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decake lunes 9 de junio de 2014 bizcocho de chocolate con glaseado de limon hoy os dejamos con una receta que es un clásico y que es deliciosa bañada con glaseado de limón y en un molde tipo bundt queda ideal además esta receta la realizamos para la sección de recetas en el programa españa directo que grabamos en una de nuestras aulas en decake ingredientes _ 240 gr mantequilla sin sal punto pomada tempeatura ambiente _ 240 gr azucar _ 240 harina _ 4 huevos l temperatura ambiente _ 1 sobre de levadura _ 80 gr cacao puro _ 20 ml agua _ 2 cucharaditas limón _ 150 gr azucar glass batir durante unos 5 minutos el azúcar con la mantequilla este proceso se llama blanquear añadir de uno en uno los huevos dejando batir cada uno 1 minuto a continuación tamizar la levadura con la harina y el cacao para evitar posteriores grumos en la masa mezclar a la masa anterior pero no batir en exceso para que la esponjosidad que hemos obtenido batiendo los anteriores ingredientes no se baje el peso de la harina y cacao puede producir éste efecto y el bizcocho sería menos esponjoso precalentar el horno durante 10 minutos y hornear a 180º durante aproximadamente 50 minutos esto dependerá de cada horno no abrir nunca el horno antes de los 40 minutos porque corremos el riesgo de que se nos baje el bizcocho pinchar para saber si ya lo tenemos horneado utilizaremos un molde tipo bundt y aplicaremos spray desmoldante antes de echar la mezcla y meterlo en el horno el glaseado lo realizaremos mezclando los ingredientes agua zumo de limón y el azúcar glass cerciorarnos de que nos queda una consistencia ni muy líquida ni muy espesa desmoldar el bizcocho en una rejilla y dejarlo enfriar una vez frío decorar con el glaseado y unas frambuesas alrededor de éste publicado por decake decakepop en 6 09 2014 01 11 00 p m no hay comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas recetas lunes 14 de octubre de 2013 feria creativa madrid como much s sabreis se va a celebrear la feria creativa cook en madrid en los días 24 25 26 y 27 de octubre 2013 en el palacio de cristal de la casa de campo de madrid decake participará con un stand y vamos a sortear 2 entradas a todos aquellos que dejeis un comentario en éste blog el sorteo se realizará el 22 10 2013 y se dará a conocer a través de aqui y en facebook se realizarán dos talleres abiertos a todo el mundo los días sábado 26 10 2013 a las 18 00 taller de cakepops domingo 27 10 2013 a las 15 30 taller de cakepops y demostraciones en nuestro stand todos los días en los siguientes horarios 11 00 a 11 30 demostración galletas con glasa y uso de colorantes 12 00 a 12 30 demostración de uso de sellos y tintas alimentarias en repostería 13 00 a 13 30 decmostración de imprenta de galletas en fondant 17 00 a 17 30 demostración magic decor 18 00 a 18 30 demostración de cupcakes con decoración de buttercream 19 00 a 19 30 demostración decoración con papel comestible también contaremos con un sorteo durante toda la feria todas las compras tendrán una participación y el última día 27 10 2013 se realizará dicho sorteo y el ganador se dará a conocer a través de éste blog y facebook el premio se anunciará en la feria como sorpresa estoy segura que os gustará esperamos veros por allí a tod s sorteo cerrado la ganadora ha sido gema marios enhorabuena publicado por decake decakepop en 10 14 2013 07 33 00 p m 35 comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest viernes 11 de octubre de 2013 curso modelado teresa henriques tenemos el placer de contar con la presencia de la cake designer portuguesa teresa henriques para impartir un curso en decake con un modelado y escenario de mar teresa es una de las profesionales de éste sector en portugal más reconocida con una larga trayectoria en cuanto a seminarios y whorkshops se refiere os dejamos con su página para que podais ver algunos de sus trabajos http www teresacakedesigner com revistas htm el curso se impartirá los días 29 11 2013 de 16 30 a 20 30 y 30 11 2013 de 9 30 a 13 30 se realizará un modelado de una sirena con forrado y decoración final de escenario mar se trabajará diferentes técnicas para acabado de trabajo os dejamos con la foto y el enlace al curso para que podais ver más información y reserva http www decake es productos destacados curso modelado teresa henriques no dejais ésta oportunidad os encantará y sobre todo aprendereis infinidad de detalles publicado por decake decakepop en 10 11 2013 12 48 00 p m no hay comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest lunes 1 de julio de 2013 tutorial decorar una galleta con tecnica de barrido hoy os mostraremos como emplear la técnica de barrido de royal icing sobre una galleta de mantequilla cubierta con fondant esta técnica también la podemos aplicar sobre una galleta previamente cubierta con royal icing ya seco o para decorar tartas cubiertas con fondant para hacerlo sobre fondant es conveniente que el fondant tenga al menos una hora de extendido sobre la superficie a decorar y para hacerla sobre royal icing este debe estar completamente seco para la elaboración de esta técnica necesitaremos royal icing preparado a punto mediano este punto lo conseguimos dejando el royal icing con una consistencia más bien cremosa como si de pasta dental se tratara esta consistencia es ideal para delinear galletas los materiales en realidad son pocos necesitaremos una galleta cubierta previamente con fondant o royal icing ya seco recomendamos que si queremos cubrir la galleta con royal icing la dejemos secar de un día para otro también necesitaremos un pincel de un grosor medio y de pelos cortos de dureza media una manga pastelera rellena con royal icing y con la boquilla nº 2 y un cuenco con un poco de agua para darle un poco de brillo a la decoración al final podemos utilizar colorante en polvo hoy hemos utilizado blanco perlado de la marca rainbow dust lo primero que debemos hacer es trazar una linea rizada con la forma que queremos para nuestra decoración siempre empezaremos por trazar las líneas mas externas del dibujo como se muestra en la imagen luego con el pincel ligeramente húmedo procedemos a pisar y arrastrar suavemente el royal icing o glasa todavía húmedo desde la mitad del grosor de nuestra línea hacia el centro del motivo humedeciendo de vez en cuando el pincel y secando con un paño húmedo el exceso de agua este paso se debe hacer inmediatamente después del delineado para evitar que se seque el royal icing y así llegamos hasta el final del trazo rizado luego procedemos a hacer el siguiente trazado rizado del motivo elegido y así hasta terminar el motivo podemos terminar la flor haciendo primero una figura en forma de c con otra c invertida como se muestra a continuación continuamos delineando el resto del motivo a nuestro gusto y procedemos de la misma manera para hacer una hoja la delineamos con un trazo liso y repetimos el proceso si lo deseamos podemos añadir algunos detalles mas haciendo pequeñas perlas con la misma boquilla del nº 2 si queremos darle un poco de brillo perlado al motivo debemos esperar que el royal icing este totalmente seco para ello utilizaremos un pincel seco y suave y colorante en polvo blanco perlado y procedemos como si estuviésemos maquillando nuestra decoración sacudiendo siempre el exceso de colorante del pincel y este es el resultado final esperamos que os haya gustado y os sea de utilidad publicado por decake decakepop en 7 01 2013 07 08 00 p m 3 comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas galletas y cupcakes tutoriales lunes 3 de junio de 2013 sorteo 10000 fans lo prometido es deuda hemos llegado a 10000 fans en facebook y realizamos sorteo para concursar tendreis que realizar varios pasos 1 ser fans de facebook 2 comprartirlo en facebook 3 ser miembro de este blog y dejar un comentario en el mismo el premio consitirá en 1 set de cajas de metal 2 libro boutique de pastelería peggy porschen 3 mini molde de oso en 3d el plazo será hasta el 15 06 2013 dándose a conocer el ganad r el 16 06 2013 agradeceros de nuevo la confianza depositada en decake y desearos mucha suerte a tod s un abrazo publicado por decake decakepop en 6 03 2013 06 24 00 p m 152 comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas sorteo sábado 25 de mayo de 2013 cursos 3d y pintura en fondant vamos a contar con la presencia de viviana de sucreivainilla que viene desde barcelona a impartir dichos cursos en esta ocasión hemos excogido dos tipos de cursos el primero es la realización de una tarta en 3d donde aprenderemos desde modelar a tornear una estructura para llegar a conseguir una forma en 3d os dejamos con el enlace y la foto del trabajo que se realizará el curso se impartirá el 28 junio 2013 en decake en horario de 16 00 a 21 00 y con un precio de 85 euros http www decake es productos destacados curso tartas 3d el segundo curso es pintura sobre fondant es un curso básico donde se aprenderá todo lo indispensable para pintar una tarta con colorantes alimentarios el curso se realizará el 29 junio 2013 en horario 9 30 a 18 30 con un descanso para comer el precio es de 100 euros el resultado esta maravillosa tarta http www decake es productos destacados curso tarta pintada la reserva la podeis realizar a través de la página web os hemos dejado el enlace arriba en cada foto o en la tienda física publicado por decake decakepop en 5 25 2013 11 27 00 a m no hay comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas cursos lunes 13 de mayo de 2013 curso organiza tu fiesta el próximo viernes 17 de mayo de 17 00 a 20 00 tenemos otro curso organiza tu fiesta en decake como en ediciones anteriores pasaremos una tarde fantástica aprendiendo todo lo necesario para que vuestras fiestas sean únicas aprenderemos nociones básicas de scrapbooking preparando un tarjetón de presentación a una fiesta para lo que utilizaremos papeles preciosos troqueladoras washi tape sellos tintas de colores cintas también prepararemos guirnaldas bandas de chocolatina etiquetas redondas para preparar bolsitas y muchas cosas más el curso lo imparte vicky alcalá la inscripción podéis hacerla aquí aún quedan plazas os esperamos publicado por decake decakepop en 5 13 2013 10 23 00 p m no hay comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest entradas antiguas inicio suscribirse a entradas atom horario 2014 1 junio 1 bizcocho de chocolate con glaseado de limon 2013 22 octubre 2 julio 1 junio 1 mayo 4 abril 2 marzo 5 febrero 4 enero 3 2012 16 noviembre 1 octubre 2 septiembre 2 mayo 2 abril 2 marzo 1 febrero 3 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