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description=Blog de cocina sencilla y no por eso menos espectacular.;

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nivele, dorso, decora, algunas, extra, horneamos, 180ºc, deliciosa, gusta, mojadita, caso, dejarla, domingo, barillas, electrica, tienes, poca, blanquee, conectamos, llenamos, opciones, ponen, vasos, 13_14, cómo, nunca, entraría, subiría, perdonar, foto, vídeo, quería, viésemos, 100g, 135g, estas, prueba, final, acertado, vida, rizado, flanera, hará, ayudará, suba, nos, haga, bonito, albal, reutilizar, papelitos, rizados, sean, llenan, hacerla, hornee, grados, cucharadas, montones, superficie, engrasado, nivelarlo, apague, revolviendo, tamizar, bata, precaliente, haremos, clik, indic, 270, delicioso, cuece, otros, hola, especiados, aperitivo, saludable, especies, pondré, básicas, tenemos, lentejas, 400, cocidos, bote, escurridos, lavados, secarlos, paño, cocina, pimentón, vera, comino, cúrcuma, ajo, removemos, removerlo, proceso, vuestras, potentes, bajar, deliciosos, blanda, envuelta, guardaremos, nevera, tome, cuerpo, mesa, enharinada, fina, lograr, apoyar, invertido, alrededor, ocho, cuartos, cortaran, pizza, quedarán, triángulos, estirada, borde, externo, triángulo, guste, esquinas, enrollando, interior, formar, canoli, colocándoles, habremos, colocado, comiencen, dorarse, 500g, repostería, 200ml, rellenos, enseño, típicos, italianos, fritos, buenísima, trabajar, pega, manejable, funde, morderlo, docesralston, tremenda, buenísimo, vienen, días, buñuelos, pestiños, rosquillas, recomendable, paquete, galleta, redonda, maría, serían, chocolinas, encontré, fuerte, humedecer, envolvente, enlace, unir, bañarlas, platitos, morirse, manga, remojamos, última, torcieron, prepararlo, servir, chocotorta, tamizada, verter, dorados, fundir, suficiente, hechos, lleguen, estar, fríos, cogerlos, bañar, cabeza, fundida, continuación, rebozadlos, natural, cardamomo, botecito, molidas, rebozado, 500ml, estás, grandotas, tenéis, saldrán, pare, meter, cuidado, estarán, llenas, a160, 13minutos, acabado, desconectar, máquina, parada, tibios, frigorífico, mínimo, listo, comer, rico, han, salido, tartas, empezaremos, engrasando, donde, vayamos, ello, lavamos, secamos, picamos, trocitos, pequeñitos, reservamos, secos, tamizamos, especias, recipiente, forme, espuma, hemos, derretido, calor, cocción, transcurrido, desmoldar, buttercream, estará, mezclados, montamos, anterior, movimientos, envolventes, procedemos, finita, eliminar, migas, salgan, seguimos, 280, 50g, molida, molido, sódico, carrot, cake, miércoles, madera, mármol, amasarla, queda, pegajosa, pequeña, empecé, repetí, gustó, grandotes, podemos, agujero, churro, unimos, hornearlo, cerrará, precalentamos, 185, min, introducimos, abrimos, vuelta, batido, acabe, programa, vuestra, airfyer, enfríen, partimos, canónigo, salmón, ahumado, delícia, muchas, ganas, quedan, estupendos, cena, aguantan, tanto, clásicos, intención, gastarlos, genial, salado, merienda, opción, rallado, tendrán, estupendo, tengas, express, tapar, mirar, miga, panificadora, robot, tengáis, pintándolas, ultima, montaña, enrollamos, rosa, 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canela poner en una rejilla y dejar reposar publicado por elena en 10 21 6 comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas bolleria chocotorta individual receta 250 grs de dulce de leche 350 grs de queso crema philadelphia 125 ml de nata de montar asturiana 1 paquete de galleta redonda tipo maría de chocolate serían chocolinas pero no las encontré café fuerte y frío para humedecer las galletas cacao puro valor mezclar el dulce de leche junto con el queso crema incorporar la nata montada en forma envolvente en otro bol poner el café yo lo hice individual pero en el perfil dejo enlace al blog en tamaño grande unir 2 galletas y bañarlas colocar en unos platitos de postre la crema que está para morirse de buena la pondremos en una manga pastelera la pondremos sobre las galletas y remojamos más galletas y otra capa de crema yo puse 4 capas la última solo crema si veis la mía le puse demasiado en un lado y se torcieron un pelín así que más al centro llevar al frío ideal prepararlo de un día para otro y servir solo o con un poco de cacao puro valor publicado por elena en 10 18 2 comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas postres jueves abril 14 canolis de compota canolis rellenos de compota de guayaba ralston estos canolis me los enseño una amiga mar no son los típicos canolis italianos fritos son al horno es una masa buenísima de trabajar no se pega y es muy manejable tiene un punto hojaldrado que se funde al morderlo yo esta vez con esta compota de docesralston que está tremenda y tiene un sabor buenísimo ahora que vienen días de buñuelos pestiños rosquillas y todo eso es muy recomendable hacer estos canolis ingredientes 200g de mantequilla 200ml de nata líquida asturiana la de montar batir o crema de leche 500g de harina de repostería sin levadura 1 cucharadita de levadura química relleno dulce de guayaba ralston azúcar glasé para decorar preparación mezclar los ingredientes y amasar hasta obtener una masa blanda que envuelta en film guardaremos en la nevera hasta que tome cuerpo cortar un trozo de masa y en una mesa enharinada estirar para que quede fina hasta lograr un círculo del tamaño de un plato apoyar encima un plato invertido y cortar alrededor la masa cortar el círculo en ocho partes primero por el medio luego en cuartos como si cortaran porciones de pizza quedarán 8 triángulos por cada estirada en el borde externo de cada triángulo colocar el relleno que os guste luego doblar las esquinas que están a cada lado del relleno y enrollando hacia el interior para formar el canoli ir colocándoles en una bandeja sobre la que habremos colocado papel vegetal hornear en horno precalentado a 180º hasta que comiencen a dorarse 12 minutos dejar enfriar y espolvorear de azúcar glasé publicado por elena en 16 47 2 comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas bolleria snack garbanzos crujientes hola que tal hoy ponemos unos snack garbanzos crujientes y especiados para un aperitivo en nuestra airfryer que maravilla y que saludable son las especies que pondré son muy básicas y creo que todas las tenemos yo casi todas se las pongo a las lentejas así que ahí va la receta 400 g de garbanzos cocidos si son de bote bien escurridos y lavados y secarlos un poco con un paño de cocina los pondremos en un bol y añadimos sal pimienta media cucharadita de pimentón dulce de la vera media de comino media de cúrcuma y media de ajo en polvo y cuchara sopera de aceite oliva con una espátula lo removemos bien y lo metemos en la bandeja de la airfryer 200 durante 20 removerlo un par de veces durante el proceso la mía es de 1500w si las vuestras son más potentes le podéis bajar el tiempo unos minutos deliciosos publicado por elena en 16 38 19 comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas airfryer otros bizcocho de crema este es delicioso con una crema por encima que se cuece con el mismo bizcocho 4 huevos 270 g de harina 30 g de maicena 230 g de azúcar 180 ml de aceite girasol ralladura de 1 limón 1 sobre levadura royal 1 pizca de sal preparar la crema pastelera como se indic a clik crema primero haremos la crema para que este fría precaliente el horno a 170 con la batidora eléctrica bata los huevos con el azúcar la ralladura de limón y una pizca de sal tamizar la harina con el polvo de hornear y el almidón añadir el aceite a los huevos sin dejar de montar apague la batidora y añadir la mezcla de harina poco a poco revolviendo con una espátula vierta la mezcla en el molde engrasado y nivelarlo con la espátula poner cucharadas de crema pastelera por encima en montones por toda la superficie del bizcocho hornee a 170 grados durante unos 50 minutos de verdad hacerla porque es muy buena publicado por elena en 16 22 3 comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas bolleria magdalenas airfryer hice estas magdalenas tenía que hacer la prueba y al final he acertado con el tiempo y temperatura los moldes son las flaneras de toda la vida ponemos un papel rizado cápsulas dentro de la flanera esto hará de base y ayudará a que suba más hacia arriba y nos haga un bonito copete podéis comprar de esos de esos vasitos de albal de aluminio y los podéis reutilizar los papelitos rizados que no sean muy grandes y se llenan hasta la mitad receta 1 huevo 100g azúcar 85ml leche 85ml aceite vegetal 8 gramos levadura royal esencia de vainilla opcional 135g de harina batiremos el huevo con el azúcar barillas electrica si no tienes pues a mano al se poca cantidad cuando blanquee añadimos el aceite la leche y la vainilla ahora harina y la levadura conectamos la airfryer 3 minutos a 180 mientras llenamos las cápsulas de magdalenas hasta la mitad y aquí hay dos opciones ponerle un pelín azúcar encima o unas pepitas de chocolate antes de hornear se ponen los vasos en la airfryer y lo pondremos manual a 160 durante 13_14 minutos cuando falten 2 minutos podéis abrir y ver cómo va nunca antes de que falten dos minutos pues entraría frío y no subiría bien perdonar con tanta foto y vídeo pero quería que lo viésemos bien publicado por elena en 16 14 4 comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas airfryer bolleria domingo abril 10 bizcocho chocolate y avellanas bizcocho chocolate y avellanas ingredientes 2 huevos 150 g de azúcar 100 gramos de aceite de oliva suave 200 g de chocolate negro 100 g de harina 120 g avellanas tostadas y unas más para decorar 8 g de levadura química un pelín de vainilla opcional preparación 1 comenzamos la preparación de la tarta de chocolate y avellanas precalentando el horno a 180 c y forrando con papel de horno un molde de unos 18 cm de diámetro máximo 20cm 2 derretir el chocolate negro en el microondas dejar enfriar picar las avellanas no demasiado finas con una batidora con un cuchillo si las quieres más grandes 3 en un bol grande batir los huevos junto con el azúcar con una batidora eléctrica siga batiendo unos minutos hasta que la mezcla esté blanquecina y espumosa agrega el chocolate negro tibio y el aceite continúa mezclando añadir ahora la harina las avellanas picadas la levadura química y la vainilla mezclar velocidad mínima o con una espátula debemos obtener una mezcla homogénea 4 vierta la mezcla en el molde y nivele ligeramente con el dorso de una cuchara decora con algunas avellanas extra horneamos la tarta a 180ºc durante 35 minutos es deliciosa a mi me gusta mojadita si no es el caso dejarla 5 minutos más publicado por elena en 09 20 1 comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas bolleria chocolate jueves marzo 17 tarta queso en airfryer buenas hoy pongo una receta de mi airfryer xiaomi alguna amiga la tiene y me comentó que tal quedaría la tarta de queso la verdad que quedó muy buena la textura era tipo mousse o un poco más durita supongo que con un poco más de tiempo y menos temperatura hubiese quedado como en el horno los ingredientes sirven igual para las que no tengan freidora pero creo que para el horno compensa doblar cantidad mi opinión de este apartado es buena pero no es una freidora realmente es un mini horno de aire que va muy bien pero no pensemos que fríe tendríamos que decir hornea para dos personas es ideal vamos con la receta 450g queso crema tipo philadelphia 150ml nata líquida crema para batir o sea de montar 75g azúcar 2 huevos 1cucharada sopera de almidón maicena no lleva levadura forrar un molde con papel de horno recortar lo que sobresale para que el papel no toque la rejilla mi molde de 17c por 7 alto creo que lo compre en aldi precalentar la airfryer 3 minutos a 180 batir todos los ingredientes incorporar al molde poner modo manual a 160 25 minutos también podéis probar a 150 durante 30minutos yo lo hice a 160 publicado por elena en 10 45 6 comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas airfryer tarta pa de pessic este bizcocho es de los primeros que hice no se debía tener 17 años entonces no teníamos tanta variedad como hoy es una nube ️ y mi recuerdo es tomarlo con chocolate a la taza y así lo hacemos hoy receta 4 huevos 125 g de azúcar 25 g de fécula de maíz maicena 100 g de harina de trigo común 1 cucharadita 8 gramos de levadura royal engrasar un molde yo de 20 centímetros si queréis más alto uno de 18 centímetros precalentar el horno a 170 separar claras y yemas en dos bols con varillas empezar con las claras y cuando casi estén pondremos la mitad del azúcar con las mismas varillas batimos las yemas con el resto del azúcar dos minutos que doblé el volumen aquí iremos incorporando la harina maicena y levadura con un colador grande ahora con una lengua incorporamos las claras a punto de nieve en varias veces incorporando aire a la mezcla lo pondremos al molde y unos 40 minutos horno a 170 arriba y abajo y cuando enfría azúcar glasé publicado por elena en 10 37 2 comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas bolleria chocolate lunes marzo 7 bizcocho tres chocolates receta 3 huevos 200g azúcar 180 ml aceite 2 yogur griego 300g harina un sobre de levadura royal 20g de cacao puro valor 20g de colacao o similar 30g chocolate blanco batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen añadir aceite y yogur incorpora harina con la levadura y ahora reparte la masa en tres a mi me salió unos 340g cada bol añadir el cacao puro en uno y el colacao en otro y el chocolate blanco fundido durante 1minuto al micro engrasar el molde y forrar con papel de horno precalentar el horno a 175 empecemos con la capa del cacao puro la del colacao y la blanca lo he puesto 40 minutos a 175 y 15 a180 en total unos 55 minutos publicado por elena en 12 20 6 comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas bolleria chocolate flores tipo brioche receta 125 ml de leche un yogur 125g 125ml aceite 125 ml agua caliente 2 cucharas de azúcar sal un pelín 2 huevos menos 1 yema un sobre de levadura seca 675g de harina la yema de 1 huevos para pintar antes de poner al horno semillas de amapola o sésamo horno precalentado a 200 batiremos todos los líquidos y empezamos a incorporar harina con la levadura seca depende la harina tendremos que poner un pelín de más lo dejamos levar 2 horas sacamos y ahí veremos si necesita algo de harina le damos unas vueltas y cuando no se pegue a las manos empezamos a cortar hacemos una bolita con el culo de un vasito pequeño un poco mojado en aceite lo ponemos al centro y con un cuchillo hacemos unos cortes unos 7 _8 a lo que sobresale y estiramos esos cortes hacia fuera y a la bandeja y por el siguiente espero que se entienda los dejaremos un segundo levado de 30 minutos ahora con la yema reservada y una brocha de silicona los pintamos y en el centro ponemos semillas y al horno precalentado a 200 unos 12 _ 14 minutos publicado por elena en 12 16 4 comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas bolleria sábado marzo 5 bizcocho de zanahoria y almendra ingredientes 300 gramos de zanahoria 130ml aceite de girasol 3 huevos 200 gramos azúcar vainilla 1 cucharadita 180 harina 70 harina de almendra 1 sobre levadura royal 16g preparación triturar las zanahorias con el aceite yo con la thermomix 1 minuto del 5 al 8 aquí mismo incorpora los huevos el azúcar y la vainilla mezclar 1 minuto al 6 ahora lo pongo a un bol grande y añadimos las harinas y levadura lo mezclamos con un batidor de mano engrasar un molde de 20 centímetros poner la mezcla horno precalentado a 175 lo pondremos durante 1 hora depende del horno 50 minutos lo vamos viendo horno arriba y abajo sin ventilador cuando enfría decorar al gusto yo unas nueces picadas y azúcar glasé publicado por elena en 12 01 14 comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas bolleria postres tarta caracolas dulces rellenas de crema de mantequilla y azúcar ingredientes para la masa 7 g de levadura seca 150 g de leche ligeramente tibia 100 g de mantequilla o margarina a temperatura ambiente 2 huevos 60 g de azúcar blanca 8 g de esencia de vainilla 580 g 4 y 1 2 tazas de harina de trigo todo uso media cucharadita de sal para el relleno 100 g de mantequilla a temperatura ambiente 100 g de azúcar colocar la harina en un bol hacer un hueco y colocar la levadura disuelta en la leche tibia comenzar a amasar añadir el azúcar la sal mezclar bien y agregar los huevos seguir amasando por último incorporar la mantequilla en trozos y amasar hasta obtener una masa elástica y brillante dejar reposar la masa cubriéndola con film hasta que duplique su volumen una vez fermentada quitar bien el aire y estirar formando un rectángulo hacer tiras sobre 8 _ 10 y sobre casa una untar la crema de mantequilla y azúcar hacer un caracol colocar en una placa con papel vegetal dejando separación entre una y otra dejar levar nuevamente cocinar durante 25 minutos aproximadamente en horno precalentado a 180º retirarlas del horno y cuando estén frías azúcar glasé publicado por elena en 11 55 8 comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas bolleria viernes febrero 25 bizcocho de mandarina ingredientes 2 huevos 230 gr de harina 180 ml de zumo de mandarina 1 cucharadita de ralladura de naranja 200 gr de azúcar 1 2 cucharadita de levadura en polvo polvo de hornear una p...