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el blog de kizkur tartas con ilusión el blog de kizkur tartas con ilusión martes 14 de abril de 2020 pan de leche rápido estos bollitos los encontré salseando por pinterest y la verdad es que además de ser preciosos están riquísimos y se hacen en un santiamén os animo a probarlos ingredientes 475g de harina de fuerza 170ml de leche 70g de azúcar 50g de mantequilla 25g de levadura fresca yo usé el equivalente en levadura seca unos 9 gramos 5g de sal 2 huevos 1 cucharada de miel preparación templar la leche y disolver en ella la levadura desmigajada si usáis levadura fresca añadir el azúcar y mezclar con unas varillas manuales añadir los huevos la mantequilla fundida y la miel y batir de nuevo agregar por último la sal y batir un poco más añadir ahora la harina y mezclar con una cuchara de madera una vez que todo se haya integrado bien se puede amasar también con las manos o una batidora de varillas durante unos diez minutos debe quedar una masa lisa y suave precalentar el horno a 80º para hacer una fermentación rápida mientras tanto dividir la masa en porciones con la receta completa salen unas 10 12 yo hice la mitad de las cantidades y salieron seis bollitos como podéis ver pero la próxima vez la haré entera porque fueron un éxito absoluto en fin bolear las porciones para darles forma de bola y colocarlas en un molde de horno yo usé uno de pyrex untado de aceite hay que dejar espacio entre ellas porque con el levado se acabarán uniendo meter al horno ya precalentado durante 20 minutos para hacer un levado rápido a continuación sin abrir la puerta del horno subir la temperatura a 180º y dejarlos otros 15 minutos aproximadamente hasta que se doren por encima hay que estar un poco pendiente mi horno necesita siempre algo más de tiempo así que los tuve unos 5 minutos más al sacarlos del horno se les pasa por encima una pastilla de mantequilla fría sacada de la nevera tal cual con el calor de los bollitos se fundirá ligeramente y podremos repartirla con una brocha de cocina para pincelar toda la superficie así de brillantes y bonitos quedan los dejamos enfriar y luego ya se pueden disfrutar como queráis nosotros los aprovechamos para unas hamburguesas y son deliciosos pero también se pueden rellenar de jamón y queso o de mermelada o crema de chocolate admiten rellenos tanto dulces como salados además aunque en el horno se juntan es muy fácil separarlos simplemente con la mano salen enseguida como podéis observar qué os animáis a probarlos os dejo el enlace al vídeo de josean mg en youtube que la verdad es que él lo explica fenomenal y vais a ver lo fácil que es https youtu be hrcn8nwtpj0 qué lo disfrutéis publicado por kizkur en martes abril 14 2020 enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas bollería casera pan lunes 13 de abril de 2020 cookies de chocolate después de un montón de tiempo con el blog abandonado ha tenido que llegar el covid 19 para que me ponga de nuevo a probar recetas y publicarlas llevo ya varias semanas ya viendo a todo el mundo lanzarse al mundo de la repostería y al final me ha picado el gusanillo así que aquí estoy otra vez con una receta con la que me ha costado mucho dar pero que al final es justo lo que buscaba siempre me han encantado las cookies de chocolate y he probado algunas recetas pero suelen llevar demasiada azúcar para mi gusto esta receta venía en un paquete de pepitas de chocolate de las que lleva la receta y solo he tenido que tunearla un poquito para que salga casi perfecta aquí os la dejo ingredientes 150g de harina 1 4 cucharadita de sal 1 4 cucharadita de levadura química 75g de mantequilla fundida 90g de azúcar yo le he puesto 40 de azúcar moreno 40 de azúcar blanco y 10 de azúcar vainillado pero podéis apañaros con lo que tengáis la receta original era toda con azúcar moreno pero yo no quería tanto toque de caramelo 1 4 cucharadita de aroma de vainilla 1 huevo pepitas de chocolate al gusto yo aproveché para echarles también unos fideos de chocolate que tenía por ahí como podéis ver preparación batir en un bol la mantequilla fundida con el azúcar la vainilla y el huevo añadir la harina mezclada con la sal y la levadura y mezclar con una espátula o una cuchara de madera hasta que se integre todo bien agregar las pepitas de chocolate y mezclar un poco más precalentar el horno a 180º y preparar una bandeja o más bien dos con papel de horno hacer bolitas con la masa es aconsejable humedecerse un poco las manos para que no se te pegue toda la masa y disponerlas en la bandeja chafándolas ligeramente y dejando espacio entre ellas hornear unos 12 15 minutos hasta que los bordes se vean bien doraditos como veis tuvieron bastante éxito en estas tardes de confinamiento en las que aprovechamos para jugar a las cartas o algún juego de mesa en el balcón son una merienda deliciosa también son perfectas para el desayuno os animáis a probarlas publicado por kizkur en lunes abril 13 2020 enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas galletas lunes 24 de diciembre de 2018 tarta unicornio hola a todos sigo sin recuperar el fundamento con el blog lo sé me lo voy a proponer para el año nuevo a ver si otra vez empiezo a llevar un orden y no se me acumulan las publicaciones atrasadas antes de liarme con el postre navideño que tengo a medio preparar para mañana os voy a dejar una tarta que le hice a mi peque para su cumpleaños le gustan mucho los unicornios y entre las dos hicimos esta monada lo mejor fue que ella me ayudó a teñir colores cortar florecitas y demás se lo pasó genial y a todos sus invitados les gustó mucho el resultado espero que a vosotros también aprovecho para desearos unas felices y dulces fiestas por que sigamos compartiendo muchas navidades con tartas galletas y otras delicias feliz navidad publicado por kizkur en lunes diciembre 24 2018 enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas tartas fondant domingo 27 de mayo de 2018 tarta y galletas ariel me faltaba publicar esta tarta que fue también para el cumpleaños de mi peque el año pasado tiene unas cuantas princesas disney y le faltaba ariel así que le compré la muñequita y montamos la tarta alrededor de ella me encantó el resultado quedó muy vistosa aproveché unos moldes de silicona que tengo para hacer conchas y estrellas de mar y completamos la decoración con esas conchas con las letras de su nombre hechas con un simple cortador ondulado lo más complicado la verdad es que fue la concha junto a la que está sentada ariel que costó una barbaridad que se secara y endureciera como debía ser luego unas caracolas aquí piedrecitas allá unas algas detallitos a tutiplén el bizcocho era un brownie de microondas superfácil y buenísimo como siempre el relleno ganache de chocolate que también es acierto seguro a la cumpleañera le encantó así que misión cumplida y por cierto también tuvo galletas a juego sus amigos se pirran por ellas y es que están buenísimas además de ser preciosas espero que os hayan gustado publicado por kizkur en domingo mayo 27 2018 enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas galletas tartas fondant miércoles 16 de mayo de 2018 galletas primera comunión estas son las galletas que completan la tarta que le hice a nahia por su primera comunión de chocolate como a ella le gustan y con un peinado y un vestido muy parecidos a los que lució ese día y también unas palomas con su nombre aquí en bolsitas preparadas para entregar a sus invitados como detallito como podéis ver eran unas cuantas pues nada espero que os hayan gustado tuvieron mucho éxito porque además de bonitas estaban muy buenas gracias por pasar por aquí a verlas publicado por kizkur en miércoles mayo 16 2018 enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas galletas primera comunión domingo 13 de mayo de 2018 tarta primera comunión hoy hace una semana que mi niña hizo su primera comunión la verdad es que no tenía pensado hacerle yo la tarta porque en la mayoría de restaurantes no te dan opción pero resulta que nos dijeron que podíamos llevarla y ella se empeñó en que quería que se la hiciera yo cómo iba a decirle que no con la ilusión que le hacía la muñeca la compramos para guardarla como recuerdo por si las dudas lo demás las florecitas y la plaquita con el nombre lo hicimos entre ella y yo no sabéis con qué ilusión colaboró en su tarta tiñendo fondant y cortando flores tengo una pequeña artista en casa la verdad es que quedó preciosa y llamaba un montón la atención porque tenía un tamaño considerable y al mismo tiempo era elegante clásica alegre se nota que estoy encantada con el resultado un poquito más de vuelta para que la veáis bien por todas partes el remolino de flores hacía un efecto muy bonito y además estaba muy buena era un bizcocho de yogur de chocolate relleno de swiss merengue buttercream de chocolate también la homenajeada mandaba y a ella le gusta el chocolate pues hasta aquí llegan las fotos de todos los ángulos que no se diga ah me faltaba enseñaros de cerca el rótulo con el nombre yo creo que quedó muy mono y ahora sí espero que os haya gustado gracias por pasar por aquí publicado por kizkur en domingo mayo 13 2018 enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas primera comunión tartas fondant sábado 21 de abril de 2018 tarta y galletas ladybug mi peque es muy fan de ladybug y el año pasado esta fue su tarta de cumpleaños todavía no la había publicado en el blog no tengo perdón no me apetecía mucho complicarme la vida así que la muñequita la compré además los superhéroes en fondant no acaban de convencerme quedan muy cuquis pero es muy difícil hacerlos esbeltos y musculados jajaja el bizcocho era un brownie de microondas que es el preferido de la cumpleañera relleno de ganache de chocolate fácil y resultón lo que más trabajo me dio fue la torre eiffel iba dibujada a mano sobre un disco de pasta de goma la verdad es que me encanta como quedó así que fue tiempo bien invertido y la mariposa el akuma en realidad fue idea de mi ayudante vio el molde de silicona en mi caja de utensilios y enseguida se dio cuenta de que era el complemento perfecto esta niña promete y estas fueron las galletas a juego que repartió a sus amiguitos un exitazo total galleas de chocolate decoradas con glasa confío en que os haya gustado gracias por la visita publicado por kizkur en sábado abril 21 2018 enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas tartas fondant entradas antiguas inicio suscribirse a entradas atom esta soy yo kizkur ver todo mi perfil sígueme en facebook etiquetas bebés 3 bizcochos y cakes 14 bollería casera 6 galletas 51 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