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gustosamente pagine home chi sono bevande sfiziosi pasta riso secondi dessert etnico la tavola contest free pdf è un cattivo cuoco quello che non sa leccarsi le dita william shakespeare sabato 28 marzo 2015 idee per il menù di pasqua so già che starete pensando ma questa non pubblica niente di nuovo da inizio dicembre e ora vuole propinarci vecchie e impolverate ricette di anni e anni fa beh sì proprio così c è richiesta lo sento nell aria so che qualcuno di voi sta già sbattendo la testa contro il muro perché ad una settimana da pasqua non sa cosa portare in tavola io vi lascio qualche idea secondo me adatta all occasione starà a voi poi comporre il vostro menù preferito felice pasqua a tutti antipasti salatini di philadelphia rotolini zucchine salmone e caprino capesante al gratin crostini strapazzati ai profumi mediterranei torta salata con porri mortadella ricotta e feta primi piatti risotto al garganega e asparagi su fondue di taleggio risotto primaverile con agretti zucchine curry e granella di noci fagottini di crespelle ai carciofi speck e formaggio branzi pappardelle agli asparagi e zafferano ravioli cernia e gamberi conzucca e crema di sedano secondi piatti pesce salmone al profumo di alloro e agrumi tranci di tonnetto con panatura ai pomodori secchi e capperi secondi piatti carne costolette d agnello profumate al timo polpettine di carne e zucchine al profumo di rosmarino contorni carciofi farciti al forno cime di cavolfiore in pastella speziata finocchi alla menta e pinoli dessert torta crostata cioccolato e pere cheesecake all arancia e confettura di mirtilli macedonia di fragole e kiwi con zucchero alla menta pubblicato da leda alle 28 3 15 nessun commento invia tramite email postalo sul blog condividi su x condividi su facebook condividi su pinterest etichette festa menu pasqua primavera venerdì 5 dicembre 2014 torta al cacao mandorle e agrumi dicembre è iniziato da pochi giorni e l atmosfera festiva inizia a farsi un po sentire utilizzando ingredienti tipici natalizi ho assemblato questa torta un po per caso con dosi prese qua e la da varie ricette ne è uscita una torta con i bordi croccantini grazie anche alle mandorle ma molto soffice e umida all interno il profumo di agrumi è piacevolissimo e rinfresca il gusto intenso del cacao amaro insomma questa tortina mi ha molto soddisfatto ingredienti mezza arancia e 2 clementine o 1 arancia intera 2 uova 150 g di zucchero semolato 100 g di farina 00 50 g di farina integrale 70 g di burro 50 g di farina di mandorle o mandorle tritate molto finemente 40 g di mandorle tritate grossolanamente 20 gr di cacao amaro 1 bicchiere di latte 1 2 bustina di lievito vanigliato circa 8 g 1 pizzico di sale preparazione lavate bene la frutta grattugiatene la scorza e spremete il succo sbattete le uova con lo zucchero e il succo degli agrumi unite il burro sciolto a bagnomaria un pizzico di sale e le scorze d arancia e clementine incorporate un cucchiaio alla volta la farina e il cacao setacciati aggiungete il latte caldo mescolando bene il composto per ultime unite la farina di mandorle e il lievito mescolate e versate il tutto in una tortiera ricoperta con carta forno leggermente bagnata e ben strizzata oppure imburrata e infarinata distribuite sulla superficie la granella di mandorle e infornate a 160 c per circa 30 minuti trascorso il tempo fate la prova stecchino se pungendo il dolce al centro lo stecchino esce asciutto sfornate la torta altrimenti prolungate la cottura di 5 10 minuti ancora pubblicato da leda alle 5 12 14 4 commenti invia tramite email postalo sul blog condividi su x condividi su facebook condividi su pinterest etichette agrumi arancia cacao clementine dessert dolce mandorle torta martedì 18 novembre 2014 farfalle gratinate alle verdure d inverno oggi voglio ingolosirvi con un classico piatto che preparo molto spesso durante l inverno la pasta al forno mi piace sperimentare e ogni volta la condisco in un modo diverso in questa versione molto gustosa ho utilizzato delle verdure prettamente invernali come si dice piatto ricco mi ci ficco d ingredienti 5 6 porzioni 250 gr di pasta formato farfalle 1 porro 1 cespo di cavolo cinese potete usare anche mezza verza 200 gr circa di polpa di zucca 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 2 cucchiai di olio extra vergine qualche fiocchetto di burro sale e pepe q b per la besciamella 40 gr di burro 40 gr di farina 00 1 2 l di latte un pizzico di noce moscata 80 gr di parmigiano grattugiato sale q b preparazione sbucciate la zucca e tagliatela a cubetti non troppo piccoli tagliate il porro a rondelle e il cavolo a striscioline fate stufare le verdure in una padella con qualche cucchiaio di olio finchè diventano morbide salate e pepate fate un besciamella in modo classico con gli ingredienti indicati sopra facendo il roux e aggiungendo poi il latte ben caldo fate cuocere fino ad addensare unite quindi un pizzico di sale e di noce moscata e il parmigiano mescolate bene per far sciogliere il formaggio fate lessare in acqua salata la pasta e scolatela al dente conditela con il sugo di verdure e quasi tutta la besciamella conservatene qualche cucchiaio versate il tutto in una teglia da forno terminate con la besciamella e il parmigiano distribuite qualche fiocchetto di burro sulla superficie e infornate per circa 20 minuti a 190 o fino a quando si sarà formata la classica crosticina dorata pubblicato da leda alle 18 11 14 15 commenti invia tramite email postalo sul blog condividi su x condividi su facebook condividi su pinterest etichette cavolo forno pasta porri primo piatto zucca post più vecchi home page iscriviti a commenti atom cerca nel blog qualche idea antipasti mini strudel di piselli e ricotta crostata di sfoglia con broccoli bruschette di taragna primi maltagliati ceci e vongole bulgur agli asparagi e topinambur orecchiette alle cime di rapa secondi merluzzo in crosta di zucchine e capperi omelette con morlacco del grappa pollo arrosto con salsa asprigna dolci budino arancia e limone torta con mele renette e noci torta crostata cioccolato e pere informazioni personali visualizza il mio profilo completo mi trovi qui gustosamente translate copyright 2007 2015 this opera is licensed under a creative commons attribution noncommercial sharealike 3 0 unported license tutte le immagini e i testi di gustosamente http gustosamente blogspot it se non diversamente indicato sono protetti da copyright 2007 2015 non sono autorizzati utilizzo copia distribuzione modifica riproduzione o inserimento in altri siti web senza l esplicita autorizzazione dell autrice le mie ricette possono essere utilizzate e stampate per un uso personale e casalingo da qualsiasi utente gentile all photos and text on gustosamente is copyright 2007 2015 unless indicated otherwise contest e raccolte tutti i contest da me indetti o ai quali partecipo sono indicati nella pagina dedicata che trovate nella barra in alto del blog dovevo assolutamente fare un po di ordine archivio blog 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