Meta tags:
description=;
keywords=Clean and Responsive Blogger Template, SEO Friendly, HTML5, Personal Blog;
Author=;

Headings (most frequently used words):

de, en, lentejas, al, menorquines, nos, reto, lo, pages, sopa, estilo, armenio, ii, edición, concurso, tierra, campos, la, bolla, porriño, world, bread, day, 2025, kashk, badenjan, aperitivo, persa, berenjenas, buñuelos, croquetas, escarola, raoles, endivia, rollitos, vietnamitas, verano, sobre, mí, vemos, las, rr, ss, unete, han, entrevistado, entrevistamos, carme, ruscalleda, cooking, the, chef, último, nuestras, recetas, youtube, necesitas, ayuda, con, tu, blog, cocinarte, un, culturgastronómico, etiquetas, aviso, legal, archivo, más, reciente, entradas, populares,

Text of the page (most frequently used words):
que (80), #cocina (77), las (48), una (39), con (37), para (32), los (27), más (19), del (18), marzo (17), octubre (17), como (16), julio (15), febrero (14), abril (14), mayo (14), septiembre (14), noviembre (14), diciembre (14), junio (13), enero (13), ponemos (13), por (13), poco (13), agosto (12), escarola (12), nos (11), lentejas (11), día (10), pan (10), berenjenas (10), pero (10), aceite (10), este (10), buñuelos (9), sobre (9), menta (9), masa (9), cuando (9), sal (9), concurso (8), food (8), receta (8), añadimos (8), agua (8), cebolla (8), dejamos (8), 2025 (7), sopas (7), arroz (7), son (7), bien (7), unos (7), horno (7), hoy (6), tierra (6), reto (6), recetas (6), les (6), gastronomía (6), persa (6), hojas (6), ingredientes (6), uno (6), así (6), pimienta (6), kashk (6), todos (5), vez (5), sopa (5), vuelta (5), bloggers (5), punto (5), comparte (5), leer (5), entrada (5), completa (5), dos (5), también (5), puede (5), hice (5), muy (5), tanto (5), cucharada (5), cerveza (5), pimer (5), harina (5), levadura (5), textura (5), podemos (5), april (4), kitch (4), google (4), desde (4), film (4), quién (4), hace (4), tiempo (4), world (4), cremas (4), mundo (4), chef (4), aove (4), ayuda (4), blog (4), todo (4), oblea (4), está (4), relleno (4), esta (4), hay (4), reservamos (4), rollitos (4), aquí (4), nombre (4), freír (4), aunque (4), ajo (4), pequeño (4), vaso (4), hecho (4), menos (4), fuego (4), caso (4), endivia (4), original (4), crema (4), agria (4), seca (4), adornar (4), pasado (4), freímos (4), badenjan (4), fresca (4), plato (4), bolla (4), porriño (4), campos (4), diputación (4), bloglovin (3), pinterest (3), instagram (3), twitter (3), facebook (3), fue (3), chicago (3), dado (3), ella (3), cómo (3), último (3), ruibarbo (3), entradas (3), estilo (3), armenio (3), bread (3), day (3), visitas (3), tomate (3), salsas (3), rustica (3), pollo (3), platos (3), nueces (3), masterchef (3), huevo (3), gastronomia (3), francesa (3), gambas (3), ensalada (3), croquetas (3), the (3), concursos (3), armenia (3), cebollas (3), año (3), león (3), nuestras (3), han (3), bon (3), agridulce (3), encima (3), colocamos (3), piezas (3), pepino (3), primero (3), hacer (3), van (3), cortamos (3), cebolletas (3), juliana (3), fideos (3), casa (3), papel (3), hasta (3), ahora (3), verano (3), bastante (3), esté (3), caliente (3), cuchara (3), vegetal (3), pequeñas (3), ajos (3), pasamos (3), otra (3), sabéis (3), vamos (3), 100g (3), raoles (3), marga (3), aperitivo (3), tienen (3), menorca (3), libro (3), yogourth (3), cúrcuma (3), trocitos (3), sartén (3), nata (3), luego (3), lleva (3), madre (3), sus (3), secos (3), lenteja (3), alimentos (3), valladolid (3), inicio (2), 2011 (2), 2015 (2), primera (2), cinnamon (2), roll (2), era (2), tenía (2), sin (2), dejar (2), mojada (2), vida (2), nuevo (2), mis (2), vueltas (2), populares (2), 2014 (2), edición (2), 2026 (2), uso (2), verduras (2), frías (2), calientes (2), cocidos (2), san (2), botas (2), cuina (2), retos (2), restaurantes (2), premios (2), pizza (2), pescados (2), patatas (2), participación (2), mercados (2), mediterráneo (2), julie (2), blogs (2), isabel (2), yarza (2), medieval (2), catalana (2), ferias (2), eventos (2), gastronómicos (2), ensaladas (2), difusión (2), dia (2), cooking (2), aniversario (2), mediterranea (2), cocinarte (2), vietnamita (2), vegetariana (2), rusa (2), peruana (2), norteamericana (2), mexicana (2), internacional (2), cerdo (2), carme (2), ruscalleda (2), bollería (2), aperitivos (2), angel (2), youtube (2), vemos (2), local (2), appètit (2), bol (2), salsa (2), mojamos (2), obleas (2), parte (2), nosotros (2), lechuga (2), zanahoria (2), centro (2), modo (2), pues (2), zanahorias (2), cogollos (2), instrucciones (2), paquete (2), escurrir (2), cilantro (2), usarse (2), ver (2), otro (2), trata (2), fría (2), usa (2), tener (2), suelen (2), cacahuete (2), vietnamitas (2), frescos (2), poca (2), dejando (2), naturalmente (2), damos (2), mezclamos (2), perejil (2), demasiado (2), encontrar (2), unas (2), cortado (2), café (2), polvo (2), verdes (2), borràs (2), típico (2), demás (2), primer (2), lugar (2), base (2), productos (2), llama (2), porque (2), buena (2), típicos (2), manos (2), busqué (2), menorquines (2), dipear (2), personas (2), blancas (2), usar (2), japonesas (2), chinas (2), grandes (2), usé (2), crème (2), fraîche (2), griego (2), negra (2), pita (2), berenjena (2), hemos (2), levemente (2), queréis (2), fina (2), cucharadita (2), hacemos (2), estén (2), hechas (2), dice (2), purgarlas (2), yogourt (2), tenemos (2), usado (2), previamente (2), tiene (2), hacía (2), carolin (2), mahsa (2), nota (2), esa (2), amigos (2), ellos (2), reposar (2), bajamos (2), tengamos (2), bola (2), velocidad (2), resto (2), enlace (2), dónde (2), nuestra (2), pueblo (2), población (2), cada (2), mundial (2), conserva (2), miel (2), orejones (2), albaricoques (2), igp (2), secas (2), encontré (2), toque (2), palencia (2), zamora (2), participamos (2), volver, derechos, reservados, resolution, standard_resolution, feed, run, comí, barb, encantó, posteriormente, íbamos, muchas, tardes, greetings, from, soleado, radiante, sentía, volar, venía, comer, situaros, hombre, loqu, civet, jabalí, sonrisa, cocinando, catman, llueve, implacablemente, madrugada, gris, encapotado, pasar, rayo, sol, huele, aire, richard, bertinet, secreta, palabras, chicas, proponen, sticky, toffee, pudding, contaba, post, amigo, mischa, bisnieto, dusya, hablé, trajo, montón, ruib, tarta, frangipane, katie, ate, reciente, 2012, 2013, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024, archivo, términos, condiciones, política, privacidad, aviso, legal, yotamottolenghi, empresas, viajes, verdura, tupinambo, tradiciones, tortosa, thanksgiving, tempura, tapas, sides, talleres, sweet, sour, susi, diaz, street, sobrasada, smothies, setas, semana, santa, saveurs, saúco, valentín, juan, samantha, vallejo, nágera, rosh, hashanah, rondissoni, ronda, rick, stein, revista, renéredzepi, reflexión, cine, raül, balam, ramadán, quique, dacosta, purim, pulpo, potajes, postres, vegetarianos, pies, mariscos, pescado, persimon, pedro, subijana, paul, bocuse, pato, patata, pasta, paella, ottolenghi, california, nitrógeno, líquido, navidad, nandu, jubany, miso, miscelanea, mini, meyhofmann, mermeladas, mercat, mercats, menú, memòries, cuinera, memoria, colectiva, masterclass, junior, españa, massimo, bottura, martin, lippo, marie, antoine, carême, mar, montaña, manzana, madrid, limon, liebre, liber, coquinaria, carnets, aime, legumbres, layer, cakes, lacocinadelosnuestros, recepta, andrieu, juia, child, joel, robuchon, joan, roca, jamie, oliver, pérez, ins, memoriam, iban, huevos, hinojo, higos, heston, blumenthal, hermanos, torres, hemc, helados, hanukkah, halloween, habas, guisantes, gordon, ramsey, gipsy, gennaro, contaldo, japón, autor, antigua, gastón, acurio, garbanzos, galletas, fruta, fresas, fotografía, fotografia, fórum, gastrònomic, wine, trotamundos, fira, festast, fiestas, ferrán, adrià, federica, fabes, exposiciones, estofados, espinacas, espigalls, esparragos, entrantes, eneko, atxa, encuentros, empanadillas, similares, elena, arzak, oso, desayunos, degusta, david, lebovitz, darío, barrio, daniel, jordà, dani, garcía, cuaresma, crónica, cristina, martínez, cordero, conservas, conejo, iii, 3er, anivesario, compotas, comida, coliflor, colaboración, col, roja, cofradia, pescadores, barcelona, cocineros, cocineras, anónimas, vasca, ucraniana, toscana, thailandesa, sueca, portuguesa, polaca, nortemericana, moderna, menorquina, mediterránea, maresmenca, mallorquina, malagueña, madrileña, libanesa, latina, lapona, judía, japonesa, italiana, irlandesa, iraní, inglesa, india, hungara, holandesa, griega, georgiana, gallega, extremeña, europea, estadounidense, española, fusion, catalano, cuenca, cubana, creativa, coreana, cordobesa, colombiana, china, cántabra, canaria, brasileña, belga, balear, austríaca, asturiana, asiática, argentina, árabe, arabe, alemana, africana, ciudades, gastronomicas, cítricos, christian, escribà, chocolate, chirivía, ching, huang, simón, cheesecake, charlas, cebiche, cataluña, carnes, carne, carlo, petrini, canal, calabacín, bundt, boquerones, boniatos, pastelería, otras, masas, bocadillos, sandwitches, bloguers, enseñan, bebidas, bake, bacalao, aves, auguste, escoffier, asma, khan, arroces, arenque, arangades, apuntes, apunte, cultural, chino, anthony, bourdain, anna, olson, aneto, andalucía, ana, roš, american, breakfast, alimentaria, alfons, schuhbeck, alcachofas, albertochicote, agradecimientos, acompañamientos, welovemercatsdebarcelona, ponunaensalada, lunesporlapaz, loslunesporlapaz, donnahay, decine, cookingwithaneto, cocinavegetariana, cocinaucraniana, cocinadecine, cocinadanesa, cocinaazerbayana, etiquetas, culturgastronómico, necesitas, entrevistamos, entrevistado, unete, aprendiz, narrradora, difusora, vista, siempre, periodístico, aprendizaje, aquello, mueve, dentro, aprender, disfrutar, transmitir, claves, trabajo, antiguas, cerca, medio, hoja, cebolleta, hierbas, deseemos, procedemos, cerrar, daremos, frente, cubriendo, continuación, quedarán, pared, protectora, traemos, ambos, lados, izquierdo, derecho, qeu, queda, cerrado, seguimos, envolviendo, listos, cojemos, recipiente, suficientemente, ancho, quepan, enteras, estarán, manejables, trabajar, rápido, volviendo, frágiles, separamos, hervimos, siguiendo, comprada, aroy, cebollino, gusto, quiera, gambitas, langostinos, hervidos, mias, lion, brand, primavera, siguiente, inspirándome, khuan, homsai, resultaron, fáciles, goi, cuon, gỏi, cuốn, diferencia, fritos, comen, fríos, realidad, enrollada, mirándolo, simplemente, llevar, finos, proteína, ser, personal, desee, panceta, etc, enrollan, encuentras, cualquier, comercio, oriental, ciudad, único, inconveniente, debemos, mojarlo, montarlos, momento, pegajosa, arruga, pega, todas, cortadas, dispuestas, haciendo, rollos, mojarse, varias, soja, hoisin, mantequilla, recurso, apetecible, sabrosos, grasa, domingo, cazo, floten, caiga, puesta, vertical, facilitar, puedan, expandirse, girar, giran, tenedor, aseguraros, espátula, colador, sacando, virutas, quedando, quemarlas, estropearlo, acabamos, preparar, picados, preparamos, quedar, espesa, coja, mezcla, sea, pastizal, jugando, habéis, veces, sería, natillas, doradita, par, exuda, apartamos, brunoise, mediana, sofreír, posibles, esos, trituradores, pimers, girasol, ramita, pequeñito, grande, viendo, cucharita, cucharadas, bueñuelos, probadla, vuestras, cenas, veraniegas, cosas, picar, tiro, nunca, ricas, clorofila, adecuadas, trituré, triturador, puedes, cortar, buen, cuchillo, respecto, cambié, leche, algo, idéntica, mallorquín, toda, diría, muchos, sirven, aprovechamiento, estos, gustaron, niños, siguen, apasionando, azar, científico, temporada, pleno, invierno, solemos, nuestros, cichorium, croquetes, hablaron, parecieron, interesantes, puse, obra, sitios, referencia, obligada, josep, damià, precisamente, tocó, sorteo, hizo, allá, per, anar, fent, gana, miércoles, negras, moradas, bastantes, mínimo, 30g, appétit, servirán, servir, adornamos, caramelizada, reservado, habremos, quemarla, suficiente, intensificar, aroma, trituramos, gusta, natural, personalmente, prefiero, gruesa, incorporamos, después, nuez, vigilando, quema, enseguida, aparte, suave, vayan, caramelizando, cortadito, minutos, cerramos, caramelizar, llevará, hora, untarlas, normal, sellarlas, cojan, pinchamos, exploten, palillo, brocheta, fuerte, pelamos, pueden, asar, cogen, conservan, humedad, ello, especie, agrio, turca, posibilidad, comprarlo, prèsident, última, instancia, cuenta, salado, usamos, añadir, menudo, semillas, amargor, cualquiera, sirve, están, moda, suaves, requieren, tenerlas, fríen, purgadas, untadas, evitar, absorba, mucho, oliva, vírgen, extra, puesto, volveré, según, sustituir, vegano, conste, empiezas, untar, límite, come, plan, barbarí, pasó, gula, pasión, saber, poseyó, enseñaron, fotos, acrecentó, deseo, contó, misma, estaba, enseñado, tomó, adoro, transmisión, vienen, madres, abuelas, remarco, autoría, mehri, derakhsam, estuve, conocí, vecinos, pareja, encantadora, reza, hablando, comidas, comentaron, invitan, cenar, lunes, rejilla, haya, ese, bandeja, greñamos, abra, payés, metemos, baja, spray, humidificamos, 1h30, lleve, 200, 180º, calentamos, máximo, 250º, formada, banettón, boca, abajo, fermentar, segunda, formamos, boleamos, pañuelo, golpeando, lateralmente, alargarla, estrujamos, puntas, extremos, forma, llevamos, podéis, verlo, vídeo, tapado, toalla, cálido, parecido, prescrita, enganchaba, garfio, desenganchaba, paredes, consistencia, difícil, excepción, amasamos, máquina, lenta, rápida, descripción, busquemos, intermedia, concepto, 10g, 350g, 200g, molida, piedra, molino, 400g, panificable, harinas, zamorana, participaciones, españolas, otros, paises, encontrado, pensado, pedir, allí, idea, sugerirme, usara, fermentada, congelador, llevado, necesitaba, ido, estupendo, forn, fortiño, claudio, rodríguez, nieto, creadores, panadería, junto, padre, tiempos, abuelos, presiden, retrato, 1945, hacían, hogazas, panaderia, argiba, aquellos, panes, antiguos, zonas, geográficas, recopiló, mismo, pontevedra, yban, estamos, celebrando, gracias, haciéndolo, roundtour, países, participado, años, kochtopf, fundación, naciones, unidades, alimentación, agricultura, motivo, celebra, preparan, agradecimiento, mesas, días, participar, enlazamiento, seguid, fao, jueves, servimos, lado, acompañar, fresco, batidor, encontramos, espeso, aligerarlo, fumet, casero, tiernas, probamos, rectificamos, olla, melocotones, troceados, especias, arrancamos, hervor, tapamos, ablandarlos, proceso, ablandan, president, hacendado, suya, auténtica, smetana, opcional, lata, tomates, maduros, comino, caldo, 250g, redes, fui, encontrando, diversas, versiones, turcas, llevaba, pasas, dulce, frutas, descubrimiento, estas, finalmente, objetivo, dar, conocer, excelencia, fomentar, consumo, participan, siguientes, organismos, instituto, tecnológico, agrario, sabor, castilla, leoneses, producto, utilizar, decir, indicación, geográfica, protegida, pardina, recomendada, necesitan, remojo, resultado, tierna, mantecosa, tivo, segundo, consecu, martes, tecnología, blogger, medios, indice, pages,

Text of the page (random words):
er plato vegano que conste que cuando empiezas untar el badenjan no tiene uno límite lleva berenjena y cebolla y se come con plan de pita o pan persa barbarí a menudo se hace con berenjenas chinas ó japonesas que tienen menos semillas y menos amargor pero cualquiera nos sirve yo he usado las berenjenas blancas que están de moda y son muy suaves y no requieren tenerlas en sal para purgarlas previamente en la receta original se fríen las berenjenas previamente purgadas o untadas de yogourt para evitar que absorba mucho aceite pero en mi caso las he hecho primero en el horno y luego las he pasado por la sartén con aceite de oliva vírgen extra según la receta original no se puede sustituir la menta seca por menta fresca yo he puesto un poco de menta fresca para adornar no lo volveré a hacer el kashk es una especie de yogourth agrio que se usa tanto en la cocina persa como la turca si no tenemos posibilidad de comprarlo podemos usar crema agria o nata agria ó la crème fraîche francesa prèsident y en última instancia yogourth griego tener en cuenta que el kashk es un poco salado así que si no lo usamos añadir un poco de sal vamos a ello kashk o badenjan ingredientes para dipear 4 personas 3 berenjenas blancas o negras o moradas en caso de usar las japonesas o chinas bastantes más mínimo 6 8 3 cebollas grandes usé cebolletas grandes que ahora es el tiempo kashk o crema agria crème fraîche o yogourth griego 1 ajo 20 30g nueces menta seca cúrcuma pimienta negra sal aove 1 las berenjenas se pueden freír o asar yo las hice en el horno porque así no cogen tanto aceite como cuando las freímos y también conservan más humedad las pinchamos para que no exploten con un palillo o brocheta horno fuerte unos 20 30 una vez hechas pelamos y reservamos si las freímos como dice la receta original podemos purgarlas primero o untarlas con un yogourt normal para sellarlas y que no cojan tanto aceite al freír 2 freímos en una sartén aparte las cebollas en fina juliana y aceite lo hacemos a fuego suave y dejamos que vayan caramelizando cuando estén bastante hechas añadimos un ajo cortadito pequeño una cucharada de cúrcuma sal y pimienta negra dejamos unos minutos más y cerramos fuego caramelizar la cebolla nos llevará más o menos una hora 3 freímos las berenjenas levemente en aove y les añadimos también una cucharadita de cúrcuma y una cucharada de menta seca dejando que la menta se fría pero vigilando que se quema enseguida cuando esté en su punto añadimos una cucharada o dos de crema le añadimos la cebolla aunque reservamos un poco para adornar 4 ponemos en el vaso del pimer y trituramos si queréis una textura más fina o lo dejamos así si nos gusta más natural personalmente prefiero una textura más gruesa incorporamos después un poco de nuez a trocitos 5 para servir colocamos la base de berenjena adornamos con la cebolla caramelizada que hemos reservado y un poco de crema por encima trocitos de nueces y menta seca que habremos pasado por la sartén levemente para no quemarla pero suficiente como para intensificar su aroma 6 podemos adornar con trocitos de pan de pita que nos servirán para dipear bon appétit leer entrada completa comparte buñuelos ó croquetas de escarola menorquines o raoles d endivia menorquines aperitivos miércoles julio 09 2025 el otro día me hablaron de unos buñuelos de escarola típicos de menorca y me parecieron muy interesantes así que me puse manos a la obra y busqué en dos sitios e referencia obligada uno fue el blog de marga per anar fent gana y otra fue el libro cocina de menorca de josep i damià borràs que precisamente me tocó en un sorteo que hizo marga allá por 2014 en primer lugar las raoles ó croquetes en mallorquín son las croquetas de toda la vida o más bien en este caso diría yo que buñuelos en muchos restaurantes te los sirven como aperitivo y tienen una base de aprovechamiento como todos estos productos que tanto nos gustaron de niños y nos siguen apasionando en menorca a la escarola se la llama endivia y no es un nombre al azar porque el nombre científico de la escarola es cichorium endivia la escarola como más buena es en su temporada que es pleno invierno diciembre enero pero ahora solemos encontrar en nuestros mercados yo de la escarola no tiro nunca las hojas verdes las más ricas en clorofila y me las como en ensalada pero para esta receta son las hojas más adecuadas las trituré en un triturador de pimer aunque las puedes cortar bien pequeñas con un buen cuchillo respecto a la receta de marga y los borràs cambié el uso de leche por cerveza algo bastante típico de las recetas de buñuelos pero en lo demás es idéntica probadla original en vuestras cenas veraniegas de cosas para picar buñuelos de escarola ó raoles d endivia ingredientes para 12 14 bueñuelos 100g de hojas de escarola yo lo hice con las verdes 1 huevo 1 cebolla 3 ó 4 cucharadas de harina 1 cucharita café de levadura en polvo 1 vaso cerveza vamos viendo 1 ajo grande cortado pequeño 1 ramita perejil cortado pequeñito sal pimienta aceite de girasol en mi caso para freír 1 cortamos las hojas de escarola lo más pequeñas posibles yo lo hice con uno de esos trituradores que van con los pimers hoy en día reservamos 2 cortamos en brunoise una cebolla mediana y la ponemos a sofreír en aove 3 una vez esté doradita añadimos la escarola y damos un par de vueltas si vemos que exuda agua apartamos del fuego 4 preparamos la masa de buñuelos ponemos en el vaso del pimer la harina la levadura el huevo y un poco de cerveza sal y pimienta pasamos el pimer la masa ha de quedar espesa para que coja bien la mezcla de la escarola pero no demasiado para que no sea un pastizal hay que ir jugando con la harina y la cerveza hasta encontrar el punto si habéis hecho buñuelos otra veces sabéis que textura es y si no sería más o menos como unas natillas 5 mezclamos la masa que acabamos de preparar con la escarola y la cerveza y añadimos los ajos y el perejil picados 6 ponemos en un cazo de cocina pequeño bastante aceite para que los buñuelos floten bien cuando esté bien caliente añadimos con ayuda de una cuchara una cucharada de masa dejando que caiga desde la cuchara puesta en vertical sobre el aceite no ponemos más de dos para facilitar que puedan expandirse y girar naturalmente si no giran con ayuda de una cuchara o tenedor les damos la vuelta ponemos sobre papel vegetal para escurrir aseguraros con una espátula o colador pequeño de ir sacando del aceite las virutas pequeñas que van quedando para no quemarlas en el aceite y estropearlo bon appètit leer entrada completa comparte rollitos vietnamitas de verano cocina vegetariana domingo julio 06 2025 los rollitos vietnamitas son un recurso muy apetecible ahora en verano frescos sabrosos y con muy poca grasa el otro día los hice y resultaron muy fáciles su nombre en vietnamita es goi cuon gỏi cuốn y a diferencia de los rollitos fritos y calientes se comen fríos y sin freír en realidad se trata de una ensalada fría enrollada mirándolo simplemente puede llevar arroz o fideos finos y gambas o pollo como proteína aunque el relleno puede ser todo lo personal que uno desee hay quién usa cerdo panceta etc se enrollan en papel de arroz que hoy en día encuentras en cualquier comercio oriental de la ciudad y el único inconveniente es que no debemos mojarlo y por tanto montarlos hasta el último momento pues es una masa pegajosa que se arruga y pega así que hay que tener todas las piezas del relleno cortadas en juliana y dispuestas en platos para ir haciendo los rollos suelen mojarse en varias salsas soja agridulce de cacahuete hoisin ajo mantequilla de cacahuete yo los hice del siguiente modo inspirándome en la receta del blog de khuan homsai ver aquí rollitos primavera ingredientes 1 paquete de obleas de arroz las mias lion brand gambitas ó langostinos hervidos 2 zanahorias 1 pepino 2 cebolletas 3 cogollos pero puede usarse la lechuga que se quiera fideos de arroz también puede usarse arroz cilantro ó menta ó cebollino al gusto salsa agridulce comprada de la casa aroy d 1 hervimos los fideos de arroz siguiendo las instrucciones del paquete dejar escurrir 2 cortamos zanahorias pepino cebolletas en juliana y separamos las hojas de los cogollos reservamos 3 cojemos una oblea y la mojamos en bol o recipiente lo suficientemente ancho para que nos quepan enteras con hacer un vuelta y vuelta estarán manejables hay que trabajar rápido pues se van volviendo frágiles 4 ponemos sobre la encima la oblea mojada y en la parte más cerca de nosotros no en medio colocamos una hoja de lechuga ponemos una ó dos piezas de zanahoria pepino y cebolleta y las hierbas que deseemos y procedemos a cerrar primero daremos una primera vuelta a la oblea que está frente a nosotros como cubriendo el relleno a continuación ponemos las 2 gambas que quedarán sobre esta pared protectora de oblea traemos ambos lados izquierdo y derecho al centro de modo qeu nos queda el relleno cerrado y seguimos envolviendo listos 5 en un bol ponemos la salsa agridulce y mojamos en ella las obleas bon appètit leer entrada completa comparte entradas antiguas entradas sobre mí aprendiz de gastronomía narrradora y difusora de recetas y eventos gastronómicos desde un punto de vista siempre periodístico y de aprendizaje de todo aquello que se mueve dentro de la gastronomía local e internacional aprender disfrutar y transmitir son las claves de mi trabajo nos vemos en las rr ss facebook twitter instagram pinterest google bloglovin unete al reto nos han entrevistado entrevistamos a carme ruscalleda en cooking the chef lo último nuestras recetas en youtube april s kitch en youtube necesitas ayuda con tu blog cocinarte un reto culturgastronómico etiquetas cocina mexicana cocinaazerbayana cocinadanesa cocinadecine cocinaucraniana cocinavegetariana cookingwithaneto decine donnahay loslunesporlapaz lunesporlapaz ponunaensalada rustica welovemercatsdebarcelona acompañamientos agradecimientos albertochicote alcachofas alfons schuhbeck alimentaria american breakfast ana roš andalucía aneto angel león anna olson anthony bourdain año nuevo chino aove aperitivos apunte cultural apuntes arangades arenque arroces arroz asma khan auguste escoffier aves bacalao bake the world bebidas berenjenas bloggers blogs que enseñan bloguers bocadillos y sandwitches bollería y otras masas bollería y pastelería boniatos boquerones bundt calabacín canal cocina carlo petrini carme ruscalleda carne carnes cataluña cebiche cebollas cerdo charlas cheesecake chef simón ching he huang chirivía chocolate christian escribà cítricos ciudades gastronomicas cocidos cocina africana cocina alemana cocina arabe cocina árabe cocina argentina cocina armenia cocina asiática cocina asturiana cocina austríaca cocina balear cocina belga cocina brasileña cocina canaria cocina cántabra cocina catalana cocina china cocina colombiana cocina cordobesa cocina coreana cocina creativa cocina cubana cocina de chicago cocina de cuenca cocina de fusion catalano peruana cocina española cocina estadounidense cocina europea cocina extremeña cocina francesa cocina gallega cocina georgiana cocina griega cocina holandesa cocina hungara cocina india cocina inglesa cocina internacional cocina iraní cocina irlandesa cocina italiana cocina japonesa cocina judía cocina lapona cocina latina cocina libanesa cocina madrileña cocina malagueña cocina mallorquina cocina maresmenca cocina medieval cocina mediterranea cocina mediterránea cocina menorquina cocina mexicana cocina moderna norteamericana cocina norteamericana cocina nortemericana cocina persa cocina peruana cocina polaca cocina portuguesa cocina rusa cocina sueca cocina thailandesa cocina toscana cocina ucraniana cocina vasca cocina vegetariana cocina vietnamita cocinarte cocineras anónimas cocineros del mundo en google cofradia de pescadores de barcelona col roja colaboración coliflor comida mediterranea compotas y cremas concurso concurso 3er anivesario concurso iii aniversario concursos concursos april s kitch conejo conservas cooking the chef cordero cremas cristina martínez crónica croquetas cuaresma dani garcía daniel jordà darío barrio david lebovitz degusta desayunos dia cuina difusión el oso con botas elena arzak empanadillas y similares encuentros bloggers eneko atxa ensalada ensaladas entrantes esparragos espigalls espinacas estofados exposiciones fabes federica co ferias ferias y eventos gastronómicos ferrán adrià fiestas populares film food fira festast food bloggers trotamundos food wine fórum gastrònomic fotografia fotografía fresas fruta galletas gambas garbanzos gastón acurio gastronomía antigua gastronomía catalana gastronomía de autor gastronomia francesa gastronomia japón gastronomia medieval gennaro contaldo gipsy chef gordon ramsey guisantes hª gastronomía habas halloween hanukkah helados hemc hermanos torres heston blumenthal higos hinojo huevo huevos iban yarza in memoriam ins isabel pérez jamie oliver joan roca joel robuchon juia child julie andrieu la recepta del 15 la vuelta al mundo lacocinadelosnuestros layer cakes legumbres lentejas les blogs que j aime les carnets de julie liber coquinaria liebre limon madrid manzana mar y montaña marie antoine carême martin lippo massimo bottura masterchef masterchef españa 2 masterchef junior 2 masterclass mediterráneo memoria colectiva memòries d una cuinera menú mercados mercat de mercats mermeladas meyhofmann mini reto miscelanea miso nandu jubany navidad nitrógeno líquido nueces de california ottolenghi paella pan participación pasta patata patatas patatas salsas pato paul bocuse pedro subijana persimon pescado pescados pescados y mariscos pies pizza platos vegetarianos pollo postres potajes premios pulpo purim quique dacosta ramadán raül balam recetas de cine reflexión renéredzepi restaurantes retos revista cuina rick stein ronda rondissoni rosh hashanah ruibarbo rustica rustica con botas salsas samantha vallejo nágera san juan san valentín saúco saveurs semana santa setas smothies sobrasada sopas sopas frías sopas y cocidos sopas y cremas calientes sopas y cremas frías street food susi diaz sweet sour talleres tapas y sides tempura thanksgiving tomate tortosa tradiciones tupinambo verdura verduras viajes visitas visitas a empresas world bread day yotamottolenghi aviso legal política de privacidad términos y condiciones de uso archivo 2026 1 marzo 1 sopa de lentejas al estilo armenio ii edición co 2025 23 octubre 1 septiembre 1 julio 2 junio 3 mayo 4 abril 3 marzo 5 febrero 1 enero 3 2024 8 diciembre 1 noviembre 4 octubre 1 junio 1 marzo 1 2023 15 noviembre 1 octubre 1 septiembre 1 mayo 2 abril 2 marzo 3 febrero 2 enero 3 2022 38 diciembre 1 noviembre 2 octubre 5 septiembre 3 agosto 2 julio 3 junio 4 mayo 3 abril 4 marzo 4 febrero 3 enero 4 2021 36 diciembre 2 noviembre 1 octubre 3 septiembre 2 agosto 2 julio 6 junio 3 mayo 2 abril 3 marzo 3 febrero 5 enero 4 2020 52 diciembre 1 noviembre 4 octubre 3 septiembre 1 agosto 3 julio 3 junio 2 mayo 10 abril 14 marzo 5 febrero 4 enero 2 2019 21 diciembre 2 noviembre 3 octubre 3 agosto 1 j...