Meta tags:
Headings (most frequently used words):
la, de, les, 2026, plantes, articles, opinió, cuina, silvestres, els, activitats, on, participem, per, gastronomia, salvatge, silvestre, entrades, seguidors, vols, rebre, novetats, cercar, en, aquest, blog, pàgines, temàtiques, agendeu, vos, eixarcolant, begudes, fermentades, casolanes, amb, seva, legalitat, colitxos, flors, que, peten, selva, mar, 11, 12, abril, olesa, espàrrecs, un, aliment, efímer, passió, traductor, translate, juliol, màgia, fermentació, total, visites, gastronòmiques, salvatges, des, març, 2011, etiquetes, fruits, arxiu, temàtic, facebook, instagram, foto, del, mes, blet, verdura, temporada, febrer, mancances, estructurals, gener, tot, comença, paraules, desembre, 2025, dels, nous, sabors,
Text of the page (most frequently used words):
que (52), les (46), plantes (31), una (27), silvestres (27), els (24), més (19), dels (17), març (15), cuina (14), amb (14), per (14), abril (14), setembre (14), #febrer (13), són (12), #desembre (12), ens (12), 2026 (12), altres (11), com (11), 2011 (11), maig (11), juliol (11), octubre (11), 2016 (11), 2017 (11), 2018 (11), 2020 (11), del (10), juny (10), agost (10), 2019 (10), 2023 (10), silvestre (10), tot (9), fruits (9), gener (9), novembre (9), 2015 (9), comestibles (9), natura (8), facebook (8), 2021 (8), 2022 (8), begudes (8), molt (7), però (7), herbes (7), espàrrecs (7), 2012 (7), 2014 (7), fermentades (7), read (7), more (7), aplicacions (7), correu (7), electrònic (7), pinterest (7), obtén (7), enllaç (7), aquest (6), què (6), 2013 (6), farigola (6), planta (6), publica (6), comentari (6), entrada (6), api (5), 2025 (5), flors (5), part (5), això (5), fonoll (5), salvatge (5), mar (5), colitxos (5), fulla (4), menjar (4), totes (4), articles (4), opinió (4), aquesta (4), quan (4), durant (4), pot (4), coneixement (4), seus (4), bones (4), manera (4), temporada (4), mostra (4), menys (4), llibre (4), gastronomia (4), algues (4), activitats (4), fermentació (4), any (4), reconeixement (4), també (4), fer (3), verda (3), enciam (3), blet (3), plantatge (3), nous (3), tenen (3), han (3), estat (3), sense (3), podem (3), quals (3), allò (3), hem (3), només (3), des (3), usos (3), aviat (3), ben (3), entre (3), verdura (3), tallers (3), ortigues (3), ortiga (3), moixera (3), pastor (3), carta (3), llenega (3), fulles (3), esparreguera (3), unes (3), poden (3), cada (3), als (3), dies (3), silene (3), diferents (3), sucre (3), mai (2), llista (2), verdures (2), forma (2), habitual (2), acaba (2), aquí (2), mercat (2), ara (2), sortida (2), camp (2), amarant (2), dent (2), lleó (2), borratja (2), malva (2), xicoia (2), cosconilles (2), vinagrella (2), pimpinella (2), paraules (2), ingredients (2), nutrients (2), alimentació (2), creixen (2), sabors (2), vocabulari (2), sigui (2), món (2), gent (2), avui (2), sabem (2), diu (2), fins (2), aromàtiques (2), sobretot (2), programes (2), bona (2), comercials (2), noms (2), llicsons (2), roldor (2), sajolida (2), serà (2), ser (2), comença (2), boscos (2), marges (2), pluges (2), dubte (2), tothom (2), poder (2), coses (2), res (2), fos (2), tota (2), bolets (2), sanes (2), gaudir (2), aleixandri (2), llicsó (2), color (2), mes (2), vinagre (2), sucs (2), verds (2), saüc (2), romaní (2), romani (2), receptes (2), pròpies (2), primavera (2), petadors (2), pastanaga (2), blanca (2), mostassa (2), mores (2), llibres (2), bosc (2), figues (2), moro (2), fermentats (2), fermentacions (2), eixarcolant (2), confitures (2), cireres (2), arboç (2), carbassa (2), cabell (2), àngel (2), arç (2), total (2), descobrir (2), beguda (2), microorganismes (2), veure (2), procés (2), riquesa (2), gastronòmica (2), volgut (2), donar (2), qui (2), blog (2), entrades (2), període (2), turions (2), popular (2), comestible (2), resta (2), proper (2), olesa (2), dia (2), participem (2), ajuntament (2), selva (2), veiem (2), vulgaris (2), populars (2), coneguda (2), estats (2), aquestes (2), consum (2), humà (2), tots (2), quines (2), aigua (2), casolanes (2), tenim (2), heu, intentat, gamma, mengem, consumim, cols, bledes, espinacs, escarola, coliflor, bròquil, carxofa, poca, cosa, podríem, afegir, cistella, compra, fem, collirem, seguit, créixens, dolceta, passem, dotzena, endinsar, multiplicar, quantitat, doblar, diversitat, possibilitats, bio, tendències, sana, compte, salut, aliments, garantia, tractades, esporàdicament, cap, additiu, persones, erudites, solen, tenir, ric, permet, expressar, precisió, fidelitat, seu, discurs, clar, entenedor, impressió, tenia, alguns, professors, savis, estudiava, traslladem, idea, flora, constatar, vegetal, floral, botànic, nostra, societat, reduït, quasi, nul, motius, principals, pels, desconeix, alimentat, segles, ignorem, morfologia, nom, evident, podrem, familiaritzar, tampoc, medicinals, sentit, parlar, llegit, poemes, cantat, cançons, molta, jove, sap, reconèixer, confon, plegat, evidencia, divorci, revertir, escola, educatius, continus, paradoxa, vivim, època, ecologisme, preservació, gaudi, ocupen, titulars, productes, resultats, pel, directe, pobres, capdavall, difícilment, cuidar, respectar, preservar, mentre, continuem, denominant, comptes, marcòlic, santuari, hauria, sinó, marca, comercial, tindrem, plens, estan, caient, collites, seran, generoses, agrada, collir, gratuïta, omple, plat, demanar, nos, canvi, respecte, porta, pensar, útil, seria, estés, població, apart, algun, colitxo, ningú, plega, tantes, plenes, vitalitat, deixem, escapar, medi, mancança, estructural, perjudica, impideix, barat, dues, tres, mancances, estructurals, cosconilla, violer, foto, instagram, arxiu, temàtic, xicoira, wakame, violetes, violes, quatre, lladres, verdolagues, verdolaga, timò, timo, taperots, tàperes, taperera, sumac, stellària, stellaria, sopa, somdesopes, serves, servera, sapa, sàlvia, salvia, sabuc, rumex, ruella, ruda, rovellons, rovelló, roses, roselles, rosella, romer, roldons, resoles, remeiart, ravenisses, ravenissa, ratafia, raïm, publicacions, pomes, tòxiques, legalitzades, estreta, pixallits, pipiripips, pinyons, picagallines, picagallina, pinyoner, phisalis, alkekengi, parradella, morta, opuntia, nyàmeres, nyameres, nabius, nabiu, uliginós, muixarrons, morritort, morera, móres, mora, arbre, moixernons, guilla, milfulles, mermelada, menta, melilot, malves, maduixes, llores, llorer, llicso, paret, lletsons, llengua, bou, llenegues, lledons, lledoners, lledoner, lledó, land, art, lamium, laminàries, kombu, julivert, jonsa, jonça, heura, aromatiques, grataculs, ginjols, ginjoler, ginebró, ginebre, gerd, gavarrera, violers, vermells, negres, frexols, fredolics, fredolic, fonollada, marí, mari, fires, figuera, casolans, farratge, evol, estada, rural, espinavineta, espigol, especies, espagueti, esmirni, esbarzer, cavaller, cugul, creixens, creixems, coralets, comi, codony, coagres, cardaria, cardàmina, cardamina, card, marià, caps, blancs, camarina, camamilla, camagrocs, calèndula, càdec, cabells, bossa, borrisol, borratxa, borraina, bon, nadal, boixerola, boixac, beneficis, belladona, barretets, bisbe, bàbol, arrop, argençola, blanc, arbres, aranyons, aranyoner, nodiflorum, cavall, bord, anniversari, ametllons, ametlles, tendres, amanida, alyssum, altimira, alliaria, allenc, alimentacio, verdes, marines, brunes, alfals, agrella, etiquetes, vols, rebre, novetats, visites, gastronòmiques, salvatges, seguidors, senzilla, processos, biològics, fascinants, passada, obtenim, refrescant, aromàtica, casolana, observem, realitat, estem, contemplant, milions, treballant, silenciosa, transformen, simples, completament, diferent, potser, millors, exemples, està, viva, allà, nostres, ulls, arriben, sinèrgia, estableix, preferentment, dona, lloc, gran, biològica, formar, saludable, explorar, dedicat, ampli, capítol, llum, aspecte, poc, conegut, encara, practicat, endinsi, descobrirà, darrere, simple, vidre, univers, invisible, esperant, observat, màgia, traductor, translate, ofereixen, propietats, sorprenents, moltes, històries, curioses, aventura, regala, portar, som, passió, prohibida, reproducció, parcial, aquests, continguts, fotos, tecnologia, blogger, comentaris, partir, breu, sol, durar, aproximadament, llindars, bardisses, zones, ombrívoles, vegades, apareixen, espontàniament, jardins, esparraguera, emergint, conjunt, vella, extrem, observen, menudes, asparagus, acutifolius, formen, coneix, busca, hivern, probablement, reconeguda, apreciada, estrany, collidors, porten, grans, manats, orgullosos, troballa, mostren, trofeu, cas, peculiar, trobem, manuals, aprofitem, petita, pocs, mata, rígida, defensiva, baies, passen, verd, taronja, aliment, efímer, taller, montserrat, organitza, collita, vall, santa, creu, activitat, emmarca, dins, actes, fira, espàrrec, alli, falteu, assistir, cal, inscriure, prèviament, tel, 972, 387, 122, turisme, elportdelaselva, cat, tradicional, catalana, apreciades, arriba, permís, tan, abundant, prolífica, acompanyen, rebrotar, fora, determinats, indrets, reb, segons, comarca, colissos, esclafidors, petonets, denominacions, indica, utilitzada, arreu, present, generacions, pertanyen, família, cariofil, làcies, concretament, gènere, alberga, quarantena, espècies, repartides, península, ibèrica, sens, herbàcia, perenne, creix, formant, mates, baixes, pam, escàs, alçada, peten, sempre, notícies, portem, cueja, mitjans, referència, ignorat, tracta, tercer, legal, aesan, agència, espanyola, seguretat, alimentària, nutrició, fet, simultània, restants, agències, equivalents, comunitat, europea, van, obtenir, dos, reconeixements, inicials, vol, dir, doncs, consideren, aptes, comercialitzar, comprar, consumir, oferir, cartes, restaurants, implicacions, mesura, públic, conegui, reconegudes, créixer, demanda, permetre, pagesos, cultiven, males, seva, legalitat, porto, experiències, personals, fresquetes, fan, passar, calor, uns, anys, posat, moda, xampanyet, llimona, vinc, fent, èxit, enguany, anar, enllà, provar, aroma, característic, agradable, veritat, estic, entusiasmada, paro, proves, presento, diverses, elaborades, trobar, prop, casa, refrescs, refrescos, resultat, biològic, esdevé, natural, curt, temps, qual, bàsics, fruit, transf, cita, important, jornada, plants, oblidades, onzena, edició, aprendre, consulteu, programa, programada, conferència, sobre, aprofitaments, llentiscle, quios, esperem, saludar, incondicionals, festa, mentrestant, vacances, agendeu, vos, enllaços, interessants, cursos, menús, bolet, receptari, publicats, contacte, sóc, pàgines, temàtiques, cuinem, aporten, cercar, salta, contingut, principal,
Text of the page (random words):
borades amb les plantes i fruits silvestres que podem trobar ben a prop de casa són begudes fermentades molt més sanes que els refrescs comercials i amb menys sucre 1 què són les begudes fermentades les begudes fermentades o refrescos fermentats són el resultat d un procés biològic que s esdevé de forma natural durant un curt període de temps en el qual els ingredients bàsics planta i o fruit més aigua i sucre es transf publica un comentari a l entrada read more les plantes silvestres i la seva legalitat obtén l enllaç facebook x pinterest correu electrònic altres aplicacions sempre hi ha bones notícies per donar avui us en portem una que ja fa dies que cueja però que els mitjans de referència han ignorat es tracta del tercer reconeixement legal de diferents plantes silvestres comestibles per part de aesan agència espanyola de seguretat alimentària i nutrició aquest reconeixement ha estat fet de manera simultània amb les restants 27 agències equivalents de la resta d estats de la comunitat europea en el 2025 ja es van obtenir dos reconeixements inicials què vol dir això doncs que aquestes plantes es consideren aptes per al consum humà i que es poden comercialitzar en tots els estats o sigui que es poden comprar al mercat i consumir les i oferir les a les cartes dels restaurants quines altres implicacions té aquest reconeixement a mesura que el públic conegui aquestes plantes reconegudes per al consum humà també pot créixer la demanda i permetre que els pagesos que les cultiven o que les tenen al camp com a males herbes publica un comentari a l entrada read more els colitxos flors que peten obtén l enllaç facebook x pinterest correu electrònic altres aplicacions els colitxos silene vulgaris són una de les plantes silvestres comestibles més populars de la cuina tradicional catalana i una de les més apreciades quan arriba la primavera amb permís dels espàrrecs tot i això és una planta tan abundant i prolífica que si les pluges acompanyen pot rebrotar també fora de temporada en determinats indrets reb diferents noms populars segons la comarca colissos esclafidors petadors petonets entre d altres aquesta riquesa de denominacions ens indica que ha estat una planta molt coneguda utilitzada arreu i present a la cuina popular des de fa generacions què són els colitxos els colitxos pertanyen a la família de les cariofil làcies i concretament al gènere silene que alberga una quarantena d espècies repartides per tota la península ibèrica però la més coneguda com a comestible és sens dubte silene vulgaris és una planta herbàcia perenne que creix formant mates baixes d un pam escàs d alçada publica un comentari a l entrada read more activitats on participem la selva de mar 11 i 12 d abril obtén l enllaç facebook x pinterest correu electrònic altres aplicacions com cada any l ajuntament de la selva de mar organitza una sortida de reconeixement i collita de plantes silvestres comestibles a la vall de santa creu l activitat s emmarca dins dels actes de la fira de l espàrrec els dies 11 i 12 d abril ens veiem alli no hi falteu per assistir hi cal inscriure s prèviament a l ajuntament tel 972 387 122 turisme elportdelaselva cat publica un comentari a l entrada read more activitats on participem olesa obtén l enllaç facebook x pinterest correu electrònic altres aplicacions proper taller de farigola a olesa de montserrat el dia 28 de març de 2026 publica un comentari a l entrada read more els espàrrecs un aliment efímer obtén l enllaç facebook x pinterest correu electrònic altres aplicacions a partir de febrer comença la temporada dels espàrrecs silvestres un període breu que sol durar un mes aproximadament creixen als marges i llindars dels boscos bardisses zones ombrívoles i a vegades apareixen espontàniament als jardins turions d esparraguera emergint del conjunt de la planta vella a l extrem dels turions comestibles s observen les fulles menudes els espàrrecs asparagus acutifolius formen part de la cuina popular tothom els coneix i els busca quan l hivern s acaba probablement són la planta silvestre comestible més reconeguda i apreciada no és estrany veure collidors que porten grans manats orgullosos d una bona troballa i que la mostren com si fos un trofeu l esparreguera de bosc l esparreguera és un cas peculiar la trobem als manuals de plantes comestibles però només n aprofitem una petita part i durant pocs dies la resta de l any és una mata rígida i defensiva els seus fruits unes baies que passen del color verd al taronja 2 comentaris read more més entrades amb la tecnologia de blogger prohibida la reproducció total o parcial d aquests continguts totes les fotos són pròpies passió per les plantes les plantes silvestres ens ofereixen sabors nous propietats sorprenents i moltes històries curioses aquest blog és una aventura per descobrir què ens regala la natura cada temporada i com portar ho a la cuina som hi traductor translate articles d opinió juliol 2026 la màgia de la fermentació les fermentacions amb plantes silvestres són una manera senzilla de descobrir un dels processos biològics més fascinants de la natura i de passada obtenim una beguda refrescant aromàtica i casolana quan observem una fermentació en realitat estem contemplant milions de microorganismes treballant de manera silenciosa sense veure ls transformen unes simples plantes en una beguda completament diferent potser aquest és un dels millors exemples que la natura està viva fins i tot allà on els nostres ulls no arriben la sinèrgia que s estableix entre les plantes silvestres comestibles preferentment les aromàtiques i els microorganismes del procés de fermentació dona lloc a unes begudes d una gran riquesa biològica i gastronòmica que poden formar part d una alimentació saludable és tot un món per explorar és per això que li hem volgut dedicat un ampli capítol per donar llum a un aspecte poc conegut i encara menys practicat qui s hi endinsi descobrirà que darrere d un simple pot de vidre hi ha tot un univers invisible esperant ser observat seguidors total de visites gastronòmiques i salvatges des de març 2011 vols rebre les novetats etiquetes plantes fruits activitats 2 agrella 1 aleixandri 3 alfals 1 algues 3 algues brunes 1 algues marines 1 algues verdes 1 alimentacio 9 allenc 1 alliaria 1 altimira 1 alyssum 1 amanida silvestre 23 amarant 3 ametlles tendres 2 ametllons 2 anniversari 1 api bord 2 api de cavall 1 api nodiflorum 1 api silvestre 1 aranyoner 1 aranyons 3 arboç 1 arbres 1 arç 3 arç blanc 3 argençola 7 arrop 1 bàbol 1 barretets de bisbe 1 begudes fermentades 1 belladona 1 beneficis 3 blet 2 boixac 1 boixerola 1 bolets 8 bon nadal 8 borraina 1 borratja 2 borratxa 1 borrisol 1 bossa de pastor 1 cabell d àngel 1 cabells de mar 1 càdec 1 calèndula 1 camagrocs 1 camamilla 1 camarina 1 caps blancs 1 carbassa 1 carbassa cabell d àngel 1 card marià 1 cardamina 1 cardàmina 1 cardaria 1 cireres d arboç 1 cireres de pastor 2 coagres 1 codony 2 colitxos 3 comi 1 confitures 3 confitures silvestres 11 coralets 1 cosconilles 1 creixems 1 creixens 1 cugul 1 cuina silvestre 3 dent de lleó 6 eixarcolant 13 enciam de cavaller 1 enciam de mar 1 esbarzer 6 esmirni 1 espagueti de mar 1 espàrrecs 1 esparreguera 1 especies silvestres 2 espigol 3 espinavineta 1 estada rural 1 evol 2 farigola 8 farratge 1 fermentacions silvestres 1 fermentats casolans 1 figuera de moro 2 figues 1 figues de moro 4 fires 19 flors comestibles 1 flors silvestres 20 fonoll 13 fonoll mari 2 fonoll marí 1 fonollada 1 fredolic 2 fredolics 2 frexols 1 fruits del bosc 3 fruits negres 7 fruits silvestres 20 fruits vermells 12 fulles de violers 1 fulles silvestres 18 gastronomia salvatge 12 gavarrera 3 gerd 2 ginebre 1 ginebró 4 ginjoler 1 ginjols 1 grataculs 5 herbes a la carta 4 herbes aromatiques 3 heura 1 jonça 1 jonsa 1 julivert 1 kombu 1 la cuina de la llenega 2 la farigola 1 laminàries 1 lamium 1 land art 6 lledó 1 lledoner 1 lledoners 1 lledons 2 llenega 2 llenegues 1 llengua de bou 1 lletsons 1 llibre el romani 3 llibre herbes a la carta 7 llibre la farigola 5 llibre les ortigues 5 llibres 6 llicsó 1 llicso de paret 1 llicsons 2 llorer 1 llores 1 maduixes 1 malva 4 malves 2 melilot 1 menta 1 mermelada 1 milfulles 2 moixera 1 moixera de guilla 1 moixera de pastor 1 moixernons 1 mora d arbre 1 mores 1 móres 8 mores de morera 1 morritort 1 mostassa blanca 1 mostassa silvestre 2 muixarrons 1 nabiu uliginós 1 nabius 1 nyameres 1 nyàmeres 1 opuntia 2 ortiga 8 ortiga blanca 1 ortiga morta 1 ortigues 3 parradella 1 pastanaga salvatge 1 pastanaga silvestre 1 petadors 1 phisalis alkekengi 2 pi pinyoner 1 picagallina 1 picagallines 1 pimpinella 1 pinyons 1 pipiripips 2 pixallits 5 plantatge 1 plantatge de fulla estreta 1 plantes 2 plantes legalitzades 1 plantes silvestres comestibles 31 plantes tòxiques 2 pomes silvestres 1 primavera 1 publicacions pròpies 1 raïm 1 ratafia 1 ravenissa 2 ravenisses 2 receptes silvestres 22 remeiart 1 resoles 1 roldons 1 roldor 1 romani 3 romaní 1 romer 1 rosella 1 roselles 1 roses 3 rovelló 2 rovellons 1 ruda 1 ruella 1 rumex 1 sabuc 1 sajolida 1 salvia 2 sàlvia 1 sapa 2 saüc 9 servera 1 serves 4 somdesopes 1 sopa de farigola 1 stellaria 1 stellària 2 sucs verds silvestres 1 sucs verds silvestres 1 sumac 1 tallers 5 tallers de plantes 9 taperera 1 tàperes 1 taperots 1 timo 3 timò 1 verdolaga 1 verdolagues 1 verdura de fulla verda 2 verdura silvestre 13 vinagre d herbes 1 vinagre dels quatre lladres 1 vinagrella 1 violes 3 violetes 2 wakame 1 xicoia 1 xicoira 2 mostra n més mostra n menys arxiu temàtic d agost 2026 1 de juliol 2026 1 de maig 2026 1 d abril 2026 1 de març 2026 3 de febrer 2026 1 de gener 2026 2 de desembre 2025 2 de novembre 2025 1 de setembre 2025 1 de desembre 2023 2 de novembre 2023 1 d octubre 2023 1 de juliol 2023 1 de juny 2023 1 de maig 2023 2 d abril 2023 2 de març 2023 1 de febrer 2023 1 de gener 2023 1 de desembre 2022 1 de novembre 2022 1 d octubre 2022 3 de setembre 2022 1 d agost 2022 3 de juny 2022 1 de maig 2022 1 d abril 2022 1 de desembre 2021 1 de setembre 2021 1 d agost 2021 1 de juny 2021 1 de maig 2021 1 d abril 2021 1 de març 2021 2 de febrer 2021 2 de desembre 2020 1 de novembre 2020 2 de setembre 2020 2 d agost 2020 1 de juliol 2020 2 de juny 2020 1 de maig 2020 1 d abril 2020 1 de març 2020 2 de febrer 2020 2 de gener 2020 1 de desembre 2019 3 de novembre 2019 2 d octubre 2019 1 de setembre 2019 1 de juliol 2019 1 de juny 2019 1 d abril 2019 2 de març 2019 2 de febrer 2019 1 de gener 2019 1 de desembre 2018 1 de novembre 2018 1 d octubre 2018 2 de setembre 2018 1 d agost 2018 1 de juliol 2018 1 de maig 2018 1 d abril 2018 4 de març 2018 2 de febrer 2018 2 de gener 2018 2 de desembre 2017 2 de novembre 2017 1 d octubre 2017 1 de setembre 2017 1 de juliol 2017 2 de juny 2017 2 de maig 2017 2 d abril 2017 1 de març 2017 4 de febrer 2017 1 de gener 2017 2 de desembre 2016 1 de novembre 2016 1 d octubre 2016 1 de setembre 2016 2 d agost 2016 1 de juliol 2016 2 de juny 2016 2 de maig 2016 2 de març 2016 3 de febrer 2016 3 de gener 2016 1 de desembre 2015 1 d octubre 2015 1 de setembre 2015 3 d agost 2015 1 de juny 2015 2 de maig 2015 1 d abril 2015 1 de març 2015 1 de febrer 2015 1 d octubre 2014 1 de setembre 2014 1 d agost 2014 1 de juliol 2014 2 de maig 2014 1 d abril 2014 1 de març 2014 1 d octubre 2013 1 de setembre 2013 2 de juny 2013 3 de març 2013 1 de febrer 2013 1 de gener 2013 1 d octubre 2012 2 de setembre 2012 1 d agost 2012 2 de juliol 2012 1 d abril 2012 1 de març 2012 2 de febrer 2012 1 de desembre 2011 1 de novembre 2011 1 d octubre 2011 3 de setembre 2011 3 d agost 2011 1 de juliol 2011 3 de juny 2011 4 de maig 2011 5 d abril 2011 5 de març 2011 1 mostra n més mostra n menys facebook instagram foto del mes blet verdura de temporada aleixandri fonoll cosconilla llicsó violer i molt de color articles d opinió febrer 2026 mancances estructurals ben aviat tindrem els boscos i marges plens d espàrrecs amb les pluges que estan caient no hi ha dubte que les collites seran generoses a tothom li agrada poder collir i menjar coses bones i sobretot de manera gratuïta la natura ens omple el plat sense demanar nos res a canvi només respecte això em porta a pensar de com d útil seria que el coneixement de les plantes silvestres fos un coneixement estés entre tota la població apart de bolets espàrrecs i algun colitxo ningú plega res més i són tantes les coses bones sanes plenes de vitalitat i de nutrients que ens deixem escapar el coneixement del medi i de les plantes i els seus usos és una mancança estructural que ens perjudica molt i ens impideix gaudir d allò més bo i més barat les plantes silvestres però totes ni una ni dues ni tres totes articles d opinió gener 2026 tot comença per les paraules les persones erudites solen tenir un vocabulari molt ric que els permet expressar se amb precisió i fidelitat i que el seu discurs sigui clar i entenedor aquesta és la impressió que tenia d alguns professors savis quan estudiava si traslladem aquesta idea al món de la flora podem constatar que el vocabulari vegetal floral i botànic de la nostra societat és molt reduït o quasi nul és un dels motius principals pels quals la gent desconeix les plantes els fruits i les flors silvestres que ens han alimentat durant segles però de les quals avui ignorem la morfologia com el nom és evident que no ens podrem familiaritzar mai ni tampoc menjar allò que no sabem com es diu fins i tot plantes aromàtiques o medicinals de les quals hem sentit parlar n hem llegit poemes o cantat cançons molta gent sobretot jove no les sap reconèixer o les confon tot plegat evidencia un divorci amb la natura que només es pot revertir des de l escola i amb programes educatius continus la paradoxa és que vivim en una època en què l ecologisme la preservació i el gaudi de la natura ocupen bona part dels titulars dels programes i dels productes comercials però els resultats pel que fa al coneixement directe de les plantes dels seus usos i dels seus noms són molt pobres i al capdavall allò que no sabem ni com es diu difícilment ho podem cuidar respectar o preservar mentre continuem denominant les plantes com a herbes en comptes de llicsons marcòlic roldor o sajolida la natura no serà el santuari que hauria de ser sinó més aviat una marca comercial articles d opinió desembre 2025 la cuina dels nous sabors heu intentat mai fer una llista de la gamma de verdures de fulla verda que mengem de forma habitual consumim cols bledes espinacs enciam escarola api coliflor bròquil carxofa la llista s acaba aquí poca cosa més podríem afegir a la cistella de la compra habitual del mercat ara bé si fem una sortida de camp collirem tot aquest seguit de verdures de fulla verda blet amarant dent de lleó borratja malva xicoia créixens dolceta plantatge cosconilles vinagrella pimpinella i passem de la dotzena en altres paraules endinsar se en la cuina de plantes silvestres és multiplicar la quantitat d ingredients a la cuina es doblar la diversitat i les possibilitats de menjar nous nutrients ...
|
