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eçar de novo por isso escolhi uma receita para acordar pela amanhã e preparar algo delicioso que nos dá energia motivação e um sorriso na cara quero dar te a ti e a mim uma boa razão para sair da cama e deixar a melancolia para trás comecei o ano com ela e que chata que ela é é aborrecida e tem tendência a entranhar se na pouca energia que resta tenho me agarrado às coisas boas que me aconteceram no último ano e nas ideias que tenho para este na esperança que ela se esqueça de mim aconteceu me tanta coisa boa em 2015 foi tão bom realizar o meu sonho de fazer um bolo de casamento aliás 2 foi tão bom dar o meu primeiro workshop com a ajuda da minha adorada amiga sofia no espaço maravilhoso que é a clavel s kitchen aliás 2 que esgotou num instante foi tão bom marcar presença em 2 revistas nacionais foi foi mesmo bom sem esquecer de ter estado com uma amiga do coração a inês e marcar presença nos workshops daquela que é para mim uma inspiração enquanto fotografa a maria midões possívelmente ela acha que somos umas stalkers não não somos tá por ir quase a todos os workshops que deu mas aquela miúda tem imenso talento dá vontade de só a ficar a ver enquanto faz magia foi foi um bom ano aquele que passou quero tanto que este também seja e se não for pedir de mais quero que seja ainda melhor truth be told just like filipa from tribe land said on one of her posts i ve been a bit off with the blog i m not giving up on it never i love this little space what i ve accomplished and what i ve been accomplishing with it s existance it does me good and it makes me happy to see it grow slowly it s still very shy but it s becoming closer to what i ve always wanted it s just been going a bit off rhythm i don t know if it s because of time if it s the lack of time or the lack of inspiration i ve been more and more concentrated on cakes my beloved cake design i have so many plans so many new and awesome stuff to do i ve been looking for more and more challenging requests that make me think but i ve been neglecting the blog i ve been putting it in second place and it doesn t deserve it you don t deserve it i want to start again so i choose a recipe to wake up to tomorrow and prepare something delicious for a boost of energy motivation and a smile i want to give you and me a good reason to get off of bed and leave the melancholy behind i began this new year with it and how annoying it is it s boring and it has a tendency of draing all of my energy i ve been holding on on the good things that have happened to me on this last year and on the ideas that i have for this one on the hope that it might forget about me so many good things happened to me on 2015 it was amazing to be able to make my dream come true and do a wedding cake two actually it was so amazing to be able to do my first workshop with the help of my beloved friend sofia on the wonderful place that is clavel s kitchen two actually that sold out super fast it was amazing to be able to appear on two national magazines it was it really was truly amazing not to forget being with my dear friend inês and be able to be present on maria midões s workshops whom to me is a great inspiration as a photographer maybe she thinks we re some sort of stalkers which we re not okay for going on almost every workshop she s given but that girl has so much talent i could just stare at her doing her work doing her magic it really was a good year i want this one to be a good year as well and if i m not asking for too much i want it to be even better granola com ameixas assadas para a granola 3 canecas de flocos de aveia 1 1 2 caneca de noz pecan 1 caneca de nozes 1 2 caneca de avelãs 1 4 caneca de amendoins s sal ou amêndoas laminadas 1 4 caneca de sementes de girassol 1 4 caneca de linhaça 2 c sopa de açúcar mascavado opcional pitada de sal 1 2 de oleo vegetal 1 4 de xarope de ácer ou mel pré aquece o forno a 150ºc e prepara um tabuleiro com papel vegetal numa taça grande mistura todos os ingredientes secos e num copo alto os ingredientes líquidos mistura bem todos os ingredientes e verte para o tabuleiro leva ao forno por 30min a cada 10min vai envolvendo com a ajuda de um garfo retira do forno volta a envolver com o garfo até arrefecer por completo para ficar solta se gostares de pedaços maiores como nougat deixa arrefecer sem lhe tocar no fim parte os pedaços maiores transfere para um frasco hermético pode durar até 1 a 2 semanas serve com iogurte natural grego e as ameixas assadas para as ameixas ameixas q b 1 c sobremesa pequena de açúcar mascavado por cada metade divide as ameixas e retira o caroço polvilha com o açúcar mascavado e leva ao forno pré aquecido a 180ºc por 30min ou até a fruta estar bem assada o açúcar dissolvido transformado numa calda espessa serve enquanto estão mornas ou deixa arrefecer primeiro espero que gostes granola with roasted plums for the granola 3 cups of oats 11 2 cups of pecan 1 cup of walnuts 1 2 cups of hazelnut 1 4 of unsalted peanuts or laminated almonds 1 4 cup of sunflower seeds 1 4 cup of linseed 2 tbsp of brown sugar optional pinch of salt 1 2 cup vegetable oil 1 4 cup maple syrup or honey pre heat the oven at 150ºc and prepare a tray with parchement paper on a big bowl mix all of the dry ingredients and on a tall glass cup the liquid ingredients mixx well all of the ingredients and pour them over the tray bring it to the oven for 30 min every 10min keep involving with the help of a fork take it out of the oven involve it again with the fork until it cold down completely so it looses up if you like bigger pieces like nougat let it cool down without touching finally break it up into big pieces transfere it in to an airtight jar it can last up 1 to 2 weeks serve it with natural greek yogurt and some plums for the plums plums q s 1 small tsp of brown sugar for each half divide the plums and take out the core sprinkle the brown sugar and bring it to the oven pre heated at 180 c for 30min or until the fruit it baked and the sugar is dissolved and into a thick syrup serve it immediately still warm or let it cool first hope you enjoy it posted in receitas recepies sobremesas desserts and tagged breakfast granola heal healthy roasted plums on 13 de janeiro de 2016 by migalhadoce 11 comentários cupcakes de chocolate negro e vinho do porto dark chocolate porto wine cupcakes por aqui já se contam os dias para o natal bem na verdade é mais para o segundo aniversário da minha menina faltam menos de 20 dias e ainda não sei como será o seu bolo de aniversário tinha decidido que este ano não ia haver árvore de natal nem decorações vamos comemorar o dia dela e apenas isso mas gosto tanto de ter a casa cheia de luzes as prendas debaixo da árvore de natal que começo a vacilar suspiro enquanto não me decido com o bolo e resisto às decorações tenho pensado em receitas para o blog e o que é que há mais nesta altura chocolates e bebidas pois claro por isso decidi unir os dois só para ser um bocadinho de nada diferente mas ainda bem que os fiz que combinação maravilhosa nem dá para acreditar que fui inventando a receita enquanto juntava os ingredientes mas surpresa ficou perfeita claro que não duram tanto tempo como uma garrafa de vinho ou como uma caixa de chocolates mas olha que também dão uma boa prenda fica aqui a sugestão here we re already counting the days till christmas well actually it s more the days till my little girls second anniversary less than 20 days left and i still don t know how i m going to do her birthday cake i decided not to put up my christmas tree this years and have no decorations up we re going to celebrate her day and that s that but i love having my house full of lights gifts under the christmas tree that i start to think twice sigh while i can t decided on the cake and try to resisto n putting up decorations i ve been thinking on more recipes for the blog and what can we find more in this time of the year chocolate and drinks of course so i decided to combine the two just to be a bit more different but i m glad i did so what a wonderful combination i can t even believe i went on making up the recipe whilst adding the ingredientes but surprise it went out perfect of course they don t last as long as a wine bottle or a chocolate box but it s still good enough to be a gift here s my suggestion cupcakes de chocolte negro e vinho do porto 8 10 cupcakes tamanho normal ou 6 8 formas de muffin 170g de farinha 35g de cacau magro em pó pantagruel 125g de açúcar amarelo 1 2 c sobremesa de fermento em pó pitada de sal 2 ovos tamanho l previamente batidos 80ml de óleo 150ml de leite 55ml de vinho do porto 1 c sobremesa de extracto de baunilha pré aquece o forno a 180ºc e prepara as formas de cupcakes forradas com a base de papel numa taça média mistura todos os ingredientes secos sem esquecer peneirar a farinha o cacau e o fermento em pó primeiro mistura bem e reserva num copo alto mistura os restantes ingredientes adiciona os ingredientes líquidos aos secos e envolve bem sem mexer demasiado verte cerca de 2 3 das formas e leva ao forno por 15 20min retira do forno e pincela com a calda deixa arrefecer por completo antes de cobrir com o creme de mascarpone calda opcional estes cupcakes são bastante fofinhos e nem precisam da calda esta só intensifica mais o sabor do vinho 60g de açúcar 60ml de água 60ml de vinho do porto enquanto os cupcakes estão no forno prepara a calda levando os ingredientes ao lume num tacho pequeno e até o açúcar dissolver e ficar ligeiramente espesso creme de mascarpone 250g de queijo mascarpone 200g de natas frescas 2 3 c sopa de açúcar em pó mistura todos os ingredientes até se formar um creme homogéneo macio e suave caramelo salgado 200g de açúcar 85g de manteiga 125ml de natas 1 4 c sobremesa de sal opcional derrete o açúcar numa panela larga em lume médio sem mexer no máximo envolve rodando gentilmente a panela em movimentos circulares se mexeres com uma colher de pau o açúcar cristaliza e cuidado para não queimar caso isso aconteça começa de novo assim que estiver com uma cor amber adiciona a manteiga sem parar de mexer com uma vara de arames cuidado porque assim que juntares a manteiga vai formar bolhas e pode salpicar quando a manteiga derreter retira do lume e adiciona as natas e envolve bem vão voltar a formar bolhas por isso é preciso de ter cuidado por fim acrescenta o sal verte para um frasco hermético e deixa arrefecer um pouco depois de frio pode ser armazenado no frigorifico por 1 2semanas para voltar a ficar liquido aquece no micro ondas por 5 10segundos montagem coloca o creme num saco de pasteleiro com a ponta de estrela e faz um swirl na base do cupcake mesmo na hora de servir cobre com o caramelo salgado dica evita deixar o cupcake ou pelo menos a o bolo no frio para que não fique seco podes guardar o bolo num recipiente fechado de um dia para o outro e cobrir com o creme no dia em que vais servir in english coming soon posted in bolos cakes receitas recepies and tagged cupcakes dark chocolate cupcakes mascarpone salted caramel wine porto on 7 de dezembro de 2015 by migalhadoce 7 comentários chocolate quente de coco coconut hot chocolate começa a ser cada vez mais difícil dizer até já à cama os dias estão mais frios e o aquecedor está cada vez mais perto da cama ao levantar o agasalho começa a ser o meu melhor amigo nestes dias ele e um chá quentinho logo pela manhã os dias tornam se curtos curtos demais dando lugar à preguiça coisa que cá em casa não pode haver há sempre qualquer coisa para fazer e mesmo assim nunca acabo o dia com tudo feito é horrível ver as horas a passar e chegar ao final do dia com trabalho atrasado e coisas ainda por fazer seja ele os brinquedos que ficaram no chão a roupa que tinha de ter ido para a máquina de lavar ou um email que ficou esquecido no meio dos outros não é fácil gerir tudo ao mesmo tempo mas por mais trabalho que tenha há uma coisa que não dispenso ninguém me tira aqueles minutos que tenho só eu e a minha menina de mãos dadas até ela adormecer reclamo muitas vezes das dores e a dormência que sinto por estar de braço esticado mas no fundo adoro que ela seja assim que precise do meu miminho depois de adormecer é claro que fica difícil voltar ao trabalho quero também ficar no quentinho por isso uma bebida quente ajuda sempre a ganhar novamente o ritmo esta é perfeita quentinha apesar de não levar açúcar aqueles pedacinhos de maltesers dão lhe o doce que precisa e o crocrante que tanto adoro it s starting to become more and more difficult to say see you later to my bed the days are starting to get colder and the heater closer to my bed before waking up sweaters have become my best friends these days sweaters and a hot tea in the morning the days have been shorter too short making me become more and more lazy which is something that i can t have in this house there s always something to do and even so i can never end the day with everything done it s horrible seeing the hours pass and then the day ends with still so much work to get done and stuff to do be it the toys that are scattered around the floor the clothes that should have gone to the washing machine or the email that got forgotten between the others it s not easy to do everything at the same time but with as many work as i have there s still something i cannot dispense no one takes away those minutes that me and my little girl have with our hands held until she falls asleep i complain a lot from pain and numbness that i feel after having my arm stretched out for so long but in the end i love that she is this way i love the fact that she needs my affection after making her fall asleep it s hard going back to work i also want to stay in the warm covers so that s why a warm drink always helps me get back into the rhythm this one is perfect warm although it doesn t get sugar those little maltesers give it the sweetness it needs and the crunch that i love so much chocolate quente sem açúcar e quase vegan serve 2 4 800ml de leite de coco 3 4 sementes de cardamomo 75g de chocolate pantagruel 2 c sopa de chocolate em pó pantagruel 1 2 c sopa de mel ou xarope de ácer opcional 1 c sopa de baunilha para servir 200ml de natas vegetais soja frescas coco ralado q b chocolate em pó q b maltesers q b ou outro tipo de chocolate num tacho largo começa por levar ao lume o leite de coco e as sementes de cardamomo assim que começar a ferver reduz a temperatura até começar a borbulhar retira as sementes entretanto num processador de alimentos tritura o chocolate até ficar em pedaços pequenos podes fazer à mão se preferires junta os restantes ingredientes ao leite e retira do lume até o chocolate derreter por completo cerca de 10 15min vai mexendo ocasionalmente enquanto fazes o chocolate quente bate as natas vegetais até formarem picos firmes eu não adicionei nenhum tipo de adoçante mas podes sempre acrescentar mel ou açúcar a gosto retira o chocolate quente do lume e serve de imediato com uma colher de natas por cima um pouco de chocolate e...