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un pò fuori stagione ma alla quale è impossibile resistere e poi anche se è una torta non è super peccaminosa perchè è ricca di fru tt i di bosco e in particolare di more c he dire da leccarsi i ba ffi ingredienti 700 gr di more 300 gr di farina 200 gr di zucchero 150 gr di biscotti secchi 150 gr di burro 1 uovo 1 tuorlo scorza di un l limone non trattato cannella qb zucchero a velo qb un pizzico di sale procedimento riunite nel mixer la farina con un pizzico di sale il burro a dadini e metà dello zucchero quindi azionare finchè non si forma un composto a briciole aggiungere l uovo e il tuorlo frullare ancora per qualche secondo fino ad ottener una palla d impasto avvolgerla nella pellicola per alimenti e farla riposare in frigo per mezz ora potete anche impastare la frolla a mano mescolate le more con lo zucchero rimasto la scorza del limone grattuggiato e la cannella tritate i biscotti dividete la pasta frolla in 2 parti stenderne una con il mattarello mettendo sotto la carta da forno rivestite con l impasto uno stampo del diametro di 20 cm lasciando sotto al carta da forno bucherellare il fondo con una forchetta cospargerlo con i biscotti versarvi sopra le more e chiudere con il secondo disco di impasto steso nella stessa maniera sigillare i bordi bucherellare la superficie in più punti e cuocere il dolce a 200 per circa 45 minuti sformare la torta cospargerla di zucchero a velo e servire pubblicato da stefy alle 08 30 7 commenti invia tramite email postalo sul blog condividi su x condividi su facebook condividi su pinterest etichette crostate frutta torte torte farcite martedì 6 ottobre 2015 muffin alla banana di giorgia per questa ricettina vi farò sorridere sabato mattina la piccola giorgia di 3 anni si è svegliata con l idea che voleva sfornare una torta alle banane ho tentato in tutti i modi di dissuaderla o di proporle una torta alternativa ma niente le ha potuto far cambiare idea era convinta ed ha continuato tutto il giorno a dirmi che voleva fare una torta di banane così sabato abbiamo sfornato questi muffin alla banana che alla fine vi devo confessare erano buonissimi la soddisfazione più grande è stata quando li abbiamo finiti di preparare e infornati mi ha abbracciata forte forte e mi ha detto grazie mamma per avermeli fatti fare vi lascio solo immaginare la mia grande gioia nel sentire le sue dolcissime paroline eccovi la ricetta ingredienti per la torta 120 gr di zucchero 210 gr di farina 150 gr di burro morbido 3 uova 1 2 bustina di lievito qualche bacca di vaniglia 1 1 2 banana matura 1 pizzico di sale per decorare rondelle di banane succo di limone granella di cioccolato procedimento lavorate con uno sbattitore elettrico il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema aggiungete quindi la vaniglia e mescolate unite le uova a poco a poco poi aggiungete la farina con il lievito e il sale arricchite il composto con le banane tagliate a pezzetti dividete la massa nei pirottini e infornate a 180 per 20 22 minuti circa sfornate i muffin e lasciate raffreddare decorate i muffin con le rondelle di banana passate nel succo di limone poi tamponatele e decorate con granella di cioccolato fondente pubblicato da stefy alle 09 00 6 commenti invia tramite email postalo sul blog condividi su x condividi su facebook condividi su pinterest etichette frutta muffin venerdì 18 settembre 2015 orecchiette con zucchine e stracciatella la mia cucina è sempre attiva ma il tempo per il mio blog da quando sono diventata mamma è quasi pari a zero questa sera la mia piccola si è addormentata presto e così mi sono ricollegata al mio blog per lasciarvi un saluto e una ricetta rapida e gustosa ecco la mie orecchiette proposte in una versione ancora estiva non voglio rinunciare a certi piatti fino a chè la temperatura lo permette ingredienti 200 gr di orecchiette fresche 3 zucchine col fiore 4 pomodorini 200 gr di stracciatella sale q b olio e v o procedimento tagliamo a losanghe le zucchine e i fiori e cuociamoli in padella con un filo di olio uniamo i pomodorini tagliati a spicchi e regoliamo di sale a fine cottura versiamo la parte liquida della stracciatella cuociamo le orecchiette in acqua bollente salata scoliamola e saltiamola in padella con le zucchine e i pomodorini a fuoco spento aggiungiamo la restante stracciatella nel piatto e gustiamo subito pubblicato da stefy alle 08 30 6 commenti invia tramite email postalo sul blog condividi su x condividi su facebook condividi su pinterest etichette pasta primi piatti mercoledì 22 luglio 2015 bacchette magiche salagadula megicabula bibbidi bobbidi bu se le pronunci che avviene laggiù bibbidi bobbidi bu salagadula megicabula bibbidi bobbidi bu fa la magia tutto quel che vuoi tu bibbidi bobbidi bu salagadula dà megicabula fa ma la formula inver che val di più è bibbidi bobbidi bu salagadula megicabula bibbidi bobbidi bu fa la magia tutto quel che vuoi tu bibbidi bobbidi bu salagadula megicabula bibbidi bobbidi bu se le pronunci che avviene laggiù bibbidi bobbidi bu salagadula megicabula bibbidi bobbidi bu fa la magia tutto quel che vuoi tu bibbidi bobbidi bu salagadula dà megicabula fa ma la formula inver che val di più è bibbidi bobbidi bu salagadula megicabula bibbidi bobbidi bu fa la magia tutto quel che vuoi tu bibbidi bobbidi bibbidi bobbidi bibbidi bobbidi bu sì quest anno per il compleanno della piccola giorgia ho preparato le bacchette magiche che hanno riscosso successo sia nei grandi che nei piccini chi vuole passare a fare delle magie con noi ingredienti 500 gr di farina 200 gr di zucchero a velo 4 tuorli 250 gr di freddo da frigorifero la scorza di un arancia per la glassa all acqua 100 gr di zucchero a velo 2 cucchiai di acqua colorante alimentare giallo e rosso q b per guarnire codette colorate procedimento in un mixer ponete la farina setacciata un pizzico di sale e il burro freddo tagliato a tocchetti frullate tutto fino ad ottenere un impasto sabbioso e versate la sabbiatura sulla spianatoia cui aggiungerete anche lo zucchero a velo setacciata grattuggiate la scorza di arancia e incorporatela al composto aggiungete ora i tuorli e con una forchetta sbatteteli leggermente nella farina per farli assorbire procedete quindi a mano fino a compattare la pasta e formare una palla foderate il panetto con la pellicola e lasciate riposare in frigo per 30 minuti stendete la frolla in una sfoglia di circa 1 cm e ricavate delle stelle inserite delicatamente degli stecchi di legno io ho utilizzato quelli per spiedini tagliando la punta al centro della stella e adagiateli su una teglia foderata con carta forno cuocete quindi i biscotti in forno ventilato a 180 per 10 minuti circa lasciate raffreddare i biscotti nel frattempo preparate la glassa all acqua scaldate in un pentolino una piccola quantità di acqua togliete dal fuoco e aggiungete poco alla volta lo zucchero a velo con una frusta fate sciogliere lo zucchero se risulterà troppo liquido aggiungete dell altro zucchero al contrario se risulterà troppo densa diluite con un pò di acqua calda ottenuta una consistenza fluida e liscia dividete la glassa in due ciotole e copritele entrambe con la pellicola trasparente a contatto procedete alla colorazione della glassa tenendo coperta una dose mentre lavoriamo l altra aggiungete quindi rispettivamente il colorante giallo in una delle due ciotole e il colorante rosso in un altra e incorporate bene la tinta per ottenere l intensità desiderata una volta terminato mantenete coperto e con al pellicola trasparente le glasse fino al momento del loro utilizzo mettete i biscotti già freddi su una gratella ricopriteli con la glassa stendendole con un cucchiaino decorate quindi con le cadette colorate la manina che si vede è della piccola giorgia che avrebbe giocato e mangiato tutte le bacchette magiche in tutte le sue varianti pubblicato da stefy alle 09 00 1 commento invia tramite email postalo sul blog condividi su x condividi su facebook condividi su pinterest etichette bacchette magiche biscotti post più vecchi home page iscriviti a post atom le naturelle ricettericette venchi amando it traduci il blog informazioni personali stefy mi piace tanto pasticciare in cucina ed in particolare amo sfornare dolci di ogni tipo la mia passione sono le torte soffici ma mi diletto anche con muffin e cornetti sono tanto golosa e visto che anche il mio maritino lo è quanto me in casa nostra dopo il caffè non può mancare il dolcetto devo ringraziare tanto la mia dolce metà che mi asseconda in questa nuova avventura del blog facendo anche le foto delle nostre ricette quando cucina lui visualizza il mio profilo completo preleva il mio banner lettori fissi visualizzazioni totali etichette a tutto bar 21 agromonte 7 al cubo 3 2 al molino casarotto 3 amo la casa 9 amolacasa 9 antipasti 11 arpalieviti 23 asdomar 6 atmosfera italiana 5 auguri 3 auricchio 10 bacchette magiche 1 ballarini 46 bamagroup 34 baronia 1 bbs 15 berghoff 59 besciamella 2 bimby 2 biscotti 20 blog concorsi 9 bonomo e giglio 7 briosc 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gate 33 grissini 1 guardini 56 guerra 2 i cook cake 3 i piaceri del gusto 2 il filo dei sogni 3 il mio 1 contest 1 il molino chiavazza 7 illa 1 inaudi 1 insalata 2 insalate di riso e pasta 3 italia zuccheri 16 kit zen 15 la dolcetteria 9 la fabbrica della ceramica 1 la mugnaia 1 la pila 9 la riunione 1 laboratorio pesaro 2 le creuset 9 le tamerici 1 lievito arpa 2 life amici di pentola 19 loison 1 lp design 3 maglio 7 magnatum 1 marcato 2 marmellata 1 melandri 1 michelis 1 mirco della vecchia 12 molini pivetti 17 molini rosignoli 8 molino chiavazza 10 molino della riviera 4 molino riviera 1 molino rossetto 24 muffin 33 mugnaia di elice 1 mutti 5 natale 1 natura nostra 15 noberasco 6 pandoro 1 pane 11 pasta 64 pasta al forno 11 pasta al pesce 14 pasta fresca 3 pasta ripiena 1 pate 1 pavonidea 23 pedrini 49 pennisi 1 pensofal 3 pesce 4 piccola pasticcieria 2 pizze e focacce 10 plum cake 19 polenghi 4 poloplast 6 premi 8 primi piatti 4 regali e desideri 1 ricette rapide 3 rigoni 1 risotto 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persa ma ho sfornato tante ricettine nuove ma non trovando il tempo per scriver biscotti al cioccolato di benedetta parodi ragazze che spettacolo ho fatto questi biscotti e sono venuti una vera bontà ovviamente sono andati a ruba e vi consiglio muffin di benedetta parodi devo ammetterlo le ricette di benedetta parodi non deludono mai ieri sera ho preparato i suoi muffin e ovviamente sono stati un succe torta furbissima di pere di benedetta parodi ricettina vista e provata il mio tempo è sempre meno quindi le ricette super rapide e veloci sono le mie preferite in questi ultimi gi muffin super cioccolattosi di benedetta parodi innanzitutto voglio ringraziare tutte e tutti voi per la grande partecipazione al mio primo contest non mi aspettavo tanto successo torta sbrisolona di ricotta e cioccolato era ormai da qualche settimana che volevo preparare questa torta la ricettina l ho presa dal libro della parodi benvenuti spiedini di gamberi gratinati al forno ricettina rubata in parte all hotel del mare e in ...