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esano rallado mozzarella al gusto para terminar la receta perejil recién picado opcional salsa de tomate opcional procedimiento 1 precalentar el horno a 200º preparar una bandeja de horno con papel de cocina 2 retirar las hojas de la coliflor y dejar el tallo partir la coliflor por la mitad y luego en filetes de un centímetro aproximadamente colocarla en la fuente de horno como en la foto 3 en un cuenco mezclar el aceite con el polvo de ajo cebolla y pimentón pintar los filetes de coliflor con esta mezcla añadir sal y pimienta al gusto también añadir el queso parmesano hornear durante 20 minutos 4 pasado este tiempo se saca la fuente de horno se espolvorea con la mozzarella y se vuelve a meter en el horno otros 5 minutos o hasta que el queso haya derretido cauliflower steaks hands on time 25 minutes difficulty very easy ingredients serves 2 1 cauliflower head virgin olive oil i ve used 10 tbsp 1 tbsp onion powder 1 tbsp garlic powder 1 tbsp sweet paprika from la vera 1 tsp oregano salt and pepper to taste 4 tbsp parmesan cheese grated shredded mozzarela cheese to taste to end the recipe fresh parsley garnish optional tomato sauce optional method 1 preheat the oven to 200ºc line a baking tray with parchment paper 2 remove the leaves from the bottom of your cauliflower and leave the stalk in place slice the cauliflower in half to create the steaks transfer them to your baking tray as in the picture 3 in a small bowl mix the oil spices salt and pepper to taste brush the steaks all over with the mixture add the grated parmesan and bake in the oven for 20 minutes 4 when the time ends remove from the oven and sprinkle with the shredded mozzarella and place back in the oven for another 5 minutes or until melted listo done ver más tarta de salmon ahumado y patata smoked salmon and potato tart i innerhtml l tarta de salmon ahumado y patata smoked salmon and potato tart septiembre 23 2024 otra manera de comer salmón ahumado y con esta combinación de patatas crema agria queso crema y demás la verdad es que queda un plato muy lucido ayer volvió el otoño por fin estaba deseándolo entre otras cosas para empezar a hornear porque con el calor y la humedad no te apetece nada enchufarlo this is another way to eat smoked salmon and with this combination of boiled potatoes créme fraîche cream cheese dill chives the truth is that the result is gorgeous finally autumn is here i was really looking forward to enjoying it i love to bake and with the heat and humidity you really don t feel like to turn the oven on tarta de salmon y patata tiempo de preparación 1 hora dificultad muy fácil ingredientes para 4 personas 3 patatas medianas sal y pimienta para sazonar queso grana padano gratinado al gusto 1 tarrina de 300 gramos aproximadamente de crema agria 2 cucharadas grandes de queso crema eneldo y cebollino picado 4 lonchas de salmón ahumado ralladura de 1 limón zumo de 1 2 limón un chorrito de aceite de oliva un puñado de pepinillos en vinagre procedimiento 1 cocer las patatas en agua con sal durante 20 minutos 2 mientras se cuecen las patatas mezclar la crema agria el queso crema la ralladura de limón y el zumo combinando bien todos los ingredientes picar el eneldo y el cebollino reservar un puñado para decorar al final e incorporar el resto también a la mezcla anterior mezclando todo bien reservar 3 cuando las patatas estén cocidas pelarlas y machacarlas forrando una molde para horno como si fuera una base de tarta precalentar el horno a 200 grados rallar el queso grana padano encima de la patata cubriendo al gusto sazonar con sal y pimienta y echar un chorrito de aceite de oliva y se hornea durante 20 minutos sacar del horno y reservar dejar enfriar durante al menos 10 minutos 4 echar la mezcla de crema agria y queso con las hierbas sobre las patatas y el queso se añade un poco de sal si fuera necesario se colocan los trozos de salmón ahumado y se decora con unos pepinillos en vinagre y el resto del eneldo y cebollino picados smoked salmon and potato tart hands on time 1 hour difficulty very easy ingredients serve 4 3 medium potatoes salt and pepper to season grana padano cheese to grate to the taste 1 tin of 300gr aprox of créme fraîche 2 tbsp of cream cheese dill and chive to chop 4 slices of smoked salmon the zest of 1 lemon the juice of half lemon some olive oil to drizzle a handful of gherkins method 1 boil the potatoes in water with salt for 20 minutes 2 in the meantime while the potatoes are boiling mix the créme fraîche with the cream cheese the lemon zest and the lemon juice combining well all the ingredients finely chop the dill and the chive and reserve a handful to garnish the tart later add the chopped herbs to the cheese mixture reserve 3 when the potatoes are done peel them and press them evenly into the base of a tin using a metal spoon or similar to give it a smooth surface preheat the oven to 200º grate the grana padano to your taste on the potatoes base and drizzle with a bit of olive oil bake for 20 minutes when finished reserve the tin and let it cool at least for 10 minutes 4 now add the filling pouring the cheese and créme mixture add more salt if neccesary and scatter the smoked salmon to end add some gherkins and garnish with the leftover chopped dill and chives listo done ver más 40 y contando 40 and counting i innerhtml l 40 y contando 40 and counting julio 28 2024 tenía claro desde el minuto 1 que iba a ser para mí hemos estado juntos desde ese día de ahí arriba verano de 1978 i had something clear from minute 1 he was going to be for me we ve been together since that day up there summer 1978 nos casamos en 1984 así que este año es nuestro 40 aniversario esto se va poniendo serio he leído por ahí que son las bodas de rubí no lo sabía hemos vivido muchas vidas en estos 40 años we got married in 1984 so today is our 40th anniversary it is said that this is our ruby wedding i had no idea this is getting serious we ve lived many lifes during these years amor eterno de gustavo adolfo bécquer podrá nublarse el sol eternamente podrá secarse en un instante el mar podrá romperse el eje de la tierra como un débil cristal todo sucederá podrá la muerte cubrirme con su fúnebre crespón pero jamás en mí podrá apagarse la llama de tu amor eternal love gustavo adolfo bécquer the face of the sun may darken forever the oceans run dry in an instant of fire the axis spinning our planet may shatter like so much brittle crystal yes all of that may happen at the end death may cover my flesh with her funeral shroud but none of it will reach within my soul and snuff the bright flame of your love ver más setas strogonoff mixed mushroom stroganoff i innerhtml l setas strogonoff mixed mushroom stroganoff abril 23 2024 qué maravillosa alternativa vegetariana para el clásico strogonoff de ternera y además con esta salsa tan sabrosa si se quiere se puede usar caldo sin gluten pero yo he usado un caldo de verduras que tenía congelado yo he comprado una bolsita de esas con un mix de setas varias que he mezclado también con shiitakes y champiñones what a gorgeous vegetarian alternative to the traditional strips of beef stroganoff with such a wonderful savory sauce if you want you can use gluten free stock but i ve used a vegetable stock i had in my freezer i also bought a pre mixed selection of exotic mushrooms that come in a bag which i combined with shiitake and chestnut mushrooms setas strogonoff tiempo de preparacion una hora entre preparación y cocinado dificultad muy fácil ingredientes para 4 personas 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cebolla picada 400 gramos de champiñones cortados en trozos grandes 200 gramos de setas variadas las grandes partidas 2 dientes de ajo picados 2 cucharaditas de café de pimentón de la vera dulce 250ml de caldo de verduras ya caliente 150ml de crema espesa un puñado de espinacas sal procedimiento 1 calentar el aceite en una sartén tipo paellera añadir la cebolla y cocinar lentamente a fuego medio hasta que se ablande mas o menos 5 minutos aumentar el fuego y añadir los champiñones y las setas variadas y cocinarlas hasta que empiezan a coger color añadir el ajo y las especias y cocinar durante unos minutos mas 2 añadir el caldo a la mezcla anterior y llevar a ebullición cuando estén hirviendo reducir el fuego y hervir durante 4 5 minutos o hasta que empieza a espesar la salsa 3 añadir la crema y las espinacas sazonar si fuera necesario se puede servir con arroz o con cous cous mixed mushroom stroganoff hands on time around an hour 30 minutes for the preparation and 30 minutes for the cooking time difficulty very easy ingredients serves 4 2tbsp virgin olive oil 1 large onion chopped 400g button or chestnut mushrooms thickly cut 200g mixed or exotic mushrooms sliced if large 2 garlic cloves crushed 1tsp sweet smoked paprika 250ml hot vegetable stock 150ml whole cream a handful of spinach leaves 1tbsp chopped fresh tarragon and if you don t like it use parsley method 1 in a large frying pan heat the olive oil over medium heat and cook the onion until soft about 5 min increase the heat to high add the mushrooms and cook until browned then add the garlic and spices and cook for a further min 2 pour over the stock and bring to the boil then reduce the heat and simmer for 4 5 min until thickened 2 add the cream and the spinach leaves season if neccesary listo done ver más consuegra toledo consuegra inside the province of toledo i innerhtml l consuegra toledo consuegra inside the province of toledo diciembre 11 2023 una mañana de octubre al final voy dejando estas entradas y han pasado ya dos meses y de camino hacia granada decidimos parar en consuegra para no hacer todo el viaje de golpe consuegra es conocida por tener el mayor número de molinos de viento en españa estas estructuras tan bien conservadas son un destino bastante popular para visitar si te encuentras cerca de la zona nosotros como íbamos de paso parar no fue ningún problema aunque el principio de funcionamiento es relativamente sencillo la maquinaria y la estructura que lo hace posible no lo son años y años de uso han perfeccionado su mecanismo para darle el aspecto que podemos admirar hoy en dia láminas de chopo ruedas de roble y cúpula de pino rematada con techo metálico conforman el corazón de estas grandes máquinas que han alimentado a los vecinos de consuegra y sus alrededores con el fruto de la tierra this visit took place one day at the beginning of october god i leave all these posts for later and when i realise two months have flown on our way to granada and as it takes us around 9 hours to get there we decided to stop on our way to the south consuegra is well known because it has the largest group of windmills in spain these well preserved structures are a popular destination to visit when in the area although the principle of operation is relatively simple the machinery and the structure that makes it possible are not years and years of use have perfected its mechanism to give it the look we can admire today poplar blades oak wheels and pine dome topped with metal roof make the heart of these great machines that have fed the people of consuegra and its surroundings with the fruit of the land consuegra es un municipio y localidad española de la provincia de toledo en la comunidad autónoma de castilla la mancha el principal sector económico es la agricultura la industria está dominada por el textil y la madera el turismo se ha convertido en una nueva fuente económica en el siglo xxi el castillo y los molinos de viento son los monumentos más importantes de consuegra la mayoría de los molinos de viento españoles como los descritos en la novela don quijote de miguel de cervantes de principios del siglo xvii se pueden encontrar en la comunidad de castilla la mancha en el centro de españa los mejores ejemplos de molinos de viento españoles restaurados se pueden encontrar alrededor de consuegra donde se pueden ver varios molinos en la colina a las afueras de la ciudad que ofrecen una vista del castillo del siglo xii y de la ciudad con mas de ochocientos años de antigüedad el castillo de consuegra es una fortaleza de gran singularidad y atractivo no solo por el lugar donde se halla que se divisa la mancha y sus molinos sino por su rica historia y arquitectura vinculada estrechamente con la orden de san juan de jerusalém qué pena que no pudimos visitarlo para cuando llegamos ya había cerrado consuegra is a municipality located in the province of toledo castilla la mancha spain the principal economy sector is agriculture the industry is predominated by textile and wood tourism has become a new economical source in the 21st century the castle and the windmills are consuegra s most important monuments most spanish windmills like those described in miguel de cervantes early 17th century novel don quijote can be found in the community of castilla la mancha in central spain the best examples of restored spanish windmills may be found around consuegra where several mills can be seen on the hill just outside the town giving a view of the 12th century castle and of the town more than eight hundred years old the castle of consuegra is unique not only because of the place where it is but also for its great history and arachitecture linked with the order of saint john of jerusalem from here you can see la mancha and the windmills in its original splendour what a shame we couldn t visit it by the time we arrived it had already closed arriba nos encontramos con una habitación con vistas impresionante up there we found a room with a view awesome desde allí arriba se ve todo el pueblo los 12 molinos de viento con sus brazos extendidos se alzan como si patrullaran el pequeño pueblo de consuegra el corazón de consuegra es una plaza que cuenta con algunas de las estructuras más distintivas e históricas de la ciudad es una mezcla perfecta de los estilos arquitectónicos castellano mudéjar y manchego aquí confluyen todos los consaburenses y el centro cultural y recreativo de la ciudad lo que lo convierte en una parada vital para los visitantes el antiguo foro romano estaba situado en el centro de la ciudad y servía como centro de la actividad urbana aquí es donde se llevan a cabo los eventos y actividades más importantes en la actualidad consuegra también es famosa por sus mazapanes hay tiendas de mazapanes por todas partes from there you can see the whole village the 12 windmills with their outstreched arms stand as if patrolling the small town of consuegra the heart of consuegra is a square that features some of the city s most distinctive and historic structures it is a perfect blend of the castilian mudejar and la mancha architectural styles all consaburenses come together here and the city s cultural and recreational hub making it a vital stop for visitors the ancient roman forum was located in the city s downtown area and served as the hub of urban activity this is where the most important events and activities take place nowadays consuegra is also f...