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description=In diesem Blog geht es um das Haltbarmachen von Lebensmitteln. Ich setze auf, lege ein, salze, würze und koche ein- und alles einfach und ohne viel Schnickschnack. Habt Ihr Lust, einfach mitzumachen? Dann tretet ein! Ich freue mich auf euch!;

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zusammen und auch dieses jahr haben wir uns wieder ein paar gemeinsame kooperationen für euch einfallen lassen ich habe ein paar newcomer unter den geräten für euch und auch einen oder zwei altbekannte evergreens nun möchte ich euch aber von meiner neuesten liebe erzählen von diesem pizza raclette gut zugegeben anfangs war ich doch etwas skeptisch als ich hörte man könne pizza hier geht s weiter kategorie mahlzeiten aus kochtopf bratpfanne und backofen schlagwort ananas jalapenos mozzarella pizza pizzaraclette raclette tomatensauce asiatische radieschenpickles 24 april 2026 by britta kommentar verfassen ach leute ich glaube ihr dürft diesen blog auch gerne radieschenpickle blog nennen denn diese asiatischen radieschenpickles sind nun schon die dritte anleitung die ich dazu poste es gibt die quickpickles diese kühlschrankpickles und ja jetzt kommen diese hier aber wer kann jemals genug radieschenrezepte haben ich zumindest nicht ich schaue ja gerne youtube und da habe ich momentan eine addiction doobydobap ist chaotisch schnell lustig und bunt ich schaue gerne wie sie hier geht s weiter kategorie pickles schlagwort kühlschrankpickles pickles quick pickle radieschen sojasauce asiatich bärlauchkraut 27 märz 2026 by britta kommentar verfassen ich habe lange überlegt ob bärlauchkraut das richtige wort für diese neue kreation ist man könnte es auch einfach sauerkraut mit bärlauch nennen oder vielleicht fermentierter bärlauch mit weisskohl wisst ihr was ist egal es schmeckt einfach himmlisch aber lasst mich erzählen ich war zu besuch in cuxhaven bei meinen eltern es war nur ganz kurz aber soooo schön wir sind lecker essen gegangen haben ein feines schlückchen wein getrunken die nacht war krachergut selten hier geht s weiter kategorie uncategorized rotkrautsalat eingekocht 6 februar 2026 by britta 2 kommentare bei der recherche für die richtige begrifflichkeit bin ich wieder darüber gestolpert wie viele bezeichnungen es für dieses gemüse hier gibt rotkohl blaukraut rotkraut was kennt ihr denn noch für namen ich persönlich sage immer rotkohl also geht es hier im artikel einfach mal um rotkohlsalat obwohl rotkrautsalat tatsächlich das meistgesuchteste wort in diesem zusammenhang ist als ich vor zwei jahren begann den krautsalat einzukochen pssst dazu gibt es sogar ein youtube hier geht s weiter kategorie fermentiertes salat uncategorized candycane likör 23 dezember 2025 by britta 2 kommentare das hier ist nun mein letzter weihnachtsbeitrag ganz kurz vor knapp ich dachte wer jetzt noch kein geschenk aus der küche hat der wird sicherlich keine ruhe mehr haben noch marmelade zu kochen plätzchenteig anzusetzen oder senf anzurühren darum ist dieser candycane likör wirklich ein notfallgeschenk aus dem bilderbuch ihr benötigt zwei gaaanz eventuell drei zutaten und habt im wahrsten sinne des wortes im handumdrehen ein hübsches leckeres geschenk oder einen kleinen hier geht s weiter kategorie schnäpse liköre alkoholische getränke schlagwort adventskalender candycane likör pfefferminzlikör xmasboom zuckerstangen büchertipps für einkoch fans 12 dezember 2025 by britta kommentar verfassen letztes jahr habe ich es leider versäumt finde aber die idee für euch büchertipps zusammenzustellen echt schön darum möchte ich euch dieses mal wieder ein paar schöne kochbücher aus meinem regal genauer vorstellen vielleicht seid ihr ja noch auf der suche nach einem weihnachtsgeschenk für jemanden der die auch gerne einkocht bei all desen tipps muss ich werbung dran schreiben zum teil bekam ich die bücher als rezensionsexemplare von den verlagen und zum teil handelt es sich ja hier geht s weiter kategorie buchtipps weihnachtsmarmelade 5 dezember 2025 by britta kommentar verfassen heute gibt es part zwei meiner weihnachtsgeschenke aus oder für die küche serie und zwar heute mit von der partie eine leckere weihnachtsmarmelade weihnachtlich wird sie dieses mal nicht durch zimt und nelken wie es meistens so ist sondern durch cranberries vanille und kardamom mjammi sage ich euch eigentlich darf ich heute noch gar nichts verraten weil diese weihnachtsmarmelade als geschenk für vier ganz besondere personen entstanden ist aber ich hoffe mal ganz dolle dass die hier geht s weiter kategorie marmeladen gelees und süsse aufstriche schlagwort birnen cardamom cranberries gelierzucker kardamom bratapfel cookies 28 november 2025 by britta kommentar verfassen so jetzt wirds hier im glasgeflüster auch endlich vorweihnachtlich nachdem ich gefühlt bereits seit zwei monaten lebkuchen in den läden und plätzchenrezepte auf social media sehe ist nun auch der zeitpunkt gekommen zu dem ich es legitim finde euch was für die festliche zeit zu präsentieren darum habe ich euch von jetzt an jeden freitag vor weihnachten etwas feines vorbereitet es folgen ein keksrezept zwei geschenke aus dem glas und eine reihe an buchempfehlungen die ihr vielleicht hier geht s weiter kategorie kuchen kekse plätzchen und teilchen schlagwort apfel backen bratapfel cookies kekse marzipan mozzarella selber machen 21 november 2025 by britta 1 kommentar ihr wolltet schon immer mal mozzarella selber machen dann hab ich jetzt etwas für euch und das ist in meinen augen was ganz ganz tolles denn ich hatte das wahnsinnige glück in unserem urlaub in südtirol so eine wundervolle frau kennenzulernen die mir gezeigt hat wie es geht aber bevor ich euch zeige wie man mozzarella selber machen kann möchte ich euch gerne noch etwas von diesem tag berichten dieser post klingt ein wenig wie werbung weil ich einfach so begeistert bin aber hier geht s weiter kategorie käse schlagwort käse käsen mozarella südtirol urlaub einkochen glasgeflüster basics teil 2 17 oktober 2025 by britta 2 kommentare wer von euch meinen ersten glasgeflüster basics post gelesen hat in dem es um die gläsersorten ging den wird auch das einkochen interessant finden darum habe ich für euch nach langer zeit endlich einen zweiten teil geschrieben hoffentlich hilft er euch mein ziel bei diesem beitrag ist es denen die erst mit dem einkochen anfangen einen kleinen einstieg zu bieten und denen die schon ein paar mal eingekocht haben vielleicht ein paar entstandene fragen zu beantworten wie auch beim hier geht s weiter kategorie glasgeflüster basics schlagwort anleitung basics einkochen einmachen how to nächste seite haupt sidebar hier kannst du unter den rezept kategorien stöbern hier kannst du unter den rezept kategorien stöbern kategorie auswählen brot brötchen und herzhaftes gebäck 62 buchtipps 2 chutneys und relishes 22 desserts und süßigkeiten 52 fermentiertes 13 gedörrtes und getrocknetes 11 glasgeflüster basics 3 in öl eingelegtes 11 käse 1 klönschnack 31 kompott fruchtmus und obst in sirup 29 kosmetik und reinigungsmittel 3 kuchen kekse plätzchen und teilchen 100 mahlzeiten aus kochtopf bratpfanne und backofen 117 marmeladen gelees und süsse aufstriche 103 milch und milchersatzrpodukte 3 nicht alkoholische getränke 13 öl und essig 11 pickles 66 salat 33 salze und gewürzmischungen 28 saucen 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