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hauptsache wein hauptsache wein sonntag 12 februar 2017 12 von 12 februar 2017 schon lange verfolge ich die 12von12 blogaktion mit großem spaß und schon lange ärgere ich mich an jeme 12 eines monats dass ich es wieder mal versemmelt habe mitzumachen aber jetzt heute haben wir etwas länger geschlafen gestern mussten wir trotz des wochenendes sehr früh aus den federn der jaguar ist endlich vom hof und der käufer ein wirklich netter und seriöser typ aus holland hatte sich für 8 uhr angesagt es lag schnee ich rechnete eigentlich damit dass er sich verspätete aber um viertel vor klingelte das telefon er sei jetzt da in der falschen hauptstraße im falschen stadtteil das kennen wir ja und so fuhr er erst um 7 55 uhr vor gut dass das kapitel jetzt auch abgeschlossen ist diese private verkaufsaktion habe ich mit sehr gemischten gefühlen gesehen da kamen seltsame anrufe seltsamer menschen nach mitternacht die einem erst ein absurdes angebot machten und einen dann beschimpften nun gut heute also der erste kaffee um kurz nach 9 erwähnte ich dass wir seit kurzem einen vollautomaten haben und dass der großartigen kaffee macht und dass ich ihn liebe wenn nicht gerade das wasserfach leer ist das tresterfach entleert werden will keine bohnen mehr drin sind also kaffee für alle vor allem für mich während die maschine aufheizt spült und sonderbar gurgelt steckt der kater seine nase zur küchentür herein menschen sind wach jetzt wollen katzen bedient werden eilig und breithüftschwenkend läuft er ins badezimmer mit einem satz sitzt er in der wanne und hypnotisiert den hahn ja da kann wasser rauskommen ich bin ihm gefolgt öffne den hahn ein winziges bisschen und widme mich dann wieder meinem kaffee sonntag ist backtag ich habe gestern abend einen roggenteig mit selbst gezogenem sauerteig angesetzt jetzt ist er ordentlich gegangen und wird mit eingeweichten roggenkörnern und roggenschrot verknetet ich probiere das rezept zum ersten mal aus und misstraue den angaben eigentlich hätte ich jetzt noch mal 1 2 liter warmes wasser zugeben sollen aber ich finde die masse bei weitem flüssig genug ich vertraue auf mein bauchgefühl und verteile den teig in die backformen bis heute nachmittag soll er noch einmal gehen wir packen den weinbergskorb scheren schleifstein nägel für die stickel hammer kabelbinder säge gläser bier und croissants und fahren auf die andere seite die stiefel habe ich immer im auto die passenden socken auch wenigstens scheint die sonne kurz nach eins machen wir eine mittags pause meine schere muss nachgezogen werden ich habe gefühlt einen halbe tonne dornen abgeschnitten oder ausgerissen und aus den zeilen geschleppt wir teilen uns ein bier für den mann gibt es buttercroissant vom bäcker für mich selbstgebackenes brot mit käse es riecht nach frühling die vögel singen ein bussard kreist hoch oben über dem fürstenberg wir schneiden konzentriert es hat etwas meditatives schnippeln die gekappten gerten klein entfernen die alten ranken aus den drähten zum teil so sehr ich im vergangenen jahr über die hubschrauberspritzrechnung geflucht habe wir haben so unsere reben gerettet auch wenn wir nichts ernten konnten das holz ist ausgereift und überwiegend in wirklich gutem zustand als die sonne hinter dem fürstenberg verschwindet packen wir zusammen und fahren nach hause vielmehr nach hattenheim von diesem wochenende an ist der weinprobierstand dort am rhein wieder geöffnet wenn das wetter stimmt wir verpassen ein paar freunde nur knapp und fangen furchtbar an zu frieren als wir mit unserem piffchen 2016er riesling dort stehen schlotternd leeren wir die gläser und laufen zurück zum auto nichts wie heim als wir die wohnungstür aufschließen ist der kater sichtlich erfreut uns zu sehen er hat bis eben auf seinem sofa im arbeitszimmer geschlafen und ist jetzt startklar für die erste abendpatrouille durchs dorf weil wir gerade kommen können wir ihm die haustür und damit den vornehmen ausgang öffnen ansonsten müsste er sich unter dem hoftor durchquetschen also den hinterausgang nehmen das geht dank einer gewissen breithüftigkeit gerade noch eben so am rücken sieht man aber schon dass das fell an den kontaktstellen zum tor ein wenig schütter wird die brote sind großartig aufgegangen fallen aber zusammen als die haushaltsfolie abziehe entgegen meines größer werdenden misstrauens stelle ich die formen in den kalten ofen und drehe den temperaturregler auf 175 grad das rezept sieht 2 3 4 stunden vor das passt doch im ganzen leben nicht zum abendessen soll es lauchquiche geben sonntags backen wir häufig quiche ein simples halbwegs schnelles dankbares essen gemüsereste heute pilze und andere muss wegs heute kochschinken und sehr reifer blauschimmelkäse lassen sich wunderbar darin verwursten der teig ist schnell gemacht die füllung eh man kann das rezept vegetarisieren oder veganisieren und es bleiben immer ein paar stücke übrig die ich tags darauf als mittagessen mit ins büro nehmen kann und die auch noch zwei tage später schmecken während die brote backen müssen wir noch mal kurz in den keller drei weine brauchen etwas mehr schwefel die noch gärenden weine müssen kontrolliert werden ich hole eine flasche blauschiefer für das abendessen ich hole die brote aus dem ofen sie sehen ok aus aber nicht umwerfend die quiche kommt in den ofen der mann deckt den tisch ich erinnere mich dass wir eigentlich zwei katzen haben und öffne auf der suche nach tita die wohnungstür sehe keine tita dafür den panther zurück von der patrouille in seinem korb ich lasse die tür angelehnt und er nutzt die gelegenheit um zurück auf sein sofa zu eilen ich packe den unbearbeiteten stapel rechnungen neben den rechner die müssen jetzt bezahlt werden das geht beim tatort nebenbei ich mache mir eine notiz dass wir morgen dringend unserem kapsellieferanten die vorlage für bedruckte kapseln schicken müssen sonst wird das dieses jahr nichts mehr ich fange an einen laufzettel für die kommende woche zu schreiben feierabend mehr 12von12 gibt es wie immer bei caro auf draußen nur kännchen eingestellt von christin am 12 2 17 4 kommentare diesen post per e mail versenden blogthis auf x teilen in facebook freigeben auf pinterest teilen labels 12v12 backen bloggerevent busysunday frühling leidenschaft menschliches mittelrhein rheingau ältere posts startseite abonnieren posts atom wer was wie impressum dieses blog durchsuchen blog archiv 2017 1 februar 1 12 von 12 februar 2017 2016 5 september 1 juli 3 mai 1 2015 10 dezember 1 november 2 september 1 juli 1 juni 1 mai 2 februar 2 2014 13 dezember 1 november 3 oktober 1 juli 2 mai 3 märz 1 februar 2 2013 21 dezember 1 oktober 3 september 1 juli 1 juni 2 mai 2 april 6 märz 1 februar 3 januar 1 2012 15 dezember 3 november 3 oktober 1 august 3 juli 1 märz 2 februar 1 januar 1 2011 5 dezember 1 september 1 august 3 labels 12v12 1 adventskalender 3 apitz 1 backen 3 baden 1 bio 6 bloggerevent 9 bloggerfürflüchtlinge 1 bordeaux 2 busysunday 1 champagne 1 chardonnay 4 crémant 1 dänemark 12 deutsches weininstitut 1 einfachnetteleute 8 einkauf 2 essen to go 2 essen to stay 13 familie 2 feste 1 festtage 7 franken 2 frankreich 6 freunde 9 frühling 2 füllen 2 gewinn 1 gewürze 4 gg vorpremiere 5 glück 17 grauburgunder 1 handarbeit 15 hauptstraßenfest 1 herbst 3 jenseits von riesling 22 klein fein 6 kochen 10 kunst 1 kürbis 1 laubarbeit 3 leidenschaft 8 lese 2 loire 1 martinsthal 1 menschliches 5 merlot 1 mittelrhein 12 mosel 2 muskateller 1 nachbarn 1 nahe 1 nebenerwerb 9 österreich 4 pfalz 2 politik 4 prickelnd 6 prowein 2 qualität 1 reisen 4 restaurant 2 rheingau 24 rheinhessen 4 riesling 24 rindfleisch 1 rotwein 8 rüdesheim 1 sangiovese 1 sauvignon blanc 1 sommer 2 spätburgunder 5 spätlesereiter 1 spritzen 3 südtirol 1 süßes 5 toskana 1 tradition 5 trauer 2 ugly food 2 unglück 6 veltliner 1 vin naturel 1 vinocamp 1 vkn 27 weihnachten 3 wein 29 weinbörse 1 weinprämierungen 1 weinrallye 9 weißburgunder 2 winter 3 württemberg 1 follower andere hauptsachen 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schliessen ist angekommen und definitiv ke vor 5 monaten chef hansen spaghetti carbonara mit pistazien man könnte ja denken die idee für dieses rezept entstammt dem allgemeinen hype um die pistazie tatsächlich gab es diese grünen nüsschen aber bereits vo vor 6 monaten berliner speisemeisterei bundesbüdchen der bonner kiosk 2 0 es gibt restaurants die man besucht weil sie neu sind und es gibt restaurants die man besucht weil man verstehen möchte was hinter der idee steckt vor 7 monaten weinkaiser waxing nur für hippster oder sinnvoll image wachsfigurenkabinett seit mehreren tausend jahren wird wachs anfangs neben harzen und pech zur abdichtung und versiegelung von weingefäßen wie vor 7 monaten frau äh mutti egoistisch und narzisstisch teil xviii januar neues jahr neues glück neue vorsätze ich beschließe der depressiven phase mit sturheit und jede menge glitzer zu begegnen will jeden tag etwas vor 9 monaten drunkenmonday wein blog winewichteln 2019 last call pt winewichteln 2019 heute ist der letzte tag der anmeldung wir haben bereits über 2000 teilnehmer in 2019 und freuen uns schon sehr auf die wichtelei vor 6 jahren der winzer und die kärntnerin persönliches ich bin müde ausgebrannt leer wie konnte das passieren ich bin schnell genervt es dreht sich um kleinigkeiten meine kreativität ist nicht vorhanden vor 7 jahren hundertachtziggrad sommer ganz im norden von deutschland bedeutete in meiner jugend durchaus sonne und hitze meistens hielt das eine woche manchmal auch eineinhalb an und dann stieg die l vor 8 jahren food wine and rock n roll le jules verne paris march 2016 this lunch was planned a few month ago to coincide with the semi marathon of the missus however due to her bad knee she decided not to run i decided to vor 10 jahren ein reisetagebuch die schweiz ausgerechnet die schweiz hat vom michelin einen 3 stern verliehen bekommen als wäre die eidgenössische nicht ohnehin die teuerste gastronomie europas ehr vor 10 jahren new kitch on the blog pull apart pizza warum einfach wenn es auch aufwändig geht auch mit dem namen eigentlich könnte man sie auch schlichtweg zupf pizza nennen denn das ist ja genau das was an ihr so toll ist man kann die klei vor 11 jahren nachgesalzen programmvorschau das taubertal genießen so heißt die nächste ausgabe von sonntagabend mit markus brock die informative und unterhaltsame sendung wird am sonntag 27 oktober im swr fernsehen vor 12 jahren würtz wein schiller wein antica macelleria cecchini hauptsache wein design einfach powered by blogger
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