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cositas de mi taller etiquetas 1ra comunión baby shower chupeteros costura cupcakes galletas invitaciones mi diccionario pap piñatas recetas tartas viernes 25 de julio de 2014 jose escalona te envió una invitación jose escalona te ha invitado a que te unas a twitter aceptar invitación you can stop getting these emails with people you may know pymk suggestions at anytime learn more about pymk suggestions or find other answers at twitter s help center twitter inc 1355 market st suite 900 san francisco ca 94103 publicado por nilza juliana duque toledo en 10 05 0 comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest martes 29 de enero de 2013 estecas después de muchos días sin pasarme por estos lares les traigo una nueva sección que le llamaré mi diccionario en él encontraran información de herramientas accesorios ingredientes y técnicas bien sea para repostería o para manualidades de manera sencilla quiero hacerles llegar bajo mi experiencia y bajo la información que leo algunos conceptos que muchas veces no tenemos claro como qué es el fondant que son estecas cuantos tipos de azúcar existen etc de forma resumida intentaré recopilar información que les sea útil sí tienen alguna pregunta o duda referente a un tema o a una palabra no duden en escribirme con mucho gusto buscaré información siempre basándome de una fuente fiable no lo se todo evidentemente así que por esto propongo esta nueva sección ya que se trata de que aprendamos todos sí hay alguna información que no sea correcta les agradezco que me la hagan saber y así corregirla a tiempo sin más espero que les guste y que participen activamente en ella y para inaugurar está nueva ventana de información que les parece si comienzo hablando de una herramienta imprescindible para el modelado de masas como el fondant o la cerámica en frío las estecas estecas son muchas las veces que me preguntan qué son estecas bien empezamos definiendo las como herramientas de diferentes puntas que sirven para el modelado de pastas fondant cerámica en frió fymo plastilina etc existen estecas de madera metal o plástico este ultimo siendo uno de los preferidos para el sugarcraft hay diferentes tipos de estecas y dependiendo de la marca que lo fabrica tienen un nombre o bien un número que las diferencia las podemos conseguir en varios formatos bien sea por unidades o juegos de varias piezas como 8 10 12 24 etc empezaré por nombrarles las más conocidas y las marcas que suelen fabricarlas aquí les dejo un juego de 9 piezas de la marca wilton cuchillo de paleta levanta pétalos y coloca flores en zonas delicadas difíciles de alcanzar ideal para elevar y quitar diseños grabados del molde para cortar e imprimir de wilton palos para modelar excelente para dar forma de ola a pétalos y hojas y para añadir detalles de volados también sirve de rodillo para pequeñas cantidades de pasta de goma o fondant para crear detalles de olas coloque el extremo en punta del palito de modelar contra el borde de la pasta de goma o el fondant sobre una superficie plana y haga rodar suavemente el palito hacia atrás y hacia delante hasta lograr el aspecto deseado acocador redondo grande y pequeño marque líneas finas o anchas sobre hojas y flores para hacer nervaduras coloque la hoja sobre una espuma fina con el extremo deseado del acocador en punta marque las nervaduras comenzando por la línea central agregue nervaduras a ambos lados de la nervadura central sierra y cono la orilla con sierra agrega detalles de nervaduras y puntos la orilla cónica ahueca flores y partes superiores de pimpollos una vez formados los pétalos de las flores pinche el centro de la flor con la orilla con sierra del utensilio para crear centros de aspecto natural use el lado cónico del utensilio para crear huecos paraguas de 6 y 5 divisiones agrega detalles a cuellos de flores y partes superiores de pimpollos marca nervaduras con facilidad para crear pétalos de flores pinche el lado deseado del utensilio en la parte superior de los pimpollos de fondant en alambres de florista use el utensilio de cuchillo 7 para cortar la cantidad deseada de pétalos rueda con sierra y rueda lisa para cortar la rueda para acolchonar marca un delicado patrón sobre pétalos y bordes o una técnica general de acolchonado sobre la superficies de los pasteles la rueda para cortar es ideal para cortar tiras para crear un diseño acolchonado sobre una superficie plana extienda la pasta de goma o el fondant a 0 3 cm de grosor y corte del tamaño deseado usando una regla como guía y la orilla recta pase ligeramente la rueda con sierra para acolchonar para crear líneas diagonales pase la rueda en la dirección opuesta para crear un patrón acolchonado de rombos concha y cuchillo las conchas dan una impresión elegante sobre bordes y ribetes el cuchillo corta pétalos y hojas de manera uniforme para crear bordes de conchas extienda una cuerda de fondant de 0 6 a 1 3 cm de diámetro y colóquela sobre la base del pastel marque el borde de conchas presionando el extremo de concha del utensilio de manera uniforme alrededor de todo el borde acocador en punta grande y pequeña marque líneas finas o anchas sobre hojas y flores para hacer nervaduras coloque la hoja sobre una espuma fina con el extremo deseado del acocador en punta marque las nervaduras comenzando por la línea central agregue nervaduras a ambos lados de la nervadura central está información es de la página oficial de wilton pueden consultar aquí http www wilton com downloads productinstructions 1907 1107 gumpastetoolset pdf a parte de la wilton les dejo otra de las marcas que fabrican estecas como pme remy kitchen craft como pueden apreciar son iguales y son muy pocas las que varían el tipo de punta lo que cambiaría sería el nombre que cada fabrica le da estecas de madera estecas de metal no necesariamente cada tipo de esteca es usado para un trabajo especifico podremos utilizarlas según convenga el trabajo que estemos realizando lo que la imaginación nos de y por supuesto la experiencia los precios varían mucho según la marca y la tienda que lo venda suelen oscilar entre 3 00 cada unidad y 30 00 o 40 00 los juegos dependiendo de la cantidad de piezas que traiga el pack p ersonalmente creo que los mejores suelen ser de plástico y no necesitamos gastar mucho para obtener unas buenas estecas les dejo muestras de como se suelen usar las estecas publicado por nilza juliana duque toledo en 11 01 6 comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas mi diccionario lunes 22 de octubre de 2012 ganadora del sorteo estrenamos programa radial recetas y mucho mas que les puedo decir esto de actualizar el blog no es lo mio jajajaja lo siento aquí les traigo a la ganadora del sorteo nieves una nena preciosima de 5 añitos y futura repostera es un encanto de niña solo hay que ver la carita angelical estaba contentisima con su cesta de repostera y su mamá mas aún pensando en las cositas que le iba hacer jajajajaja y yo que no cabía en mí de ver lo felices que estaban de todo corazón que lo disfruten estos días han estado cargaditos de noticias estrenamos programa de radio siiiiii por radio tías 105 9 todos los jueves de 11 00 a 12 00 con oliva lopez golosina radiofónica todo lo relacionado con repostería hablaremos de los ingredientes que se usan en la repostería técnicas para el fondant recetas trucos y mucho más y si tienen alguna duda relacionada con la repostería me pueden escribir y se la resolveremos en el programa en la medida de lo posible para los que no puedan oírlo en directo todas las semanas colocare el link para que puedan escuchar el programa grabado mientras pinche aquí y les llevará a nuestro 1er programa espero que les guste y que les ayude en algo ya me dirán que les parece para finalizar este post les dejo unas imaginas de unos cupcakes de chocolate que hice esta semana para un encargo muy romantico y original como siempre me despido hasta la próxima y espero que les guste los cupcakes son de chocolate y dulce de leche decoración con fondant rosado marca funcakes las rosas de pasta para flores los pajaritos son de las plantillas de la marca wilton y la nutella es también de fondant funcakes y rotuladores comestible de la marca rainbow dust colores navy blue bright gold holly ivy green red silver grey publicado por nilza juliana duque toledo en 6 24 0 comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas cupcakes curiosidades recetas lunes 1 de octubre de 2012 sorteo bueno esta semana empieza con buen pie para este sábado 6 de octubre de 11 a 12 horas por la 7 7 radio 102 0 y 102 2 vamos a celebrar nuestro 1er sorteo en el programa de carlos valiente nos van a realizar una pequeña entrevista telefónica así que espero que me escuchen y por supuesto que participen que nervios a participar y toda la suerte del mundo la cesta esta valorada en 42 euros y contiene 1 bandeja para mini muffins 1 kit para decorar cupcakes de wilton 1 fondant fucsia de 250gr 1 fondant verde lima 250gr 1 pincel de silicona de lekue 1 juego de 3 cortadores ovalados wilton 50 capsulas para cupcakes verde con topos blancos 1 colorante en polvo rainbow dust pink candy 1 sprinkles de azúcar cristal rainbow dust pearlescent pink publicado por nilza juliana duque toledo en 6 16 3 comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest 1er taller de galletas para halloween booooo ya hemos tenido nuestro 1er taller en la tienda yupiiii en esta oportunidad decoramos unas galletas de mantequilla para halloween fantasmas casas encantadas calabazas murciélagos y momias fueron las protagonistas en una tarde magnifica quiero agradecer a mis 2 super alumnas chicas muchas gracias la pase genial espero que hayan aprendido mucho y que les haya gustado tanto o más que a mi y por supuesto que se repita les adelanto que el próximo taller va hacer de tartas olee aquí les dejo las fotitos y como siempre espero que les gusten nos vemos prontito publicado por nilza juliana duque toledo en 2 57 0 comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest martes 18 de septiembre de 2012 próxima feria bcn and cake para los amantes de la repostería artesanal no se pueden perder la próxima feria que se esta preparando en barcelona bcn and cake que és bcn and cake barcelona abre sus puertas al mundo de la repostería creativa con la 1ª edición de bcn cake un punto de encuentro de las mentes creativas y las manos más dulces en la ciudad condal en un recinto de aproximadamente 3500 metros cuadrados se darán cita expositores de tiendas escuelas bakeries fabricantes blogueros mayoristas de materias primeras y packaging qué encontrarás maquinaria kitchenaid etc y utensilios wilton cursos gratuitos y presencia de reconocidos maestros del sector concursos diversos de tartas cupcakes galletas modeladoy el inédito sweetbcn challenge en vivo aqui les dejo el enlace http www bcnandcake com quienes se animen a participar estoy creando un grupo para salir desde lanzarote me pueden dejar un mensaje con su nombre y número de teléfono anímense publicado por nilza juliana duque toledo en 2 52 4 comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest viernes 14 de septiembre de 2012 innaguramos tienda oleee lo se muchos días sin publicar nada pero ya lo saben innaguramos tienda en lanzarote fue por eso que me olvide del blog lo sientoooooo bueno ya una vez expuestas las razones de mi ausencia les cuento que estamos en la avenida central 61 de tías en horario de lunes a viernes de 9 00 hrs hasta las 16 00hrs y los sábados de 9 00hrs hasta las 14 00hrs teléfono 928832556 646106378 tenemos muchos artículos para resposteria fondant cortadores rodillos delantales colorantes y muchas cosas más que están por venir también vamos a dar talleres para el sábado 22 tenemos nuestro 1er taller de galletas decoradas para halloween a las 16 00hrs precio 40 euros por persona se incluye el material dossier con recetas y paso a paso y una caja decorada para guardar las galletas de momento les dejo unas fotos de la innaguración y de antemano agradecer a todas aquellas personas que me apoyaran en este día tan maravilloso que fue para mí y para mi familia los espero por la tienda seguiré publicando mis recetas y muchas cositas más que me vayan llegando muackkkk publicado por nilza juliana duque toledo en 3 13 0 comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest entradas antiguas inicio suscribirse a entradas atom sigueme en twitter seguir a cositasdemitall insignia de facebook cositas de mi taller crea tu insignia mis sitios favoritos my lovely food datos personales nilza juliana duque toledo naci en caracas venezuela y desde muy pequeña me encantaban las manualidades mi padre dice que lo llevo en la sangre no se si esto se hereda o te nace solo se que tras cada creación mi unico objetivo es hacer felíz a alguién espero que te guste me puedes conseguir en lanzarote tlf 646106378 e mail cositasdemitaller gmail com ver todo mi perfil sigueme en cositas de mi taller promocionar tu página también por favor te agradezco que respetaras mi trabajo no copies o reproduzcas mis texto o mis fotos sin autorización y sobre todo no te lucres ni vendas mis trabajos cualquier duda pregunta y con gusto te respondere y recuerda que los blog se alimenta de los comentarios gracias buscar este blog seguidores cocinando con el alma ases de tartas vistas de página en total archivo del blog 2014 1 julio 1 jose escalona te envió una invitación 2013 1 enero 1 2012 30 octubre 3 septiembre 2 julio 2 junio 3 mayo 3 abril 8 marzo 3 febrero 6 2011 37 octubre 2 agosto 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