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elaboración cortar el queso fresco en 12 porciones rectangulares y el membrillo en trozos del mismo tamaño disponer un rectángulo de queso fresco en cada uno de los cuatro platos y encima colocar un rectángulo de membrillo repetir la operación y terminar con una loncha de queso fresco de forma que queden tres capas de queso y dos de membrillo espolvorear los milhojas con 1 cucharadita de azúcar cada uno y quemar la superficie con un soplete de cocina poner un cuarto de nuez para adornar publicado por dunia en 9 44 18 comentarios etiquetas dulces espinacas con garbanzos 3 5 puntos ración ingredientes para dos personas 120gr de garbanzos cocidos 2 5 puntos 1 biscote 0 5 puntos aceite de oliva 4 puntos 2 bloques de espinacas congeladas 1 diente de ajo grandecito 1 ct de moka de pimentón de la vera ½ ct de moka de cominos molidos 1 punta de pimentón picante colorante al gusto agua vinagre al gusto elaboración cocer en agua hirviendo con sal las espinacas si son congeladas no hace falta descongelar previamente y se emplea menos cantidad de agua cuando estén blandas pero no deshechas escurrir muy bien en una sartén echamos el aceite y doramos el ajo laminado una vez hecho lo sacamos escurriendo bien el aceite y lo metemos en el mortero en el mortero aparte meteremos el biscote molido los pimentones el comino el agua y el vinagre haciendo una pasta choricera en la sartén donde rehogamos los ajos que está aun con el aceite rehogaremos las espinacas unos 3 minutos luego añadiremos el majao y las rehogaremos 3 minutos más le añadimos los garbanzos cocidos damos unas vueltas y aquí le damos un toque de colorante un par de vueltas y listo para comer publicado por dunia en 9 41 0 comentarios etiquetas legumbres verduras patatas hasselback 2 5 puntos ración ingredientes para 4 personas 800gr de patatas 2 5 puntos persona 1 2 ct de aceite de oliva 0 5 puntos romero sal elaboración estas patatas no tienen mayor misterio que una forma diferente de presentarlas a la hora de un acompañamiento de una buena carne a la brasa por ejemplo pelamos lavamos y secamos las patatas las atravesamos con un pincho de madera un poco mas abajo de la mitad de la patata de forma que cuando hagamos el corte con el cuchillo no llegue a cortar las rodajas enteras con la media cucharadita de aceite pintamos todas las patatas al repartir ese medio punto entre todos los comensales no se puntuaria salamos y añadimos el romero metemos al horno primero 5 mintuos a 220º luego subimos la temperatura a 240º y ya el tiempo va según hornos pero han de quedar muy doraditas pero minimo serian unos 30 minutos publicado por dunia en 9 29 1 comentarios etiquetas patatas caldereta de venao 7 puntos ración ingredientes para 3 personas 580gr de venao 14 puntos 3 cd de aceite de oliva 7 5 puntos 1 ct de vobril 0 5 puntos ¾ medida de vino tinto 1 cebolla grandecita 1 pimiento 2 tomates sin piel 1 zanahoria 1 hoja de laurel sal pimienta tomillo romero orégano albahaca elaboración echar el aceite de oliva en la olla cuando este caliente se irán añadiendo la cebolla el pimiento la zanahoria el tomate todo picadito hasta hacer un sofrito una vez hecho añadimos el venao troceado le damos unas vueltas le echamos el vino y la ct de vobril añadimos todas las especias la sal y el laurel cuando el vino haya evaporado su alcohol cerramos la olla y lo ponemos mínimo media hora yo lo he hecho en la fc 45 minutos a 100º pero como ya digo la carne va según gustos las patatas van puntuadas aparte publicado por dunia en 9 19 0 comentarios etiquetas carnes fussioncook domingo 20 de diciembre de 2009 mi familia y yo publicado por dunia en 14 10 0 comentarios viernes 18 de diciembre de 2009 pollo al vino 5 puntos ración ingrdientes pechuga de pollo a saciedad 3 puntos pesona 2 dientes de ajos 50ml de vino tinto tomillo aceite 4 puntos sal pimienta elaboración echamos el aceite de oliva en la olla cuando este caliente echar los dientes de ajo laminados añadir las pechugas de pollo salpimentar y dejar que se doren por ambos lados añadir el vino y el tomillo y dejar que se cueza durante 20 minutos rectificar de sal y retirar del fuego sugerencia se le puede poner una guarnición de gajos de naranja publicado por dunia en 12 49 2 comentarios etiquetas carnes tarta de calabacínes 2 5 puntos ración ingredientes 2 calabacines grandes 1 cebolla 150ml leche desnatada 0 5 2 huevos omega3 3 puntos 2 claras 0 5 puntos 125gr de mozarella rallada arla light 6 sal y pimienta elaboración cortar los calabacines y la cebolla en rodajas y cocerlos en agua salada durante 5 minutos escurrir y colocar sobre un paño de cocina para secarlos bien si no hacemos esto la tarta quedará aguada precalentar el horno a 190º en un bol mezclamos la leche los huevos las claras y el queso salpimentamos y reservamos distribuir las verduras sobre el molde de tarta cubrir con la mezcla anterior y hornear durante 20 minutos sugerencia acompañar de ensalada de recula berros y zanahoria rallada publicado por dunia en 12 46 1 comentarios etiquetas verduras entradas antiguas inicio suscribirse a entradas atom