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dolci e fantasie di lucia dolci e fantasie di lucia lunedì 11 febbraio 2013 tanti coriandoli o chiacchiere colorate ciao ragazze con il mio solito ritardo ma non per colpa mia eccomi qui come vi avevo detto in un altro post mi sembrava che la nuvolette di fantozzi mi perseguitasse e non mi sbagliavo il mio computer continua a fare disastri un virus lo aveva bloccato ma con un bel po di pazienza e di fortuna soprattutto sembra che siamo ritornati il ritorno lo festeggiamo con le chiacchiere colorate per il carnevale fatte per la festa a scuola di mio figlio anche se con questo tempo neve freddo super super intenso e un vento che ti congela e poi non parliamo dell influenza che ha colpito tutta la famiglia quindi un carnevale in casa per queste chiacchiere la ricetta la trovate qui il passaggio in più è alla fine quando ho l impasto lo divido in parti uguali e li coloro con i coloranti a piacere e poi proseguo come dice la ricetta e alla fine si ottiene tante chiacchiere colorate spero che questa ricetta vi piaccia a scuola i bimbi e anche le mamme hanno apprezzato buon carnevale a tutte a pre sto e sempre con qualcosa di buono un bacio ciaooo pubblicato da dolci e fantasie alle 10 38 6 commenti invia tramite email postalo sul blog condividi su x condividi su facebook condividi su pinterest etichette biscotti dolci tradizionali lunedì 21 gennaio 2013 orecchiette al sugo con salsicce di carne trita ciaooo ragazzeee come va freddo neve quasi per tutta l italia ma qui nel mio paesino se non fosse per qualche temporale veloce sarebbe sempre bel tempo comunque a parte la parentesi metereologica passiamo a cose più buone oggi vi propongo un piatto che piace molto ai miei figli è semplice un modo diverso per far mangiare la carne ai bimbi e poi ci sono le immancabili orecchiette da buona pugliese ma passiamo alla ricetta ingredienti per le salsicce ingredienti per il sugo 300 g carne trita 1l di passata di pomodoro 100 g formaggio cremoso 1 cipolla tritata 1 uovo 1 foglia di alloro 50 g pangrattato olio sale 50 g formaggio grattugiato acqua q b sale prosciutto cotto mozzarella prepariamo le salsicce mettendo in una ciotola la carne trita formaggio cremoso e tritato pangrattato uovo sale e impastiamo tutto fino ad ottene un composto omogeneo a questo punto prendiamo delle palline di composto e le schiacciamo al centro inseriamo un po di prosciutto e mozzarella tritati e chiudiamo a forma di salsiccia piccola se volete potete aiutarvi anche con la carta forno e continuiamo cosi fino ad esaurimento ingredienti quando abbiamo finito prepariamo il sugo mettendo nella pentola la cipolla tritata e olio e facciamo soffriggere aggiungiamo le salsicce e rosoliamo 1 minuto aggiungiamo la passata sale alloro e se serve un goccio di acqua facciamo cuocere a fuoco medio finche il sugo sara bello ristretto a questo punto cuociamo la pasta che più ci piace mettiamo sugo formaggio e le salsicce e un buon appetito a tutti a presto e sempre con qualcosa di buono un bacio ciaooooo pubblicato da dolci e fantasie alle 03 47 16 commenti invia tramite email postalo sul blog condividi su x condividi su facebook condividi su pinterest etichette primi piatti martedì 15 gennaio 2013 crostata di mele sbriciolata ciao ragazzeeeee non so se capita solo a me ma i giorni passano correndo e non me ne accorgo forse sarà perchè a stare dietro ai figli il tempo passa corri di la scappa di qua e ti ritrovi che quello che volevi fare non l hai fatto comunque oggi ragazze vi propongo un dolce semplice buono e un motivo per fermarvi e rilassarvi questa ricetta è di benedetta ma come l ho vista me ne sono innamorata forse perché mi piacciono le mele o perchè è un periodo che mi sono fissata con le crostate chissà ma ora passiamo alla ricetta ingredienti per la frolla 100 g burro 200 g farina 70 g zucchero 2 tuorli per il ripieno 4 mele i cucchiaio di cannella 50 g zucchero i cucchiaio di farina per il crumble 50 g zucchero 100 g burro 100 g farina preparata la frolla mescolando insieme la farina lo zucchero e unire il burro leggermente sciolto i tuorli e impastare fino ad ottenere un panetto e farlo riposare nel frattempo prepariamo il ripieno sbucciando le mele e tagliare a pezzetti poi condirle con la cannella lo zucchero e la farina stendiamo la frolla e mettiamo in una teglia imburrata e infarinata e riempiamo con le mele ora prepariamo il crumble mescolando la farina con lo zucchero e unendo il burro a pezzetti impastate con le dita in modo da ottenere delle briciole e distribuitele sulle mele fino a ricoprire e ora cuocete in forno a 180 per 45 minuti a fine cottura aspettate che si freddi e una spolverata di zucchero a velo ed ecco pronti la crostata per voi grazie grazie grazie ragazze per i vostri bellissimi commenti a presto e sempre con qualcosa di buono un bacio ciaooo pubblicato da dolci e fantasie alle 03 10 8 commenti invia tramite email postalo sul blog condividi su x condividi su facebook condividi su pinterest etichette crostate ricette benedetta parodi mercoledì 9 gennaio 2013 torta di natale per la festa di francesco ciaoooo ragazzeeee eccomi piano piano si sta tornando alla normalità purtroppo la befana si è portata via tutte le feste dico io non poteva tardare qualche altro giorno comunque il computer sembra andare bene non voglio dirlo più ancora si emoziona e mi fa qualche altro scherzo e speriamo che quella nuvoletta grigia del 2012 sia passata e che questo anno sia migliore ma vedendo i presupposti di tutto quello che succede in tv e nella vita che è diventata super cara e il lavoro diventa sempre poco non so ma cerchiamo sempre di essere positivi ora voglio fare un passo indietro e tornare prima delle vacanze e mostrarvi la torta fatta per la festa di natale di mio figlio francesco che fa la prima elementare che bello fare tutte queste esperienze insieme a lui perchè le maestre ci rendono partecipi di tutto sono dei bei ricordi che restano per tutta la vita la torta è semplicissima un pan di spagna aromatizzato con la buccia dell arancia farcito con crema all arancia e uno sciroppo fatto con zucchero acqua e buccia d arancia e il succo insomma una vera carica di vitamina c poi ho ricoperto la torta con la panna e con la pasta di zucchero ho fatto il fiocco e il nastro intorno la torta l albero con gli smartis ho fatto le palline e ho finito con dei ciuffetti di panna e degli zuccherini scusate se non scrivo gli ingredienti ma essendo semplice è meglio descriverla e guardare le foto che leggere gli ingredienti purtroppo non ho le foto dell interno perchè era finita a casa ho portato solo il vassoio sporco di panna ma eccovi le foto a presto e sempre con qualcosa di buono un bacio ciaoooo pubblicato da dolci e fantasie alle 03 31 13 commenti invia tramite email postalo sul blog condividi su x condividi su facebook condividi su pinterest etichette torte decorate torte farcite martedì 1 gennaio 2013 i pupurat ciao ragazze e buon annoooooooooooooooooooooo buon 2013 dopo lunghi festeggiamenti e arrabbiature per il computer perché ragazze questo lungo periodo di assenza non è colpa mia ma ora vi racconto vi ricordate prima delle feste quando c è stato quel brutto maltempo per tutta l italia uno di quei gironi da noi c è stato un temporale ma che dico una tempesta grandine vento forte tuoni e un fulmine fortissimo che vallo a pensare mi ha messo ko il mio computer e di conseguenza ho dovuto farlo aggiustare ma ora sembra tutto bene almeno per il momento ora parliamo di altre cose spero che queste feste siano state per tutti super divertenti e piene di tanta felicità e io per festeggiare con voi il nuovo anno vi propongo un dolce che si fa per queste feste nel mio paese i pupurat un dolce pieno di ricordi e bontà serve un po di tempo ma il risultato ripaga i sforzi ve lo garantisco ingredienti 1kg farina 450g zucchero 5 uova 1 bicchiere di olio di oliva 1 bicchiere di miele di fichi 2 bustine lievito vanilliato 2 buccie di arance e il succo di una 90g cacao amaro 2bustine cannella mezza bustina chiodi garafano a piacere cioccolata e mandorle tritate mettere sulla spainatoi la farina lievito cannella cacao buccie arancie e i chiodi garofano mentre a parte in una ciotola mettete le uova lo zucchero olio miele e il succo d arancia sbattete per bene tutti gli ingredienti devono mescolarsi per bene quando tutto è pronto aggiungete questo composto piano piano alla farina fino ad amalgamare tutto alla fine avrete un composto un po appiccicoso e per poterlo lavorare dovete ungere le mani con l olio e anche un po il tavolo di lavoro e cosi iniziamo a prendere pezzi di pasta e aggiungere la cioccolata e le mandolre all interno e un po sopra oppure lasciarli semplici e dargli la forma di una ciambella poi quando sono pronti cuociamo in forno caldo a 180 per 15 20 minuti non di più prima di entrare nel forno eccoli appena usciti dal forno ed ecco il dolce delle feste pronto per mangiare tanti tanti tanti auguri di un felice e sereno anno buon 2013 a presto e s empre con qualcosa di buono un bacio ciaooo pubblicato da dolci e fantasie alle 03 12 9 commenti invia tramite email postalo sul blog condividi su x condividi su facebook condividi su pinterest etichette dolci tradizionali le mie tradizioni venerdì 14 dicembre 2012 lasagne al pesto ciao ragazze il natale è sempre più vicino e un altro fine settimana sta per arrivare in questi giorni mio figlio francesco sta preparando la recita e in casa lo si sente solo cantare la giornata passa solo dietro a lui scuola prove recita compiti i giorni passano e non me ne accorgo oggi girl vi propongo una lasagna diversa ma buonissima perché è fatta con il pesto ed è facilissima da fare ingredienti 400g lasagne 500ml besciamella 200gprosciutto cotto 200g formaggio a fette 100gr di pesto formaggio grattugiato 1 mozzarella mettete in una ciotola la besciamella e il pesto amalgamate bene poi prendete una teglia e sporcate con un paio di cucchiai di besciamella fate uno strato di pasta besciamella prosciutto formaggio a fette e quello grattugiato e continuate cosi fino all ultimo strato chiudendo con la besciamella e la mozzarella a cubetti e formaggio grattugiato quando tutto è pronto infornate a 200 per 20 25 minuti fin quando fa la crosticina ecco servito il piatto per la domenica buon fine settimana a presto e sempre con qualcosa di buono un bacio ciaooo pubblicato da dolci e fantasie alle 08 41 13 commenti invia tramite email postalo sul blog condividi su x condividi su facebook condividi su pinterest domenica 9 dicembre 2012 treccia alla ricotta ciao ragazzeeeeeee dopo un po ho risolto il mio problemino con le foto e voglio ringraziare tantissimo renata del blog rosa e io che mi ha aiutato tantissimo per risolvere questo problemino grazieeeeeeeeeee comunque ragazze non so se avete notato che freddooooooooooo ieri qui da noi tempeste di grandine e il vento che freddo brrrrrr sapete ma ho trovato il rimedio per riscaldarmi a parte la mia stufa a pellet questo dolce morbissimo una fetta accompagnata con una tazza di cioccolata calda non vi dico che unione per me perfetta passiamo alla ricetta ingredienti 300g farina 200g ricotta 150g zucchero 40g burro 70g uvetta ammollata nel brandy 1 uovo 1 cubetto di lievito 8 cucchiai di latte mescoliamo in una ciotola 6 cucchiai di latte il burro morbido l uovo la ricotta e lo zucchero versate la farina e il lievito sbriciolato poi impastate a lungo e aggiungete l uvetta ben strizzata e continuate a lavorare fino ad ottenere un composto omogeneo e lasciate lievitare almeno 1 ora trascorso il tempo rimpastate e lasciate lievitare ancora per 1 ora dopo dividete l impasto in due formate due strisce dello stesso spessore e componete una treccia sistematela su una teglia con carta forno coprite con uno staccio e lasciate lievitare ancora per 1 ora spennellate la treccia con il latte rimasto e cuocete in forno a 180 per 30 35 minuti dopo un po di pazienza fate raffreddare mettete un po di zucchero a velo ed ecco pronta un ottima merenda per queste giornate di freddo buona domenica a presto e sempre con qualcosa di buono un bacio ciaooo pubblicato da dolci e fantasie alle 03 08 13 commenti invia tramite email postalo sul blog condividi su x condividi su facebook condividi su pinterest post più vecchi home page iscriviti a post atom post più popolari crostata di frutta per un dolce papa buongiorno a tutte buon lunedì buon inizio settimana buon 19 marzo ma soprattutto buna festa del papà tanti auguri a tutti i papà aug muffin alle spezie con albicocche e prugne secche ciao a tutte e buona domenica dopo il fantastico premio di chiara che ringrazio ancora vi faccio vedere dei muffin che ho preparat cuore al mascarpone per san valentino ciao a tutte buon giorno buon martedì ma soprattutto buon san valentino a tutti oggi è la festa di tutti gli innamorati tu torta ciocco cocco ciao a tutti rieccomi qui dopo una giornata frenetica come sempre ma per fortuna so subito come consolarmi con una dolce paus 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