Meta tags:

Headings (most frequently used words):

de, 2014, google, septiembre, lunes, el, pages, tab, búsqueda, jueves, diciembre, 2016, viernes, 12, 18, agosto, suscribirse, perfil, buscar, en, este, blog, colaborá, con, tu, click, seguidores, facebook, blogs, favoritos, etiquetas, categories, suscripción, por, mail, galardones, que, me, sonrojan, archivo, visitas, desde, 23, marzo, adornos, navideños, un, toque, natural, buttermilk, esto, qué, es, frito, pollo, las, volteretas, la, basura,

Text of the page (most frequently used words):
que (92), para (54), con (51), hace (48), los (47), las (39), años (35), una (33), por (32), del (31), leche (27), buttermilk (25), más (25), http (20), com (17), the (15), pollo (14), #basura (13), poco (13), home (12), casa (12), compartir (12), jpg (12), cuando (12), día (11), houzz (11), simgs (11), cocina (10), este (10), como (10), presas (10), sobre (9), muebles (9), kitchen (9), bien (9), navidad (8), manteca (8), mesa (8), blog (8), septiembre (7), papel (7), gordon (7), verdes (7), camión (7), donde (7), hasta (7), ingrediente (7), grande (7), cocinar (7), agosto (6), diciembre (6), chocolate (6), torta (6), and (6), jardín (6), bed (6), room (6), ramsay (6), fundación (6), buenos (6), aires (6), botella (6), año (6), decoración (6), qué (6), facebook (6), comentarios (6), www (6), parte (6), mejor (6), esto (6), está (6), país (6), minutos (6), temperatura (6), marzo (5), julio (5), natural (5), table (5), puerta (5), frito (5), furniture (5), telgopor (5), escoceses (5), christmas (5), antes (5), después (5), cottage (5), vintage (5), aún (5), reciclado (5), todos (5), siempre (5), unknown (5), aceite (5), cómo (5), garrahan (5), post (5), etc (5), cada (5), tacho (5), veces (5), era (5), les (5), ser (5), dos (5), marinar (5), luego (5), harina (5), heladera (5), hacer (5), unos (5), sus (5), ramas (5), desde (4), enero (4), febrero (4), 2014 (4), solar (4), door (4), recetas (4), chicken (4), flores (4), espacios (4), pequeños (4), centro (4), balcón (4), ladrillos (4), mano (4), pioneer (4), woman (4), all (4), horas (4), entradas (4), pinterest (4), escribe (4), enviar (4), correo (4), electrónico (4), eco (4), tapitas (4), elección (4), algunos (4), árbol (4), mínimo (4), recipiente (4), otra (4), otro (4), primeros (4), cuenta (4), par (4), otras (4), había (4), agregar (4), ambiente (4), preparar (4), receta (4), pimienta (4), entre (4), días (4), excelente (4), tiempo (4), también (4), octubre (3), noviembre (3), junio (3), toque (3), xmas (3), vidrio (3), velas (3), espacio (3), hogareño (3), tarta (3), suero (3), pie (3), santa (3), garden (3), regalos (3), plato (3), pequeñas (3), patio (3), pasillo (3), largo (3), papá (3), noel (3), noche (3), nest (3), exterior (3), microondas (3), llavallol (3), living (3), limón (3), lemon (3), cake (3), iamsnowflake (3), hogar (3), rack (3), ducha (3), colgar (3), bolsas (3), plástico (3), bike (3), ben (3), starr (3), balde (3), arpillera (3), simple (3), caso (3), merry (3), esta (3), cambio (3), ultimate (3), from (3), design (3), love (3), meses (3), todo (3), you (3), atom (3), traditional (3), trash (3), cans (3), modern (3), contemporary (3), fuentes (3), tetra (3), pak (3), puntos (3), hacen (3), dónde (3), sabías (3), color (3), verde (3), mezcla (3), contenedores (3), cantidad (3), vereda (3), colocar (3), mesada (3), hay (3), llevar (3), salsas (3), latas (3), varios (3), hoy (3), mucho (3), nos (3), correr (3), buena (3), saben (3), momento (3), primer (3), cooking (3), nuestro (3), taza (3), dejar (3), reposar (3), tanda (3), livianos (3), esponjosos (3), fotos (3), sal (3), bicarbonato (3), sodio (3), freir (3), retirar (3), durante (3), preparación (3), líquido (3), mezclar (3), pan (3), polvo (3), mañana (3), toda (3), otros (3), repostería (3), sirve (3), sabor (3), textura (3), preparé (3), propiedades (3), historia (3), mis (3), tres (3), window (2), abril (2), mayo (2), adornos (2), navideños (2), 2016 (2), mail (2), wrapping (2), center (2), wall (2), volcán (2), victorian (2), houses (2), unesco (2), rug (2), tratamiento (2), domiciliaria (2), towel (2), tomate (2), paper (2), tea (2), cebolla (2), symmetry (2), sombrilla (2), sofa (2), sink (2), shower (2), rolls (2), catalina (2), san (2), luis (2), rincones (2), recipientes (2), recipes (2), pueblo (2), produce (2), potting (2), shed (2), plantas (2), pintura (2), cocinas (2), alto (2), pared (2), outdoor (2), office (2), new (2), lavaderos (2), macetas (2), lavadero (2), laundry (2), angela (2), jorge (2), jardinera (2), ideas (2), huevos (2), horno (2), hamaca (2), bathroom (2), usos (2), gift (2), garage (2), galería (2), colonial (2), fried (2), folding (2), family (2), exteriores (2), escritorio (2), escalera (2), envolver (2), dondehogar (2), diy (2), diseño (2), dining (2), cubiertos (2), corner (2), bicicleta (2), clip (2), redecorate (2), canastos (2), cama (2), bolitas (2), baskets (2), baño (2), nuevo (2), alacena (2), vida (2), build (2), with (2), house (2), recipe (2), algo (2), así (2), cerca (2), mrs (2), tendencia (2), feliz (2), max (2), opciones (2), casas (2), your (2), kálnay (2), full (2), gobble (2), ree (2), drummond (2), this (2), shelf (2), country (2), venta (2), zonas (2), semanas (2), spring (2), four (2), vuelta (2), google (2), click (2), buscar (2), suscribirse (2), jumbo (2), carrefour (2), cooperativas (2), ciudad (2), son (2), llaves (2), útil (2), fabrican (2), palangana (2), kit (2), resultado (2), procesan (2), alguna (2), baldes (2), tenemos (2), pre (2), casi (2), hora (2), compostera (2), cuál (2), origen (2), mirando (2), alrededor (2), veo (2), papeles (2), envases (2), frasco (2), ellas (2), mayor (2), frituras (2), conciencia (2), manos (2), organizar (2), dimos (2), pasos (2), empezamos (2), proceso (2), inevitablemente (2), nuestra (2), estamos (2), lleva (2), basurales (2), campanas (2), centros (2), nuevamente (2), forma (2), sin (2), tachos (2), recuperar (2), muchachos (2), manera (2), aquellas (2), llegaron (2), cuento (2), estar (2), volteretas (2), aquellos (2), foto (2), lunes (2), about (2), derivado (2), consigue (2), cucharadas (2), vinagre (2), espesará (2), empezará (2), cuajar (2), muffins (2), parece (2), romero (2), capa (2), sartén (2), cacerola (2), dejando (2), estén (2), doradas (2), porque (2), entender (2), menú (2), anterior (2), sacudir (2), queden (2), prefiero (2), cucharaditas (2), acostumbro (2), pero (2), esos (2), dejé (2), fritas (2), siguen (2), muy (2), pasteurizada (2), papas (2), lugar (2), reemplazar (2), crema (2), acidez (2), dorado (2), acompañado (2), primero (2), sido (2), reemplacé (2), estaba (2), lactosa (2), tener (2), idea (2), fresca (2), mezclé (2), yogur (2), igual (2), siguiente (2), agregué (2), fermentación (2), aire (2), primera (2), cocción (2), tazón (2), vez (2), sea (2), estos (2), colonos (2), monte (2), cosas (2), cremería (2), comercializar (2), colonia (2), carro (2), implantó (2), bolsa (2), agrarias (2), html (2), wikipedia (2), org (2), wiki (2), pdf (2), lista (2), atrás (2), grandes (2), alambre (2), kinotos (2), moño (2), ventana (2), pueden (2), ramitas (2), naturaleza (2), puede (2), rojas (2), laurel (2), pino (2), palitos (2), fanales (2), tema, picture, tecnología, blogger, visitas, 2010, 106, 2011, 2012, 2013, archivo, galardones, sonrojan, ingresá, dirección, suscripción, zapatos, zapallo, xylofone, cards, xilofón, wreath, seat, violinista, tejado, villa, angostura, town, vestidor, vase, valle, pancanta, world, heritage, site, turismo, tulip, travel, toy, rod, tourism, diablo, tools, toilet, toallero, tilcara, terrazas, terraza, terrace, tender, tendedero, tejido, remolacha, tarjetas, tabla, planchar, swing, sweater, studio, storage, steak, kidney, stairs, staircase, stair, valentine, soportes, sombreros, powered, oven, snowflakes, snacks, sliding, ski, resort, sillón, sillas, shutter, shoes, shelves, servilleta, sculpture, sausage, claus, valentín, salta, salsa, salamandra, salad, saarinen, roscas, rosca, rooftop, royce, rice, ribbons, revestimiento, restoration, restaurar, repasador, reforma, recycle, reciclar, recibidor, quince, quebrada, humahuaca, pullover, plegadiza, corrediza, victoriano, minero, market, pringles, bench, pot, postre, portmanteau, poemas, poema, recuerdo, pocket, plaza, plate, plarn, plancha, placard, pizarrón, pizarra, pirotines, piñas, pine, cones, pigs, blanket, pico, respostería, pic, nic, persiana, perlas, pérgola, perchero, percha, patrimonio, cultural, pastel, carne, riñón, pasta, vidriada, doilies, higiénico, pantry, pantone, palmeritas, rellenas, pallet, paintings, otoño, otomana, otoman, orchid, orange, open, concept, ojos, objetos, ñoquis, norad, brujas, year, naranja, napkin, multifunción, mug, muffin, plegables, infantiles, oficina, mueble, metálico, mudroom, mrsknitaddict, mourning, moños, monoambientes, monoambiente, molde, mirror, microwave, mexico, message, mesas, ratona, nido, membrillo, martini, marcos, marbles, manzana, manualidades, mansión, mamparas, maceta, luces, chalchaleros, loft, loaf, llamas, lighting, libros, lentil, stew, pudding, lcd, lazos, lays, stax, lavarropas, lavadora, lava, lasagna, cenizas, lámparas, ladrillo, ladder, laberynth, laberinto, guitarra, knitting, island, juguete, borges, jean, jars, japón, japan, jamón, bach, isla, ironing, board, iron, inspiración, inmigración, iluminación, theatre, leña, hgtv, herramientas, hernán, figueroa, reyes, hens, hats, hat, hammock, paraguaya, halloween, hall, half, habitación, múltiples, gustavo, alejandro, castineiras, guiso, lentejas, grifo, green, gnocchi, glorieta, glass, bricks, galpón, gallineros, gallinas, evolución, talento, creatividad, frazada, frascos, frame, flower, arrangement, florero, fiddler, roof, feria, fantasma, estilo, pilar, estantes, espejos, integrados, guardado, interactivo, esferas, escultura, epcot, entryway, ensalada, energía, emoticons, eggs, ecoladrillo, dumplings, duelo, drying, dormitorios, dormitorio, infantil, dollhouse, dime, destapador, dessert, despensa, despedida, desk, denim, damadeoro, cutlery, cushions, cushion, curtain, curry, cupcake, cup, cuna, cuchillo, cuadros, crochet, crib, crate, crafts, crackers, cortina, stove, cork, corcho, copos, nieve, consultas, console, computadora, compost, comedor, colores, collection, colección, coffee, integrada, madera, abierta, coca, cola, coat, hanger, closet, cintas, children, chickens, coop, chateau, cerro, chalkboard, cereal, bowl, esquí, cementerio, disidente, celosía, celebración, catamarca, casos, cascabel, victoriana, campo, cartera, carteleta, carrito, carpet, caras, canilla, candles, candelabros, camas, marinera, calefacción, calabaza, stand, cajón, cajas, cafrune, cabeceros, burlap, bunk, budines, budín, bucket, breckenridge, box, bows, bottle, boquilla, bookcase, bolso, bocaditos, blondas, binder, chariot, bicycle, bicing, bibliotecas, before, after, bedroom, bebé, bariloche, bar, baños, compartimentado, balcony, bacha, baby, azotea, arroz, arrollado, salchicha, arrolladitos, montecristo, arreglo, floral, arañas, apple, ashes, almohadones, alfombra, accessories, accesorios, etiquetas, categories, oregon, porteños, fervor, little, bit, spain, iowa, ana, white, bonita, arch, beds, 100, buckyngham, grupo, service, decorating, 101, magdeco, uncluttered, heart, provence, homes, gardens, magazine, agrupación, restaure, confiteria, molino, cajoncito, condimentos, tazas, cuentos, avecinan, cambios, big, changes, over, here, chic, decor, tuna, sashimi, 5th, floor, boutique, breakfast, palermo, oxfordshire, england, soho, farmhouse, alexandra, foster, destinations, perfected, scrapbooking, marcelina, close, tan, knitaddict, salones, chat, vigente, line, sight, mónica, diseños, renovación, colorin, colorado, luz, estocolmo, mes, caprices, belges, interiorismo, restauración, ambientes, malén, denis, chaucha, invierno, jacarandas, arboles, trees, nochebuena, boho, piso, rosetón, amarillo, relieve, quadrat, tips, for, staycation, below, are, posts, oscuro, naifandtastic, hecho, restauracion, discover, secrets, making, money, art, sponge, presentación, documental, conexión, 2018, homenaje, arq, andrés, easy, upholstered, queen, twin, sizes, hello, our, probando, marcela, cavaglieri, have, some, decorum, balance, productivo, jardin, pretty, beach, sweet, confessions, saturday, cooks, just, listed, movie, stepmom, york, hooked, brackets, how, wood, bracket, different, ways, remodelaholic, betify, casino, avis, bonus, exclusif, 2025, 4791, basta, demoler, escape, lettered, maldonado, tranquilas, vivir, argentina, giveaway, french, pelean, primavera, semana, coastal, amazon, finds, loving, lately, inspired, favorite, budget, uncommon, slice, suburbia, don, throw, away, used, bags, try, grandma, plant, trick, instead, apartment, therapy, main, hydrangeas, going, beautiful, between, naps, porch, things, seventy, miss, mustard, seed, blogs, favoritos, font, date, seguidores, colaborá, perfil, inicio, antiguas, prettymaison, media, catalog, product, cache, image, 400x400, 9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95, clay_compost, a14101030e6d26d1_8, 5448, 6291dced0165f1f9_8, 5580, ttp, 31a137c90164a520_8, 0371, 77a117b0011bf9a8_8, 7883, waste, 2ef181850d5c3e4a_8, 0890, ef71b14c0f52a1d5_8, 1954, 2e01b6420165e29a_8, 1645, 24c13e120164ab9b_8, 2030, d691761201674a2f_8, 3698, 06c1e1580000e69d_8, 6317, a3f1e3ae0d44838f_8, 9513, bhg, anónima, libertad, recicladores, urbanos, especiales, limpia, llevarlos, programa, reciclo, información, recolecta, palita, caprichosa, sino, todas, recolectado, sussex, recaudación, vuelve, reinversión, hospital, rollos, colaborás, institución, cooperativa, entidad, beneficencia, has, organizado, cajones, separás, asimismo, cuadra, mejorado, muchísimo, limpieza, cartoneros, sólo, resta, convencer, vecinos, cantero, basurero, mascota, viajes, campana, frecuentes, iniciamos, camino, llevamos, contenedor, negro, ubicado, enfrente, reducido, llegado, opción, modelo, pequeña, recolectar, sobras, ubicada, restos, orgánicos, vegetal, alimentan, lombrices, fertilizan, desparramadas, varias, diarios, cartones, limpios, jugos, llevo, botellas, plásticos, bandejitas, pilas, misterio, deshacerse, responsablemente, entré, tomé, yendo, debo, selección, separación, reciclables, separando, vidrios, vamos, tomando, necesidad, involucrarnos, personal, individualmente, comienza, uno, nosotros, producto, packaging, compramos, reciclamos, descartamos, trabajando, reducir, gradualmente, han, aparecido, compactarla, enterrarla, repente, teníamos, cambiar, tratamos, terminaríamos, enterrados, ella, darnos, siquiera, residuos, reemplazaron, dejamos, detrás, dejó, quemar, incinerar, llevaba, descampados, quemaba, cielo, abierto, edificios, departamentos, incineraba, situ, vecino, tenía, distintivo, baqueteado, abollado, debía, reiniciar, ciclo, recolección, caía, metros, esquina, recuperarlo, lanzaban, despacito, midiendo, distancia, pudieras, atajarlo, misil, esquivar, corrían, vehículo, similar, ahora, negros, agarraban, vaciaban, revoleaban, aterrizara, tenían, puntería, trotando, movimiento, hablo, contaron, dejábamos, pasaba, alerta, escuchábamos, llegaba, salir, estreno, golpes, revoleos, sufrirían, veían, parecidos, éstos, podían, vacías, quién, acuerda, sacábamos, lata, channel4, programmes, ramsays, articles, reemplazarlo, compartiré, resultados, intento, reproducir, utilizarlo, adelanto, usé, experimental, reemplazo, salieron, tradicional, casera, próximo, izquierda, preparado, derecha, esfuerzo, culinario, saborizado, rebozarlas, condimentada, almidón, maíz, quedó, formen, migas, transformarán, liviana, crocante, servir, calientes, escurrir, según, tamaño, habrá, hacerlo, tandas, recupere, inicial, sola, dándolas, permanentemente, parejo, cocido, paso, sabrán, pegoteadas, engrudo, cámara, ningún, exceso, pasar, verificar, lados, recovecos, fuente, especies, controla, salpicado, resultante, fuego, medio, calentar, mismo, 170º, echamos, cubito, chisporrotee, silbe, tueste, cocine, segundos, dejarlas, tapar, film, emergencias, antojos, salar, asegurándose, recubiertas, negra, cayena, gusto, cucharadita, ajo, paprika, 300, neutro, 500, acá, patas, muslos, ingredientes, aclaro, milanesas, empanadas, preparo, antojo, sueño, platos, tal, tenté, unas, decidí, prepararlas, encuentro, mirarlos, tarde, almorzar, apenas, terminé, cenar, muero, hambre, mientras, estuve, capítulos, hogareña, difícil, conseguir, prácticamente, comercializada, estados, unidos, reino, unido, alemania, países, consume, bebida, agria, intencionalmente, bacteria, láctea, ácida, vende, público, almacenes, supermercados, góndola, lácteos, ensaladas, puré, sopas, haciéndolas, sabrosas, saludable, dicen, ideal, aves, pescados, carnes, agrega, horneado, sutil, fomenta, siguiendo, mariné, rebocé, conservó, humedad, quedaron, lucen, panificados, contribuye, dar, esponjosidad, suele, ácidez, reacciona, liberando, dióxido, carbono, incrementando, levado, haciéndolos, suaves, esa, experiencia, requerida, ese, intención, experimentar, recientemente, descubierto, realidad, convencida, sobrado, alcanzaba, quedé, corta, debido, intolerancia, utilizo, pareció, cual, casero, jarra, pote, tapé, paño, miré, cambiado, levemente, habían, formado, coágulos, parecía, espesa, envasé, reciclada, guardé, espesó, completar, litro, requiere, periódicamente, sacudo, agito, abro, liberar, causa, temor, acumule, presión, rompa, aparentemente, conserva, indeterminado, masa, madre, sourdough, nuestras, abuelas, bisabuelas, cuidaban, alimentaban, atesoraban, base, amasaban, reproduce, agregando, tanto, fermentar, conté, utilizado, agua, experimenté, leudantes, demora, tuve, interrumpir, levantaba, borde, moraleja, próxima, original, leudan, tendré, quizás, prudente, conservar, silueta, guardar, resto, aprendí, últimos, descendiente, 1825, bordo, afincaron, actualmente, facultad, allí, desarrollaron, siendo, fabricar, panes, libra, 454, gramos, envueltos, conociendo, ancestros, avergüenza, admitir, desconocía, método, producción, excusa, ignorancia, intolerante, aportes, antecesores, allá, lejos, pañales, introduce, elástico, sulky, distinguió, repartir, higiénica, elaboración, quesos, creó, envuelto, comenzó, dulce, ejemplo, durazno, inicia, plantación, laguna, molinos, harineros, inició, crianza, cerdos, uso, viste, decorar, introdujeron, ganado, vacuno, caballar, mejora, unlz, edu, por_que_el_6_de_agosto_es_dia_de_las_profesiones_agropecuarias, los_comienzos_y_santa_catalina, laserenisima, download, diasdehistoria, content, tomaban, b3lvora, patrimonioecheverriano, blogspot, 2009, suero_de_mantequilla, benstarr, ciencias, universidad, lomas, zamor, revueltos, interesa, saber, orígenes, cualidades, invito, leer, inglés, artículo, inoculada, bacterias, lactobacillus, dejada, suficientemente, cálida, fermente, indica, espesado, cultivada, volver, frío, desacelera, adquiere, sobrefermentado, batir, listo, vía, rápida, piden, sustituto, aportando, característica, vacas, ordeñaban, trasero, traía, lechero, tarros, preparaba, razones, higiene, bromatología, pasteurizara, matando, población, bacteriana, malas, buenas, quedaba, convertir, viernes, cítrico, aromático, pelota, florería, utilizaremos, bola, palillos, ensartar, disimular, grupos, porche, entrada, techo, quincho, bajo, marco, zinc, esmaltada, pila, manzanas, árbolitos, elegancia, alcanzada, perturbadora, tiene, sencillez, manufactura, mismos, ambos, están, enmarcados, contexto, blanco, aportado, portavelas, resplandor, chimeneas, mucha, imagino, armar, dentro, budinera, espuma, arreglos, florares, humedecida, rosas, claveles, estrellas, federales, blancas, secas, sauce, eléctrico, haya, cuatro, velitas, cuidado, llama, contacto, recuerden, efecto, buscado, decorativo, iniciando, brasas, asadito, secos, racimo, frutitas, voilá, baranda, decorada, reales, seda, entremezcladas, composición, formando, oración, wish, deseamos, replicado, fácilmente, estencil, esmerilado, pintando, palabras, vasos, transparentes, quedaría, beloperone, incorporación, usualmente, estará, dado, bouquets, guirnaldas, preparadas, magnolia, cualquiera, arbustos, anden, necesitando, podadas, ventajas, verano, amplia, oferta, frutas, incorporar, acceso, exquisitas, réplicas, sintéticas, boas, ramilletes, pinitos, soy, tranqui, charla, música, complemento, compañía, familia, elemento, invasivo, fomente, diálogo, gusta, gritarle, persona, sentada, frente, mío, pueda, escuchar, estoy, diciendo, fiestas, preferidas, adoro, espíritu, festivo, preparativos, llamadas, telefónicas, reunimos, será, reuniones, familiares, inversa, fascinación, chiquitos, ritual, armado, curiosidad, escritura, carta, dibujos, escriben

Text of the page (random words):
para preparar el puré de papas en lugar de leche y manteca en sopas y salsas sirve para reemplazar la crema haciéndolas más sabrosas y más saludable dicen los que saben es ideal para marinar aves pescados y carnes ya que le agrega sabor a lo horneado o frito una sutil acidez excelente textura y fomenta el dorado al cocinar cuando preparé el pollo frito siguiendo los pasos de gordon ramsay mariné las presas en buttermilk durante la noche y luego las rebocé en harina el pollo conservó toda su humedad excelente sabor y las presas fritas quedaron bien doradas sus propiedades se lucen mejor en repostería y panificados ya que contribuye a dar un mejor sabor y esponjosidad el buttermilk suele ir acompañado de bicarbonato de sodio la ácidez del primero reacciona con el bicarbonato de sodio liberando dióxido de carbono incrementando el levado haciéndolos más livianos suaves y esponjosos esa ha sido mi experiencia cuando reemplacé parte de la leche requerida en la receta de la torta de chocolate por buttermilk en ese momento mi intención no era experimentar con este recientemente descubierto ingrediente la realidad es que estaba convencida que la leche que me había sobrado después de hacer la tanda de buttermilk me alcanzaba para preparar la torta y me quedé corta debido a mi intolerancia a la lactosa no acostumbro tener leche en casa y utilizo leche en polvo para cocinar y repostería en este caso no me pareció buena idea mezclar leche fresca con leche en polvo con lo cual reemplacé 1 2 taza de leche con 1 2 de buttermilk cómo preparé mi primer botella de buttermilk casero en una jarra grande mezclé un pote de yogur natural con igual cantidad de leche lo tapé con una paño y lo dejé sobre la mesada a temperatura ambiente hasta la mañana siguiente cuando lo miré a la mañana había cambiado levemente de color se habían formado algunos coágulos y parecía estar más espesa luego lo mezclé bien lo envasé en una botella de vidrio reciclada y lo guardé en la heladera con el correr de los días se espesó un poco más unos días después agregué un poco más de leche para completar un litro como es un proceso de fermentación no requiere aire periódicamente sacudo agito un poco la botella y la abro para liberar un poco de aire no sé me causa un poco de temor que se acumule presión y se rompa la botella aparentemente se conserva en la heladera por tiempo indeterminado al igual que la masa madre sourdough que nuestras abuelas bisabuelas cuidaban alimentaban y atesoraban para tener siempre la base del pan que amasaban día a día nuestro buttermilk también se reproduce agregando cada tanto leche fresca y dejando fermentar como les conté en el post anterior ya lo he utilizado para marinar las presas de pollo frito también para hacer los muffins y la torta de chocolate el otro día preparé unos huevos revueltos al microondas y en lugar de leche o agua agregué buttermilk experimenté de primera mano sus propiedades leudantes en los 1 30 1 40 minutos que demora la cocción tuve que interrumpir la cocción un par de veces porque la mezcla se levantaba por sobre el borde del tazón moraleja la próxima vez un tazón más grande alto la receta original del volcán de chocolate al microondas también lleva buttermilk si se hacen más esponjosos livianos y leudan más me parece que tendré que buscar un recipiente más grande o cocinar varios más pequeños quizás lo más prudente para conservar la silueta sea hacer varios más pequeños o hacer dos pequeños y guardar el resto de la preparación para cocinar un par más al día siguiente todo esto lo aprendí en estos últimos días todo esto se los cuenta una descendiente de esos colonos escoceses que llegaron al país en 1825 a bordo del symmetry y se afincaron en la colonia santa catalina en llavallol monte grande donde actualmente está la facultad de ciencias agrarias de la universidad de lomas de zamor a allí entre otras cosas desarrollaron la cremería siendo los primeros en fabricar y comercializar en el país manteca en panes de una libra 454 gramos envueltos en papel conociendo la historia de mis ancestros casi que me avergüenza admitir que desconocía el ingrediente su origen y método de producción su historia sus propiedades sirve como excusa a esta ignorancia ser intolerante a la lactosa un poco más de historia otros aportes de mis antecesores escoceses allá lejos en el tiempo cuando el país estaba aún en pañales en la colonia de monte grande se introduce el carro con elástico y el sulky se distinguió por repartir leche higiénica por la cremería y la elaboración de quesos se creó por primera vez el pan de manteca envuelto en papel se comenzó a comercializar dulce por ejemplo de durazno se inicia en el país la plantación de papas se implantó en la laguna unos de los primeros molinos harineros se inició la crianza de cerdos se implantó el uso de la bolsa arpillera viste el post con ideas para decorar con arpillera se introdujeron ganado vacuno y caballar para mejora fuentes http benstarr com blog all about buttermilk http es wikipedia org wiki suero_de_mantequilla http patrimonioecheverriano blogspot com ar 2009 03 los primeros colonos escoceses html http www diasdehistoria com ar content los escoceses que tomaban t c3 a9 con p c3 b3lvora http www laserenisima com ar download pdf 04 pdf http es wikipedia org wiki llavallol los_comienzos_y_santa_catalina http www agrarias unlz edu ar por_que_el_6_de_agosto_es_dia_de_las_profesiones_agropecuarias html por unknown enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest lunes 1 de septiembre de 2014 frito el pollo 0 comentarios los que me siguen en facebook saben que estuve mirando los capítulos de cocina hogareña de gordon ramsay gordon ramsay s ultimate home cooking aún no encuentro el mejor momento del día para mirarlos mañana tarde o noche minutos después de almorzar o apenas terminé de cenar inevitablemente muero de hambre mientras lo veo cocinar sueño con algunos de esos platos tal es así que hace unos días me dejé llevar me tenté con unas presas de pollo fritas y decidí prepararlas en casa aclaro que no acostumbro hacer frituras en casa milanesas empanadas etc las preparo al horno pero esto era un antojo ingredientes 4 muslos de pollo 4 patas de pollo 500 ml buttermilk click acá aceite neutro para freir 300 gr harina 1 ó 2 cucharaditas de paprika 1 2 cucharadita de ajo en polvo 1 ó 2 cucharaditas de pimienta de cayena a gusto sal y pimienta negra preparación colocar las presas de pollo en un recipiente agregar el buttermilk y salar mezclar bien asegurándose que las presas de pollo queden bien recubiertas con el líquido tapar con film llevar a la heladera y dejar marinar de un día para el otro o en caso de antojos emergencias un mínimo de 30 minutos retirar de la heladera y dejarlas reposar hasta que estén nuevamente a temperatura ambiente antes de cocinar en una sartén grande yo prefiero una cacerola grande controla mejor el salpicado resultante colocar 1 5 cm de aceite con fuego medio calentar el mismo a 170º c o hasta que cuando echamos un cubito de pan chisporrotee silbe y se tueste y cocine en 30 segundos en un plato o fuente mezclar la harina con las especies y un poco de sal y pimienta retirar las presas de pollo de la preparación anterior sacudir el exceso de líquido y pasar por la harina verificar que todos los lados y recovecos queden bien cubiertos no hay fotos de este paso porque sabrán entender manos pegoteadas con este engrudo y cámara de fotos no es una buena receta en ningún menú freir las presas de pollo en una sola capa dándolas vuelta permanentemente durante 25 30 minutos hasta que estén doradas bien parejo y el pollo cocido según el tamaño del sartén cacerola habrá que hacerlo en tandas dejando que el aceite recupere la temperatura inicial entre una y otra retirar y escurrir sobre papel de cocina servir calientes opciones marinar las presas en buttermilk saborizado con romero luego rebozarlas en una mezcla de harina condimentada con sal y pimienta almidón de maíz un poco de bicarbonato de sodio y el buttermilk que quedó luego de marinar las presas para que se formen migas que se transformarán en una capa liviana y crocante freir qué les parece la foto de la izquierda es el plato preparado por gordon ramsay y sobre la derecha está el resultado de mi esfuerzo culinario buttermilk hasta donde yo sé este ingrediente derivado de la leche no se consigue en nuestro país para reemplazarlo agregar dos cucharadas de vinagre a una taza de leche y dejar reposar 5 ó 10 minutos como mínimo a temperatura ambiente la leche se espesará un poco y empezará a cuajar en un próximo post compartiré los resultados de mi intento por reproducir buttermilk en forma casera y cómo utilizarlo en otras recetas como adelanto les cuento que usé parte de mi primer tanda experimental en reemplazo de la leche para preparar muffins y torta de chocolate salieron mucho más livianos y esponjosos que con la receta tradicional fotos fuentes gordon ramsay s ultimate home cooking http www channel4 com programmes gordon ramsays home cooking articles all buttermilk fried chicken recipe ben starr all about buttermilk por unknown enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest lunes 18 de agosto de 2014 las volteretas de la basura 0 comentarios quién se acuerda de aquellos años cuando sacábamos la basura en un tacho balde lata o recipiente de elección el primer día el día del estreno antes de las volteretas golpes y revoleos que sufrirían a lo largo de su vida útil aquellos tachos se veían parecidos a éstos de la foto podían ser baldes latas de pintura vacías etc los dejábamos en la vereda cerca de la hora en la que pasaba el camión había que estar alerta cuando escuchábamos que llegaba el camión era momento de salir a la puerta para recuperar el tacho para los que no saben de qué hablo les cuento lo que me contaron los muchachos del camión corrían a la par del vehículo de manera similar a cómo lo hacen ahora en aquellas zonas donde aún no llegaron los contenedores negros y las campanas verdes agarraban el tacho lo vaciaban en el camión y lo revoleaban para que aterrizara sobre la vereda si tenían buena puntería siempre trotando siempre en movimiento a veces el tacho caía a un par de metros de la puerta de casa otras veces había que correr hasta la esquina para recuperarlo a veces los muchachos del camión lo lanzaban despacito midiendo la distancia para que pudieras atajarlo otras veces era un misil a esquivar cada vecino tenía su distintivo baqueteado y abollado tacho que debía recuperar para reiniciar el ciclo de recolección de basura la mayor parte de la basura se llevaba a descampados o basurales donde se quemaba a cielo abierto en los edificios de departamentos se incineraba in situ sin darnos cuenta siquiera las bolsas de residuos reemplazaron a los tachos y dejamos de correr detrás del camión se dejó de quemar e incinerar la basura empezamos a compactarla enterrarla y de repente nos dimos cuenta que teníamos que cambiar nuevamente la forma en la que tratamos nuestra basura o terminaríamos enterrados en ella hoy en nuestra ciudad estamos trabajando para reducir la cantidad de basura que se lleva a los basurales gradualmente han aparecido los contenedores campanas verdes centros de reciclado cooperativas de reciclado puntos verdes vamos tomando conciencia de la necesidad de involucrarnos personal e individualmente en este proceso que inevitablemente comienza en cada uno de nosotros en el tratamiento de la basura en cada hogar en la elección de cada producto packaging que compramos reciclamos y descartamos en casa hace mucho dimos los primeros pasos cuando empezamos separando los vidrios latas papeles hoy cuando entré al lavadero tomé conciencia que esto se me está yendo de las manos y debo organizar mejor la selección y separación de los reciclables mirando a mi alrededor veo desparramadas por los rincones varias bolsas con diarios papeles cartones limpios con los tetra pak jugos salsas de tomate etc que desde siempre llevo a jumbo o carrefour con botellas latas y envases plásticos otra con bandejitas de telgopor un frasco con pilas un misterio donde deshacerse de ellas responsablemente un frasco con llaves y otro con tapitas fundación garrahan varios eco ladrillos que procesan la mayor parte de los envases de plástico y una botella con el aceite de las frituras todos los restos orgánicos de origen vegetal alimentan lombrices y fertilizan las macetas del balcón ha llegado la hora para colocar una compostera cuál es la mejor opción un modelo para la mesada o una pequeña en el balcón o un recipiente sobre la mesada para recolectar las sobras que hay que llevar a la compostera ubicada en el exterior desde que iniciamos este camino la cantidad de basura que llevamos al contenedor negro ubicado en la vereda de enfrente de casa se ha reducido casi al mínimo los viajes a la campana verde en cambio son más frecuentes asimismo desde que tenemos los contenedores en la cuadra ha mejorado muchísimo la limpieza pre y post camión y pre y post cartoneros sólo resta convencer a algunos vecinos que el cantero del árbol no es el basurero ni el baño de su mascota separás la basura domiciliaria cómo has organizado tu centro de reciclado hogareño cajones baldes o canastos colaborás con alguna institución cooperativa o entidad de beneficencia sabías que con las tapitas que recolecta la fundación garrahan fabrican el eco kit balde palangana y palita para la basura sabías que el color verde del kit no es una elección caprichosa sino que es el resultado de la mezcla del plástico de todas las tapitas que procesan sabías que con el papel recolectado por la fundación garrahan fabrican rollos de papel de cocina sussex tendencia y que parte de la recaudación por su venta vuelve a la fundación para reinversión en el hospital o casa garrahan información útil dónde reciclo fundación garrahan programa de reciclado papel tapitas llaves eco ladrillos qué son cómo se hacen eco ladrillos dónde llevarlos ba ciudad limpia puntos verdes puntos verdes especiales recicladores urbanos cooperativas tetra pak tetra pak jumbo carrefour la anónima libertad aceite de cocina fuentes http www bhg com http st houzz com simgs a3f1e3ae0d44838f_8 9513 contemporary kitchen jpg http st houzz com simgs 06c1e1580000e69d_8 6317 contemporary garage and shed jpg http st houzz com simgs d691761201674a2f_8 3698 contemporary kitchen trash cans jpg http st houzz com simgs 24c13e120164ab9b_8 2030 home design jpg http st houzz com simgs 2e01b6420165e29a_8 1645 home design jpg http st houzz com simgs ef71b14c0f52a1d5_8 1954 modern kitchen jpg http st houzz com simgs 2ef181850d5c3e4a_8 0890 modern kitchen jpg http st houzz com simgs 77a117b0011bf9a8_8 7883 modern waste baskets jpg ttp st houzz com simgs 31a137c90164a520_8 0371 traditional kitchen trash cans jpg http st houzz com simgs 6291dced0165f1f9_8 5580 traditional kitchen trash cans jpg http st ...