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lord krishna les cuento esa historia en vrindavan y mathura donde el dios krishna creció el festival se celebra durante 16 días hasta ragpanchimi en conmemoración al amor divino de radha por krishna se cree que krishna popularizó este festival por sus travesuras se quejó a su madre por el contraste entre su color oscuro azul y el color claro de su consorte radha entonces la madre de krishna decidió colorear la cara de radha también escuché que cuando krishna ya estaba entrado en años tenía muchas amantes y para distinguirlas les pedía que usaran un saree de cada color en fin hay muchas historias y muchas formas de celebrar holi en barsana una ciudad en uttar pradesh holi dura dos semanas y durante uno de los primeros días de la celebración las mujeres se reúnen y atacan con palos a los hombres que se defienden con escudos es un juego aunque más de una aprovechará para descargarse con el marido o familiar que la oprime en la mayor parte del norte de india holi comienza hoy con grandes hogueras que simbolizan el bien venciendo al mal la gente se reune a cantar alrededor de estas hogueras y celebran hasta tarde entrada la noche mañana temprano arranca de nuevo la celebración de colores donde unos a otros se tiran con polvos de colores y bombitas de agua lathmar holi mujeres contra hombres en barsana lo divertido es que nadie se salva de quedar coloreado ya sea porque te tiran agua rosa o se acercan a llenarte la cara de polvos violetas mientras te dicen happy holi vas a quedar manchado de pies a cabeza y nosotros vamos al epicentro de la fiesta mucha gente sobre todo mi amiga samrita me advirtió sobre el peligro de holi en vrindavan resulta que muchos con la excusa de la fiesta manosean a las mujeres y se pueden llegar a poner pesados también se ponen todos en pedo y toman bhang una bebida con marihuana entonces están un tanto del orto eso sumado a la aglomeración de gente los consejos que nos dieron se supone que tenés que usar ropa que no te importe que quede arruinada por completo pero tiene que ser blanca así se ven los colores y es más divertido si usás negro sos botón no todos los polvos de colores que se venden son sanos y naturales muchos son tóxicos y puede que hasta te dejen ciego temporalmente obvio es india todo tiene su lado terrorífico entonces para protejerse y sobre todo para evitar tener la piel de colores durante una semana hay que bañarse en aceite de coco o cualquier aceite incluso en el pelo pañuelo que cubra el pelo y lentes de sol ropa que no transparente nada cuando se moje no comer nada que nos den en la calle porque todo estará contaminado con droga no llevar la cámara sí esta última hace llorar al niñito krishna pero parece que es imposible que la cámara sobreviva al festival sobre todo si es en vrindavan donde todo es un descontrol y no tenes dónde escapar del agua coloreada primer tren primer holi y todo esto con mi mejor amigo mi sueño dorado mañana si es que no terminamos molidos les contamos como nos fue besos a todos y happy holi lluvia de colores imaginen la cámara rn medio de ese desmadre así terminaremos amistad barsana holi krishna lia martin mathura sandy vrindavan 6 comentarios 3 mar 2015 vuelta al ruedo publicado en costumbres cruzadas motia khan new delhi por labonaerense acabo de llegar de mi primer día en motia khan y estoy tan pasada de revoluciones que tuve que servirme una tacita de clona pues era eso o dormir cuatro horas de siesta reparadora y no puedo hacerlo porque tengo que seguir trabajando desde casa ya sé mis amigos que cada post que hago cuento que me dispenso una pastilla ustedes deben pensar que soy pastillera pero yo sé que no me juzgarán 0 25 de clona y un vaso de agua no se le niegan a nadie este post arranca cuando tomé el rivo y lo escribiré mientras surte efecto así que muy probablemente empiece trágico y termine con una bella melodía de thalia de fondo y muchas florecillas y cuentos de felicidad ya veremos apenas bajé de la estación de metro ashram marg me tomé un cyclerickshaw que por hacer 15 cuadras me quiso cobrar 150 rupias mi amor le pagué 50 que es mas de lo que debería ya que es old delhi y la gente paga nada volví con poca occidentalidad residual pensé apenas entré fui a saludar a la escuela donde me encantó ver chicos nuevos que empezaron en el mes de febrero y sobre todo ver que sargi y kajal andan muy bien con los símbolos en hindi y muy prolijas con el abecedario también aprendieron algunas frases en inglés y van limpias y peinadas kajal sobre todo subí al tercer piso porque no me aguantaba las ganas de abrazar a chenna la vi sentada en el piso raquítica y pelada las piernas dos palitos como siempre está bien todos tuvieron el virus por eso están relativamente más flacos que antes de irme a buenos aires apenas me vio me abrazó y no me soltó hasta que me fui y no sin mucho llanto la madre volvió a decirme que me la traiga a casa que ella no la quiere porque ya tiene dos más igual sé que a veces se pone celosa de que que chenna sea tan cariñosa conmigo asi que no es para tomar tan en serio hablamos con algunas madres casi todas quieren operarse para no quedar más embarazadas así que ese será uno de los desafíos para este año dos horas después nos fuimos con samrita a la estación del metro y tomamos un café con comida deliciosa para tener nuestra reunión sobre los temas pendientes samrita arracó con podemos empezar a hablar de las muertes cuántas hubo algunas ancianos dos sobredosis una mujer en circunstancia dudosa pues sufría violencia familiar pero murió envenenada uno se quemó niños desaparecidos que no se sabe si están muertos la mujer que murió tenía cinco hijos dos de ellos son del actual marido que le pegaba y éste se los llevó a un slum cercano los tres restantes eran de un matrimonio previo su ex marido que se tiró a las vías del tren hace ocho años así que esos niños hoy necesitan un hogar ya que no pueden quedar solos en motia khan porque seria muy peligroso hay que ocuparse de eso ok kajal me contó que sargi empezó a inhalar pegamento hace unos días sí ya hablé con ella vamos a darle una oportunidad porque la amenacé con que si no deja y se enfoca en la escuela la vamos a internar en un lugar para superar su adicción y no va a poder volver a mk por tres meses sé que kajal y sargi son muy buenas con el bordado y les divierte mucho para el lunes voy a traer kits de bordado para ellas como regalo por haber asistido estos meses a la escuela y por sus progresos kajal se lo merece y sargi tiene que desviarse de las drogas aparte necesitamos modelos para que las niñas que todavía no se engancharon y asisten sólo a veces a la escuela como chulbuli se copen después de darle con un caño a world vision una ong católica que sólo va a sacar fotos y a llevarse nuestro crédito concluimos con la urgencia de la guardería no puede pasar más tiempo mientras esperamos que tal empresa o tal otra nos la banque hay que arrancarla cuanto antes cada día cada mes que pasan los más chicos tirados por ahi mendigando sin tocar un juguete sin recibir una caricia es un mes perdido es nuestra prioridad terminamos la reunión y me subí al metro aceleradísima estoy como si no hubiese dormido en cinco días es que a a veces me olvido que motia khan no es precisamente rincón de luz veo las caras felices las fotos de los chicos mostrando sus cuadernos completos y siento que están mejorando pero la realidad es que hay una hora en que nosotros nos vamos las maestras terminan de enseñar se hace de noche y todo vuelve a ser un infierno un infierno al que están acostumbrados pero no por eso es menos horrendo hay unos cincuenta niños que no entran en nuestros números pues mendigan todo el día se van tan temprano y vuelven tan tarde que nunca llegamos a verlos tenemos que llegar también a ellos hay años de trabajo por delante pero como aprendí acá es importante entender que no se puede cambiar a la india no voy a solucionar nada del desastre demencial que vive su gente hay que aceptar que no se puede todo hay que trabajar en lo posible y enfocarse en lo positivo para no quedar internado en un psiquiátrico eso haré kajal nominada a foto mas cursi del año adeeb chenna clona delhi india motia khan samrita sargi 20 comentarios 27 feb 2015 butter chicken para todos y todas publicado en buenos aires esto es droga india recetas por labonaerense acá les paso la receta que tanto me pidieron y aprovecho el post para agradecer a cada uno de los lectores que conocí con la excusa de la venta de los calendarios con todos charlé me rei y me sentí cómoda gracias por apoyar nuestro proyecto y por estar siempre con comentarios con chats de fb y en vivo con lo que recaudamos de la venta en buenos aires vamos a armar una guardería para los más chiquitos del refugio para que tengan un espacio de juego y estén contenidos mientras sus hermanos mayores estudian no es genial me enorgullece saber que tanta gente se comprometió y cuando vean las fotos sé que se van a sentir muy contentos de haber participado mi idea durante meses fue armar una cena con muchos de mis amigos y conocidos en twitter y cocinarles butter chicken pero al final no tenía dónde meter a todos los que quería invitar y tuve que desistir así que dejo la receta para que al menos lo intenten en su casa acá va importante no pierdan el tiempo asombrándose con lo pesado que es este plato sí es pesado sí tiene mucha materia grasa coman poco si quieren y si pueden ingredientes para cuatro personas y que sobre 4 o 5 pechugas de pollo 8 dientes de ajo grandes o diez si son chiquitos 1 pote de yogur natural 2 falanges de jengibre fresco cinco cebollas si es cebolla morada mejor pero la común sirve igual siete u ocho tomates perita 400 cc de puré de tomate 100 gramos de manteca 1 cdita de té colmada de garam masala especia deliciosa q encontrarán en hipermercados y en el barrio xino 150 cc de crema de leche sal aceite y chili powder si les gusta picante arroz basmati para acompañar preparación por un lado cortan el pollo en cubos y lo dejan en un recipiente muelen cinco dientes de ajo y los agregan al pollo junto con sal y el pote de yogur natural mezclan con las manos o cuchara asegurándose de que todo el pollo quede impregnado con el menjunje ya que lo vamos a dejar marinar al menos media hora mientras cocinamos lo que sigue calentamos media taza de aceite en una olla y cuando está bien caliente agregamos el ajo los 5 que nos quedaron picado chiquito junto con el jengibre picado chiquito y las cebollas picadas no muy chiquitas lo dejamos cocinar hasta que las cebollas están doradas entonces agregamos los tomates perita cortados en cubos sal y revolvemos un poco dejamos que se cocine todo durante unos minutos hasta que notemos que el tomate ya está casi puré ahí es cuando agregamos el puré de tomate un poco de agua y revolvemos apenas cuando pasan unos cinco munutos retiramos del fuego y dejamos a un lado con la mini pimer procesamos así no queda rastro de cebolla o piel del tomate sino que es todo un puré mientras en un wok ponemos el pan de manteca y cuando vemos que la manteca ya está casi toda derretida agregamos el pollo que estuvo marinandose con el yogur y el ajo van a ver que entre la manteca y el yogur va a haber bastante líquido y el pollo va a tardar en cocinarse pero sean pacientes mientras todo esto ocurre es el momento de echar el garam masala y el chili si quieren que salga picante yo sólo le agrego el garam masala mueven todo con cuchara de madera y esperan que se cocine si quieren pueden sacar con una cuchara algo de líquido sobre todo si sienten que de sólo ver tanta manteca se les tapa una arteria yo lo hago pero no es necesario cuando el pollo está cocido agregan el tuco que hicieron previamente y ya está procesado mezclan y dejan que se cocine junto unos dos minutos agregan la crema de leche que es a gusto pueden obviarla también luego apagan el fuego y voilá el butter chicken está listo les recomiendo que cuando terminan el butter chicken recién cocinen el arroz ya que queda mejor cuando lo dejamos reposar un poco que si lo servimos inmediatamente después de haber apagado el fuego si quieren hacerlo con toda la pompa y adquirir un colesterol digno del señor barriga compren paratha en algun restaurant indio el parata es una tortilla de pan con aceite con la que los indios acompañan el butter chicken y cualquier otro plato de estos cualquier cosa que no hayan entendido me preguntan en los comentarios háganlo y me cuentan como les salió como ven en la foto 2 la vez que saqué esta foto no tenía yogur natural y mariné el pollo sólo con ajo y sal por eso lo ven así igual quedó genial les amo butter chicken calendarios india mamila recetas 19 comentarios navegador de artículos entradas anteriores agos y julia labonaerense ver perfil completo hazte fan hazte fan introduce tu dirección de correo electrónico para seguir este blog y recibir las notificaciones de las nuevas publicaciones en tu buzón de correo electrónico dirección de correo 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abuela adeeb alumnos amamantar amazon amigos baño bebé bebés bihar bolivia buenos aires canción casta chenna chulbuli colecho cumpleaños cyclerickshaw dalit dalits defence colony delhi diwali droga embarazo escuela hija hijos hindi hinduismo hospital india intocables italia juguetes julia kotla lajpat nagar lala llanto madre mamila maternidad motia khan mujeres new delhi niñera niños nueva delhi omm padres para ser menos infelices parto parásitos pediatra puerperio refugio roma rutina samrita sandy sargi sarojini shelter sipu sistema de castas soraya montenegro sueño teta trabajo viaje vuelta al trabajo zara zen blog de wordpress com ladystockmarket da blog de new york inmigración plata y otras yerbas mamma mamá aquí escribo descargo aprendo y comparto lo poco que sé y todo lo que voy aprendiendo sobre la maternidad y la vida lejos de casa hago lo que puedo hindi learn hindi reading writing conversational mi vida con ella papel revolución coleccionista de publicidad yo también quiero ser mamá diario de una mamá p...
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