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don t worry be happy don t worry be happy lunes 10 de junio de 2013 zumo de zanahoria esta receta es buenísima para una tarde de playa y así cogemos todas las propiedades y las vitaminas de la zanahoria que ya sabéis que es buenísima además de muy fácil de preparar sobre todo para quien tenga thermomix ingredientes 4 zanahorias medianas 1 limón pelado sin nada de piel blanca ni pepitas 100 g de azúcar o sacarina si lo queréis light 2 vasos de agua preparación añadimos en la batidora la zanahoria cortada en trozos y trituramos a continuación echamos el limón el azúcar o sacarina y el agua y volvemos a batir hasta que todo quede bien triturado si lo preferís granizado solo tenéis que meterlo en el congelador un rato o añadirle hielo picado tipo mojito os va a sorprender lo rico que está y lo bien que sienta esta receta la podéis utilizar con cualquier fruta y hacer todo tipo de zumos solo tenéis que cambiar la zanahoria por cualquier fruta o incluso mezclar varios tipos de frutas publicado por carmen mari en 19 26 1 comentario enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest pastel de arroz y atún bajo en calorías y grasa ingredientes 1 2 taza de arroz integral crudo 1 lata grande de lomo de atún al natural bien escurrido 1 2 taza de cebollas picaditas 1 2 taza de apio picadito 1 diente de ajo picado 1 huevo 2 clara 150 grs de puré de tomate 2 cucharadas de leche desnatada 1 4 taza de perejil picado 1 cucharada de tomillo u orégano seco 1 2 cucharadita de pimentón 1 4 de cucharadita de curry sal y pimienta a gusto preparación mezclamos el atún con el arroz la cebolla el apio y el ajo todo picado en un recipiente condimentamos y reservamos en otro recipiente ponemos el huevo batido con las 2 claras el puré de tomate que puede ser casero o tomate en lata triturado leche perejil tomillo pimentón y curry salpimentamos y añadimos a la mezcla anterior mezclando para que todo quede bien integrado volcamos en un molde de budín previamente untado con aceite vegetal tapa con papel de aluminio y cocina a horno pre calentado a temperatura moderada unos 170 grados aproximadamente por 50 minutos pasado este tiempo quitamos el papel y continúa cocinando 10 minutos más vamos mirando que este hecho porque cada horno es diferente una vez listo lo podemos servir caliente bañado en salsa de tomate o si lo prefieres lo puedes comer acompañado de alguna mayonesa baja en calorías un plato muy fácil de hacer y sabroso para toda la familia publicado por carmen mari en 19 02 no hay comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest jueves 30 de mayo de 2013 plum cake a la cerveza negra ingredientes 4 yemas de huevo 100g de azucar moreno 100g de mantequilla en pomada 60g de frutos secos molidos 10g de levadura en polvo tipo royal 40ml de cerveza negra 120g de harina integral preparación batimos las 4 yemas de huevo con los 100 g de azúcar moreno batimos bastante con las varillas o con una batidora para que coja bastante aire así saldrá mucho más suave añadimos la mantequilla en pomada en pomada quiere decir que este blandita seguimos batiendo y añadimos los frutos secos en mi caso he elegido nueces y almendras la levadura en polvo la cerveza negra y la harina integral sin dejar de batir cuando todos los ingredientes estén bien integrados y la masa se vea homogénea volcamos la masa en un molde previamente engrasado con mantequilla o aceite para que el bizcocho no se nos quede pegado por último lo introducimos en el horno caliente a unos 170 grados durante unos 35 a 40 minutos aproximadamente lo importante es que no abráis el horno hasta que no pasen 30 minutos si no puede ser que el bizcocho no suba para saber si está hecho pinchamos con un cuchillo y este debe salir seco es un postre muy diferente a lo que estamos acostumbrados pero que esta riquisimo además todos los ingredientes que lleva son muy sanos y es perfecto para una merienda por ejemplo publicado por carmen mari en 20 08 no hay comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest martes 28 de mayo de 2013 ingredientes para 2 personas 150 gr de arroz integral 750 ml de agua 1 calabacín grande 6 champiñones grandes 3 zanahorias 1 cucharada de salsa de soja especies preparación la noche de antes podemos poner a remojo el arroz cortamos en dados diminutos los champiñones el calabacín y las zanahorias salteamos con un poquito de aceite hasta que la zanahoria esté tierna ponemos el agua a hervir añadimos una pizca de sal y cocemos el arroz hasta que absorba todo el agua en la sartén en la que hemos sofrito las verduritas incorporamos el arroz añadimos la salsa de soja y especias al gusto orégano tomillo romero perejil pimienta salteamos cinco minutos y a disfrutar la salsa de soja no es imprescindible aunque le da un toque muy rico y diferente esta receta es muy sencilla y se puede hacer con otro tipo de verduras las que más os gusten publicado por carmen mari en 19 34 no hay comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest diferencias entre el arroz blanco y el integral el arroz es un cereal que actualmente encontramos en el mercado en su versión refinada bajo el nombre de arroz blanco y en su versión integral entre éstos dos productos existen diferencias nutricionales que mostraremos en una tabla comparativa para ver concretamente en qué se distinguen el arroz integral conserva la mayor parte de su grano entero y por ende no sólo tiene más fibra sino también más vitaminas y minerales entre los que destacan el magnesio el potasio y el fósforo esenciales para el correcto equilibrio electrolítico por otro lado las calorías no difieren significativamente pero al ser el arroz integral un alimento con más fibra tiene un menor índice glucémico y requiere de mayor masticación por lo que al momento de perder peso contribuye a calmar el apetito más fácilmente y pese a no representar un ahorro de calorías constituye una ayuda para adelgazar ésto que hoy observamos gráficamente en el arroz también sucede con el resto de los cereales que se presentan en su versión refinada e integral nutricionalmente y para la salud de un individuo sin enfermedades siempre es aconsejable escoger la versión integral aunque debemos saber que el arroz blanco se digiere más fácilmente y además no por ésto engorda más conocer e informarnos es la mejor herramienta que tenemos para construir de a poco una alimentación más saludable publicado por carmen mari en 19 26 no hay comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest consejos para consumir hidratos sin dejar de perder peso los hidratos de carbono son los primeros en erradicarse de la dieta cuando queremos deshacernos de los kilos de más sin embargo los hidratos deben reducirse pero no eliminarse si queremos adelgazar con salud entonces hoy te damos algunos consejos para consumir hidratos sin dejar de perder peso podremos disfrutar de los hidratos de carbono en nuestra mesa aun en plan de adelgazamiento sólo es importante tener en mente los siguientes consejos con mucha fibra y micronutrientes para lo cual es importante escoger versiones integrales de las fuentes de hidratos tales como arroz integral pan integral pasta integral o legumbres que también ofrecen vitaminas minerales y mucha fibra así nos llenaremos más con menos nunca solos los hidratos de carbono en medio de un plan de adelgazamiento nunca deben consumirse solos sino que es bueno sumar proteínas grasas buenas y demás nutrientes para reducir el índice glucémico del hidrato a ingerir así podremos consumir un pan integral con queso fresco avena con yogur o arroz con pechuga de pollo mejor con vegetales y o frutas las frutas y verduras incrementarán el volumen de la preparación con hidratos sin sumar calorías pero aportando fibra agua y micronutrientes así no sólo ayudarán a reducir el índice glucémico sino también a saciarnos con un plato saludable en las primeras comidas del día si quieres adelgazar sin dejar de consumir hidratos mejor concentrar los alimentos con este nutriente en las primeras comidas del día dejando para la cena hidratos derivados de vegetales y o frutas en pequeña proporción mejor al dente si la cocción se detiene a tiempo dejando el arroz las pastas o legumbres al dente nuestro cuerpo necesitará más trabajo para digerirlo el índice glucémico será menor masticaremos más y en definitiva quemaremos más calorías y nos llenaremos más con todos estos consejos podemos consumir hidratos sin dejar de perder peso y disfrutando del placer que consumir pastas o pan implica publicado por carmen mari en 19 23 no hay comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest jueves 23 de mayo de 2013 tabla calórica de alimentos carne pescados y huevos carnes calorías proteínas lípidos hidratos de carbono bistec de ternera 92 20 7 1 0 5 buey semi graso 160 cabrito 127 19 2 17 0 7 cerdo carne magra 146 19 9 6 8 0 cerdo carne grasa 398 14 5 37 3 0 ciervo 120 20 3 3 7 0 6 codorniz 162 25 6 8 0 conejo 102 138 21 2 6 6 0 cordero lechal 105 21 2 4 0 cordero pierna 98 17 1 3 3 0 faisán 144 24 3 5 2 0 hígado de cerdo 141 22 8 4 8 1 5 higado de vacuno 129 21 4 4 0 9 jabalí 107 21 2 0 4 lacón 361 19 2 31 6 0 liebre 126 22 8 3 2 0 pato 288 15 9 24 9 0 pavo pechuga 134 22 4 9 0 4 pavo muslo 186 20 9 11 2 0 4 perdiz 120 25 1 4 0 5 pollo muslo 130 19 6 5 7 0 pollo pechuga 108 22 4 2 1 0 pescados calorías proteínas lípidos hidratos de carbono almeja 73 10 2 2 5 2 2 anguila 264 11 8 23 7 0 1 arenque 174 17 7 11 5 0 atún fresco 158 21 5 8 0 bacalao 122 29 0 7 0 boquerón 96 16 8 2 6 1 5 caballa 170 17 11 1 0 calamar 68 12 6 1 7 0 7 dorada 80 19 8 1 2 0 gallo 78 16 2 0 9 1 2 gamba 65 13 6 0 6 2 9 langosta 88 16 2 1 9 1 lenguado 82 16 9 1 7 0 8 lubina 82 16 6 1 5 0 6 lucio 81 18 0 6 0 mejillones 66 11 7 2 7 3 4 merluza 71 17 0 3 0 mero 80 17 9 0 7 0 6 pez espada 109 16 9 4 2 1 pulpo 57 10 6 1 1 4 rodaballo 81 16 3 1 3 1 2 salmón 176 18 4 12 0 salmonete 123 15 8 6 2 1 1 sardina 124 15 4 4 1 sepia 73 14 1 5 0 7 trucha 96 huevos calorías proteínas lípidos hidratos de carbono huevo entero 100 gr 156 13 11 1 0 huevo entero pequeño 50 gr 78 yema 17 gr 55 clara 33 gr 16 publicado por carmen mari en 12 18 no hay comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest entradas antiguas inicio suscribirse a entradas atom enlaces de interés el mundo de las pitas edget baandnet creciendo juntos stevia seguidores archivo del blog 2013 23 junio 2 zumo de zanahoria esta receta es buenísima para pastel de arroz y atún bajo en calorías y grasa mayo 13 abril 8 2012 4 enero 4 2011 24 diciembre 3 noviembre 21 datos personales carmen mari ver todo mi 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