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西大煙 the big old smoke august 2015 pages 首頁 食譜 非甜點 食譜 甜點 9 august 2015 美式義大利婚禮湯 italian wedding soup 一 我真的不是專業翻譯 二 這是煮好後七個小時冰過後又拿出來的照片 三 這和婚禮一點關係都沒有 四 我乾女兒她媽真的他媽的我的神 嬌客來襲三個星期 我不知道哪裡來的自尊心與榮譽心覺得我的廚藝應該可以滿足兩個孩子 於是乎每週末拼了老命的煮 其實我早就應該知道自己沒那個屁股就不要蹲那個馬桶的 只可惜在我知道之前我是不知道的 兩手攤 broth 高湯 1 small chicken 1 35kg 小春雞 1 onion finely chopped 洋蔥 2 carrots finely chopped 紅蘿蔔 3 stalks of celery finely chopped 芹菜 a few sprigs of fresh thyme 百里香 a few sprigs of fresh rosemary 迷迭香 meat balls 肉球 250g beef mince 牛絞肉 4 tbsp of breadcrumbs 麵包屑 1 egg 蛋 a pinch of salt 鹽 main 主體 3 eggs boiled and chopped 水煮蛋 150 500g of pasta eg orzo conchigliette ditalini occhi di pernice 小小義大利麵之類的 150g spinach 菠菜 in a medium bowl combine the beef egg breadcrumbs and salt shape the mixture into 3 4 inch small balls and set aside boil the chicken in a large stockpot for 1 hour discard the bones and hand tear the chicken apart to desirable size stir in the spinach pasta and meatballs cook until pasta is just firm al dente and meatballs are no longer pink inside 牛絞肉揉成小丸子 全雞煮熟如高湯 去皮去骨撕成小塊 丟入原本雞高湯內 煮滾後 加入菠菜 雞蛋 小小義大利麵 和肉丸子 煮好 熟 她 又是一個一鍋搞定的概念 at 23 48 no comments email this blogthis share to x share to facebook share to pinterest 文章標籤 labels 大食譜記 newer posts older posts home subscribe to posts atom printfriendly 找我 search this blog 我 about me 本人不姓西 本人姓西大 看過都說好 popular posts 香榭麗舍上的 lenotre 兩天一夜可以吃多少東西 一個早餐 兩個午餐 一個晚餐 加上或許一個下午茶什麼之類的 雖然在法國隨便找家餐廳咖啡店 會吃到地雷的機會很小 畢竟 法國只有兩種麵包 一種是很好吃 一種是很好很好很 好吃 不過這是人家的第一次 到巴黎 當然得找超級美食啦 松露玫瑰的魔法廚房 之 新手法寶秘笈寶典 前情請看下面松露連結 其實我這種撇步超多的 除了我 高湯粉的用法 之外還有一堆我告訴你 還每個都是 真 人 真 事 像是 烤布朗尼的時候不要忘記加麵粉 啊 看食譜的時候不要 呆呆的馬上按照食譜指示開烤箱 啊 剝大蒜皮的時候先泡熱水 全世界最無敵的聖誕烤火雞食譜 先來說聲聖誕快樂 雖然說聖誕是西方玩意兒 father chrismas 和散財童子比 我怎麼都喜歡幼齒的多一點 不過 我還是很相信 有時候堅持一些聖誕傳統是好的 就像是中國新年要有傳統 我家的傳統就是得吃阿婆做的直徑超過100公分的超純蘿蔔糕 開玩笑 幾百隻 蒜香濃濃 我的大蒜 通常會在慵懶的星期六早晨去農夫市場 挑選綠的紫的捲的各式清脆新鮮還有露水在上頭的沙拉葉 微帶塵土的洋蔥 形狀飽滿結實的大蒜 很容易見獵心喜買了一堆 典型眼睛比胃大的死無用 卻是怎麼也吃不完 就算存放在冰箱裡頭 生命也會自己找到出口 那個死人大蒜也是自會 spicy tomato prawns 小辣番茄蝦 這道小辣番茄蝦其實是去年十一月十七號做的 時間資料有沒有給他很精細 xd 不過有朋友說要食譜 那就拿出來好了 做法簡單好吃又超級快速 從開火到收工吃飯不會超過二十二分鐘 有說開火喔 阿事前的切菜沒有算在內哈哈哈 阿水這是獻給你的 serves 4 1 tbsp ol 全球台灣鄉親下水大串連之八 第三十棒 就由我們台灣白粉教主凱特接手 由她經手過的白粉應該可以養活十個軍隊三五年了吧 出爐量多不提 連做過的中西麵包蛋糕種類都無法估計 落敵絲克 棍子 被果 拖鞋 漁夫 鄉村 馬糞 度爛 不理 牛角 布朗尼 可利祿 馬得雷 淒風 哈絲 牛奶 香蕉胡桃 星際爭霸企業號 十八是個環保的孩子 還記得磁碟片嗎 1 44mb 連一首mp3都裝不了的那種 恩 從小就身為宅宅的十八擁有很多磁碟片 只是現在都沒用了 整堆的磁碟片怎麼都不肯丟 每次都抱著他的那堆垃圾哭著說這很有紀念價值 一直到最近 不知道是頭被撞到還是怎麼 好 全球台灣鄉親下水大串連之目錄 說為了再度造福大眾 咱們激烈緊張刺激萬分的全球下水大接力既然有了四十三強棒 我真的不能算 有了四十幾個好食譜 怎麼都得有個目錄對吧 阿每位強棒的原版食譜 那個連結都在他們的名字上頭 阿下水餐點名稱則是簡化過的中英版本 如果強棒沒有自己的部落格阿就大家委屈點 全球台灣鄉親下水大串連活動公告 去年九月 感謝各方大力支持 咱們散佈全球的台灣鄉親很成功的舉辦了一個為時七天 不眠不休的牛肉湯大接力 讓整個地球在那168個小時之中 都瀰漫著濃濃牛肉香氣 今年二月 我們要來繼續挑戰大家愛吃的程度 這次的主題要來做迷死人不長命的 下水 舉凡豬牛鴨舌 牛 孟老師完美皮餡比例 ms meng s perfect dough vs filling ratio 我不會做菜 可是我會看食譜 只要食譜本人是好的 材料計量用的是全世界通用的度量衡 我都看得懂 畢竟 老手靠手感 新手靠秤桿 雖然不懂什麼叫做 醬油繞個一兩圈 可是我會量 兩大匙的醬油 孟兆慶孟老師的中式麵食就是 兩大匙的醬油 的最佳範例 所以這個冬天我 所有文章 archive de blog 2019 1 february 1 2018 3 june 1 march 2 2017 3 november 1 october 1 march 1 2016 9 july 1 june 1 may 2 april 2 january 3 2015 11 november 1 october 2 september 2 august 1 美式義大利婚禮湯 italian wedding soup july 1 may 3 april 1 2014 2 december 1 november 1 2013 12 november 1 february 2 january 9 2012 24 november 1 october 5 september 3 august 1 july 2 may 5 april 5 february 2 2011 18 december 1 november 1 april 2 march 1 february 13 2010 54 december 7 november 8 october 14 september 13 august 3 july 1 june 1 march 3 february 2 january 2 2009 55 december 4 august 3 july 4 june 2 may 11 april 4 march 14 february 10 january 3 2008 28 december 4 november 11 october 8 september 1 august 1 june 3 文章標簽 labels 大食譜記 94 我也看報 17 接力串聯 29 旅遊賤聞 日本三十天大冒險 25 旅遊賤聞 法內情 5 時尚叫主 3 棕手指樂 16 每天生活 16 灰頭土臉 2 織字片語 3 費心一笑 4 雞也是仁 4 難得桿杏 1 最新回應 recent comments 留下的腳印 total pageviews watermark theme powered by blogger
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