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os hablando toda la mañana yo es que no es por nada pero hablo un ratito jiijiii el resultado quedó genial y aquí lo tenéis para poder opinar k os parece aahhhh el bizcocho era el de claras y el relleno de crema de cacao buenísima publicado por la cajita de azúcar en 17 37 1 comentario enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas tartas viernes 2 de agosto de 2013 galletas con chips de chocolate os traigo otra receta jiiijjiii estas galletas son las preferidas de mi hijo si me despisto las devora jajajaj están muy buenas y son muy fáciles de hacer aquí voy con la recetaaaa ingredientes 80 gr de azúcar glas 110 gr de azúcar moreno 200 gr de harina de trigo 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente 150 gr de pepitas de chocolate 1 huevo grande 1 2 c c de sal 1 2 c c de bicarbonato preparación batimos la mantequilla y le añadimos el azúcar cuando esté bien integrado añadimos el huevo hasta integrarlo del todo le añadimos la sal y el bicarbonato tamizamos la harina y se la añadimos a la masa introducimos la pepitas de chocolate y batimos de nuevo acabamos de amasar encima de la mesa de trabajo si necesitamos un poquito de harina se la añadimos no se tiene que pegar ni en la mesa ni en las manos colocamos un papel de horno en la bandeja vamos haciendo volas del tamaño de una nuez a quien le gusten más grande ya sabe y las vamos colocando en la bandeja dejando un espacio entre una y otra de unos 5 cm o las chafamos con la mano y las introducimos en el horno a 180º durante 12 min cuando transcurra el tiempo lo sacamos del horno y lo colocamos con la bandeja en la rejilla unos 10 12 min luego las ponemos sobre la rejilla hasta que acaben de enfriar estan buenísimas os animo hacerlas y a que me enviéis fotos o comentarios sobre ella publicado por la cajita de azúcar en 15 49 2 comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas galletas recetas macarons de fresa con buttercream de chocolate buenas tardes chic s como os dije en la entrada de ayer me faltan algunas recetitas por entrar así que como tengo un ratito e tranquilidad os voy a poner algunas jijijij hoy os traigo la receta para hacer macarons espero que os guste jijijiij ingredientes 2 claras de huevo 30 gr de azúcar 110 gr de almendra molida 200 gr de azúcar glas 1 c c de aroma de fresa colorante rosa alimentario preparación tamizamos la harina con la almendra 2 o 3 veces hasta que veamos que queda muy fina y reservamos batimos las claras de huevo cuando empiece hacer espumita añadimos el azúcar glas y montamos las claras a punto de nieve añadimos el aroma y el colorante y seguimos mezclando añadimos la mitad de la harina y la almendra y mezclamos con una espátula hasta que esté todo bien integrado cuando esté bien mezclado le añadimos la otra mitad y hacemos lo mismo mezclamos hasta que esté todo bien integrado ponemos papel de horno en la bandeja introducimos la masa en la manga pastelera con una boquilla grande redonda y vamos haciendo circulos de 5 cm con una separación entre ellos de 5 cm más una vez hecho esto se golpea la bandeja para dejar la masa lisa lo introducimos en el horno a 30º durante 10 min para que sequen un poco o lo dejamos reposar fuera del horno durante 30 min hornearemos a 140º durante 12 min sacamos del horno y dejamos reposar unos 10 min más o menos y luego los colocamos en la rejilla para que acaben de enfriar los rellenamos al gusto yo esta vez los he hecho de buttercream de chocolate ingredientes 110 gr de mantequilla a temperatura ambiente 150 gr de azúcar glas 70 gramos de chocolate fondant preparación derretimos el chocolate en el micro lo ponemos a temperatura más y le vamos calentando de 20 segundos en 20 segundos para evitar que se nos queme batimos la mantequilla a punto pomada tamizamos el azúcar y lo vamos incorporando a la mantequilla introducimos el chocolate una vez esté templado tirando a frio lo introducimos en una manga pastelera con boquilla rizada y vamos rellenando los macarons vaya pinta por encima los espolvoree con chocolate en polvo mmmm publicado por la cajita de azúcar en 15 30 no hay comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas macarons recetas jueves 1 de agosto de 2013 whoopie pie de chocolate con buttercream de sabores mmmmmm madre mia no se porque he tardado tanto en hacer esta delicia bueno no dicen que más vale tarde que nunca jijii os explico un poquito de donde salió la receta de los whoopie pie así que como ya tengo el blog al día bueno me falta alguna recetilla que poneros porque os la quiero hacer con un paso a paso se dice que los whoopies pies fueron creados por las mujeres amish para incluir un dulce en los almuerzos de sus hijos llevaban sus hijos al colegio los niños cuando los veían gritaban whoopie que es una expresión de alegría os pongo la recetita ya que la receta tracidional se hace con mashmallows hay muchas adaptaciones yo la he hecho con buttercream de diferentes sabores pero ya sabéis que la imaginación al poder y los gustos ya se saben cuales son los de cada uno pero estos no defraudan a nadie jijjijiijij ingredientes 120 gr de mantequilla a temperatura ambiente 150 gr de azúcar 1 huevo m 30 gr de miel 1 c c de vainilla 250 gr de harina de trigo 50 gr de cacao en polvo 1 c c levadura 1 c c bicarbonato 250 gr de leche templada preparación tamizamos la harina junto con el cacao el bicarbonato y la levadura reservamos batimos la mantequilla con el azúcar hasta formar una crema añadimos el huevo y batimos introducimos la miel y la vainilla añadimos la mitad de la harina y removemos con una espátula añadimos la leche templada y seguimos moviendo ahora incorporamos la otra mitad de la harina lo metemos dentro de una manga pastelera con una boquilla grande redonda precalentamos el horno a 180º en la bandeja del horno colocamos papel de horno y vamos haciendo redondas de más o menos 5 cm yo hago más o menos a mi me salen para que no se peguen sobre unas 12 redondas depende del tamaño que lo hagamos jijijiji introducimos la bandeja en el horno a 180º durante 10 minutos sacamos del horno dejamos reposar unos minutos y colocamos en la rejilla para que acaben de enfriar mientras vamos haciendo la buttercream ingredientes 165 gr de mantequilla ambiente 225 gr de azúcar glas 1 1 c de aroma al gusto yo he utilizado pastas home chef de almendra frambuesa y vainilla con estas pastas no es necesario teñirlas con colorante ya que son naturales y tienen su color también he utilizado aroma de naranja y colorante naranja sugarflair aqui el resultado whoopie pie de almendra whoopie pie de frambuesa whoopie pie de vainilla whoopie pie de naranja whoopie pie sabores no he podido resistirme ya han caido 2 publicado por la cajita de azúcar en 16 44 no hay comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog 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lo reservamos bol con ingredientes líquidos mezclamos huevos el aceite la esencia el yogurt el colorante y el vinagre y lo batimos todo hasta que estén bien integrados todos los ingredientes el bol de los ingredientes líquidos lo vamos incorporando poco a poco al bol de los ingredientes líquidos y le añadimos las 3 c s de leche engrasamos el molde ponemos la masa y lo metemos en el horno a 180º durante 40 min ya sabéis lo que os digo del horno cada uno sabe como funciona el suyo cuando haya transcurrido el tiempo pinchar el bizcocho por el centro y si sale limpio ya está listo lo sacamos del horno y lo dejamos reposar en el molde durante unos 10 min desmoldamos y dejamos enfriar en una rejilla mientras vamos preparando la crema de queso ingredientes 600 gr de queso philadelphia o similar 300 gr de azúcar glas 200 gra de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 1 c c de esencia de vainilla 1 pizca de sal preparación batimos la mantequilla a punto pomada le añadimos el queso philadelphia y seguios batiendo hasta que esté todo bien incorporado le añadimos la esencia y seguimos batiendo tamizamos el azúar glas y lo vamos incorporando a la crema le ponemos una pizca de sal y batimos hasta que esté todo bien incorporado listo ya tenéis la crema lista para rellenar y cubrir la tarta mirar como me quedó la mia k pinta publicado por la cajita de azúcar en 10 57 no hay comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas recetas tartas tarta mic marta que así se llama la mamá de daniela se puso en contacto conmigo para pedirme que le hiciera la tarta de su niña para el primer cumpleaños lo hizo tras haber probado las galletas que compró su madre en la paradita que monté el día de san jordi con el colegio de mi hijo y le encantaron y por eso se puso en contacto conmigo por el facebook tenía clarísimo lo que quería su peque le encanta el mic es un personaje del canal catalan súper 3 donde hacen dibujos igual que en otros canales mic es un tierno muñeco de peluche que descubre cosas y canta canciones populares junto con otros personajes lo digo porque a mi princesa también le gusta y como no tenemos el muñeco jijij el bizcocho se lo hice de chocolate y la buttecream de naranja me comentó como podía conservarlo por que seguramente sobraría y resulta que me escribe por el facebook y me dice que al final no quedó nada de nada jajajaj y yo que me alegro además se ha puesto la foto de la tarta como foto de perfil me encantaaa aquí tenéis el resultado de la tarta mic el nombre de la peke daniela otra perspectiva de la tarta mic el tierno muñequito de peluche gràcies marta publicado por la cajita de azúcar en 10 25 no hay comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas tartas carrot cake tenía muchas ganas de hacer esta tarta pero siempre por algún motivo no tenía tiempo o me faltaba algún igrediente o cualquier otra cosa mi oportunidad salió cuando me la encargaron que ganas tenía de hacerla y así que me puse manos a la obra y mirar mirar que pinta verdad pues claro que la probé eso no lo dudéis jijiji todo hay que probarlo antes de entregarlo jijiiji aquí os dejo la receta que utilicé para hacer esta magnífica tarta ingredientes 200 gr de zanahoria rallada 2 huevos grandes o 2 medianos y 2 claras 90 gr de mantequilla 50 gr de almendras 200 gr de harina de trigo 5 gr de canela 10 gr de levadura 180 gr de azúcar moreno preparación en un cazo fundimos la mantequilla a fuego lento y apartamos batimos los huevos hasta triplicar su volumen le añadimos el azúcar y la zanahoria y seguimos batiendo le añadimos las almendras también pueden ser nueces avellanas y seguimos batiendo le añadimos la mantequilla fundida y batimos le incorporamos la canela y la sal y seguimos batiendo tamizamos la harina y se la vamos añadiendo a la mezcla a poco a poco y batimos engrasamos el molde y lo cubrimos con papel de horno tanto en la base como en los laterales del molde lo metemos en el horno a 180º durante 30 35 min siempre dependiendo de nuestro horno nosotr s ya lo conocemos comprobamos que está hecho pinchando con un palo en el centro del bizcocho si sale limpio ya está listo lo sacamos del horno y lo dejamos en una rejilla durante 10 min y luego desmoldamos y lo colocamos en la rejilla hasta que acabe de enfriar mientras iremos preparando la crema de queso ingredientes 200 gr de mantequilla a temperatura ambiente 250 gr de queso crema philadelphia o similar 500 gr de azúcar glas preparación batimos la mantequilla hasta punto pomada le añadimos el queso crema y batimos hasta que esté bien incorporado le vamos hechando cucharadas de el azúcar glar que primero tamizaremos y batimos hasta que todo esté bien integrado y listo solo hay que rellenar y cubrir la terminé decorando con trocitos de almendra vaya pinta verdad publicado por la cajita de azúcar en 10 18 no hay comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas recetas tartas más galletitas de flores y cupcakes con nuevos sabores un encargo rápidito porque me lo pidieron con un par de días de antelación mira que lo tengo dicho todo el trabajo requiere unos días pero bueno tampoco tenía mucho que hacer alguna cosilla así que no le dije que no me pidió menos mal algo sencillito galletas de flores y quería unos cupcakes pero no sabía de que pedirmelos como me fuí de compras compré unos nuevos sabores de home chef y le dije que no se preocupara que seguro que le gustaría y no me pusieron ninguna pega así quedaron las galletas con unos nuevos texturizadores pequeñas flores rojas y flores naranjas flores amarillas y pequeñas flores amarillas todas las flores y los cupcakes los hice de buttercream de buttercream de chicle y butercream de frambuesa butercream de almendra y buttercream de caramelo mmm buenísimos publicado por la cajita de azúcar en 10 00 no hay comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas cupcakes galletas tarta doraemon se puso en contacto conmigo una amiga de hace tiempo para que le hiciera la tarta para el cumple de su niño lo tenía bien claro me dijo quiero que me hagas una tarta del doraemon para el cumple de mi niño quiero un bizcocho esponjoso y el relleno que quieras que nos gusta todo y así que me puse hacer un bizcocho de claras de vainilla y el relleno de buttercream y el resultado de todo fue este que gracioso quedó muy bonita doraemon el gato cósmico publicado por la cajita de azúcar en 9 44 no hay comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas tartas tarta letras de música para esta tarta me vinieron a ver a casa la mujer del cumpleañero me pidió que le hiciera una tarta pero no acababa de decirme de que la quería ya que nunca las había probado ni nada de...