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iorno e tanti auguri a tutte le mamme del mondo e soprattutto a quelle che in questo giorno sono tristi ancora di più del solito a causa di motivi diversi da non ricordare da golosa ho preparato una torta nello specifico una sbriciolata mascarpone e fragola seguendo la ricetta dell amica bocci del blog ho voglia di dolce naturalmente vi consiglio di passare dalle sue parti xk c è una vasta scelta di squisitezze sia dolci che salate la bocci è anche su instagram e facebook trovate anche dei video che facilitano la preparazione dei suggerimenti e anche delle varianti insomma è disponibilissima a farci diventare brave pasticcere questa sbriciolata ha talmente conquistato i miei cari che abbiamo deciso di farla diventare la sbriciolata del mese da ripetere cambiando in base al periodo frutta e rispettiva marmellata un bel divertimento e un tuffo nella golosità buona festa a tutte e al prossimo post pubblicato da mughetti fresie e tuberose alle 14 05 15 commenti invia tramite email postalo sul blog condividi su x condividi su facebook condividi su pinterest etichette blog festa della mamma fragole granbontà hovogliadidolce marmellate mascarpone sbriciolata torta torta della domenica venerdì 17 aprile 2020 sagne e fave buongiorno ieri a pranzo ho preparato un primo piatto gustoso realizzato con pochi ingredienti a chilometri zero perchè coltivati nell orto di campagna di mio suocero si tratta di sagne e fave le sagne è una pasta semplice tipica abruzzese si può fare in casa usando farina 0 acqua e sale una volta ottenuta una palla di pasta si tira la sfoglia o ci si aiuta con la macchinetta e si tagliano tanti rettangoli di pasta oppure si può acquistare nel supermercato sia fresca o secca e in questo caso quelle del pastificio de cecco sono le più buone soprattutto perché tengono la cottura il condimento è formato da cipolla saltata nell olio evo con un po di acqua aggiungo pancetta o guanciale della concia del maiale di campagna del suocero e appena la cipolla prende colore dorato aggiungo le fave il sale e se piace un pò di peperoncino faccio cucinare per 15 20 minuti nel frattempo lesso la pasta in una pentola capiente con sale appena cotta la scola per bene conservando una parte di acqua calda rimetto in pentola capiente e verso le fave con cipolla e guanciale giro per bene spolverizzo con del pecorino abruzzese sciolto in po di acqua di cottura della pasta e porto in tavola e una ricetta di altri tempi una ricetta che preparava sempre mia nonna e come mi divertivo quando il fine settimana stavo a casa sua e mi portava all orto a raccogliere i frutti di stagione quanta spensieratezza quanta nostalgia quanti ricordi quanta semplicità e come ci si accontentava di poco non vedevo l ora che arrivasse il venerdì pomeriggio terminare i compiti di scuola scappare alla stazione ferroviaria e prendere il treno per andare a casa dei nonni e che gioia all arrivo c era nonno ad aspettarmi con il suo motom rosso tipico degli anni 70 ora più che mai provo gratitudine per tutto quello che mi hanno insegnato e per quello che resta buon fine settimana e iorestoacasa pubblicato da mughetti fresie e tuberose alle 12 15 1 commento invia tramite email postalo sul blog condividi su x condividi su facebook condividi su pinterest etichette campagna chilometrozero cipolla cucina cucina abruzzese cucina povera fave formaggi guanciale olio evo orto pancetta pecorino abruzzese primo piatto ricetta ricette campagna sagne verdure mercoledì 25 marzo 2020 pallotte cac e ove buon pomeriggio amiche si continua a restare a casa e per trascorrere il tempo dopo tanti e tanti giorni di fermo cerchiamo di fare quello che più ci piace cerco di suddividere le ore delle giornate che oltretutto si sono allungate cercando di occuparle il più possibile ed ecco che mi dedico alla lettura alla realizzazione di merletti e pizzi un po con la lavorazione all uncinetto e un po con la tecnica del macramè a parlare al telefono con i miei genitori ultra 75 enni con mio figlio distante da casa moltissimi km con gli amici sfoglio vecchi album di foto di famiglia e oggi ho tirato fuori la cartina della mia regione abruzzo ed ho segnato i paesi e le aree verdi che nn ho ancora visitato in modo da farlo appena tutto tornerà alla normalità una buona parte delle ore però le dedico a sistemare casa e a cucinare la mia adorata taverna e i fornelli sono stanza e accessorio più gettonato per questa sera ho preparato le pallotte cac e ove in dialetto abruzzese mentre in italiano sono polpette di formaggio e uova un piatto tipico che si gusta tutto l anno avevo già fatto un post tempo fa ma visto che in questi giorni è molto gettonato torno con la ricetta si prepara un impasto di formaggio grattugiato grana padano rigatino pecorino abruzzese uova di solito 1 per ogni 100 gr di formaggio prezzemolo tritato e a piacere un piccolo aglio tritato si può anche aggiungere una fetta di pane raffermo grattugiato e poi si impasta il tutto sino ad avere una preparazione adatta ad avere delle polpette salde si friggono in olio di semi di girasole fatte scolare bene bene su carta per frittura e nel frattempo si prepara un sughetto semplice nn aggiungo sale e poi adagio le polpette aspetto che il sugo torni a bollire le rivolto un paio di volte e poi chiudo il profumo si diffonde nella casa e nel giro di pochissimi minuti marito e figlio si fiondano a tavola con l augurio che presto tutto torni alla normalità vi saluto vi abbraccio virtualmente ora più che mai rivolgendo un pensiero alle persone che nn ci sono più a quelle che vivono sole a quelle che per forza di cose sono senza lavoro e unica fonte di reddito a tutti gli operatori sanitari e non e a chi ci amministra che certo è molto combattuto nel cercare di trovare soluzioni e adottare provvedimenti validi per uscire fuori da questa pandemia pubblicato da mughetti fresie e tuberose alle 18 11 12 commenti invia tramite email postalo sul blog condividi su x condividi su facebook condividi su pinterest etichette abruzzo aglio coronavirus cucina cucina povera formaggi fornelli lettura macramè passatempo polpette pomodoro prezzemolo ricetta regionale sugo taverna tradizioni tradizioni popolari uncinetto uova sabato 14 marzo 2020 iorestoacasaconlecosechepiùmipiacefare buongiorno amiche e ben risentite non devo essere io a ricordarlo già se ne parla molto di questo periodo anomalo assurdo strano ed anche inverosimile che stiamo vivendo del corona virus che ha bloccato quasi tutto e tutti credo che ognuno di noi stia facendo la sua parte stia rispettando le regole da seguire e la principale è quella di restare a casa e cosa si fa quello che più ci piace ma soprattutto tutto ciò che prima nn potevamo fare per mancanza di tempo ho tirato fuori il cesto dei lavori bloccati o in corso di progettazione ed ecco un bordo all uncinetto per un copri tavolo che da tempo aspettava di prender aria ricavato da un ritaglio di stoffa bianca utilizzata per una tenda perciò una volta sistemato casa e preparato pranzo per i miei moschettieri invece di uscire anche per andare a camminare in campagna mi siedo in giardino anche grazie alle belle giornate di sole e lavoro interrottamente all uncinetto con la speranza anche che mi tenga lontana da dolci e rustici che tanto adoro preparare e mangiare nel tempo libero un abbraccio virtuale a tutte le amiche creative e non da nord a sud passando per il centro ed arrivando alle meravigliose isole più grandi della nostra ferita italia al prossimo post tuttoandrabene se restiamo in casa pubblicato da mughetti fresie e tuberose alle 14 04 4 commenti invia tramite email postalo sul blog condividi su x condividi su facebook condividi su pinterest etichette baule del corredo casa copritavolo coronavirus fattoincasa italia lavori manuali merletto runner stoffa tovaglietta uncinetto mercoledì 4 marzo 2020 verde e rosso buongiorno vi lascio un idea velocissima e praticissima per un contorno o per un piatto unico coloratissimo verde e rosso come si accoppiano bene per sapore e sfiziosità si tratta di broccoli romani appena sbollentati e poi saltati in padella con uno spicchio di aglio schiacciato su fondo di olio di girasole dei pomodori secchi sminuzzati girati velocemente e fatti saltare per qualche minuto provate xk sono buonissimi in più mio marito il giorno dopo avendone di proposito lasciato una parte ha provato come condimento alla pasta tipo linguine e non vi dico che bontà buon appetito pubblicato da mughetti fresie e tuberose alle 11 39 2 commenti invia tramite email postalo sul blog condividi su x condividi su facebook condividi su pinterest etichette abruzzo aglio broccoli olio piatto contadino piatto unico pomodori secchi primo piatto verde verdure lunedì 3 febbraio 2020 taralli di san biagio buongiorno oggi 2 febbraio la chiesa cattolica ed ortodossa venera san biagio protettore della gola come ogni anno per mantenere vive le tradizioni abruzzesi in casa si usa preparare i taralli e in giornata si va in chiesa per farsi benedire dal parroco la gola con due candele incrociate quelle benedette ieri in occasione della festa della presentazione di gesù al tempio ed ecco una cassettina di tarallucci appena sfornati nell impasto ho messo semi di anice e nn vi dico che profumo c è in casa adattissimi per essere gustati durante tutta la giornata accompagnati da un buon bicchierino di vino o da un dolce liquore o da una tazza di tè se poi si inzuppano nel latte la giornata andrà di sicuro nel giusto verso ah ah ah dalle vostre parti cosa si usa preparare in questo giorno fatemi sapere sono molto curiosa buon inizio di settimana pubblicato da mughetti fresie e tuberose alle 11 31 6 commenti invia tramite email postalo sul blog condividi su x condividi su facebook condividi su pinterest etichette abruzzo colazione dolci san biagio taralli tarallucci tradizioni tradizioni popolari lunedì 13 gennaio 2020 ricetta svuota frigo salve amiche non so se da voi capita ma a casa mia anzi nel frigo spesso ci sono rimanenze del giorno prima o di due giorni che per forza di cose o coincidenze poi spetta a me mangiare così per questo f s ho deciso di coinvolgere il resto della famiglia ed abbiamo consumato tutti assieme una ricetta svuota frigo assai gustosa avevo dei funghi trifolati tre cucchiaiate di lenticchia una coppetta di spinaci già spadellati con olio e aglio una mozzarella e un pezzetto di grana padano in più nella dispensa diversi pacchetti di pasta e circa 300 gr di riso che da diversi giorni spostavo da una parte all altra in attesa di collocazione e un etto circa di pane grattugiato ho deciso di togliere il tutto ed ho pensato ad uno sformato di riso un successo anzi un successone è piaciuto talmente tanto che i moschettieri hanno decretato di inserirlo come pietanza settimanale w la mamma ho lessato il riso e dopo 5 minuti dal bollore ho aggiunto mano mano le rimanenze leggermene riscaldate a fine cottura trasferito in pirofila su base di pane grattugiato e grana ho alternato a strati il riso unendo mozzarella a pezzetti e un po di latte ultimo strato mozzarella grana e pane grattugiato in modo da formare una crosticina in superficie e poi in forno per 5 10 minuti tutti a tavola e buon appetito pubblicato da mughetti fresie e tuberose alle 11 30 4 commenti invia tramite email postalo sul blog condividi su x condividi su facebook condividi su pinterest etichette aglio funghi gran bontà grana padano lenticchia mozzarella pane grattugiato prezzemolo ricetta svuota frigo ricette ricette veloci risotto spinaci post più vecchi home page iscriviti a commenti atom translate cerca nel blog mughetti fresie e tuberose visualizza il mio profilo completo info personali la mia email è mughettiblog gmail com benvenuti a tutti mi chiamo nadia sono una casalinga alla potenza vivo in un grazioso paese dell abruzzo a pochi km dal mare e dalla montagna amo tanto i miei figli mirco e maurizio mio marito patrizio i miei genitori i miei suoceri mio fratello le mie cognate i cognati i nipoti 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