densa colou todo a forma ficou neste lindo estado mas nada que o creme pasteleiro não tape é super hiper mega delicioso mas se gostam de bolos docinhos deitem mesmo as 4 chávenas de açúcar fonte http oquehaprojantar blogspot pt 2012 04 bolo de coco com leite de coco e html publicada por daniela rodrigues à s 18 15 11 comentários enviar a mensagem por email dê a sua opinião 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vaqueiro normal e derreti no m o 1 saqueta de mousse de chocolate alsa usei de chocolate negro miolo de noz partido opcional cobertura 1 saqueta de chatilly em pó corante preparação pré aqueça o forno a 180º coloque forminhas de papel dentro das formas metálicas para queques numa taça misture os secos adicione a vaqueiro líquida e os 3 ovos bata tudo com a batedeira até obter uma mistura fofa a minha mistura ficou tudo menos fofa ficou até bastante compacta distribua pelas forminhas e leve ao forno 10 min eu precisei de deixar quase 20 min depois dos queques frios prepare o chantilly como indicado na embalagem e deite corante até obter a côr pretendida notas os queques ficaram pouco doces porque usei mousse de chocolate negro fazia falta um pouco de açúcar a receita não referenciava as nozes eu é que precisava de gastar e gostei do resultado só tinha dois ovos mas correu bem na mesma d são uns queques super fáceis de fazer e ficam deliciosos ps se quiserem umas bandeirinhas lindas como estas saibam como ganha las aqui publicada por daniela rodrigues à s 15 44 8 comentários enviar a mensagem por email dê a sua opinião partilhar no x partilhar no facebook partilhar no pinterest etiquetas cupcakes dia dos namorados doces queques dia dos namorados olá olá hoje venho mostrar algumas sugestões de decorações que andei a experimentar no fim de semana tudo coisas simples porque com uma criança de 19 meses em casa não dá para inventar muito mal acabei de cobrir em pasta de açúcar um dos mini bolos virei as costas por 2 segundos e quando olhei novamente já parte da pasta de açúcar tinha sido como direi esgadanhada mas vendo o lado positivo da coisa este primeiro não tinha ficado assim tão perfeitinho e toca a fazer outro fiz um bolinho de iogurte que um dia repetirei para deixar a receita e com um cortador de metal cortei os corações e dei asas curtas à imaginação decoração em pasta de açúcar cobertura de ganache de chocolate e côco cupcakes de chocolate negro com cobertura de chantilly querem bandeirinhas lindas como as minhas vejam aqui como tê las espero que gostem publicada por daniela rodrigues à s 15 44 sem comentários enviar a mensagem por email dê a sua opinião partilhar no x partilhar no facebook partilhar no pinterest etiquetas cupcakes dia dos namorados pasta de açúcar domingo 10 de fevereiro de 2013 devil s food cake esta é a receita que trago para que me perdoem pela ausência uma textura e sabor dos diabos sem dúvida devil s food cake ingredientes 2 ovos 150gr de açúcar 100gr de açúcar mascavado usei amarelo 50gr de cacau em pó usei chocolate 250ml de água a ferver 125gr de manteiga 225gr de farinha 1 2 colher de fermento em pó 1 2 colher de bicarbonato de sódio preparação pré aqueça o forno a 180º unte um forma de aproximadamente 20cm com manteiga e polvilhe com farinha e reserve misture o cacau e o açúcar mascavado com a água a ferver e reserve misture a farinha o fermento e o bicarbonato numa taça e reserve bata a manteiga com o açúcar até obter um creme homogéneo junte um ovo e uma colher de sopa da mistura de farinha e deixe incorporar bem repita a operação com o outro ovo adicione depois a restante farinha e mexa bem por fim junte a água que reservou misture bem verta para a forma e leve ao forno durante 30min faça o teste do palito se sair limpo tire e desenforme com cuidado polvilhe com açúcar em pó notas a receita original refere que deve cozer a massa em 2 metades separadas eu como usei uma forma de 22cm cozi o bolo de uma vez se quiser cobrir e rechear faça o creme que a receita original sugere tive pena de não ter umas framboesas em casa para colocar em cima ia dar um efeito visual muito bom é um bolo fantástico para acompanhar uma bela bola de gelado de frutos silvestres fonte http narwencuisine blogspot pt 2012 12 devils food cake html publicada por daniela rodrigues à s 20 18 7 comentários enviar a mensagem por email dê a sua opinião partilhar no x partilhar no facebook partilhar no pinterest etiquetas doces bolos quarta feira 23 de janeiro de 2013 bolo aniversário com cobertura de swiss meringue buttercream uma experiência que correu bem num bolo para um pessoa super especial a melhor mãe do mundo ou seja a minha mãe receita do bolo http bakeitwell blogspot pt 2012 10 bolo de aniversario html recheio de creme pasteleiro compro em pó adiciono água e açúcar swiss meringue buttercream ingredientes 100gr de claras 3 claras grandes 200gr de açúcar 300gr de manteiga sem sal a temperatura ambiente cortada em cubos aroma a gosto coloquei essência de baunilha corante a gosto deitei 1 colher de chá de corante líquido vermelho da marca globo preparação bater ligeiramente as claras com o açúcar num recipiente que suporte o banho maria levar ao lume a mistura das claras até o granulado do açúcar se dissolver transferir para a batedeira em castelo até as claras ficarem frias juntar a manteiga aos poucos e bater até obter um creme sedoso a meio o creme pode parecer talhado mas é normal deixe bater até ficar com a consistência desejada por fim e sem parar de bater adicionar o aromatizante e o corante até misturar bem notas deitei aroma de baunilha mas acho que sumo de limão tornava o merengue menos enjoativo e ajudava a cortar o sabor da manteiga é um creme muito fácil de trabalhar com o bico pasteleiro vídeo confecção do merengue como fazer as rosas http www saboresdochef com 657 como decorar um bolo com rosas simples publicada por daniela rodrigues à s 12 48 10 comentários enviar a mensagem por email dê a sua opinião partilhar no x partilhar no facebook partilhar no pinterest etiquetas doces bolos doces coberturas quinta feira 17 de janeiro de 2013 e como os bolos da kitty pegaram moda já vou na 3ª esta última cortada à faca mesmo sem forma publicada por daniela rodrigues à s 18 19 3 comentários enviar a mensagem por email dê a sua opinião partilhar no x partilhar no facebook partilhar no pinterest etiquetas pasta de açúcar terça feira 15 de janeiro de 2013 bolo espuma de cacau bem estive na dúvida se punha cacau ou chocolate no nome porque o que eu usei é um bolo leve de chocolate suave de textura como diz o nome uma deliciosa espuma bolo espuma de cacau ingredientes bolo 6 ovos 1 1 2 chávena de meia de leite de açúcar 1 2 chávena de óleo 1 chávena de água misturada com 4 colheres de sopa de cacau usei chocolate em pó 2 chávenas de farinha 1 colher de sobremesa de fermento cobertura e recheio 200gr de chocolate de culinária 200ml de natas côco q b opcional preparação unte uma forma usei de 22cm com manteiga e polvilhe com farinha ligue o forno a 180º separe as gemas das claras e bata as últimas em castelo junte o açúcar a gemas e bater bem sem parar de bater adicione a água achocolatada e o óleo depois de tudo bem misturado envolva suavemente a farinha o fermento e as claras em castelo leve ao forno cerca de 45 50 minutos faça o teste do palito desenforme corte a meio e reserve leve as natas ao lume e quando ferverem adicione o chocolate partido em pedacinhos até derreter deixe arrefecer e recheie e cubra com o ganache notas não reduza a quantidade do açúcar está perfeita para os gulosos ponham 2 chávenas fonte http paoebeldroegas blogspot pt publicada por daniela rodrigues à s 18 53 9 comentários enviar a mensagem por email dê a sua opinião partilhar no x partilhar no facebook partilhar no pinterest etiquetas doces bolos segunda feira 7 de janeiro de 2013 bolo de limão este bolo é um repetente o 1º foi feito num fogão a lenha com vontade própria e incontrolável quando apanha alguém que não sabe lidar com estes fornos estava ansiosa por usar a forma tipo bolo inglês a minha 1ª em silicone é da tefal proflex e adorei pena não encontrar mais à venda sou muito preguiçosa para untar formas p informação sobre estar formas http www youtube com watch v ju409a0npye mesmo queimado nas bordas que foram devidamente aparadas desapareceu num ápice o seu gosto agridoce agrada toda a gente a sua cobertura delicia qualquer dedo de criança sem dúvida um belo bolo para um café um chá ou só porque nos apetece bolo de limão com cobertura de glacê de limão ingredientes bolo 4 ovos 2 chávenas meia de leite de açúcar medi mal cheias 1 2 chávena de óleo 2 chávenas meia de leite de farinha 1 colher de chá de fermento 1 limão grande sumo e raspa cobertura 2 claras 1 colher de sopa de margarina á temperatura ambiente 8 colheres de sopa de açúcar 1 limão sumo e raspa preparação pré aquecer o forno a 180º como fiz numa forma de silicone não untei mas se não for o caso faça p bater muito os ovos inteiros com o açúcar juntar o óleo o sumo e a raspa do limão bater bem até ficar tudo bem ligado envolver com cuidado a farinha e o fermento verter na forma e levar ao forno certa de 40 min fazer o teste do palito para a cobertura bata bem a margarina com 2 colheres de açúcar bata as claras em castelo adicione o açúcar restante e o sumo do limão misture a margarina bata bem e cubra o bolo com este preparado polvilhe com as raspas de limão notas como utilizei uma forma ...
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