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primera, excluyente, necesaria, cuente, ésta, esté, vencida, duración, necesario, auditorias, anuales, mantenimiento, tres, aprobado, coordinar, estará, cargo, realizada, resultante, evalúa, aprueba, emisión, documento, podrá, retirar, exclusivamente, tras, efectuar, pago, completar, enviar, sean, requeridos, oficina, evaluaran, presentada, aspirante, emitirán, dictamen, correspondiente, simple, analiza, solicita, monografía, conteniendo, información, acerca, buenas, prácticas, manufactura, audita, instalaciones, satisfechas, exigencias, auditoría, otorga, elaboradora, fabricante, solicitar, correspondientes, realice, sospechoso, conoce, particular, comida, dudosa, musulmán, practicante, prevenirse, cosas, dudosas, capitulo, versículo, les, alimentarse, causa, natural, coránico, ilegal, absolutamente, prohibidas, ingerir, otras, definiciones, contengan, alcoholes, alcohólicas, plantas, sustancias, utilizadas, peligrosa, vegetal, cerdos, jabalíes, perros, serpientes, monos, carnívoros, 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principales organismos internacionales que desde 1978 emite la certificación halal en argentina de manera tal el cira cuenta con su área de certificación el cual se lleva adelante el proceso de certificación halal tanto de productos cárnicos como de productos manufacturados siempre y cuando todos ellos estén permitidos por la religión islámica la obtención de la certificación halal es un procedimiento sencillo que consta en principio de breves pasos como la presentación de informes y la realización de auditorías para obtener la aprobación de la planta y así luego recibir la certificación halal de cada uno de los lotes a exportar la certificación halal es un pasaporte de exportación una garantía de calidad y de alimentos sanos que no presenta obstáculos para su obtención y que por el contrario abre las puertas a uno de los mercados con mayor potencial de crecimiento en la actualidad la certificación halal es sello de calidad sello de salud sello de valor sello de garantía de producto y empresa controlada centro islámico de la república argentina el centro islámico de la república argentina cira fundado en 1932 es la institución madre que representa a todos los musulmanes de la argentina y el interlocutor válido ante el gobierno nacional y máximas autoridades religiosas el cira al que están asociadas todas las entidades islámicas de la república argentina comprende además la mezquita al ahmad y el colegio argentino árabe omar bin al jattab de enseñanza primaria y secundaria qué es halal los 1 800 millones de musulmanes que habitan en 127 países requieren que sus alimentos sabores nutrientes medicamentos cosméticos tengan la certificación halal halal significa permitido por la religión islámica y está fundado en preceptos que contemplan aspectos de higiene y de salubridad el término halal aplicado al orden alimenticio significa lícito o autorizado para el consumo decimos que un producto es halal para consumo islámico siempre y cuando el mismo cumpla con las prerrogativas emanadas de la doctrina islámica cualquier alimento que sea considerado halal debe ajustarse indefectiblemente a la normativa islámica emanada del sagrado corán y la tradición profética no debe contener ningún ingrediente vedado carne de animal hallado muerto la sangre la carne de cerdo y todos sus derivados los animales que se alimentan con carroña o que poseen garras animales muertos por asfixia matados por otros animales o sacrificados invocando otro nombre que no sea el de dios también son ilícitos el alcohol y cualquier embriagante no se puede siquiera mantener contacto alguno con los anteriormente mencionados ie no se pueden utilizar un mismo elemento para sacrificar un cerdo que una vaca que posteriormente será destinada al consumo de musulmanes en el nombre de dios clemente misericordioso y comed de lo bueno y lícito que allah os da como provisión y agradeced los dones de allah si es el a quien adoráis 114 sura de la abeja quién certifica halal el centro islámico de la república argentina cira es la única institución reconocida y autorizada para certificar departamento halal av san juan 3053 1233 capital federal argentina tel 54 11 4931 3577 int 112 105 115 email protected email protected lunes a viernes de 9 a 18 hs alexis el sayer director de certificación halal email protected preguntas frecuentes qué sectores se certifican halal productos servicios cosmeticos qué servicios se certifican halal hoteles restaurantes catering qué productos se certifican halal alimentos de origen animal permitidos alimentos manufacturados bebidas permitidas aditivos alimentarios nutrientes medicamentos cosméticos qué productos están prohibidos por la ley islámica alimentos de origen animal cerdos jabalíes y sus derivados perros serpientes y monos animales carnívoros con garras y colmillos aves de presa animales dañinos mulas y burros domésticos animales venenosos todo animal permitido que no haya sido sacrificado de acuerdo al rito islámico alimentos de origen vegetal plantas y sustancias estupefacientes utilizadas en forma peligrosa bebidas bebidas alcohólicas bebidas estupefacientes aditivos aditivos alimentarios que contengan alcoholes estupefacientes o derivados de animales no permitidos otras definiciones haram y mushbooh haram haram es un término coránico que significa prohibido o ilegal los alimentos y bebidas haram están absolutamente prohibidas por allah ingerir alimentos haram está prohibido para todos los musulmanes en el nombre de dios clemente misericordioso se les ha prohibido alimentarse de la carne del animal muerto por causa natural la sangre la carne de cerdo la del animal que haya sido sacrificado invocando a otro nombre que no sea el de dios capitulo de la abeja versículo 115 mushbooh mushbooh es un término árabe que significa sospechoso si uno no conoce el estado halal o haram de un alimento o bebida en particular esa comida o bebida es dudosa un musulmán practicante debe prevenirse de consumir cosas dudosas cómo certificar halal proceso de certificación certificación halal garantía de calidad pasaporte de exportación preguntas frecuentes cómo certificar halal con un simple formulario de solicitud se analiza la factibilidad de la certificación halal de su producto aprobada la factibilidad se solicita a la empresa una monografía conteniendo información acerca de la planta los procesos los productos la trazabilidad buenas prácticas de manufactura y sistema de calidad el centro islámico cira audita las instalaciones procesos productos y el sistema de calidad satisfechas las exigencias de la auditoría del centro islámico se otorga el certificado de aprobación de la planta elaboradora una vez aprobada la planta el fabricante deberá solicitar la certificación de los lotes correspondientes a cada exportación que realice al mundo islámico cómo certificar un establecimiento los pasos para recibir el certificado halal de establecimiento 1 completar y enviar por email la solicitud de certificación como así también los documentos que sean requeridos por la oficina de certificación 2 los comité evaluaran la documentación presentada por la empresa aspirante a la certificación y emitirán un dictamen correspondiente al estudio de factibilidad 3 una vez aprobado el estudio de factibilidad se procede a coordinar la auditoria in situ en la planta la cual estará a cargo del cira 4 una vez realizada la auditoria y siendo el informe resultante exitoso se evalúa el mismo por el comité de certificación si se aprueba en el comité de certificación se procede a la emisión de la certificación halal de establecimiento documento que se podrá retirar exclusivamente en el cira tras efectuar el pago de dicha documentación el certificado halal de establecimiento tiene una duración de tres años siendo necesario realizar las auditorias in situ anuales de mantenimiento cómo certificar un lote a exportar para dar inicio a este procedimiento es condición primera excluyente y necesaria que el establecimiento cuente con el certificado halal de establecimiento del cira y que ésta no esté vencida cada vez que la empresa tenga una producción halal debe dar aviso previo al cira si se tratara de un producto cárnico la compañía deberá contratar por cuenta y elección propia una empresa faenadora que le proveerá el servicio dicho faenador debe estar registrado por el cira como habilitado para realizar el sacrifico bajo el rito islámico en la faena entonces estarán presentes el faenador y su personal un inspector del cira y un representante religioso para corroborar conjuntamente que dicha matanza es halal en caso de ser un producto manufacturado la empresa deberá consultar por email a las oficinas para conocer el proceso el cira reúne luego los documentos necesarios para emitir la certificación a saber la factura de exportación los certificados sanitarios la pro forma del certificado halal con los datos de dicha exportación en el caso de las carnes la declaración jurada que envía el faenador sobre el servicio prestado declarando que efectivamente dicha faena fue efectuada bajo el rito islámico y el informe de inspección del representante del cira en el caso de los manufacturados los resultados de los análisis de laboratorio con toda esa documentación en correctas condiciones el cira emite el certificado halal de lote exportacion de la producción en cuestión mercado halal hoy en día la población musulmana ha alcanzado a escala mundial la cifra de aproximadamente 1 500 millones de personas repartidas a lo largo de 123 países este dato indiscutiblemente nos sugiere que existe ante nuestros ojos un mercado creciente por conocer mercado que no sólo se limita a los países islámicos por excelencia sino que de manera contundente se extiende a aquellos países en cuya población existe un porcentaje significativo aunque no necesariamente mayoritario de población musulmana sin embargo todos estos musulmanes en cualquier parte del mundo requieren que sus alimentos sabores nutrientes medicamentos y cosméticos tengan la certificación halal los musulmanes representan aproximadamente el 25 de la población mundial sin embargo la cifra es aún más prometedora cuando vemos que el mercado halal al año 2007 representa 560 millones de dólares por año en ventas de cualquier modo estos números podrían ser aún mayores si consideramos la expansión del consumo de productos halal a los no musulmanes el desafío es trabajar y construir para lograr una identificación y conocimiento de halal con alta calidad y éste es un trabajo que se logra con comunicación integración y responsabilidad desde el productor hasta el consumidor principales mercados las cuatro áreas pendientes principales mercados los cinco mayores mercados para productos halal son medio oriente en el cual la competencia y el desarrollo de productos halal son muy altos y han alcanzado estándares que aseguran la calidad 100 halal europa la mayor población musulmana en europa se encuentra en francia por eso ya no sorprende que en todas las exposiciones de alimentos francesas haya un sector exclusivo de productos halal en holanda por ejemplo los no musulmanes están demostrando muchísimo interés en consumir productos halal por la calidad que implica asia pacífico malasia es el referente halal mundial más importante cuentan con fuertes credenciales de reconocimiento halal china en cambio se va a convertir en un importador mundial de estos productos en los próximos diez años norteamérica los musulmanes en estados unidos aún son minoría pero algunos estados ya cuentan con legislación sobre alimentos halal de hecho también en sus exposiciones y salones de exhibición de alimentos los productos halal ya disponen de un lugar preferencial además un dato a tener en cuanta es que en los últimos años el islam es la religión que mayor expansión ha tenido en este país australia este país estableció en el mercado una fuerte imagen de seguridad es el primer país no asiático en querer penetrar constantemente el mercado halal incluso el propio gobierno nacional estimula y apoya a sus empresas a que desarrollen más y mejores productos halal ubicando a los mismos en su totalidad en el mercado asiático los gobiernos nacionales las ong s y las agencias están todos focalizando su atención en el sector halal para lograr un mejor y mayor mercado para su producción nacional y en algunos casos para llegar a desarrollar su propia economía local las cuatro áreas pendientes mientras el mercado halal crece a pasos agigantados hay algunos temas pendientes que deben ser superados para que halal pueda hacer definitivamente un salto de crecimiento exitoso hay cuatro áreas claves dentro de la industria halal que necesitan ser sorteadas con mucha habilidad e inteligencia 1 integridad 2 capacidad 3 finanzas 4 comunicación estos cuatro puntos son los componentes centrales del futuro desarrollo de la industria halal vista tanto desde una perspectiva gubernamental como corporativa como privada mundialmente los países musulmanes y no musulmanes y dentro de estos últimos encontramos la mayor producción de alimentos halal del mundo están trabajando para hacer de halal una verdadera y reconocida marca halal sin embargo este trabajo requiere cotidianamente del mejoramiento de los cuatro tópicos mencionados anteriormente halal tiene el poder y el potencial de ser una marca por sí misma significa alta calidad trazabilidad estándares seguros productos honestos cuidado del alimento y del animal está científicamente comprobado que los productos halal son más sanos y más seguros para el consumo precisamente uno de los principales objetivos dentro del plan de acción para la construcción de un gran mercado halal es difundir y promocionar el concepto halal no sólo como alimento que cumple con la ley islámica sino además como un producto diferenciado por sus altos estándares de calidad halal se está convirtiendo globalmente en sinónimo de calidad garantizada de alimento sano y eso es válido y favorable para musulmanes y no musulmanes dondequiera que vivan contacto horarios lunes a viernes 9 a 18hs teléfono 54 011 4931 3577 int 105 115 email email protected ubicación av san juan 3053 c a b a tu nombre tu correo electrónico asunto tu mensaje certificadora halal c i r a siguenos en nuestras redes sociales y enterate de todas las novedades páginas destacadas certificación halal reconocimientos noticias eid al adha certificados cocina halal links contacto horarios lunes a viernes 9 a 18hs teléfono 54 011 4931 3577 int 105 115 email institucional email protected email secretaria email protected ubicación av san juan 3053 c a b a copyright 2024 hecho con por dafscode blossom pretty desarrollado por blossom themes funciona con wordpress arriba