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coração da casa sabores e olhares felizes class statcounter segunda feira 7 de maio de 2012 a vida necessita de pausas um até já um até sempre publicada por maria à s 16 20 8 comentários sábado 7 de abril de 2012 ninho de páscoa 2012 votos de uma santa páscoa para todos a receita do ninho pode consultar aqui folhas de chocolate chocolate 200 g folhas biologicas escolher folhas sãs sem insectos ou doenças e cortar conservando um bocadinho do tronco derreter o chocolate em banho maria e mexer bem até ficar com um aspecto liso e brilhante lavar muito bem e com um pano secar as folhas escolhidas com um pincel ou uma colher de sobremesa preencher o reverso das folhas com o chocolate derretido colocar as folhas de chocolate sobre papel vegetal e deixar secar se necessário levar um ou dois minutos ao frigorifico depois do chocolate seco e firme descole com muito cuidado com a ajuda da ponta de uma faca obterá assim folhas de chocolate como as que vê no bolo boas decorações publicada por maria à s 18 46 7 comentários etiquetas bolos bolos chocolate chocolate pascoa quinta feira 29 de março de 2012 paella em espanha dizem que há tantas paellas como quantas são as pessoas que as fazem aqui fica a minha despretensiosa receita na versão com mexilhões na vesão sem mexilhões ingredientes arroz lulas camarões ameijoas e todo o tipo de marisco que se pretenda alhos cebolas tomate maduro pimento vermelho ervilhas salsa louro sal piri piri açafrão azeite vinho branco brandy preparação para uma paellera picam se finamente 3 dentes de alhos e uma cebola dois tomates pequenos maduros limpos de peles e sementes aos bocadinhos um pimento vermelho às tirinhas uma folha de louro salsa picante azeite levamos ao lume e juntamos em seguida as lulas cortadas em aros deixam se fritar um pouco e regam se com vinho branco adicionam se as ervilhas uma mão cheia e deixamos estufar em lume brando à parte depois de limpas e depuradas levamos ao lume a abrir as amêijoas côa se o caldo e reserva se numa frigideira com azeite e dentes de alhos picados e dá se uma breve fritura aos camarões regam se com um bom golpe de brandy e flameja se reserva se quando as lulas estiverem estufadas junta se um pouco de caldo de peixe onde se diluiu uma colher de café de açafrão junta se o arroz e a meio da cozedura juntamos as amêijoas miolo e os camarões com os seus respectivos caldos depois de cozido o arroz deve descansar um pouco decora se com algumas ameijoas com casca tiras de pimento vermelho e serve se na própria paellera acompanhado de rodelas ou gomos de limão bom apetite publicada por maria à s 16 26 8 comentários etiquetas peixes e mariscos frésias as minhas frésias e um poema maravilhoso de eugenio de andrade que cheiro doce e fresco por entre a chuva me traz o sol me traz o rosto entre março e abril o rosto que foi meu o único que foi afago e festa e primavera oh cheiro puro e só da terra não das mimosas que já tinham florido no meio dos pinheiros não dos lilases pois era cedo ainda para mostrarem o coração às rosas mas das tímidas dóceis flores de cor difícil entre limão e vinho entre marfim e mel abertas no canteiro junto ao tanque frésias ó pura memória de ter cantado pálidas fragrantes entre chuva e sol e chuva que mãos vos colhem agora que estão mortas as mãos que foram minhas eugenio de andrade publicada por maria à s 11 57 2 comentários etiquetas olhares do meu jardim segunda feira 5 de março de 2012 bolo de morangos é sempre irresistível um bolo de morangos a receita deste bolo encontra se aqui pode ainda consultar uma outra receita de bolo de morangos publicada por maria à s 15 16 27 comentários etiquetas bolos jacintos a verdadeira beleza está na simplicidade de uma flor e na suavidade da sua fragancia publicada por maria à s 15 04 sem comentários etiquetas olhares do meu jardim terça feira 7 de fevereiro de 2012 pão de ló de limão daquela janela alta me atiraram um limão a casca deu me no peito o sumo no coração mais uma versão simples e económica do sempre saboroso pão de ló há outra receita neste blog que poderá consultar ingredientes 3 ovos inteiros 4 gemas 150 g de açúcar 125 g farinha c fermento raspa do vidrado de um limão biologico preparação pré aquecer o forno 180ºc e untar uma forma de buraco e paredes altas com manteiga e polvilhar com farinha dentro de uma tigela bem grande misturar o os ovos inteiros as gemas o açúcar e a raspa do limão e com a máquina bater até que a massa tenha crescido bastante e se assemelhe a um creme fofo misturar a farinha peneirada em chuva e envoler levemente em movimentos delicados verter a massa para a forma e levar ao forno cerca de 20 a 25 minutos bom apetite publicada por maria à s 11 05 26 comentários etiquetas bolos mensagens antigas página inicial subscrever comentários atom acerca de mim maria ver o meu perfil completo arquivo do blogue 2012 9 maio 1 a vida necessita de pausas abril 1 março 4 fevereiro 1 janeiro 2 2011 64 dezembro 1 novembro 3 outubro 2 setembro 3 junho 18 maio 11 abril 3 março 8 fevereiro 9 janeiro 6 2010 164 dezembro 7 novembro 8 outubro 14 setembro 13 agosto 1 julho 9 junho 22 maio 21 abril 17 março 25 fevereiro 13 janeiro 14 2009 24 dezembro 24 etiquetas acompanhamentos 6 bacalhau 12 bolinhos fritos 3 bolos 47 bolos tartes 6 bolos tortas 3 chocolate 14 churrasqueira 2 entradas 2 legumes 2 leguminosas frescas 1 massas 6 natal 8 olhares do meu jardim 72 olhares felizes 19 pascoa 5 peixes e mariscos 38 premios 14 sobremesa fruta 7 sobremesas de colher 12 sopas 4 tartes salgadas 3 varios 3 vegetariano 2 mensagens populares farófias com leite creme ovas de pescada cozidas garoupa grelhada bacalhau no forno arroz de berbigão pudim flan ninho de páscoa bolo de amêndoa com chantilly coscorões em calda de açúcar arroz de garoupa um grande grande afecto os animais dividem conosco o privilégio de terem uma alma pitágoras a compaixão para com os animais é das mais nobres virtudes da natureza humana charles darwin tema espetacular lda com tecnologia do 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