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nº1551, disponha, 200ºc, coradinho, douradinha, envolver, tape, temperatura, ambiente, misture, pernas, agua, coe, quantidade, quiserem, corado, repleta, boas, passam, tenham, tido, graças, deus, funda, camada, outra, escorra, alourar, noz, moscada, vaca, sabem, nossos, preferidos, empadão, vai, lembrei, bolinho, quebrar, salgados, saboroso, acompanhar, quentinha, espete, verificar, totalmente, exemplo, peneirada, fugida, alguma, pouca, disposição, variar, mulher, moderna, antiga, formar, grumos, cozinhe, cortado, core, dissolver, 190ºc, concentrado, sobremesa, 50ml, dente, fim_de_semana, perú, destes, trabalha, inteiro, dedicar, caminha, nº1, quer, nossas, obrigações, dona, falam, alto, contas, mau, todo, desapareceu, tudinho, batatas, pedaços, cubos, mexendo, pegar, pronto, deita, picados, frutos, mar, salteados, entre, reuniões, escolares, confesso, vossas, possam, máximo, doçura, encha, forminhas, cubinhos, liquidificadora, rale, outros, 175ml, extra, virgem, nozes, amarelo, 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ntes 5 coxas frango 1 cebola picada 2 tomates sem casca e sem semente 2 cravinhos sal 1 folha de louro 1 emb béchamel esparguete preparação picar a cebola e o tomate o tomate retire a casca e todas as sementes corar as coxas de frango num pouco de azeite e junte à cebola e ao tomate deixe refogar um pouco junte os cravinhos e a folha de louro e tempere com sal deixe cozinhar até as coxas ficarem coradinhas e por fim deite o molho béchamel deixe apurar e rectifique os temperos entretanto coza a esparguete em água temperada com sal e um fio de azeite sirva acompanhada com uma saladinha bom apetite publicada por mónica teodoro à s 18 18 11 comentários segunda feira 8 de junho de 2009 arroz de pato este prato faço algumas vezes principalmente em almoços de família e este não foi excepção estava muito bom e quando dei conta a travessa já ia em metade e quase não ia a tempo da sessão fotográfica espero que gostem e uma boa semana ingredientes 1 pato 1 chouriço 1 cebola 2 folhas de louro sal q b algumas rodelas de paio arroz vaporizado ou estufado queijo ralado preparação de véspera cozer o pato juntamente com o chouriço a cebola as folhas de louro tempere com sal desligue o fogão e reserve o pato e a calda da cozedura no próprio dia dessosse o pato e desfie o pegue na calda rejeite metade e leve ao lume até levantar fervura corte o chouriço aos bocadinhos coloque o pato desfiado na calda o chouriço e deixe apurar um pouco junte o arroz e deixe cozer quando o arroz estiver cozido retire do lume e coloque numa assadeira polvilhe com o queijo ralado e decore com as rodelas de paio leve ao forno a gratinar retire do forno e sirva bem quente bom apetite publicada por mónica teodoro à s 18 21 12 comentários terça feira 2 de junho de 2009 bolo de ananás olá amigas como sempre a falta de tempo não me deixa vir aqui tantas vezes como gostaria nem para actualizar o meu cantinho nem para ver os vossos mas hoje vou deixar aqui uma receita docinha para me desculpar de não andar por aqui como queria mas haja saúde que tudo se faz uma boa semana para todos ingredientes 8 ovos 16 c sopa açúcar 8 c sopa farinha 1 c sopa fermento em pó raspa de uma laranja sumo de 2 laranjas 1 lata de ananás caramelo líquido para a forma preparação ligue o forno a 180ºc unte uma forma com caramelo liquido e forre com o ananás separe as gemas das claras junte as gemas com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado junte a raspa de laranja e o sumo e vá batendo juntando aos poucos a farinha e o fermento bata as claras em castelo e junte ao preparado anterior verta o preparado na forma e leve ao forno verifique se está cozido através do método do palito retire do forno e desenforme ainda meio quente bom apetite publicada por mónica teodoro à s 12 11 15 comentários sexta feira 22 de maio de 2009 pizza inventada já fiz esta pizza há bastante tempo mas como o tempo é escasso e pelos vistos o mal é geral porque toda a gente se queixa do mesmo só agora é que vou postar a receita a massa da pizza já a postei mas deixo novamente a receita e depois recheei com algumas coisas que tinha cá por casa ingredientes massa 3 chav farinha trigo com fermento 1 5 chav leite 3 c sopa manteiga derretida sal q b colocam se todos os ingredientes no liquidificador e bata até os ingredientes estarem bem misturados num tabuleiro coloque papel vegetal e deite a massa e espalhe esta ficou com uma forma esquisita mas muito deliciosa recheio polpa de tomate 1 morcela 2 ovos cozidos miolo de camarão queijo ralado barre a massa com a polpa de tomate e cubra a gosto com os restantes ingredientes no final polvilhe com queijo ralado e leve ao forno até ver que a massa está cozida e fofa retire do forno e sirva bom apetite publicada por mónica teodoro à s 19 43 9 comentários quinta feira 14 de maio de 2009 lombo de porco serrano hoje tirei um tempinho para vir aqui postar uma receita e para tentar visitar os vossos cantinhos mas isto não está fácil parece que o tempo nos foge por debaixo dos pés não chega para nada é uma vida de correria mas tem que ser senão não se chega a lado nenhum ingredientes 1kg lombo de porco 3 dentes alho 1dl azeite 2dl vinho branco 1 c chá pimentão doce sal e pimenta q b preparação descasque os dentes de alho e pique os finamente arranje o lombo de porco deite o para um recipiente junte lhe os dentes de alho o pimentão doce o vinho branco sal e pimenta envolva e deixe marinar de um dia para o outro virando de vez em quando eu fiz isto no próprio dia e ficou óptimo ligue o forno a 180ºc coloque o lombo com a marinada num tabuleiro regue com o azeite e leve ao forno durante 15 minutos rectifique os temperos envolva e deixe no forno mais cerca de 35 minutos ou até que tudo fique assado retire do forno e sirva a carne fatiada decore com salsa picada e acompanhe com batata ou arroz eu acompanhei com um arroz de cenoura bom apetite publicada por mónica teodoro à s 18 30 8 comentários sexta feira 8 de maio de 2009 queques de abobora menina finalmente consegui vir ao meu cantinho e visitar os vossos entre muito trabalho reuniões escolares e falta de disponibilidade hoje arranjei um tempinho para postar uma receita e confesso que já tinha saudades vossas vou deixar uma receitinha doce para que possam aproveitar ao máximo o fim de semana e com muita doçura à mistura ingredientes 400g abóbora menina 400g açúcar amarelo 4 ovos sal 300g farinha sem fermento 2 c chá fermento 1 c chá canela 150g nozes 175ml azeite extra virgem preparação descasque a abóbora e parta a aos cubinhos pequenos numa liquidificadora rale a abóbora e depois junte todos os outros ingredientes e bata tudo muito bem encha forminhas a 3 4 e leve ao forno durante 20 minutos a 180ºc retire do forno deixe arrefecer e sirva bom apetite publicada por mónica teodoro à s 17 57 9 comentários quarta feira 29 de abril de 2009 frutos do mar salteados com batata esta receita foi inventada por mim um destes dias em que se trabalha o dia inteiro e não se tem muita vontade para dedicar à cozinha e que a caminha é quase o sitio nº1 que se quer ir quando se chega a casa mas as nossas obrigações de dona de casa falam mais alto e no fim de contas até que não ficou mau de todo pelo menos desapareceu tudinho ingredientes 1kg cocktail de marisco azeite 2 dentes alho resto de batata cozida óregãos louro umas gotas de molho inglês umas gotas vinagre balsâmico sal pimenta preparação na wok deita se o azeite e os alhos picados e leva se ao lume a refogar um pouco junte o cocktail de marisco mas reserve os camarões deixe refogar tempere com sal e pimenta e deixe apurar parta as batatas aos pedaços ou aos cubos e junte ao preparado anterior mexa junte a folha de louro e deixe refogar mais um pouco junte os camarões regue com o molho inglês e o vinagre balsâmico deixe apurar à volta de 15 minutos mexendo de vez em quando para não pegar no fim quando estiver já pronto polvilhe com óregãos e sirva bom apetite publicada por mónica teodoro à s 19 40 14 comentários sexta feira 24 de abril de 2009 peito de perú com molho de laranja tenho andado um pouco fugida do meu cantinho um pouco por falta de tempo e também com alguma pouca disposição para postar mas vou deixar vos uma receita simples para o fim de semana e para não variar é massa bom fim_de_semana ingredientes 800g peito peru 2 laranjas sumo e raspa 1 dente alho 3 cenouras 50ml azeite 1 c sobremesa maisena sal e pimenta q b caldo carne 2 5dl água 1 4 cubo concentrado caldo carne preparação ligue o forno a 190ºc ate o peito de peru com fio de cozinha tempere com sal pimenta o sumo de laranja e o alho deixe marinar descasque a cenoura e corte em fatias finas coza a cenoura em água temperada com sal para o caldo de carne leve ao lume a água e junte 1 4 do cubo de caldo de carne deixe dissolver aqueça o azeite e core o peito de peru coloque o num tabuleiro verta sobre este a gordura e o caldo de carne leve ao forno durante 35 minutos retire o peito de peru e ao molho acrescente a marinada junte o molho da carne e leve ao lume juntamente com a maisena mexa bem para não formar grumos cozinhe por 5 minutos e verta sobre o peito de peru cortado em fatias polvilhe com raspa de laranja acompanhe a gosto e eu acompanhei com massa bom apetite esta receita foi retirada de uma mulher moderna cozinha já antiga publicada por mónica teodoro à s 18 42 10 comentários domingo 19 de abril de 2009 bolo de natas como a pascoa já lá vai lembrei me de deixar um bolinho para quebrar um pouco os pratos salgados é um bolo muito fácil de fazer e saboroso para acompanhar com um chá pois ainda apetece bem qualquer coisa quentinha ingredientes 300g farinha 200g açúcar 4 ovos 2dl natas 1 c chá fermento 1 c chá açúcar baunilhado margarina para untar farinha para polvilhar preparação unte uma forma com margarina e polvilhe a com farinha ligue o forno a 180ºc numa tigela junte o açúcar o açúcar baunilhado as natas e os ovos e bata muito bem adicione depois a farinha peneirada com o fermento aos poucos e batendo sempre verta a mistura anterior para a forma e leve ao forno durante aproximadamente 40 minutos espete um palito para verificar se o bolo está totalmente cozido retire do forno desenforme e sirva decorado a gosto por exemplo com açúcar em pó bom apetite publicada por mónica teodoro à s 22 20 9 comentários terça feira 14 de abril de 2009 empadão esparguete gratinado olá meninas espero que tenham tido uma boa páscoa a minha foi muito boa graças a deus venho deixar vos mais uma receita de massa que como sabem é um dos nossos preferidos cá em casa espero que gostem e experimentem ingredientes 800g carne vaca picada polpa tomate azeite 1 cebola 2 dentes alho 1 pitada noz moscada óregãos sal pimenta 1dl vinho esparguete queijo ralado 200g preparação pique a cebola e os alhos e leve ao lume com o azeite e deixe alourar junte a carne picada e deixe refogar um pouco juntando os restantes ingredientes entretanto coza a esparguete em água temperada com sal e um fio de azeite quando estiver cozida escorra e reserve numa travessa funda de pirex coloque uma camada de esparguete e outra de carne picada e termine com esparguete polvilhe com queijo ralado e leve ao forno a gratinar sirva bem quente bom apetite publicada por mónica teodoro à s 18 47 13 comentários quinta feira 9 de abril de 2009 boa pascoa desejo uma boa páscoa repleta de coisas boas para todos os que passam por aqui um grande beijinho com muito carinho publicada por mónica teodoro à s 23 19 5 comentários domingo 5 de abril de 2009 frango corado com arroz de forno como já disse hoje vou aproveitar para postar uma receitinha já que tenho mais disponibilidade de tempo esta receita não parece mas é uma delicia mas aconselho que em vez de frango caseiro como eu usei usem um frango do aviário porque fica menos seco ingredientes 1 frango 350g de arroz ou a quantidade que quiserem 1 cebola grande 4 dentes alho 0 5dl azeite 1 c sopa margarina 1 c sopa massa pimentão sumo 1 limão sal e pimenta q b preparação arranje o frango e coza o em agua temperada de sal pimenta durante aproximadamente 40 minutos retire o frango coe e reserve 7dl do caldo da cozedura ligue o forno a 180ºc descasque a cebola e os alhos e pique os finamente deite a margarina à temperatura ambiente para uma tigela junte a massa do pimentão o sumo de limão e metade dos alhos e misture ate as pernas ao frango e barre o com a mistura de pimentão num tacho ao lume aqueça o azeite junte a cebola e os restantes alhos e deixe refogar até que a cebola fique douradinha adicione o arroz mexa para envolver na gordura adicione depois os 7dl do caldo de cozer o frango a ferver mexa rectifique os temperos tape e leve ao forno durante 20 minutos retire o arroz do forno deite o num tabuleiro de louça disponha o frango por cima e leve novamente ao forno agora a 200ºc até ficar coradinho retire e sirva a gosto bom apetite esta receita foi retirada da teleculinária nº1551 publicada por mónica teodoro à s 21 27 13 comentários miminhos muito atrasados ando tão atrasada com as postagens que estes miminhos estão em lista de espera para serem postados já há muito tempo peço desculpas às meninas que me passaram os miminhos mas tenho andado mesmo sem tempo mas hoje lá arranjei um tempinho para po los aqui este selinho foi me oferecido pela querida lili doce tentação o qual agradeço muito e obrigada por gostares do meu cantinho um beijinho muito grande para ti este selinho foi me oferecido pela kikas segredos da mimi que também agradeço muito por se lembrar de mim um beijinho para ti com muito carinho vou responder ao desafio que é assim a sobre música música dos anos 80 leona lewis andré sardet rita guerra bon jovi b televisão e cinema anatomia de grey csi dr house e r serviço de urgência perdidos c 3 países que sonha conhecer itália moçambique egipto d 3 cores favoritas branco azul rosa e 3 hobbies ler cozinhar trabalhos manuais estes 3 selinhos foram me oferecidos pela sónia cozinha da sónia alexandra que é uma querida o meu muito obrigada pelos selinhos que adorei todos os selinhos estão diponiveis para quem os quiser levar para os seus cantinhos pois todas os merecem e mais uma vez peço desculpa a estas meninas pelo atraso um beijinho mui grande para todos publicada por mónica teodoro à s 20 54 1 comentário terça feira 31 de março de 2009 bolo de aniversàrio este bolo fiz quando o meu paizinho querido fez anos ele já fez anos em fevereiro mas ando tão atrasada com as minhas receitas que só agora é que consegui postar esta receita a receita do bolo retirei do blog da nossa querida amiga kláudia piratinha piriri obrigada kláudia pela receita que é uma maravilha e espero que esteja a correr tudo bem contigo um beijinho para ti e rápidas melhoras pai para ti um beijo enorme e obrigado por tudo e por existires ingredientes bolo 2 iogurtes 4 ovos 350g açúcar 300g farinha 1 c chá fermento 1 5dl óleo estes ingredientes são a dobrar e no segundo bolo coloca se 4 colheres de chocolate em pó bater os ovos inteiros e o açúcar junte os 2 iogurtes adicione a farinha previamente misturada com o fermento alternadamente com o óleo terminando com a farinha deite numa forma rectangular untada com margarina ou forrada a papel vegetal forrei com papel vegetal leve ao forno a 180ºc durante 45 minutos para a cobertura fiz um creme de chocolate e fiz assim leve 400ml de natas ao lume até ferver e tire de imediato do lume junte 200g chocolate para culinária partido aos bocadinhos e junte raspa de uma laranja mexa bem com uma vara de arames deixe arrefecer um pouco barre um dos bolos com este creme e coloque o outro bolo por cima e cubra com o restante creme de modo a cobrir os 2 bolos bom apetite publicada por mónica teodoro à s 19 52 11 comentários mensagens antigas página inicial subscrever comentários atom as receitas da cininha visitas olá chamo me mónica tenho 35 anos e sou do porto adoro cozinhar e de experimentar coisas novas e cá em casa tenho dois amores gulosos que são o marido e o meu filhote e estão sempre à espera de qualquer coisa nova pa...