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kress (14), europe (12), 12月 (11), 10月 (10), 11月 (9), クレス (9), ヨーロッパ (9), #labels (8), facebook (8), ボタニカルライフ (7), things (7), お料理とたべもの (7), pinterest (7), に共有 (7), で共有する (7), で共有 (7), blogthis (7), メールで送信 (7), comments (7), posted (7), 畑のお話 (6), favourite (6), crea (5), ズッキーニ (5), ヨーロッパのお話 (4), 写真のお話 (4), ロンドンの街ネタ (4), ロンドン (4), クラフトライフ (3), お仕事情報 (3), and (3), まっぷる (3), 2011 (2), 最近の生活 (2), 体をつくる (2), 英国紀行 (2), オマケネタ (2), 世の中について (2), 休日の過ごし方 (2), 発売中 (2), ことりっぷ (2), ハンドメイド日和 (2), 私たちの菜園には (2), むむむ (2), ですが (2), ということで (2), ふたつ買って (2), タヒーニ (2), eat (2), 今年は (2), room (2), copyright, all, rights, reserved, powered, blogger, 日本のためにできること, 2006, 243, 2007, 2008, 2009, 121, 2010, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020, past, entries, オリンピック, アイルランドのお話, 英語について, ときにはエンタメ, 起業裏話, トルコのお話, しろうと文化考, 公のためのお仕事, 文化的な生活, ちょっと考えた, 104, 417, 社長の日常, カテゴリ, 全体の執筆, 写真を担当しました, ロンドンのアンティーク, 旅名人ブックス, 現地からの企画, 取材ディレクション, 写真整理を担当しました, 昭文社, londonヴィンテージものがたり, の企画構成, 写真を担当しています, ロンドンのヴィンテージ, ショップのオーナーさんにお話をうかがう, ビーズfriend, 英国暮らしの手帖, 日々の手しごとと英国生活について書いています, 連載コラム, 最旬シークレット, の執筆と写真を担当しています, web, コントリビューティング, エディター, および日本語版の制作を担当しています, パテック, フィリップ, インターナショナルマガジン, patek, philippe, international, magazine, レギュラーのお仕事, gezkazさんのツイート, are, tweeting, our, instagram, page, 詳細プロフィールを表示, ロンドンを拠点とする編集プロダクションです, 雑誌やウェブ, コンテンツ, 書籍などの制作に携わっています, creative, network, bridging, the, european, japanese, market, www, com, about, atom, ホーム, 前の投稿, ロンドンはずーっと寒い日が続いていたのですが, 3月中旬, 唐突にそして気まぐれに春がやってきて, 一気にあたたかくなりました, 今日はまたちょっと寒いですけど, 3月の頭くらいから, 少しずつ野菜の種を苗床に仕込み始めたのですが, まったくもってどうしたことでしょう, ぼかすか芽が出てきて, まさに嬉しい悲鳴を通り越して絶叫状態です, で書いたとおり, 今年は6メートル, 25メートルの畑をひとりで使えるので, いままでのようにケチケチせず, そら豆も袋に入っていた種をひとつ残らずまいてしまうなど, かなりの大盤振る舞い, 去年は寒かったせいか, どの野菜もこの季節の発芽率がとても低かったので, いっぱいまいたって, みんな芽が出るとは限らないし, トマトもししとうもトウモロコシも紫のブロッコリーも, セイジやタイムなどのハーブ類も, がんがん種を仕込んでいたら, ほぼすべて90, 以上の発芽率, ブロッコリーに至っては, 80発80中という恐ろしい結果に, ブロッコリーは, 6株あれば4人家族で食べるのに十分, とのことなので, 半分に間引きをしても40株で26人家族分, ということになります, 我が家はふたり家族, 門のすぐそばに, swap, table, 交換台, と書かれたテーブルがあって, そこにいらなくなったガーデニングの道具とか, 余った種とか, とれすぎて食べきれない野菜とかを置いておくと欲しい人がもっていく, というシステムがあります, 先日は, パースニップ, 白くてでかいニンジンのような見かけの根菜, とリーク, 太い長ネギのような野菜, がどっさり置かれていたので, 大きなパースニップ2本とリークを5本ほどいただいて, スープにしました, うちの紫ブロッコリーの苗も, もう少し育てて強くしてから, どっかとそのテーブルに出そうと野望を燃やしています, 他人様が使っていた畑を引き継ぐと, なにかと, これはなんだろう, と思うものがたくさんあります, 特に3月の休眠中の木にいたっては, なんの木だかさっぱりわからないので, 剪定していいのかどうかもわからず, そこで, 私がものすごくお世話になったのが, このアプリ, 謎の植物の写真を撮ってアップロードすると, ガーデニングの専門家が見てくれて, それがなにか, またどういった世話をしなければいけないかを教えてくれます, こちらからの質問にも答えてくれるので, 私のような初心者には本当に心強い存在なのです, このアプリのおかげで, りんごの木やライラックの木があることもわかり, ますます春から夏, そして秋になるのが, 待ち遠しい今日この頃です, りんごのつぼみもふくらんできました, smartplant, というiphoneのアプリ, 去年は5月になっても発芽率が半分以下だったトウモロコシも, 以上の発芽率です, クラリセージも20個の種がほぼすべて発芽, 前回のポスト, 温室に置いているブルーベリーも花が咲きました, 実になるのが楽しみです, 柚子の木にも小さなつぼみがたくさんつき始めました, 今年はひとつくらい果実がとれるでしょうか, 温室のなかである程度大きくしてから, 外に出します, 発芽率におののく, ここ１週間ほど, ロンドンも最高気温が20, なかばという, 気持ちのいい日が続いています, すっかり日が長くなって, 夜9時過ぎまで明るいので, 6時くらいまでに仕事を終えて, 水筒にお茶を入れていそいそと畑に向かいます, 畑もようやく緑色に変わりつつあり, 雑草も含め, いよいよ畑から食卓へ, 少しだけですが持ち帰れるようになってきました, 英国では, 春先の収穫物があまりない時期を, ハングリー, ギャップ, おなかぺこぺこの隙間期間, という感じでしょうか, と言いますが, ようやくハングリー, ギャップも終わりかなーというところです, ちょっと絵日記風に現在の畑の様子を, 今年の春に根っこを植えた1年目のアスパラガスは, 1本も収穫せずに, 翌年以降のためにエネルギーを根にためるべし, とのこと, そのままにしていたらアスパラの先っぽが枝分かれして, 小さな花が咲きました, 今年の春は, 山椒の木, 雄と雌の2本, も仲間入り, 昨年は1つしか花が咲かなかった柚子の木にもたくさんの花がついたので, ひとつくらいは実になってくれるといいなーと思っているのですが, どうなることやら, 自然は, 人間の世界の物騒なニュースもどこ吹く風で, とどまることなく決まった方向へと変化していきます, そこにはとてもシンプルなルールがあり, 学ぶところの大きい今日この頃です, ジャスミンのような香りがする柚子の花, こちらもミツバチの好物のようです, こぼれ種から大きくなったマリーゴールドも, 畑のいたるところで花を咲かせています, もう少ししたら定植できるかな, という感じです, 小さいけれど一丁前にラベンダーの香りを振りまいています, ハーブをたくさん植えたいなーと思い, 種から育てたラベンダーやタイムも, 小さいながらも元気に育っています, 盛り上がったところから箒のように生えているのがアスパラガス, 1年目は1本も取ってはいけないとのことで放置, 小さな黄色い花が咲いています, そら豆は, 赤い花をつけるユニークな品種だったので, 隣近所の注目の的, ミツバチも大好きのようで, まわりをぶんぶんしています, 露地植えのトマトも定植2日後に開花, 温室用トマトは, 大きな鉢に移して2日後にさっそく一番花が, 植え替えを待っていたのかもしれません, 畑が近くなったこともあって, 晩ご飯で使う材料をひょいと取りに行けるようになったのが嬉しいです, この日は, 鮭と合わせるためのスイスチャードとカボロネロ, イタリアのケール, ディルを収穫, ようやくほとんどのスペースに, ほぼ仕込みが終了しました, 土さえあれば, 年の初めには, 今年こそもっと頻繁にブログを更新しよう, と決意するのに, そんな決意は豆腐よりも脆いものです, ため息, ずいぶんご無沙汰しているうちに, 畑からはズッキーニ, キュウリ, ししとう, トマト, 赤タマネギ, ビーツ, ズッキーニとものすごい量の収穫物が, それは菜園中, いずこもおなじ風が吹いているようで, みんなズッキーニの消費量と収穫量のバランスに格闘している, みたいです, そんなわけで, 最近は日が長いのをいいことに, 夕方の6時半頃に仕事を, むりやり, 終えて, 畑に出勤して, 収穫したり草むしりしたりしています, ここからはちょっと算数の問題のようなのですが, 今日の出来事を書きます, いつものように, 夕方の6時過ぎに家を出て, 近所のトルコ系のパン屋さんに行き, 畑で食べようと思って, パセリとチーズの入ったいわゆる総菜パンとパンオショコラを買いました, そうしたらお店のおばさんが, それぞれのパンを白い紙袋にひとつずつ入れながら, ほかにもパンあげるからもっていきなさいよ, 買ったパンとあわせて, バゲットを2本, を白いレジ袋に, 中東のゴマペースト, タヒーニが練り込んである甘いパンを白い紙袋に入れてくれました, 3つもらったわけです, 畑に着いて, とりあえず腹ごしらえをと思って, 買った総菜パンをひとつ食べました, ひとつ消費, 収穫したり草むしりしたり, 忙しく作業をして, 一休みするか, と荷物を置いておいた椅子のところに戻ると, 白いレジ袋がひとつ地面に落ちていて, その先に空っぽの破れた白い紙袋と, パンの入った白い紙袋が落ちていました, カラスの仕業か, と思いつつも, パンが無事だったので, そのままレジ袋に戻しかばんのなかへ, パンオショコラがない, 畑仕事をしている間に, カラスにお弁当を盗まれるなんて, まんが日本昔話, のなかだけの話かと思っていたら, この大都会ロンドンでもこんなことが起こるとは, 頭の上で, カアカア, と鳴いているカラスに, おまえか, おまえなのか, と心のなかで問い詰めましたが, もちろん答えは得られず, 3つもらって, ひとつ消費して, ひとつ盗まれた, これは算数的にはプラスと考えてよいでしょうか, そんなまさに, 鳶に油揚げをさらわれた, 日ではありましたが, 今日もまた収穫物はずっしり, 先日アンティークショップで買ったばかりのこのバスケット, 壊れる日も近いような気がします, バゲットはさすがにでかすぎるのか, 手つかずのまま, かごのなかのレジ袋が破れているのは, 奴の仕業です, とれすぎた収穫物や園芸用の不要品を交換するためのスワップテーブルがあります, ある日のスワップテーブルには, 巨大なズッキーニが3つ, ここに私もさらにひとつ足しました, なぜかcdとか, パスタとかアイロン, を置いていく人もいます, とにかくズッキーニの量が半端なく, 足し算, 引き算, ここ2週間ほどの間に, お仕事をした新刊が届いたので, ちょっとご報告です, 英国好きの方なら, もうチェックされているかも, travellerの最新号は, 英国特集号です, カンタベリーやウィンチェスター, デヴォンなど, 内容盛りだくさん, 私の大好きな, もフィーチャーされています, ロンドンのクラフトについて20ページ, クラフト感溢れるホテルについて4ページ, 取材と執筆を担当しました, 上の写真のなかの, カップとグラスも今回取材させていただいた作家さんの作品です, 陶芸が大ブームの英国, いままでになく, つくる側も使う側も, 手仕事でていねいにつくられたもの, に対するポジティブな意識が高まっているように思います, 私も今回インタビューさせていただいた作家さんたちから, インスピレーションをたっぷりいただいたので, 自分のささやかな趣味へと活かしたいなーと思っています, もうひとつは, 写真と編集を担当した英語の和食レシピ本です, こちらは, ロンドンとデュッセルドルフに店舗展開している和食レストラン, チェーン, tokyoさんのレシピ本で, はじめて和食に取り組む非日本人の方に, 簡単においしくつくっていただけるように, tokyoさんのシェフの方とご相談しながら制作しました, レシピだけではなく, 和食材に関する解説もなるべく幅広く網羅したつもりです, はじめて, おこがましくも1冊丸ごと写真も担当させていただき, 昨年秋は毎週eat, tokyoさんにお邪魔して, お料理を撮影しました, 私の未熟な写真技術をデザイナーさんに補っていただき, とてもすてきな仕上がりになったと思います, いずれも, どこかで見かけたら, ぜひぜひお手にとっていただけると嬉しいです, はじめて和食に挑戦する非日本人の方には, おすすめです, traveller最新号では, ロンドンのクラフトについて書かせていただきました, ルイス, travellerの最新号と, 最近発売になったeat, tokyoのレシピブックです, 新刊のご報告, 今年も, 昼は本を編み, 夜は毛糸を編み, 週末は畑仕事をする生活でした, 公私にわたって, 国内外をちょこちょこ旅する年でもありました, 現在発売中の, traveller, の取材でも, チャッツワース, ハウスまで遠出の取材をさせていただきました, とっても美しいページに仕上がっているので, よろしかったらぜひご覧ください, オマケで, いくつか今年の旅行の写真をば, 今年もあと数日, 今日はクリスマスですね, peace, earth, あなたのもとにも, すてきなクリスマスと新年が訪れますように, イタリア, ヴェローナも2度訪問しました, 夏休みのアイルランドのボート旅行中に見つけた風景, こちらも, の取材で訪れたストラットフォード, アポン, エイボン, ハリー王子のご成婚直前のウィンザー城, の取材で訪れました, 取材先のひとつ, デニス, シヴァース, ハウスは, どこを切り取っても静物画のようにストーリーを語りかけてきます, 英国の邸宅美術館とロンドンの最新スポットについて書いています, 私の趣味が丸出しの連載エッセイを書かせていただいている, 大好きなお仕事のひとつ, サンカの手袋を編むきっかけにもなりました, 大収穫のおかげで, 保存食づくりにも精を出しました, 例年だと, トマトは赤くなる前に疫病にかかってしまうのですが, 今年は完熟で20, 30キロの収穫がありました, 今年の英国の夏は, 熱波のおかげで, いつも以上に大収穫だったのです, 英国旅行のおともにぜひ, ご利用ください, ご協力いただいたライターさん, カメラマンさん, コーディネーターさん, そして各取材先のpr担当の方々には, 心から感謝です, 年の前半は, とにかく, イギリス, の改訂版と, の再版版の現地ディレクションをがんばりました, お仕事のことだけ振り返ると, 今年は日本の出版物のお仕事がいつもよりも多かったように思います, 今年が終わってしまう前に, ちょっとだけこれまでのことを, 気づけば, 1年以上ブログをアップしていませんでした, 今年もあっという間に年の瀬です, ご無沙汰しております, 東京もいよいよ開花宣言, のニュース, ロンドンは毎年, 日本よりもひと足お先に, 桜の季節が来るので, 品種によっては, そろそろ散り始めています, ちょっと調子の悪いカメラのテストを兼ねて, お花見さんぽに出かけました, いろいろな種類があるようです, よく見ると, サクラ, の木にも, お花見さんぽ, なんとも, 1年ぶりの更新です, 世間は, の話題で持ちきりで, ロンドンもなにやら大変そうだ, ご心配の声をいただいたりするので, 元気にしてますよー, というアピールも兼ねて, 最近の生活についてアップします, 1週間ほど前からロンドンも怒濤のような変化がありました, まずは, テレワークが推奨され, ミュージアムや劇場など人が集まる場所がクローズ, 不要不急の外出を控えるようにアドバイスされ, その後レストラン, デパートも扉を閉め, 外に出ても他人との距離を2メートル保つように言われ, 今現在は食料品の調達と医療, どうしてもの通勤, 一日一度のエクササイズ以外の外出は禁止, となりました, 外出禁止になるのでは, みんなが焦ってトイレットペーパーなどの日常消耗品と, とりあえずの食料を買い漁ったのでしょうか, 多くの方がsnsで写真をアップしているので, ご覧になった方も多いと思いますが, ロンドンのスーパーの棚が空っぽになるという, 衝撃の絵柄を私も目の当たりにしました, 先週のことですが, 昨年収穫したカボチャのなかで, とうとう傷みだしたものがあって, でもまだまだ甘くて美味しいのですが, パンプキン, ケーキを作るために, 呑気にも卵を3個も使ってしまったので, 卵を買い足そうと近所のスーパーに行くと, いつもある場所にない, そこらへんにいたスタッフの方に聞いたら, いつもある場所にないどころか, どこにもないのよ, とのことでビックリ, その後, 近所の小さな商店も含め5軒ほどまわりましたが, 本当にどこにもなし, 己の呑気さを呪いながら, パンプキンケーキを食べました, その後2, 3日のうちに, 卵は棚に戻ってきて, いま品薄なのは, 小麦粉です, 近所の天然酵母のパンが美味しいベーカリーも, とうとう3日前に予約した人のみ, ひとり1ローフ限定で購入可能, となってしまったので, 自分でもパンを焼きたいのですが, みんな同じことを考えているのでしょうね, ありがたいことに今朝のニュースによると, 公共交通機関を使わない限り, 畑に行くのは問題ないとのことで, 食料の調達でもありますし, いつもよりがんばって畑仕事をしています, 畑に行くと, 人間の世界でのドタバタをよそに, 自然の世界はちゃんと春に向かって姿を変えようとしていて, ほっこりします, 週末は, 顔なじみの畑のご近所さんも何人か出てきて, 畑仕事をしていたので, 収穫物を交換したり, 昨夜の政府からの勧告を受けて, 畑の管理人グループから連絡があり, 畑のなかでも2メートルの距離を保ち, ほかの人の畑に遊びに行ったり, 招き入れたりするのはngとのこと, ひとりもくもくと畑仕事にいそしむしかなさそうです, まったくもって, ときたら, 人と人との距離を離そうとするイヤなやつです, この季節, うちの窓際も小さな苗でいっぱいになります, ここを卒業すると畑の温室に行き, 畑の温室を卒業すると, 外の棚に移され, 最終的に土に入るのは, まだまだ1か月以上先なのです, がどんだけお騒がせでも, 春の畑仕事には終わりがありません, お仕事もこのご時世につき延期が決まったものもあり, 空いた時間を利用して勉強しています, ちょうど, 昨年の秋から, 日本の通信制の大学に編入したので, 周期表ってこんなにおもしろかったっけ, 水兵リーベ, 僕の船, ただ意味も理解せず, うわごとのように記憶していた高校時代の自分のバカさ加減を恥じながら, こんな感じで, 私は元気に生活しております, こうしている間にも, のせいで苦しんでいる方や, その治療に従事している医療関係の方々がたくさんいることも忘れずに, 自分が元気でいることが, この国の保険システムを助けるに違いない, と体力と知力が衰えないよう, 努力したいと思います, 朝いちばんの1時間を勉強時間にあてていましたが, もう少し時間を費やせるのはありがたいこと, でもあります, 戦争中のプロパガンダ, ポスターですが, いまも通じるメッセージ, 窓際のシシトウとトマトの小さな芽, 食糧難, につき, 一旦コンポストにしようと捨てた野菜を拾い戻しました, まんなかの小さい野菜はキプロス島の葉野菜だそうで, ギリシャ人のご近所さんにいただいたもの, オムレツに入れると美味, ラズベリーも元気に顔を出してきたので, 馬糞をどっさりと, ブロンズ色のフェネルも古い茎の足下に芽吹いていました, この季節のスターは, 紫のブロッコリー, ほぼ毎日食卓に上がります, というわけで, 私の一日一度のエクササイズは, 畑をぐるりと走ること, 歩いて3分の距離ですが, 畑が広いのでぐるりと回って帰るだけで約2キロのランです, nice, lovely, tiny, ロンドンでの生活, 取材裏話, 日々思うこと, 小さな発見などなど, の代表kyoが綴ります, 目指すは, 役には立たんが, ちょっとおもしろい, ブログです,

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kress room kress room and nice and lovely tiny things ロンドンでの生活 取材裏話 日々思うこと 小さな発見などなど kress europe クレス ヨーロッパ の代表kyoが綴ります 目指すは 役には立たんが ちょっとおもしろい ブログです 24 3 20 最近の生活 なんとも まぁ 1年ぶりの更新です 世間は 例の c の話題で持ちきりで ロンドンもなにやら大変そうだ ということで ご心配の声をいただいたりするので 元気にしてますよー というアピールも兼ねて 最近の生活についてアップします 1週間ほど前からロンドンも怒濤のような変化がありました まずは テレワークが推奨され ミュージアムや劇場など人が集まる場所がクローズ 不要不急の外出を控えるようにアドバイスされ その後レストラン ジム デパートも扉を閉め 外に出ても他人との距離を2メートル保つように言われ 今現在は食料品の調達と医療 どうしてもの通勤 一日一度のエクササイズ以外の外出は禁止 となりました というわけで 私の一日一度のエクササイズは 畑をぐるりと走ること 歩いて3分の距離ですが 畑が広いのでぐるりと回って帰るだけで約2キロのランです すわ 外出禁止になるのでは と みんなが焦ってトイレットペーパーなどの日常消耗品と とりあえずの食料を買い漁ったのでしょうか 多くの方がsnsで写真をアップしているので ご覧になった方も多いと思いますが ロンドンのスーパーの棚が空っぽになるという 衝撃の絵柄を私も目の当たりにしました 先週のことですが 昨年収穫したカボチャのなかで とうとう傷みだしたものがあって でもまだまだ甘くて美味しいのですが パンプキン ケーキを作るために 呑気にも卵を3個も使ってしまったので 卵を買い足そうと近所のスーパーに行くと いつもある場所にない そこらへんにいたスタッフの方に聞いたら いつもある場所にないどころか どこにもないのよ とのことでビックリ その後 近所の小さな商店も含め5軒ほどまわりましたが 本当にどこにもなし で 己の呑気さを呪いながら パンプキンケーキを食べました 笑 その後2 3日のうちに 卵は棚に戻ってきて ほっ いま品薄なのは 小麦粉です 近所の天然酵母のパンが美味しいベーカリーも とうとう3日前に予約した人のみ ひとり1ローフ限定で購入可能 となってしまったので 自分でもパンを焼きたいのですが みんな同じことを考えているのでしょうね ありがたいことに今朝のニュースによると 公共交通機関を使わない限り 畑に行くのは問題ないとのことで まぁ 食料の調達でもありますし いつもよりがんばって畑仕事をしています この季節のスターは 紫のブロッコリー ほぼ毎日食卓に上がります 畑に行くと 人間の世界でのドタバタをよそに 自然の世界はちゃんと春に向かって姿を変えようとしていて ほっこりします ブロンズ色のフェネルも古い茎の足下に芽吹いていました ラズベリーも元気に顔を出してきたので 馬糞をどっさりと 週末は 顔なじみの畑のご近所さんも何人か出てきて 畑仕事をしていたので 収穫物を交換したり でも 昨夜の政府からの勧告を受けて 畑の管理人グループから連絡があり 畑のなかでも2メートルの距離を保ち ほかの人の畑に遊びに行ったり 招き入れたりするのはngとのこと ひとりもくもくと畑仕事にいそしむしかなさそうです まったくもって c ときたら 人と人との距離を離そうとするイヤなやつです 食糧難 笑 につき 一旦コンポストにしようと捨てた野菜を拾い戻しました まんなかの小さい野菜はキプロス島の葉野菜だそうで ギリシャ人のご近所さんにいただいたもの オムレツに入れると美味 この季節 うちの窓際も小さな苗でいっぱいになります ここを卒業すると畑の温室に行き 畑の温室を卒業すると 外の棚に移され 最終的に土に入るのは まだまだ1か月以上先なのです 窓際のシシトウとトマトの小さな芽 と c がどんだけお騒がせでも 春の畑仕事には終わりがありません 戦争中のプロパガンダ ポスターですが いまも通じるメッセージ お仕事もこのご時世につき延期が決まったものもあり 空いた時間を利用して勉強しています ちょうど 昨年の秋から 日本の通信制の大学に編入したので 周期表ってこんなにおもしろかったっけ と 水兵リーベ 僕の船 と ただ意味も理解せず うわごとのように記憶していた高校時代の自分のバカさ加減を恥じながら 笑 毎日 朝いちばんの1時間を勉強時間にあてていましたが もう少し時間を費やせるのはありがたいこと でもあります と こんな感じで 私は元気に生活しております こうしている間にも c のせいで苦しんでいる方や その治療に従事している医療関係の方々がたくさんいることも忘れずに 自分が元気でいることが この国の保険システムを助けるに違いない と体力と知力が衰えないよう 努力したいと思います posted by kress europe クレス ヨーロッパ at 18 48 0 comments メールで送信 blogthis x で共有 facebook で共有する pinterest に共有 labels my favourite things お料理とたべもの ボタニカルライフ ヨーロッパのお話 ロンドンの街ネタ 世の中について 体をつくる 畑のお話 21 3 19 お花見さんぽ 東京もいよいよ開花宣言 のニュース ロンドンは毎年 日本よりもひと足お先に 桜の季節が来るので 品種によっては そろそろ散り始めています ちょっと調子の悪いカメラのテストを兼ねて お花見さんぽに出かけました よく見ると 一見 サクラ の木にも いろいろな種類があるようです posted by kress europe クレス ヨーロッパ at 21 24 0 comments メールで送信 blogthis x で共有 facebook で共有する pinterest に共有 labels my favourite things ボタニカルライフ ヨーロッパのお話 ロンドンの街ネタ 写真のお話 25 12 18 ご無沙汰しております 今年もあっという間に年の瀬です 気づけば 1年以上ブログをアップしていませんでした 今年が終わってしまう前に ちょっとだけこれまでのことを お仕事のことだけ振り返ると 今年は日本の出版物のお仕事がいつもよりも多かったように思います 年の前半は とにかく まっぷる ロンドン イギリス の改訂版と ことりっぷ ロンドン の再版版の現地ディレクションをがんばりました ご協力いただいたライターさん カメラマンさん コーディネーターさん そして各取材先のpr担当の方々には 心から感謝です 英国旅行のおともにぜひ ご利用ください 今年も 昼は本を編み 夜は毛糸を編み 週末は畑仕事をする生活でした 今年の英国の夏は 熱波のおかげで いつも以上に大収穫だったのです 例年だと トマトは赤くなる前に疫病にかかってしまうのですが 今年は完熟で20 30キロの収穫がありました 大収穫のおかげで 保存食づくりにも精を出しました 私の趣味が丸出しの連載エッセイを書かせていただいている ハンドメイド日和 は 大好きなお仕事のひとつ サンカの手袋を編むきっかけにもなりました 今年は 公私にわたって 国内外をちょこちょこ旅する年でもありました 現在発売中の crea traveller の取材でも チャッツワース ハウスまで遠出の取材をさせていただきました とっても美しいページに仕上がっているので よろしかったらぜひご覧ください 英国の邸宅美術館とロンドンの最新スポットについて書いています 取材先のひとつ デニス シヴァース ハウスは どこを切り取っても静物画のようにストーリーを語りかけてきます オマケで いくつか今年の旅行の写真をば ハリー王子のご成婚直前のウィンザー城 まっぷる の取材で訪れました こちらも まっぷる の取材で訪れたストラットフォード アポン エイボン 夏休みのアイルランドのボート旅行中に見つけた風景 今年は イタリア ヴェローナも2度訪問しました 今年もあと数日 今日はクリスマスですね peace on earth あなたのもとにも すてきなクリスマスと新年が訪れますように posted by kress europe クレス ヨーロッパ at 0 54 0 comments メールで送信 blogthis x で共有 facebook で共有する pinterest に共有 labels お仕事情報 お料理とたべもの クラフトライフ ボタニカルライフ ヨーロッパのお話 英国紀行 写真のお話 畑のお話 13 9 17 新刊のご報告 crea travellerの最新号と 最近発売になったeat tokyoのレシピブックです ここ2週間ほどの間に 2冊 お仕事をした新刊が届いたので ちょっとご報告です 英国好きの方なら もうチェックされているかも ですが crea travellerの最新号は 英国特集号です カンタベリーやウィンチェスター デヴォンなど 内容盛りだくさん 私の大好きな ルイス もフィーチャーされています crea traveller最新号では ロンドンのクラフトについて書かせていただきました 私も ロンドンのクラフトについて20ページ クラフト感溢れるホテルについて4ページ 取材と執筆を担当しました 上の写真のなかの カップとグラスも今回取材させていただいた作家さんの作品です 現在 陶芸が大ブームの英国 いままでになく つくる側も使う側も 手仕事でていねいにつくられたもの に対するポジティブな意識が高まっているように思います 私も今回インタビューさせていただいた作家さんたちから インスピレーションをたっぷりいただいたので 自分のささやかな趣味へと活かしたいなーと思っています さて もうひとつは 写真と編集を担当した英語の和食レシピ本です はじめて和食に挑戦する非日本人の方には おすすめです こちらは ロンドンとデュッセルドルフに店舗展開している和食レストラン チェーン eat tokyoさんのレシピ本で はじめて和食に取り組む非日本人の方に 簡単においしくつくっていただけるように eat tokyoさんのシェフの方とご相談しながら制作しました レシピだけではなく 和食材に関する解説もなるべく幅広く網羅したつもりです はじめて おこがましくも1冊丸ごと写真も担当させていただき 昨年秋は毎週eat tokyoさんにお邪魔して お料理を撮影しました 私の未熟な写真技術をデザイナーさんに補っていただき とてもすてきな仕上がりになったと思います いずれも どこかで見かけたら ぜひぜひお手にとっていただけると嬉しいです posted by kress europe クレス ヨーロッパ at 21 00 0 comments メールで送信 blogthis x で共有 facebook で共有する pinterest に共有 labels お仕事情報 お料理とたべもの クラフトライフ 写真のお話 20 7 17 足し算 引き算 年の初めには 今年こそもっと頻繁にブログを更新しよう と決意するのに そんな決意は豆腐よりも脆いものです フー ため息 ずいぶんご無沙汰しているうちに 畑からはズッキーニ キュウリ ズッキーニ ししとう ズッキーニ トマト ズッキーニ 赤タマネギ ズッキーニ ビーツ ズッキーニ なす ズッキーニとものすごい量の収穫物が とにかくズッキーニの量が半端なく それは菜園中 いずこもおなじ風が吹いているようで みんなズッキーニの消費量と収穫量のバランスに格闘している みたいです 私たちの菜園には とれすぎた収穫物や園芸用の不要品を交換するためのスワップテーブルがあります ある日のスワップテーブルには 巨大なズッキーニが3つ ここに私もさらにひとつ足しました なぜかcdとか パスタとかアイロン を置いていく人もいます そんなわけで 最近は日が長いのをいいことに 夕方の6時半頃に仕事を むりやり 終えて 畑に出勤して 収穫したり草むしりしたりしています さて ここからはちょっと算数の問題のようなのですが 今日の出来事を書きます いつものように 夕方の6時過ぎに家を出て 近所のトルコ系のパン屋さんに行き 畑で食べようと思って パセリとチーズの入ったいわゆる総菜パンとパンオショコラを買いました そうしたらお店のおばさんが それぞれのパンを白い紙袋にひとつずつ入れながら ほかにもパンあげるからもっていきなさいよ と 買ったパンとあわせて バゲットを2本 大 小 を白いレジ袋に 中東のゴマペースト タヒーニが練り込んである甘いパンを白い紙袋に入れてくれました ふたつ買って 3つもらったわけです 畑に着いて とりあえず腹ごしらえをと思って 買った総菜パンをひとつ食べました ひとつ消費 収穫したり草むしりしたり 忙しく作業をして 一休みするか と荷物を置いておいた椅子のところに戻ると 白いレジ袋がひとつ地面に落ちていて その先に空っぽの破れた白い紙袋と タヒーニ パンの入った白い紙袋が落ちていました むむ カラスの仕業か と思いつつも タヒーニ パンが無事だったので そのままレジ袋に戻しかばんのなかへ ん むむむ パンオショコラがない 畑仕事をしている間に カラスにお弁当を盗まれるなんて まんが日本昔話 のなかだけの話かと思っていたら この大都会ロンドンでもこんなことが起こるとは 頭の上で カアカア と鳴いているカラスに おまえか おまえなのか と心のなかで問い詰めましたが もちろん答えは得られず バゲットはさすがにでかすぎるのか 手つかずのまま かごのなかのレジ袋が破れているのは 奴の仕業です ふたつ買って 3つもらって ひとつ消費して ひとつ盗まれた これは算数的にはプラスと考えてよいでしょうか そんなまさに 鳶に油揚げをさらわれた 日ではありましたが 今日もまた収穫物はずっしり 先日アンティークショップで買ったばかりのこのバスケット 壊れる日も近いような気がします posted by kress europe クレス ヨーロッパ at 23 28 2 comments メールで送信 blogthis x で共有 facebook で共有する pinterest に共有 labels my favourite things お料理とたべもの ボタニカルライフ 畑のお話 24 5 17 土さえあれば ここ１週間ほど ロンドンも最高気温が20 なかばという 気持ちのいい日が続いています すっかり日が長くなって 夜9時過ぎまで明るいので 6時くらいまでに仕事を終えて 水筒にお茶を入れていそいそと畑に向かいます ようやくほとんどのスペースに ほぼ仕込みが終了しました 畑もようやく緑色に変わりつつあり 雑草も含め ですが いよいよ畑から食卓へ 少しだけですが持ち帰れるようになってきました 畑が近くなったこともあって 晩ご飯で使う材料をひょいと取りに行けるようになったのが嬉しいです この日は 鮭と合わせるためのスイスチャードとカボロネロ イタリアのケール ディルを収穫 英国では 春先の収穫物があまりない時期を ハングリー ギャップ おなかぺこぺこの隙間期間 という感じでしょうか と言いますが ようやくハングリー ギャップも終わりかなーというところです ということで ちょっと絵日記風に現在の畑の様子を 温室用トマトは 大きな鉢に移して2日後にさっそく一番花が 植え替えを待っていたのかもしれません 露地植えのトマトも定植2日後に開花 そら豆は 赤い花をつけるユニークな品種だったので 隣近所の注目の的 ミツバチも大好きのようで まわりをぶんぶんしています 今年の春に根っこを植えた1年目のアスパラガスは 1本も収穫せずに 翌年以降のためにエネルギーを根にためるべし とのこと そのままにしていたらアスパラの先っぽが枝分かれして 小さな花が咲きました 盛り上がったところから箒のように生えているのがアスパラガス 1年目は1本も取ってはいけないとのことで放置 小さな黄色い花が咲いています ハーブをたくさん植えたいなーと思い 種から育てたラベンダーやタイムも 小さいながらも元気に育っています もう少ししたら定植できるかな という感じです 小さいけれど一丁前にラベンダーの香りを振りまいています こぼれ種から大きくなったマリーゴールドも 畑のいたるところで花を咲かせています 今年の春は 山椒の木 雄と雌の2本 も仲間入り 昨年は1つしか花が咲かなかった柚子の木にもたくさんの花がついたので ひとつくらいは実になってくれるといいなーと思っているのですが どうなることやら です ジャスミンのような香りがする柚子の花 こちらもミツバチの好物のようです 自然は 人間の世界の物騒なニュースもどこ吹く風で とどまることなく決まった方向へと変化していきます そこにはとてもシンプルなルールがあり 学ぶところの大きい今日この頃です posted by kress europe クレス ヨーロッパ at 23 52 0 comments メールで送信 blogthis x で共有 facebook で共有する pinterest に共有 labels my favourite things お料理とたべもの ボタニカルライフ 畑のお話 4 4 17 発芽率におののく 温室のなかである程度大きくしてから 外に出します ロンドンはずーっと寒い日が続いていたのですが 3月中旬 唐突にそして気まぐれに春がやってきて 一気にあたたかくなりました 今日はまたちょっと寒いですけど 3月の頭くらいから 少しずつ野菜の種を苗床に仕込み始めたのですが まったくもってどうしたことでしょう ぼかすか芽が出てきて まさに嬉しい悲鳴を通り越して絶叫状態です 柚子の木にも小さなつぼみがたくさんつき始めました 今年はひとつくらい果実がとれるでしょうか 温室に置いているブルーベリーも花が咲きました 実になるのが楽しみです 前回のポスト で書いたとおり 今年は6メートル 25メートルの畑をひとりで使えるので いままでのようにケチケチせず そら豆も袋に入っていた種をひとつ残らずまいてしまうなど かなりの大盤振る舞い 去年は寒かったせいか どの野菜もこの季節の発芽率がとても低かったので いっぱいまいたって みんな芽が出るとは限らないし と トマトもししとうもトウモロコシも紫のブロッコリーも セイジやタイムなどのハーブ類も がんがん種を仕込んでいたら ほぼすべて90 以上の発芽率 ブロッコリーに至っては 80発80中という恐ろしい結果に クラリセージも20個の種がほぼすべて発芽 ブロッコリーは 6株あれば4人家族で食べるのに十分 とのことなので 半分に間引きをしても40株で26人家族分 ということになります 我が家はふたり家族 去年は5月になっても発芽率が半分以下だったトウモロコシも 90 以上の発芽率です 私たちの菜園には 門のすぐそばに swap table 交換台 と書かれたテーブルがあって そこにいらなくなったガーデニングの道具とか 余った種とか とれすぎて食べきれない野菜とかを置いておくと欲しい人がもっていく というシステムがあります 先日は パースニップ 白くてでかいニンジンのような見かけの根菜 とリーク 太い長ネギのような野菜 がどっさり置かれていたので 大きなパースニップ2本とリークを5本ほどいただいて スープにしました うちの紫ブロッコリーの苗も もう少し育てて強くしてから どっかとそのテーブルに出そうと野望を燃やしています さて 他人様が使っていた畑を引き継ぐと なにかと むむむ これはなんだろう と思うものがたくさんあります 特に3月の休眠中の木にいたっては なんの木だかさっぱりわからないので 剪定していいのかどうかもわからず そこで 私がものすごくお世話になったのが smartplant というiphoneのアプリ です このアプリ 謎の植物の写真を撮ってアップロードすると ガーデニングの専門家が見てくれて それがなにか またどういった世話をしなければいけないかを教えてくれます こちらからの質問にも答えてくれるので 私のような初心者には本当に心強い存在なのです このアプリのおかげで りんごの木やライラックの木があることもわかり ますます春から夏 そして秋になるのが 待ち遠しい今日この頃です りんごのつぼみもふくらんできました posted by kress europe クレス ヨーロッパ at 21 25 2 comments メールで送信 blogthis x で共有 facebook で共有する pinterest に共有 labels my favourite things オマケネタ お料理とたべもの ボタニカルライフ ロンドンの街ネタ 休日の過ごし方 畑のお話 前の投稿 ホーム 登録 投稿 atom about us kress europe クレス ヨーロッパ ロンドンを拠点とする編集プロダクションです 雑誌やウェブ コンテンツ 書籍などの制作に携わっています a 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