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description=La Marchesa rappresenta l’eccellenza in ogni fase della filiera, dalla cura degli animali alla produzione della mozzarella, mantenendo intatte le;

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di preservare l autenticità della mozzarella di bufala elevandola a simbolo del patrimonio campano tradizione con oltre 50 anni di esperienza la marchesa porta avanti il sapere antico della produzione della mozzarella tramandato di generazione in generazione unendo tecniche tradizionali e attenzione al dettaglio per creare un prodotto di qualità ineguagliabile sostenibilità l impegno verso l ambiente è una priorità per la marchesa che utilizza impianti di biogas pannelli fotovoltaici e materiali eco friendly per il packaging queste pratiche dimostrano una visione a lungo termine volta a tutelare il pianeta e a promuovere un modello di sviluppo sostenibile dal 1980 una storia di passione e tradizione il caseificio chi siamo la marchesa è il simbolo dell eccellenza nella produzione della mozzarella di bufala campana dop con una storia che abbraccia tre generazioni e oltre 50 anni di esperienza nella tradizione casearia campana ecco una panoramica su chi siamo e cosa rappresentiamo storia caseificio aziende agricole certificazioni filiera sostenibile radicata nella cultura e nella tradizione del territorio campano la famiglia cirillo si dedica da mezzo secolo alla produzione dell oro bianco della campania in un ambiente dove natura tradizione e innovazione si incontrano la marchesa trasforma il latte di bufala in un prodotto unico e inimitabile espressione dell autentico patrimonio gastronomico italiano scopri oggi la marchesa è un punto di riferimento internazionale nella produzione e commercializzazione di prodotti caseari di alta qualità il suo stabilimento all avanguardia di teverola lavora oltre 10 000 tonnellate di latte di bufala all anno combinando tradizione artigianale e tecnologia moderna per garantire standard qualitativi eccellenti e una capacità produttiva in costante crescita scopri le bufale de la marchesa vengono allevate nella provincia di caserta nel cuore dell area dop in un contesto naturale incontaminato grazie a accesso al pascolo spazzole massaggianti e libero accesso all acqua foraggi prodotti internamente con metodi naturali e tradizionali collaborazione di un team qualificato di veterinari e periti agrari la marchesa garantisce latte bufalino di altissima qualità il latte di bufala più ricco di proteine grassi e calcio rispetto a quello vaccino unito alla lavorazione artigianale offre una resa casearia doppia rispetto al latte bovino conferendo ai prodotti un sapore e una consistenza unici scopri la marchesa pone la qualità e la sicurezza alimentare al centro di ogni attività adottando rigorosi protocolli per garantire l eccellenza in tutte le fasi della produzione i principali punti di forza includono selezione accurata dei fornitori e controllo delle materie prime gestione rigorosa dei processi produttivi e monitoraggio costante massima attenzione al prodotto finito con politiche orientate allo sviluppo di una green economy per ridurre l impatto ambientale dal 1994 la marchesa è parte del consorzio per la tutela del formaggio di mozzarella di bufala campana dop sottoponendosi a severi controlli per mantenere standard qualitativi elevati e garantire la certificazione dop sinonimo di autenticità qualità e tradizione scopri la sostenibilità è parte integrante della filosofia de la marchesa con un forte impegno verso l ambiente e il territorio alcuni esempi concreti energia verde grazie a la marchesa bio energy l azienda produce energia pulita utilizzando impianti di biogas e pannelli fotovoltaici packaging sostenibile costante ricerca e innovazione per sviluppare soluzioni di confezionamento riciclabili e biodegradabili circuito virtuoso ogni aspetto della filiera è progettato per rispettare la natura integrando uomo tradizione e tecnologia per un futuro sostenibile la marchesa rappresenta un eccellenza che coniuga tradizione e innovazione rispettando l ambiente e garantendo prodotti di altissima qualità certificata scopri i nostri prodotti la preparazione della mozzarella è il frutto di una lunga tradizione artigianale rimasta pressoché immutata nel corso del tempo i nostri prodotti le nostre cortigiane che ne sai tu di un campo di bufale gironzolano libere baciate dal sole strappando a piccoli morsi l erba fresca e salubre del matese le nostre bufale sono liberedipascolare e per questo sono rilassate e in salute felici di offrirci il miglior latte mai assaggiato lucky a lucky piace pascolare libera per ore e ama fare i fanghi per mantenere il manto morbido blackstar jack star si lascia spesso tentare da un sontuoso massaggio per rilassarsi e guai a disturbarla zerbio zerbio ama farsi fotografare e stare al centro dell attenzione non perderti nessuna novità iscriviti alla nostra newsletter email subscribe testimonianze mozzarella super come del resto tutti i prodotti saporitissimi personale gentile e disponibile il bello di questa azienda è la possibilità di consumare i propri prodotti freschi al momento read more immersi nella natura bellissimo anche per i bambini stare a contatto con gli animali in stalla e in seguito gustare prodotti genuini qualità prezzo nella media possibilità di parcheggio possibilità di asporto e d obbligo farci un salto consigliatissimo renata f november 9 2021 in moto abbiamo consumato un pasto frugale con quattro panini birre caffè e mozzarella di bufala per casa con regalo della ricotta da parte delle lavoranti ottimo il conto ninja62_10 november 2 2021 oggi ho acquistato un po di mozzarella dalla marchesa debbo dire che con sommo stupore non ha più il sapore di bufala di una volta spero sia stato un caso read more e che la prossima volta possa ritrovare la buonissima mozzarella di qualche anno fa ho fiducia marcovarletta june 1 2021 oggi ho acquistato un po di mozzarella dalla marchesa debbo dire che con sommo stupore non ha più il sapore di bufala di una volta spero sia stato un caso read more e che la prossima volta possa ritrovare la buonissima mozzarella di qualche anno fa ho fiducia maurizio v june 1 2021 ottima mozzarella di bufala saporitissima all interno ci sono varie scelte che si possono assaporare dagli ottimi panini alle tante varietà di mozzarella normale ripiena ecc amo il treccione da provare read more 696augustop march 1 2020 tempo fa ho valutato positivamente questo caseificio dopo aver assaggiato la mozzarella di bufala ma ahimé oggi mi son dovuta ricredere entro e trovo la signora addetta alla vendita a pulire read more i vetri le ho chiesto 4 panini farciti prosciutto e mozzarella non si è degnata di togliersi i guanti sporchi essendo una persona scrupolosa i panini li dovevano mangiare anche i miei figli ho detto alla signora con educazione che nn mi sembrava normale che stesse tagliando e farcendo i panini senza lavarsi le mani e senza mettersi i guanti puliti mi ha risposto sono puliti i guanti nn stavo mica usando il detersivo solo acqua lo straccio usato è pulito incurante mi ha farcito i 4 panini che ho pagato 18 mica poco non mi sono piaciuti affatto avevano uno strano odore ovviamente i miei figli non li hanno mangiati mi dispiace dover scrivere queste cose ma non metterò più piede in questo caseificio deluciaemilia october 27 2019 fantastico poter mangiare ottime mozzarelle di bufala appena fatte massima disponibilità del personale prezzi nella media possibilità di parcheggio francescogf7468sk october 1 2019 ottimi prodotti la mozzarella di bufala top personale gentile e disponibile se si passa ci si deve fermare 808mauro august 22 2019 lavorando in zona san nicola di melfi mi capita molto spesso di fermarmi ed acquistare prodotti in questa attività personalmente acquisto mozzarelle rigorosamente di bufala di vario peso e soprattutto read more le piccole scamorzine con i vari ripieni disponibili michele g july 22 2019 assolutamente da passarci è possibile gustare un po di tutto personale estremamente cordiale e gentile parcheggio francescogf7468sk july 19 2019 il nostro blog che ne sai tu di un campo di bufale may 24 2021 il tesoro della marchesa may 24 2021 tel 39 081 8119939 tel 39 081 5047676 facebook f instagram linkedin contatti via appia km 11 800 81030 teverola ce info la marchesa it resta in contatto iscriviti alla nostra newsletter per ricevere news offerte speciali e sconti esclusivi email subscribe modello 231 whistleblowing 2025 all rights reserved credits