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el chef patoso skip to main skip to sidebar el chef patoso dedicado a todos aquellos para los que la cocina es una asignatura pendiente música y a guisar receta del día viernes 3 de enero de 2014 espinacas gratinadas con zumo de cítricos ingredientes 3 cucharadas de aceite de oliva un paquete de crakers integrales 1 2 cucharada de nuez moscada 500 gr de espinacas lavadas y escurridas el zumo de un limón y de una naranja 1 2 cucharadita de canela pimienta negra recién molida 3 huevos grandes 5 lonchas de queso manchego tierno preparación 1 calentamos una cucharada de aceite en una cacerola echamos los crakers desmenuzados y la nuez moscada y los salteamos un minuto a fuego medio retiramos el salteado y lo ponemos a escurrir sobre papel de cocina 2 cocemos las espinacas hasta que estén blanditas y encojan las escurrimos y las cortamos con unas tijeras 3 en un bol mezclamos los zumos de naranja y limón con la canela tres lonchas de queso desmenuzadas y la pimienta 4 en una sartén con el resto del aceite a fuego medio echamos las espinacas y vertemos el contenido del bol removiendo hasta que el huevo esté cuajado 5 ponemos la mezcla en una fuente de horno le añadimos por encima el queso desmigajado que nos queda por encima junto con los crakers y horneamos a 250 gr hasta que el queso se funda un poquito publicado por lauramón en 4 01 no hay comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas primeros platos verduras lunes 16 de diciembre de 2013 cupcakes de yogur griego y limón cupcakes de yogur griego y limón ingredientes 220 gr de harina 220 gr de azúcar un yogur griego natural 10 gr de levadura 3 huevos dos limones 110 ml de aceite de girasol una cucharada de agua hirviendo 150 gr de mantequilla 300 gr de azúcar en polvo unas gotas de esencia de vainilla colorante azul azúcar de colores o fideos para espolvorear por encima opcional paso a paso de la magdalena 1 precalentar el horno a 180 grados 2 colocar los moldes de papel para las cupcakes en una bandeja para magdalenas 3 batir los huevos en un bol y añadirles la harina tamizada y la levadura remover bien 4 añadir el jugo de un limón 5 agregar el yogur y el aceite de girasol mezclarlo todo muy bien con un batidor de varillas a velocidad media para que no queden grumos 6 verter la mezcla en los moldes sólo hasta la mitad de cada uno 7 hornear entre 20 y 25 minutos paso a paso de la buttercream 1 derretir la mantequilla 2 añadir 300 gr de azúcar en polvo 1 cucharada de agua hirviendo y el jugo de un limón 3 batir a velocidad media hasta que obtengamos una nata suave 4 enfriar y remover levemente una vez más antes de usarlo 5 con ayuda de una manga pastelera o un untador vale un cuchillo de pescado también ponerlo sobre la magdalena fría 6 decorar al gusto con azúcar de colores o similar publicado por lauramón en 2 57 no hay comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas cupcakes postres repostería domingo 8 de diciembre de 2013 bizcochitos de microondas ingredientes para el bizcochito de chocolate 1 taza grande 4 cucharadas de harina 2 cucharadas de cacao 1 huevo grande 3 cucharadas de leche 3 cucharadas de aceite de oliva 3 cucharadas de trocitos de chocolate una cucharada de esencia de vainilla decorar con chocolate negro untado y con fideos de colores ingredientes para el bizcochito de jamón york y queso 1 taza grande 4 cucharadas de harina 3 cucharadas de queso rallado 1 huevo grande 3 cucharadas de leche 3 cucharadas de aceite de oliva 3 cucharadas de jamón york una cucharadita de sal preparación 1 ir añadiendo los ingredientes en la taza y removiendo hasta conseguir una crema densa 2 introducir la taza en el microondas y cocinar 3 4 minutos a potencia máxima no pasa nada porque el bizcocho se eleve por encima de la taza es normal 3 dejar enfriar y consumir publicado por lauramón en 9 21 no hay comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest tortillas dulces fritas ingredientes un paquete de tortillas mejicanas aceite de girasol sugerencias de rellenos nocilla caramelo chocolate negro chocolate blanco dulce de leche siropes o mermelada preparación 1 poner el aceite de girasol a calentar 2 extender una tortilla y untarle cualquiera de los rellenos que he propuesto o cualquiera que se os ocurra la capa de relleno no debe ser muy gruesa 3 doblar como el borde superior y el inferior como se muestra en la foto 4 enrollar la tortilla de izquierda a derecha o viceversa 5 freir 5 segundos escurrir y emplatar publicado por lauramón en 9 12 no hay comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas postres repostería cupcakes de galleta oreo ingredientes para la magdalena 2 huevos 140 gr de azúcar 120 gr de margarina 2 cucharadas de cacao en polvo 1 cucharada de levadura 1 cucharada de esencia de vainilla o vainilla en polvo 70 ml de leche 6 cucharadas de oreo trituradas 220 gr de harina unas galletas oreo para decorar i ngredientes para la buttercream 150 gr de mantequilla 330 gr de azúcar en polvo 1 cucharada de agua hirviendo unas gotas de esencia de vainilla 4 cucharadas de cacao en polvo 3 galletas oreo muy trituradas preparación 0 precalentar el horno a 180º mientras vamos haciendo la masa 1 mezclar en un bol la leche con la esencia de vainilla remover bien 2 tamizar la harina y mezclarla con el cacao la levadura y las oreos ralladas remover bien 3 batir la margarina con el azúcar y añadir los huevos 4 añadir la mezcla de leche y vainilla y removerlo todo hasta que queda una masa cremosa 5 en una fuente de horno para magdalenas poner los papelillos para las magdalenas en los huecos y rellenar con la mezcla hasta la mitad aproximadamente 6 hornear a 180º durante 30 minutos 7 mientras se hornean las magdalenas derretimos 150 gr de mantequilla en el microondas hasta que esté blanda 8 añadir 330 gr de azúcar en polco una cucharada de agua hirviendo y unas gotitas de esencia de vainilla 9 batir la mezcla hasta conseguir una nata suave y meter en la nevera 10 cuando las cupcakes se hayan enfriado un poco sacamos la mezcla de la buttercream la removemos y las decoramos extendiéndola por encima o con ayuda de una manga pastelera 11 ponerle un trocito de galleta oreo o mini oreo a cada cupcake por encima y meter en la nevera hasta la hora de consumir publicado por lauramón en 9 02 no hay comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas cupcakes postres repostería jueves 21 de noviembre de 2013 quiche de salmón ahumado y queso manchego ingredientes 1 masa brisa de hacendado o similar refrigerada 200 mililitros de nata un brick pequeño 1 huevo sal pimienta orégano 1 chorrito de aceite de oliva queso tierno manchego en lonchas o rallado para cubrir paso a paso 1 desenrrollar la masa y extenderla en una fuente de horno redonda con ayuda de los dedos para cubrir las paredes 2 mezclar el brick de nata con el huevo y el chorrito de aceite de oliva con un batidor de varillas 3 añadir el salmón ahumado el orégano y salpimentar ligeramente 4 verter la mezcla encima de la masa y añadir queso manchego por encima 5 hornear entre 20 minutos y media hora hasta que los bordes y el queso estén doraditos consejo poner la fuente en el horno a media o baja altura para que no se queme el queso publicado por lauramón en 0 53 no hay comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas primeros platos quiches sábado 25 de diciembre de 2010 tarta de tres chocolates ingredientes 2 bricks de leche 1 paquete de galletas hojaldradas 3 sobres de cuajada 1 tableta de chocolate negro fondant 2 tabletas de chocolate con leche 3 tabletas de chocolate blanco 1 cucharada y media grandes de mantequilla pasos a seguir ponemos las galletas picaditas en la picadora con la mantequilla y un chorrito de leche y lo picamos todo bien hasta que quede una masa 2 en un molde engrasado con mantequilla ponemos la mezcla de galleta y la extendemos bien con las manos limpias reservar en la nevera 3 picamos el chocolate negro y lo ponemos en un cazo con dos vasos de leche y un sobre de cuajada lo calentamos a fuego medio sin dejar de remover y cuando rompa a hervir lo añadimos al molde con galleta reservar en la nevera mientras fregamos el cazo y los utensilios de picar 4 repetimos el paso 3 con el chocolate con cuando lo añadimos al molde ponemos una cuchara de madera que corte la cascada del chorro para no romper la capa de chocolate negro que aún está blanda 5 repetimos el paso 4 con el chocolate blanco 6 dejar la tarta un día en la nevera antes de desmoldar 7 se puede decorar con mezcla de tres chocolates rallado por encima y unas onzas publicado por lauramón en 14 04 no hay comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas repostería entradas antiguas inicio suscribirse a entradas atom también puedes visitar mi blog de nancy http lauramon82 blogspot com seguidores archivo del blog 2014 1 enero 1 espinacas gratinadas con zumo de cítricos 2013 5 diciembre 4 noviembre 1 2010 8 diciembre 1 julio 1 mayo 1 marzo 5 2009 5 noviembre 5 etiquetas bienvenida 1 cacharros 1 carnes 1 cupcakes 2 empanada 1 ensalada 1 entrantes 4 huevos 1 pescados 1 postres 3 primeros platos 5 queso 1 quiches 1 repostería 5 salsas 4 segundos platos 2 verduras 3 mis blogs favoritos la boutique de nancy se acerca halloween hace 2 años 5 sentidos en la cocina pizza integral de calabaza y queso cabrales hace 6 años las recetas de marichu y las mias feliz 2020 hace 6 años la muñeca nancy reedición de nancy lucas hace 7 años jugando a las muñecas exposición nancy 50 aniversario en moda shopping madrid hace 7 años carlota año sabático 2016 hace 9 años las nancys de lauramón nancy vicky martín berrocal hace 9 años denikatessen recetas de cocina chocolate cream pie tarta de chocolate versión mini hace 9 años nancy by cnch intentando recuperar el rumbo hace 10 años mi nancy feliz cumpleaños y mucho más how to launch your online business while working as an employee hace 11 años kekas magazine feliz navidad varias vistas de nuestro belén de playmobil hace 12 años mis trucos de cocina filetes de cerdo al whisky hace 13 años nancy aquellos maravillosos años conjunto de tarde hace 14 años a cocinar se ha dicho dorada a la roteña hace 14 años nostalgia por nancy de famosa las top model hace 16 años estoy buscando visitas contador gratis