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log racchiude tutte le ricette che ho provato fino ad ora mercoledì 16 luglio 2014 cheesecake after eight ingredienti 200 g di biscotti al cioccolato 100 g di burro 500 g di philadelphia classico in panetto 200 g di panna fresca liquida 2 cucchiai 30 g di cioccolato fondente in gocce 50 g di sciroppo di menta 10 g di colla di pesce scagliette di cioccolato fondente q b x decorare procedimento sminuzzate i biscotti nel mixer per poi mescolarli con il burro sciolto imburrate la tortiera rivestitela di carta forno e versatevi l impasto con un cucchiaio compattate la base fate raffreddare in frigo 30 minuti montate la panna fresca e unite il philadelphia ridotto in crema poi aggiungete lo sciroppo di menta mettete ammollo la colla di pesce per 10 minuti strizzatela unitela a due cucchiai di panna e scaldate giusto per scioglierla unite la miscela di colla e panna al composto con la philadelphia e incorporate per ultimo anche il cioccolato in gocce versate il tutto nella teglia e fate riposare in frigo per tutta la notte decorate con scagliette di cioccolata lungo tutto il bordo della cheesecake pubblicato da unknown alle 20 42 nessun commento invia tramite email postalo sul blog condividi su twitter condividi su facebook condividi su pinterest etichette dolci sabato 10 maggio 2014 cous cous di gamberi e asparagi nell aria c è voglia d estate di caldo di mare e allora perchè non cominciare a preparare ricette fresche come questa ingredienti per 3 4 persone 300gr cous cous precotto 15 gamberi 5 asparagi verdi 1 scatola tonno sott olio 5 pomodori secchi qualche mandorla pelata sale pepe olio evo lessare in acqua bollente leggermente salata gli asparagi per 10 minuti togliere e nella stessa acqua lessare per pochi minuti i gamberi che poi sguscerete e taglierete a pezzi tranne 3 per la decorazione preparate il cous cous come previsto nella confezione io ho usato l acqua degli aspargi e dei gamberi e fate riposare preparate un pesto con i pomodori secchi le mandorle e olio extra vergine frullate il tutto deve risultare cremoso sgranate ora il cous cous e conditelo con questo pesto e un filo d olio poi aggiungete il tonno sgocciolato tagliate a tocchetti gli asparagi tranne le punte che serviranno per la decorazione aggiungete i gamberi a pezzi e condite leggermente con sale pepe e un filo d olio poi uniteli al cous cous e mescolate delicatamente decorate con gamberi e asparagi a piacere pubblicato da unknown alle 14 12 1 commento invia tramite email postalo sul blog condividi su twitter condividi su facebook condividi su pinterest etichette primi piatti secondi piatti secondi piatti pesce mercoledì 26 marzo 2014 mandorlato ingredienti 400g farina petra 1 12g lievito di birra fresco 100g zucchero aroma mandorla 2 uova 100g mandorle toatate e tritate grossolanamente 80g burro a temperatura ambiente 150ml latte tiepido 1 pizzico di sale per decorare 1 chiara d uovo zucchero a velo mandorle tritate finemente mandorle a scaglie setacciare la farina e mettere in una terrina al centro mettere lievito sbriciolato zucchero aroma uova mandorle tritate e burro a pezzetti amalgamare il tutto con una forchetta aggiungendo il latte e il sale lavorare l impasto sul piano del tavolo per una decina di minuti se disponete di un impastatrice mettere tutti gli ingredienti nella planetaria e impastare mettete l impasto in una terrina infarinata coperto da un canovaccio umido e far lievitare fino al raddoppio togliere l impasto dalla terrina e maneggiandola delicatamente formare una pagnotta schiacciarla leggermente e traferirla su una piastra con carta forno far lievitare nuovamente per un oretta circa intanto preparate la glassa mescolando bene con una frusta la chiara con un cucchiaio di zucchero a velo e 2 cucchiai di farina di mandorle poi regolatevi voi a seconda di quanta chiara avete versare delicatamente la glassa sul mandorlato e distribuire le mandorle a scaglie cuocere in forno nella parte inferiore a 180 per 40 45 minuti una volta freddo zuccherarare a piacere pubblicato da unknown alle 15 05 2 commenti invia tramite email postalo sul blog condividi su twitter condividi su facebook condividi su pinterest etichette dolci lunedì 24 marzo 2014 timballo di riso con prosciutto e scamorza ingredienti per 6 persone 500g riso arborio 2 porri 100g grana gratuggiato 4 uova 200g scamorza 200g prosciutto cotto prezzemolo basilico pangrattato brodo vegetale burro olio evo sale e pepe pulite i porri e tagliate a julienne la parte bianca raccoglieteli in una padella e fateli apassire dolcemente con un filo d olio aggiungete il riso e fatelo tostare unite il brodo poco per volta e portate a cottura una volta cotto toglietelo dal fuoco e mantecatelo con una noce di burro e il grana imburrate una teglia da forno e spolverizzate con pangrattato e grana e ponete in frezeer per 10 min versate nella teglia metà del riso fate uno strato con la scamorza a fette e il prosciutto coprite con il riso rimasto rompete le uova in una terrina sbattetele leggermente condite con sale e pepe profumate con il prezzemolo e il basilo tritato e versate sul riso fate cuocere in forno a 180 per 20 min fate intiepidire e servite pubblicato da unknown alle 15 16 3 commenti invia tramite email postalo sul blog condividi su twitter condividi su facebook condividi su pinterest etichette piatto unico primi piatti mercoledì 19 febbraio 2014 ciambella al cioccolato con cuore di cocco assolutamente fantastica questa torta che nasconde al suo interno un delizioso cuore di cocco vi consiglio di provarla ingredienti 300 g di farina 170 g di burro 170 g di zucchero 50 g di latte ma io ne metterei anche 100 4 uova 1 bustina di lievito per dolci 40 g di cacao amaro gelatina di albicocche e cocco rapè x decorare per il ripieno 200 g di farina di cocco 130 g di zucchero 1 albume 2 cucchiai di maizena 100 ml di panna liquida lavorare bene il burro a temperatura ambiente con lo zucchero unire i tuorli e continuare a mescolare aggiungere il latte e la farina setacciata con il lievito infine aggiungere il cacao amaro setacciato e mescolare a parte montare i 4 albumi a neve e poi unirli al composto e mescolare delicatamente con movimenti dal basso verso l alto finché tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati ripieno montare l albume a neve poi unirvi lo zucchero e il cocco aggiungere la panna e infine la maizena mescolare bene il tutto imburrare uno stampo e versare parte del composto al cacao aggiungere quindi il ripieno al cocco e infine versarvi sopra il restante composto al cacao infornare la torta al cioccolato a 180 per 50 minuti lasciarla raffreddare completamente prima di sformarla pennellare la superficie con un velo di gelatina e spolverizzare con del cocco rapè pubblicato da unknown alle 15 03 2 commenti invia tramite email postalo sul blog condividi su twitter condividi su facebook condividi su pinterest etichette dolci domenica 2 febbraio 2014 ciambella cioccolato e arancia ingredienti 300gr farina 150gr zucchero 3 uova 1 2 bicchiere olio semi 1 2 bicchiere latte 1 arancia non trattata 1 bustina lievito x dolci gocce di cioccolato fondente sbattere le uova con lo zucchero fino a farle diventare spumose aggiungere il latte l olio e la scorza gratuggiata dell arancia unite la farina setacciata con il lievito e per ultimo le gocce di cioccolato imburrate e infarinate uno stampo per cimbellone o per plumcake e versare il composto spolverizzate la superficie con zucchero e infornate a 180 per 30min circa fate la prova stecchino pubblicato da unknown alle 21 33 nessun commento invia tramite email postalo sul blog condividi su twitter condividi su facebook condividi su pinterest etichette dolci mercoledì 29 gennaio 2014 insalata di polpo ingredienti 1 polpo già pulito sedano carota cipolla 1 scatola di cannellini 3 patate lessate prezzemolo limone olio evo sale portate ad ebollizione una pentola con acqua leggermente salata con sedano carota e cipolla scottate 4o5 volte i tentacoli del polpo nell acqua tenendolo per la testa per farli arricciare immergetelo tutto abbassate la fiamma e fate cuocere per 40min trascorso il tempo levatelo spelatelo e tagliatelo a tocchetti raccogliete polpo i cannellini e le patate tagliate a tocchetti in una ciotola emulsionate 4 5 cucchiai di olio con 2 cucchiai di succo di limone e u pizzico di sale e condite l insalata di polpo spolverizzate con del prezzemolo tritato al coltello e mescolate per preparare delle monoporzioni servite l insalata nei bicchieri e saranno ottime come antipasto pubblicato da unknown alle 15 03 nessun commento invia tramite email postalo sul blog condividi su twitter condividi su facebook condividi su pinterest etichette antipasto secondi piatti pesce torta della nonna ingredienti x la pasta frolla 400gr farina 200gr burro 130gr zucchero a velo 4 tuorli 1 bacca di vaniglia sale x la crema pasticcera 150gr zucchero semolato 50gr farina 5dl latte 4 tuorli 1 bacca di vaniglia scorza di 1 limone inoltre 120gr pinoli zucchero a velo latte preparate la pasta frolla lavorate il burro ammorbidito con lo zucchero e un pizzico di sale aggiungete i tuorli la farina setacciata e la vaniglia ottenuto un composto omogeneo e liscio fate una palla e fate riposare in frigo x 30min avvolta nella pellicola preparate la crema portate a bollore il latte con la vaniglia e la scorza del limone a parte lavorate i tuorli con lo zucchero aggiungete la farina e stemperate bene incopporate il latte filtrato rimettete sul fuoco e cuocete a fuoco dolce finchè non si sarà addensata poi fate raffreddare riprendete la frolla con 2 3 formate un disco e ricoprite una tortiera foderata con carta forno versate sopra la crema stendete la frolla rimasta e ricoprite sigillando bene i bordi punzecchiate la superficie con una forchetta spennellatela con il latte e distribuite i pinoli infornate a 180 per circa 45 min una volta raffreddata spolverizzate con zucchero a velo pubblicato da unknown alle 14 43 1 commento invia tramite email postalo 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e preparate la copertura tritate il cioccolato fate scaldare la panna senza farla bollire spegnete ed aggiungete il cioccolato mescolate finchè non si sarà sciolto fate intiepidire e glassate la torta kinder delice mettete da parte un po di glassa magari in una sac à poche praticate un piccolo foro e fate le decorazioni mettete la torta in frigo e tiratela fuori una mezz ora prima di tagliarla a fette pubblicato da unknown alle 15 13 nessun commento invia tramite email postalo sul blog condividi su twitter condividi su facebook condividi su pinterest etichette dolci lunedì 18 novembre 2013 torta cuor di mela ecco la ricetta della torta cuor di mela ingredienti x l impasto 200gr burro morbido 125gr zucchero a velo 3 uova scorza di limone gratuggiata 350gr farina 00 1 bustina lievito vanigliato 25ml latte a temperatura ambiente sale x far cire 500gr mele a fettine 50gr zucchero 3 cucchiai di vino passito 125gr uvetta zucchero a velo x decorare saltare in padella le mele con lo zucchero sfumare con il vino e aggiungere l uvetta lavata e asciugata cuocere a fuoco medio x 5min e lasciar raffreddare lavorare il burro a crema e aggiungere lo zucchero a velo il limone 2 uova e un tuorlo e un pizzico di sale impastare il tutto aggiungendo la farina setacciata con il lievito alternata con il latte disporre metà impasto in una tortiera imburrata e infarinata distibuire il ripieno lasciando libero 1cm dal bordo e ricoprire con l impasto rimasto infornare a 180 per 60min cospargere di zucchero a velo una volta raffreddata pubblicato da unknown alle 15 10 nessun commento invia tramite email postalo sul blog condividi su twitter condividi su facebook condividi su pinterest etichette dolci post più vecchi home page iscriviti a post atom post più popolari risotto con zucca e pancetta adesso è tempo di zucca e a me piace un sacco così oggi vi propongo un primo piatto forse anche scontato ma di effetto del pane dolce alla zucca avevo ancora della zucca avanzata e allora mi sono detta perchè non fare un delizioso pane per la prima colazione da utilizzare a f trancio di salmone gratinato ingredienti tranci di salmone pangrattato grana prezzemolo capperi olio evo sale pepe lavare bene i vostri tranci di salmone ungerli legger cheesecake after eight ingredienti 200 g di biscotti al cioccolato 100 g di burro 500 g di philadelphia classico in panetto 200 g di panna fresca liquida 2 torta paradiso per iniziare le giornate con una colazione paradisiaca non c è dolce più azzeccato di questo siete daccordo per me è uno dei do auguri due righe per augurare a tutti voi buon natale io me ne vado in puglia per una settimana e non potrò seguirvi ma mi r la torta pan di stelle vi assicuro che non ci sono parole per descriverla è solo da provare una ciccionata goduriosa che vi consiglio teglia di fiori di zucca i fiori di zucca una vera passione eh già si prestano a diverse preparazioni fritti in pastella al forno ripieni ma q teglia di pasta al forno con polpettine ingredienti x 6 5oogr circa di pasta tipo penne 1 2 cipolla 800gr passata di pomodoro 200gr mozzarella q b di olio evo sale burro torta morbida di marmellata ingredienti x 4 ps 2 uova 120gr farina 120gr burro 120gr zucchero 1 2 bustina di lievito marmellata by blografando ab visualizzazioni totali by blografando ab informazioni personali unknown visualizza il mio profilo completo bressan cristina crea il tuo badge by blografando bw portafortuna by blografando ab lettori fissi etichette antipasto auguri biscotti contorni dolci focacce iniziativa marmellate conserve e salse natale pane pensieri piatto unico premi primi piatti secondi piatti secondi piatti pesce torte salate varie weekend archivio blog 2014 8 luglio 1 cheesecake after eight maggio 1 marzo 2 febbraio 2 gennaio 2 2013 2 dicembre 1 novembre 1 2012 3 dicembre 1 maggio 1 febbraio 1 2011 34 dicembre 1 novembre 3 ottobre 2 settembre 2 luglio 3 giugno 3 maggio 4 aprile 4 marzo 4 febbraio 1 gennaio 7 2010 87 dicembre 5 novembre 5 ottobre 7 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