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bimbices bimbices porque cozinhar é um prazer e com ajuda ainda melhor segunda feira 9 de abril de 2012 tarte americana depois de ter passado a tarde de sábado a fazer folares e mais um chinoi de nutella sentia me desinspirada para pensar na sobremesa que tinha ficado de levar para casa dos meus pais no domingo de páscoa dei uma vista de olhos pelo livro doces e sobremesas e apesar de no livro esta receita não vir ilustrada com fotografia escolhi a por ser a mais simples fiz na manhã do próprio dia e nem vos digo nem vos conto uma bomba calórica absolutamente divinal e elogiada por todos de preferência com uma bola de gelado de baunilha a acompanhar uma receita a repetir ingredientes 100 gr de nozes partidas aos bocadinhos 60 gr de manteiga sem sal 250 gr de bolacha maria 1 lata de leite condensado 200 gr de chocolate de culinária usei 70 cacau partido aos bocadinhos preparação colocar a bolacha no copo e programar 15 min vel 7 para pulverizar juntar os restantantes ingredientes e programar 30 seg vel 6 para misturar bem ajudar com a espátula se for necessário deitar o preparado numa tarteira de fundo amovível untada com manteiga e forrada com papel vegetal espalhar o preparado com as mãos mas não calcar muito levar ao forno cerca de 20 25 min a 180ºc nota na receita original diz para cozer cerca de 30 min mas para não cozer demasiado correndo o risco de secar a tarte deixei apenas 20 ou 22 min ficou perfeita mas depende de cada forno publicada por mara_q à s 4 09 2012 02 55 00 p m sem comentários etiquetas bolos doces terça feira 3 de abril de 2012 chinois de nutella mais uma receita do côco baunilha desta vez com nutella que é a minha perdição vi a receita ontem à noite e hoje pus mãos à obra fiz a massa na mfp mas no côco e baunilha têm também a versão para a bimby e à mão esta espécie de bolo das rosas é simplesmente divinal e tem a vantagem de dar para rechear ao gosto de cada um seja com nutella amêndoas compotas açúcar e canela recomendo vivamente que experimentem esta receita o meu ficou mais baixinho porque fiz três com a mesma quantidade de massa dois deles fiz na lata e fazem um excelente presente para oferecer a amigos ou familiares em épocas festivas daí não o ter aconchegado tanto como o da receita original ingredientes 100ml de leite 100g de manteiga à temperatura ambiente 2 ovos batidos 60g de açúcar essência de baunilha q b 1 2 c chá de sal 400g de farinha t55 15g de fermento padeiro nutella qb preparação como referi fiz na mfp colocar todos os ingredientes na cuba pela ordem acima indicada seleccionar o programa massa depois de concluído o programa da mfp retirar a massa e amassar ligeiramente de forma a retirar o ar estender a massa em forma de retângulo numa superfície enfarinhada espalhar uma boa camada de nutella sobre toda a superfície do retângulo enrolar a massa até formar um rolo cortar em partes iguais 8 a 10 colocar as rodelas com o corte virado para cima numa forma em silicone ou forrada com papel vegetal deixar levedar mais 45 minutos coloquei no forno a 40ºc pincelar com leite eu polvilhei também com um pouco de açúcar e colocar em forno pré aquecido a 180º durante cerca de 20 minutos testar com o palito para verificar a cozedura publicada por mara_q à s 4 03 2012 06 58 00 p m sem comentários etiquetas bolos sábado 24 de março de 2012 sablés de morango há umas semanas uma amiga apresentou me este doce cantinho coco baunilha e tem sido a loucura passo horas a percorrer os arquivos a devorar cada receita e vai crescendo em mim a vontade de as fazer uma por uma hoje escolhi os sablés de morango mas já tenho mais umas quantas arquivadas nos favoritos não são difíceis de fazer e ficam divinais recheei quase todas com doce de morango caseiro by bimby claro e as restantes recheei com doce de pêra mais do agrado do marido ingredientes 250g de farinha 1 pitada de sal 1 ovo à temperatura ambiente 1 colher sopa de açúcar baunilhado 100g de manteiga sem sal à temperatura ambiente 100g de açúcar doce de morango ou outro q b açúcar em pó q b preparação bater a manteiga com o açúcar e o açúcar baunilhado 1 minuto vel 3 até obter um creme esbranquiçado juntar o ovo e programar 30 seg vel 3 adicionar a farinha e o sal e programar 30 seg vel 4 programar mais 2 min na vel espiga retirar a massa formar uma bola envolvê la em película aderente e levar ao frigorífico aproximadamente 1h pré aquecer o forno a 180º e forrar um tabuleiro com papel vegetal ou um tapete de silicone estender a massa com o rolo com cerca de 3 a 4 mm de espessura com um cortador formar pares de bolachas com a forma desejada em que uma delas terá de ser furada ao centro com outro cortador mais pequeno dispor as formas na placa e levar ao forno entre 10 a 15 minutos vigiar visto que as bolachas deverão ficar brancas depois de frias endurecem deixar arrefecer polvilhar as metades furadas ao meio com açúcar em pó colocar doce na base e cobrir com a outra as partes que retirei do meio em vez de as reaproveitar para fazer mais sablés levei as ao forno com um m m no meio e fiz assim a delícia dos miúdos publicada por mara_q à s 3 24 2012 09 45 00 p m 1 comentário etiquetas bolachas doces quarta feira 29 de fevereiro de 2012 néctar de laranja e morango porque a minha vida não é só bolos aqui fica um néctar que costumo fazer o meu preferido uma boa dose de vitaminas para o pequeno almoço ingredientes para 1 copo 1 laranja 2 morangos grandes 200 gr de água gelo qb preparação colocar a laranja descascada e sem caroços e os morangos no copo programar 2 min vel 9 juntar a água e envolver alguns segundos na vel 3 juntar gelo a gosto e beber de imediato nota se quiserem adiar um pouco a oxidação juntar um limão pequeno descascado e sem caroços publicada por mara_q à s 2 29 2012 06 30 00 p m sem comentários etiquetas sumos e batidos domingo 5 de fevereiro de 2012 queques de chocolate com nutella e ferrero rocher o nome desta receita devia ser bomba calórica desde que vi uma foto destes cupcakes no facebook que comecei a sonhar com eles ontem experimentei fazer uma receita do livro merry cupcakes ficaram tão maus mas tão maus que foram direitinhos para o lixo hoje procurei outra receita de queques de chocolate só queria da massa e encontrei uma aqui que me encheu as medidas a massa fica divinal e a cobertura é do mais fácil que há deu para 15 queques e o único problema que têm é que com tanto ferrero ficam caros e além disso são muito doces e calóricos mas como um dia não são dias ingredientes 180 g farinha para bolos 2 colheres de chá de fermento uma pitada de sal 240 g água quente 50 g cacau magro em pó 110 g manteiga sem sal à temperatura ambiente 200 g açúcar 2 ovos grandes à temperatura ambiente nutella qb ferrero rocher preparação pré aquecer o forno a 180ºc colocar a farinha o fermento e o sal no copo e misturar 5 seg vel 3 retirar e reservar juntar a água a ferver e o cacau e programar 1 min vel 4 retirar e reservar no copo lavado e bem limpo colocar a manteiga e o açúcar e bater 2 min vel 3 com a bimby em funcionamento na vel 3 adicionar os ovos pelo bocal um de cada vez fazer descer os resíduos com a ajuda da espátula e misturar mais um pouco na vel 3 adicionar o cacau reservado e programar 30 seg vel 6 adicionar a mistura da farinha e programar 5 seg vel 3 até ficar bem incorporada encher cerca de 2 3 de cada foma usei formas de papel dentro das de alumínio por isso não foi necessário untar com a massa e levar ao forno cerca de 16 a 20 minutos pode verificar se se estão prontos inserindo 1 palito no centro e este sair limpo retirar do forno e deixar arrefecer por completo depois de arrefecidos retirar um pouco da massa do centro dos queques eu usei uma colher de chá deixando um buraco que se recheia depois com uma colher e meia de chá e nutella colocar um ferrero rocher no topo et voilá publicada por mara_q à s 2 05 2012 07 27 00 p m 2 comentários etiquetas bolos segunda feira 5 de dezembro de 2011 bombons de avelã no sábado de manhã lembrei me de ter visto esta receita na revista bimby momentos de partilha de dezembro do ano passado como tinha comprado algumas formas para bombons achei por bem experimentar esta receita não são difíceis de fazer e ficam m a r a v i l h o s o s ingredientes 50 gr de avelã 50 gr de manteiga sem sal 15 gr de açúcar em pó 200 gr de chocolate para culinária 100 gr de chocolate de leite preparação colocar as avelãs num tabuleiro e levar ao forno a 180ºc cerca de 10 15 min para torrar retirar colocar em cima de um pano de cozinha e esfregar para soltar a pele colocar as avelãs no copo e programar 4 seg vel 5 adicionar 20 gr de manteiga o açúcar em pó e programar 5 seg vel 4 retirar e reservar no frigorífico colocar no copo limpo os dois chocolates e dar 3 golpes de turbo adicionar 30 gr de manteiga e programar 4 min vel 2 temp 50 colocar a borboleta e bater 15 seg vel 3 colocar uma colher de chá do chocolate em cada forma de bombons juntar meia colher de chá do recheio de avelãs e cobrir com mais chocolate alisar com uma faca levar ao frigorífico até solidificar e desenformar quando estiverem sólidos guardar à temperatura ambiente publicada por mara_q à s 12 05 2011 11 28 00 a m 1 comentário etiquetas doces domingo 13 de novembro de 2011 bolachas de natal este fim de semana com os miúdos semi de molho e com as previsões de chuva e trovoada deixámo nos ficar por casa na sexta à noite enquanto lhes lia uma história pedro e o pinheirinho de natal em que o protagonista e a mãe fazem biscoitos o joão pediu me para fazermos o mesmo tendo ficado prometido para o dia seguinte e assim foi fui buscar a receita aqui acrescentei uma colher de sobremesa de cacau a pedido do guloso do meu filho que queria bolachas de chocolate e fiz mais algumas alterações também não levei a massa ao frigorífico e deu para moldar perfeitamente deu para 4 tabuleiros de bolachas que entretanto já se evaporaram ficam mesmo boas ingredientes 1 ovo 1 gema de ovo 200 gr de açúcar 180 gr de manteiga sem sal 500 gr de farinha 1 colher de café de baunilha em pó 1 colher de sobremesa de cacau 2 ou 3 colheres de sopa de água preparação colocar no copo a manteiga o açúcar e a baunilha e programar 1 min vel 4 acrescentar o ovo a gema a água a farinha e o cacau e programar 30 seg vel 4 verificar a consistência de massa tem que estar suficientemente firme para se estender com o rolo da massa mas sem estar demasiado seca em grumos e se necessário acrescentar 1 colher de água programar mais 2 min vel espiga retirar a massa e ir estendendo com o rolo cortar as bolachas com os moldes pretendidos colocar num tabuleiro sobre papel vegetal ou tapete de silicone e levar ao forno a 180ºc cerca de 12 15 minutos retirar deixar arrefecer e colocar num recipiente hermético para ficarem bem estaladiças publicada por mara_q à s 11 13 2011 06 03 00 p m sem comentários etiquetas bolachas mensagens antigas página inicial subscrever mensagens atom mara sandra duas amigas virtuais que partilham duas paixões os filhos e a bimby à espreita bimbadas luísa alexandra massa gratinada no forno com almôndegas com molho de nata e cogumelos há 2 dias figo lampo muffins de maçã bravo de esmolfe e gengibre há 9 anos sabores de canela rolos vietnamitas com camarão há 9 anos templo dos sabores esparguete la vongole há 10 anos ovo estrelado filetes escondidos há 12 anos sabor e saberes parceria com mccain há 12 anos cozinha do mundo bimby chocolate para barrar tipo nutella há 15 anos donasara para todos os que compartilharam comigo 2009 há 16 anos o meu cantinho especial lombinhos de porco estufados na olla express há 16 anos receitas da bimby lasanha à moda da v n há 16 anos i love bimby bolo para a dona dária há 17 anos forum dos bimbólicos os amigos da bimby sabores daqui livros bimby pdf bimby 4 all etiquetas arroz bebés e crianças bolachas bolos carne doces gelados iogurtes massa miminhos pão peixe pizza saladas sopas sumos e batidos tortas varoma vegetariana arquivo do blogue 2012 5 abril 2 tarte americana chinois de 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