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porcaria do mr mill s e paulistas queridos pode colocar purê de batata sim fez gostou quer destilar uma shade bairrista básica lá na página do blog no facebook um comentário enviar por e mail postar no blog compartilhar no x compartilhar no facebook compartilhar com o pinterest 23 de jul de 2015 receita sopa porco atolado ontem eu me dei conta que era aniversário de 7 anos do primeiro post do blog como nunca foi dito que o blog acabou e nem vai acabar achei que seria legal comemorar postando uma receita que eu prometo dar pros meus amigos desde sempre mas é claro que a receita vem com uma história e uma história bastante emocional pra mim às vezes em dias de bastante frio tipo esta delícia de agora minha mãe fazia uma sopa com mandioca mandioquinha bacon e calabresa dizia ela que a vontade era fazer uma vaca atolada mas ela não tinha todo o tempo que uma costela bovina precisaria para cozinhar propriamente então a linguiça já defumada e o bacon pareceram boas ideias minha mãe a trabalhadora que era queria fazer algo rápido e fácil e desenvolveu esta sopa por sorte o filho dela adolescente e aspirante a cozinheiro prestava atenção em como ela fazia hoje ele pode fazer e compartilhar a receita que nunca teve um registro escrito porco atolado é bem fácil e rápido o tempo de cozimento não dá nem meia hora principalmente se você tiver a mandioca já descascada ingredientes 500 g de mandioca aipim 250g de mandioquinha batata baroa 1 2 cebola 100g de bacon 1 linguiça calabresa ou portuguesa cebolinha sal e pimenta do reino a gosto a mandioca e a mandioquinha devem ser cortadas lembre se que a mandioca tem um cordão no centro e você tem que retirá lo cebola picada e linguiça fatiada primeiro de tudo antes até de separar e preparar os ingredientes colocar 1 litro e meio de água para ferver 1 em uma panela de pressão fritar o bacon 2 juntar a cebola ao bacon e dourar 3 adicionar a água fervente 4 adicionar as raízes mandioca e mandioquinha importante a água tem que cobrir as raízes se isso não acontecer adicionar mais água 5 adicionar a cebolinha e tampar a panela de pressão 6 deixar cozinhar na pressão por 15 minutos 7 tirar a panela do fogo depois de perder toda a pressão pelo amor de madonna e adicionar as fatias de linguiça voltar ao fogo baixo com a panela aberta por mais 10 minutos 8 adicionar o sal e a pimenta do reino servir quando o caldo estiver engrossado dicas linguiça toscana no lugar da calabresa deve ficar excelente eu sempre faço com a calabresa por motivos de comfort food eu coloquei a pimenta do reino mas dedo de moça ou habanero ou outras mais picantes com certeza combinam muito com a sopa se não quiser colocar pimenta nenhuma é simples nunca mais fale comigo façam compartilhem comentem tuítem e honrem este legado que minha mãe deixou nenhum comentário enviar por e mail postar no blog compartilhar no x compartilhar no facebook compartilhar com o pinterest 22 de jan de 2015 resenha super cheese quarterão mcdonald s sim sim oh meu deus obrigado finalmente o mcdonald s fez aqui no brasil o que deveria ter feito desde sempre um quarterão com queijo duplo eu estava sonhando com isso desde que eu morei nos estados unidos onde o lanche já é opção no cardápio faz tempo como a rede de fast food anda mal das pernas no brasil a novidade vai além você pode escolher o tipo do queijo que vai no seu hambúrguer emmnental cheddar fatiado e queijo com especiarias tenho medo além disso parece que tem também as chesse fries aparentemente vem um sachê com pó de queijo junto com as batatas claro já tem pouca gordura e sódio nas batatas fritas além de outros 14 ingredientes então por que não colocar mais voltando ao sanduíche eu fiz questão de experimentá lo assim que vi propaganda fui ao mcdonald s mais próximo comprei um para levar pra casa abri a caixinha e o lanche tinha só um hambúrguer voltei à loja troquei o sanduíche já comido pela metade juro que só percebi que tinha só uma carner quando eu estava na metade por um correto e eis o que eu achei super cheese quarterão montado com carinho olha quanto carinho tem nessa gordura caindo do lanche eu escolhi o queijo ultra mega processado tipo emmental e ao abrir a caixa eu vi que uau são três fatias de queijo queijo este que de emmental de verdade não tem nada mas vocês sabem queijo é igual a um episódio de rupaul s drag race até o pior de todos ainda é muito bom de resto não há nada de muito novo aqui é a mesma carne do quarterão cada uma com 1 4 de libra mais ou menos 115g e o resto é igual ao quarterão pickles ketchup e cebola aliás bastante cebola ou seja nada de muito novo só de maior eu gostei muito já que o quarterão com queijo é meu sanduíche favorito no mcdonald s e eu os aconselho a comer eu iria escrever que vocês deveriam comer sem a batata já que o sanduíche sozinho já enche muito mas eu teria que ser muito inocente para acreditar que vocês dispensariam a batata frita do mcdonald s r 15 00 apenas o sanduíche r 21 50 com bebida e cheese fries ps vocês viram que agora dá pra adicionar ingredientes no seu pedido do mcdonald s d 2 comentários enviar por e mail postar no blog compartilhar no x compartilhar no facebook compartilhar com o pinterest 8 de jan de 2015 receita aveia noturna overnight oats levante a mão se você conhece essas pessoas elas querem ser saudáveis elas querem treinar elas querem um café da manhã nutritivo elas querem algo rápido e prático pra comer de manhã elas não querem acordar mais cedo e fazer comida elas querem comer na rua enquanto correm pro trabalho escola academia elas não querem desacelerar esse ritmo doente de vida mas elas querem ser saudáveis graças a essa lógica bastante coerente alguém descobriu que se você deixar a aveia no leite por algumas horas tchanam você terá um mingau de aveia sem fogo sem sujar panela sem desperdiçar preciosos 5 minutos da sua manhã o nome que deram em inglês foi overnight oats e depois de ver tanto uso desnecessário da língua inglesa entre brasileiros eu resolvi que nós vamos chamá la de aveia noturna eu li muitas receitas testei algumas cheguei à minha versão definitiva e quis compartilhá la aqui aliás podem esperar por muitas receitas daqui em diante 1 3 de xícara de aveia em flocos 1 2 xícara de leite integral semi desnatado ou desnatado 2 colheres de semente de linhaça 1 2 colher de canela em pó 2 colheres de mel 1 2 banana nanica ou uma banana inteira das menores como a ouro juntar os ingredientes secos aveia linhaça e canela juntar a banana em rodelas o mel o leite e misturar bem cobrir o recipiente com filme plástico e levar à geladeira até a manhã seguinte eu imagino que você esteja fazendo isto à noite certo depois de pelo menos 3 horas haverá uma mistura cremosa note a diferença entre a foto acima e a foto abaixo a aveia está pronta para comer o legal da aveia noturna é que você pode variar e muito nas combinações desde que a mistura básica seja aveia líquido leite bebida à base de soja bebida à base de amêndoa ou qualquer outro substituto pro leite além do que está na receita você pode colocar meia xícara de iogurte grego diminuindo a quantidade do leite de meia xícara pra um terço de xícara ou duas colheres de cacau em pó ou achocolatado no último caso não use mel ou nada pra adoçar você está louco você pode usar o que preferir para adoçar açúcar mel melado de cana calda de bordo maple ou veneno para humanos em forma de pó ou gotas que os ingênuos chamam de adoçante se você é diabético e não é ingênuo manda ver no stevia eu usei banana mas você pode usar outras frutas morango e maçã são boas ideias principalmente a maçã que combina bem com a canela suco de meio limão e algumas raspas fica fantástico se você usar iogurte canela vai bem aqui por ser um ótimo agente na glicemia de manhã outras especiarias são bem vindas aliás noz moscada com cacau deve ser uma coisa hein sementes linhaça chia semente de girassol ou qualquer outra a próxima que eu vou fazer será com gergelim três sílabas ge lei a s2 e pronto eis um excelente café da manhã fácil gostoso e saudável a maioria das receitas que eu vi e que você vai ver se procurar são quase que exclusivamente sem gordura sem adição de açúcar e veganas caso você precise que a sua seja assim vá em frente e boa sorte mas a aveia não precisa ser sempre deste jeito desde que não haja exagero no açúcar e na gordura afinal você está comendo aveia por quê o próximo post será uma receita para fazer uma vez e guardar pra semana toda qual cozido irlandês com guinness ou almôndegas suecas com carne de porco só eu que estou sentindo um tema norte europeu aqui vote pelo twitter ou facebook do blog um comentário enviar por e mail postar no blog compartilhar no x compartilhar no facebook compartilhar com o pinterest 28 de jul de 2014 paçoquita cremosa no começo deste mês fotos de uma versão cremosa da paçoquita bombaram nas redes sociais teve gente enlouquecida e já elevando às alturas seus índices glicêmicos teve gente que não acreditou que era verdade euzinho e teve gente rabugenta dizendo que não devia ser nada além de uma pasta de amendoim comum logo veio o comunicado oficial da marca que soube fazer um marketing online fodido dizendo que sim it was happening a paçoquita cremosa era de verdade e não era uma pasta de amendoim qualquer teria exatamente o sabor da paçoquinha de festa junina só que cremosa aí que começou a vender e ninguém achava em lugar nenhum eu encontrei hoje por sorte e vim correndo fazer resenha paçoquita cremosa r 6 20 a embalagem de 180g tirei a foto segurando para vocês verem que o pote é bem pequeno para comer na bolacha para fazer pc j paçoquita cremosa jam sandwich ou para comer de colher todos nós sabemos que é assim que você vai comer mesmo tem a mesma cremosidade densa de uma pasta de amendoim mas não é lisa como você pode ver na foto e sim tem exatamente o mesmo sabor da paçoquita ou seja é mais doce e mais saborosa que as pastas de amendoim comuns logo é melhor vamos desde já começar a pensar em receitas de recheio de bolo torta e batida de amendoim caso você seja resposta a no teste de macho recomendo ah claro onde comprar o catraca livre disponibilizou um mapa super útil de todos os lugares por enquanto só em são paulo onde você pode encontrar aqui ó d um comentário enviar por e mail postar no blog compartilhar no x compartilhar no facebook compartilhar com o pinterest 16 de jul de 2014 receita mac n cheese é impossível ir morar fora e não voltar com uma paixão culinária e quando eu morei nos estados unidos uma das coisas pelas quais eu mais me apaixonei lá foi o macaroni and cheese popularmente conhecido como mac n cheese lá ele é vendido em uma caixinha azul que vem com macarrão para ser cozido e uma mistura em pó sabor queijo você cozinha junta a mistura adiciona manteiga e leite e come uma das coisas mais cheias de sódio e gordura maravilhosas do mundo acontece que diferentemente de outras americanidades que se popularizaram no brasil e não deveriam alô cupcake o mac n cheese não é vendido por aqui ou seja fiquei sem só que não mesmo não faz muito tempo eu resolvi tentar fazer em casa e descobri que é mais fácil do que eu poderia imaginar tudo o que você precisa é 2 colheres de manteiga 1 3 de xícara de leite integral 6 fatias de queijo tipo lanche sabor cheddar 1 xícara de macaroni e uma pitada de sal usada com muito cuidado depois que o macarrão cozinhar na água com sal e sem óleo você o leva de volta pra panela adiciona os outros ingredientes acende o fogo baixo e mistura até que o queijo e a manteiga derretam that s it e fica assim cozinhar o leite a manteiga e o queijo junto do macarrão resulta em um molho que já é feito envolto na massa e é claro que você pode ser criativo e juntar ao seu mac n cheese presunto frango noz moscada ervilhas sério mesmo e até ele o próprio bacon importante essa é a receita pra uma pessoa se quiser fazer para mais multiplique a receita pelo número de pessoas esse tipo de massa macaroni não é comum por aqui mas pode ser encontrado nos supermercados da rede pão de açúcar da marca casino mas você também pode usar fusili spaghetti ou parafuso como na foto com o bacon o queijo é aquele que vem embalado um a um mas às vezes você pode encontrá lo em bandejas é o mais próximo que se chega de um cheddar de verdade que nós podemos encontrar no brasil nem sonhe em tentar fazer com aquele mingau de maisena cor de laranja que vende por aí como quase tudo que vai leite talvez você precise colocar um pouco mais se achar que estiver faltando mas faça com cuidado você não quer um molho muito líquido que fique todo no fundo do prato e se desprenda do macarrão preciso falar que é pra usar manteiga e não margarina não né fez gostou tem algum comentário me conta nenhum comentário enviar por e mail postar no blog compartilhar no x compartilhar no facebook compartilhar com o pinterest 14 de mai de 2014 la churreria oh não resenha de um lugar cujo nome termina em eria a onda do gourmet engana trouxa rico chegou ao blog ou será que a resenha descasca o lugar exatamente por ser um gourmet engana trouxa rico calm the hell down la churreria fica no itaim bibi e se diz ser um lugar onde você encontra autênticos churros espanhóis todos nós conhecemos os churros vendidos aqui no brasil eles são feitos de uma massa bem pastosa frita recheada com doce de leite e passada em açúcar e canela muitos devem saber também que churros são muito populares na comunidade latino americana principalmente no méxico e não precisa ter doutorado em cervantes pra saber que em cada lugar o churro deve ser diferente ou seja qual é que é a desse churro espanhol ontem depois de almoçarmos lá pelas bandas do itaim meu namorado sugeriu que experimentássemos a tal churreria espanhola e algo me sugere que ele quer que eu continue burlando a minha dieta ok fomos até lá e na lojinha bem pequena fomos atendidos por uma moça muito simpática que falou conosco num lindo espanhol com traços de português ela nos explicou o menu existe o churro recheado doce de leite chocolate e fim ou a porção de quatro churros longos sem recheio com um dip de recheio à parte optamos por dividir uma porção com dip vamos espanholar a coisa toda não é mesmo porção com 4 churros r 7 50 dip de doce de leite r 3 50 os churros são fritos na hora acredito que isso deve atrasar um pouco a entrega do seu pedido principalmente com casa cheia mas quando se trata de churros não há outra opção ou é fresco ou é duro e frio cada um deles é longo crocante e macio a massa não é muito diferente dos churros de rua quando decentes o copinho como pode se ver na foto não vem transbordando doce de leite mas foi o bastante pra molhar os quatro churros e é o doce de leite viçosa que na minha opinião é o melhor que o brasil produz uma porção e um dip são mais do que suficiente para duas pessoas e não fica nem um pouco caro r 11 ao todo ou r 5 50 pra cada um por dois churros molhados no melhor doce de leite que temos ah plmdds né ou seja tudo excelente minha única crítica deveria haver no menu uma bebid...