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acasadisimi chi fa da sè fa per tre about me awards contatti le mie creazioni bomboniere prima comunione cuscinetti per fedi tema mare porta pot pourri shabby chic le poesie di mio figlio 40 anni fa ti amo come acasadisimi chi fa da sè fa per tre cerca ciambella bi gusto ricetta della mia nonna gina 29 sabato nov 2014 posted by acasadisimi in dolci ricette per bambini 63 commenti tag cacao ciambella lievito per dolci nonna avete un piatto che vi rievochi i bei momenti dell infanzia io ne ho tanti perchè la mia nonna gina che mi ha cresciuta amava cucinare e ci coccolava tutti con i suoi buonissimi manicaretti della tradizione contadina ho un ricordo bellissimo di lei il pomeriggio teneva noi nipoti e ci preparava delle merende super buone questa era una di quelle la ciambella bi gusto io ho ereditato da nonna la passione per la cucina è stata lei ad insegnarmi ad impastare a tirare la sfoglia e a coccolare gli altri con un buon cibo comunque torniamo alla ricetta che custodivo gelosamente è proprio l originale mia nonna non usava misurini quindi alcune quantità sono espresse non in grammi ma in bicchieri fidatevi è buonissima ideale per una buona merenda ma anche per un energizzante colazione ho aggiunto solo la glassa al cioccolato per renderla più gustosa ma se non vi va di farla è buonissima anche senza ingredienti 5 uova 3oog di farina 150g di zucchero 50g di cacao in polvere amaro 1 2 bicchiere d olio d oliva 2 bicchieri di latte buccia di 1 2 limone 1 bustina di lievito per dolci glassa e zuccherini per la decorazione per la glassa 150 gr di cioccolato fondente 150 gr di panna 30 gr di burro procedimento preparare questo dolce è super facile io l ho fatto insieme a mio figlio di sei anni che adora aiutarmi in cucina io gli verso gli ingredienti e lui li mischia con lo sbattitore che divertimento lui si sente così importante chissà quante di voi fanno già questo dolce che non ha nulla di nuovo e originale ma a me piaceva l idea di pubblicare la ricetta di nonna e magari in futuro ne metterò altre allora prendete una ciotola e sbattete le uova con lo zucchero per bene devono risultare belle spumose poi man mano aggiungete il resto degli ingredienti tranne il cacao quindi il latte poi l olio poi il limone e infine la farina amalgamate tutto molto bene aggiungete il lievito e finite di mescolare a questo punto dovete dividere il composto in 3 parti uguali in una di queste dovrete mettere il cacao mescolate bene ora prendete la teglia per la ciambella e imburratela per bene iniziate col versare la prima parte del composto ovviamente quella bianca poi mettete la parte al cacao e infine ricoprite con l ultima parte bianca con questo procedimento avrete l effetto bi colore infornate per 30 minuti circa a 180 una volta pronta fatela raffreddare per poterla glassare e guarnire a vostro piacimento la mia l ho lasciata decorare ai miei figli come si divertono quando mettono le mani in pasta per la glassa basta far sciogliere a bagnomaria il cioccolato col burro e la panna e il gioco è fatto cari amici qual e il vostro piatto dei ricordi translate torta pere e cacao 21 venerdì nov 2014 posted by acasadisimi in dolci piatti vegetariani ricette per bambini 106 commenti tag cacao cioccolato lievito pere torta al cioccolato quanto mi piacciono quelle torte che si realizzano versando tutti gli ingredienti in una ciotola si mescolano e in 2 minuti sono pronte senza fare tanti procedimenti o aspettare tempi di lievitazione questa è una di quelle bastano pochissimi ingredienti e con un unico procedimento voilà il dolce è pronto se vi piace l accostamento di pere e cioccolato questa è la torta che fa per voi e che renderà tutti felici e poi in queste giornate autunnali super frenetiche quando non si fa altro che correre bisogna coccolarsi un pochino a fine giornata allora preparate gli ingredienti uno sbattitore elettrico e il gioco è fatto ingredienti 3 uova 300g di farina 130g di zucchero 100g di cacao in polvere 70g di latte 70 g di burro 3 pere 1 bustina di lievito per dolci procedimento iniziate col pulire le pere e tagliatele a fette in una ciotola sbattete i tuorli lo zucchero il burro sciolto a calo il latte e il lievito fate mescolare bene con lo sbattitore a parte montate gli albumi a neve e incorporateli nella ciotola cercando di non farli smontare questo procedimento non è indispensabile potete anche montare le uova intere e fate prima ma così la torta viene più soffice adesso mettete il composto in una tortiera precedentemente imburrata e incorporate le pere mettetele a raggiera per rendere la torta più carina infornate a 180 per 25 minuti circa mi raccomando controllate la cottura con uno stuzzicadente una volta pronta fate raffreddare e spolverate con zucchero a velo se vi piace e siete particolarmente golosi potete accompagnare la torta come ho fatto io con dei ciuffetti di panna montata buon fine settimana a tutti pasta con zucca e pecorino romano 10 lunedì nov 2014 posted by acasadisimi in piatti vegetariani primi ricette light ricette per bambini 75 commenti tag pasta pecorino ricetta light zucca la zucca è uno degli ingredienti che mi piace i più in cucina è un vero jolly perchè può essere usato dall antipasto al dolce oggi vi posto la mia pasta con la zucca e pecorino romano che a casa mia è uno dei piatti preferiti e che riscuotono un enorme successo perchè il sapore dolciastro della zucca unito al sapore forte del pecorino romano danno vita ad un gusto speciale come ormai sapete anche questa ricetta è semplice veloce e super economica ma vi garantisco buonissima allora che aspettiamo non ci resta che cucinarla ingredienti per 4 persone 350g di pasta potete sceglierla del formato che preferite 300g di zucca pulita 1 spicchio d aglio 1 2 bicchiere di vino bianco olio evo prezzemolo 50g circa di pecorino romano grattugiato sale e pepe qb procedimento iniziate col pulire la zucca e tagliarla a dadini mettete a soffriggere l aglio con l olio versate la zucca fate insaporire un attimo e sfumate con un buon bicchiere di vino bianco evaporato il vino potete salare pepare e aggiungere il brodo fate cuocere a fuoco lento per un ora circa la zucca deve diventare una specie di polpa di solito io una volta cotta poi la schiaccio con un cucchiaio per renderla ancora più cremosa cuocete la pasta versatela nella crema di zucca mantecate bene aggiungete il prezzemolo tritato e il pecorino romano servite ben calda e buon appetito buon inizio settimana a tutti vecchi post cosa cucino oggi cosa cucino oggi seleziona una categoria antipasti 23 aperitivi 2 confetture 4 confidenze 10 dolci 43 idee per bomboniere fai da te 1 l abruzzo in tavola 3 mani in pasta pizza pane focacce e 18 pasqua 6 piatti vegetariani 23 primi 30 ricette di pesce 22 ricette light 8 ricette per bambini 26 secondi 25 smoothie frullati e centrifughe 1 taglia e cuci 6 a casa di simi panino di melanzane frittata al forno cheescake con ciliegie e cioccolato bianco brodeto di pesce street food pici millefoglie con fragole farfalle con zucchine e porri gnocchi di ricotta con fiori di zucca e gamberi plumcake con cacao e pistacchi torta al cioccolato ciliegie e rhum spaghetti con bottarga torta albicocche e cocco pasta col pecse tomino in crosta di pane plumcake con prosciutto fichi e parmigiano seppie ripiene su crema di piselli pizza con patate e salsiccia cornetti al mango spaghetti con frutti di mare e bottarga crostatine puoi trovare le mie ricette anche qui condiviso da sale pepe iscriviti inserisci il tuo indirizzo email per seguire questo blog e ricevere notifiche di nuovi messaggi via e mail indirizzo email unisciti a 496 altri iscritti con le mie ricette sono ospite in un blog americano questo blog non rappresenta una testata giornalistica in quanto viene aggiornato senza alcuna periodicità pertanto non può considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge n 62 del 7 3 2001 le immagini e i testi pubblicati sono di proprietà dell autore e sono protetti dalla 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