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nitaleg y su cocina nitaleg y su cocina jueves 13 de julio de 2017 ya soy mama de nuevo buenas a tod s como va todo deciros que ya soy mama otra vez desde hace 20 días salia de cuentas el 5 de julio pero mi hija quiso salir antes y se me ha adelantado el parto 2 semanas nació el 22 06 2017 en 3 horas la tenia en mis brazos y nada que os voy a contar que no sepáis que me hace muy feliz tenerla siempre he querido tener 2 hij s y ese sueño esta cumplido ahora me toca empezar de 0 otra vez pero merece la pena son mi mayor premio asi que todo sera por verlas felices a ver si tengo tiempo y nos compramos un ordenador que llevamos tiempo sin el y puedo subir recetas que tengo fotos de recetas pero por el móvil no me apaño para editar las recetas disculparme muchos besos a tod s publicado por nitaleg en 0 07 1 comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas mis cositas miércoles 1 de marzo de 2017 cambio de vida buenas noches como estáis ante todo pediros perdón por lo dejado que tengo esto desde que me quede embarazada mi vida ha cambiado mucho he pasado momentos buenos y momentos muy malos me mude de casa el año pasado me quede embarazada de nuevo pero sufrí un aborto el cual aun no he superado mi madre ha estado enferma y un sin fin de cosas mas espero que me perdonéis actualmente vuelvo a estar embarazada de casi 6 meses ya mi hija va tener una hermanita por ahora va todo bien así que deseando estoy tenerla en mis brazos me espera otro tiempo sin parar y ahora con 2 en vez de una jiji espero poder organizarme mejor o tener mas tiempo para cocinar cosas nuevas porque desde que di a luz no he tenido tiempo ni para eso me ha tocado una niña muy absorvente pero bueno para eso la he tenido simplemente quería daros la noticia de mi nuevo embarazo y quería que supierais que volveré en cuanto pueda a la tarea pero por ahora es imposible un abrazo y besos a tod s publicado por nitaleg en 0 44 5 comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas mis cositas domingo 31 de agosto de 2014 ya soy mama buenas tardes se que tengo esto completamente olvidado o mejor dicho dejado pero el motivo algun s ya lo sabéis porque lo publique en mi pagina y es que el día 29 07 2014 a las 16 40 de la tarde nuestra vida cambio llego nuestro mayor y mejor tesoro nuestra hija blanca y desde entonces todo mi tiempo es de ella y para ella ya se que durante el embarazo tampoco he publicado practicamente nada pero ni he tenido tiempo y ni podía comer ciertas cosas por lo que me he limitado a la plancha y poco mas jejeje espero que me disculpéis a ver si la peque me deja algo de tiempo para publicar alguna cosa aunque por el momento difícil lo veo un saludo y un abrazo enorme para tod s publicado por nitaleg en 20 27 7 comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas mis cositas sábado 24 de mayo de 2014 lasaña de verduras y carne 5 6 raciones ingredientes cantidades carne picada mezclada mitad de cerdo y mitad ternera 500 gr tomates 3 4 piezas ajos 2 dientes cebolla 1 pieza vino blanco 2 dl patatas 1 pieza grande calabacín 1 pieza berenjena 1 pieza pimienta negra molida al gusto hierbas provenzales al gusto bechamel harina 50 gr mantequilla 50 gr leche la que vaya pidiendo sal pimienta blanca y nuez moscada al gusto queso rallado grana padano para gratinar elaboración para el relleno en una sartén pochamos el ajo y la cebolla picada después incorporamos la carne picada echamos las especias y sazonamos rehogamos bien la carne agregamos el vino blanco y dejamos reducir por último agregamos el tomate y echamos la sal y el azúcar unas 2 cucharaditas para quitar la acidez al tomate y dejamos que se fría el tomate junto con todo lo demás una vez frito reservamos pelamos las patatas y las cortamos en lonchas muy finas freímos en abundante aceite de oliva por tandas y reservamos en un plato con papel absorbente pelamos los calabacines y los partimos en lonchas partimos las berenjenas en lonchas y hacemos las verduras en una plancha con un poco de sal y un chorrito de aceite reservamos para la bechamel en un cazo ponemos la mantequilla a derretir echamos la harina y hacemos un roux blanco removiendo con la varilla para que se integre todo bien y la harina pierda el sabor a crudo agregamos la leche poco a poco sin parar de remover con la varilla para evitar que salgan grumos cuando la bechamel esté casi hecha agregamos la sal y las especias correspondientes al gusto y seguimos removiendo durante un par de minutos apartamos del fuego y reservamos procedemos a montar la lasaña en primer lugar pondremos una capa de berenjena otra de carne calabacin carne patatas carne y la ultima capa de berenjena calabacin y patata por último la bechamel y el queso rallado por encima metemos en el horno a 120º durante 30 minutos y servimos notas se puede hacer con otras verduras nota 2 se puede hacer con carne de pollo pavo cordero etc publicado por nitaleg en 15 46 0 comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas carne viernes 21 de marzo de 2014 palmeritas de pizza y caracolas de sobrasada 30 piezas aproximadamente ingredientes cantidades hojaldre 2 laminas sobrasada al gusto queso mozzarella al gusto jamón york al gusto tomate triturado al gusto huevo 1 pieza orégano sésamo elaboración en primer lugar extendemos la masa de hojaldre con ayuda de un rodillo y empezamos a añadirle los ingredientes de las palmeritas de pizza añadimos el tomate sin abusar demasiado y lo extendemos bien dejando libres los bordes para poder sellar bien las palmeritas añadimos orégano opcional el queso y el jamón de york unimos los dos lados de la masa por el centro y volvemos hacer la misma operación 2 veces más para que quede la forma de palmera cortamos las palmeritas del ancho que las queramos y reservamos repetimos la operación con la otra masa de hojaldre en este caso la estiramos igual añadimos la sobrasada extendiéndola bien y queso opcional enrollamos la masa dándole forma de caracola cortamos las caracolas del ancho que queramos y las vamos colocando en la bandeja del horno encima de papel de horno para que no se peguen pintamos con huevo batido por encima y añadimos sésamo repetimos la operación anterior con las palmeritas horneamos a 180º hasta que estén doradas las sacamos y servimos notas se pueden comer calientes o frías nota 2 se pueden hacer con el relleno que os guste tanto salado como dulce nota 3 es preferible no rellenar demasiado publicado por nitaleg en 14 21 9 comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas entrantes viernes 24 de enero de 2014 notición del año buenaaaasss hoy os escribo para daros una noticia que quería compartir con vosotros estoy muy ilusionada y muy contenta y el motivo es porque estoy embarazada jejeje que ganas tenia de soltarlo ya así que si veis que no publico recetas como antes es porque estoy a dieta de todo plancha y poco mas espero que me disculpéis muchos besos publicado por nitaleg en 21 53 19 comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas mis cositas entradas antiguas inicio suscribirse a entradas atom datos personales nitaleg ver todo mi perfil para una correcta visualización se recomienda utilizar el navegador mozilla firefox mis premios cajita de cristal 3 el toque de belén 3 estelapizdeojos 2 las cositas de la peque 1 mama es veva 1 mayte en la cocina 1 nechy si quieres 2 premio 1 recetas del sur 1 trini altea 1 mis cositas mis cositas 25 visitas traductor recetario arroz 11 caldos y fumet 3 carne 48 cocktail 1 ensaladas 15 entrantes 41 guisos 8 hongos y setas 5 legumbres 11 masas 5 pasta 14 patatas 7 pescados y mariscos 12 platos únicos 2 postres 38 pures y cremas calientes 4 repostería 44 salsas y derivadas 18 sopas calientes 3 sopas y cremas frias 4 tortillas y huevos 15 verdura 19 buscar receta recetas más vistas tarta de santiago tarta de piruleta mojito cubano premio tu blog me inspira pastel de carne al microondas seguidores siempre me ha gustado el mundo de la cocina y me encanta cocinar por ello he pensado que podría compartir lo que he aprendido en este tiempo con todos algunas recetas son bastante sencillas y otras algo más complejas pero aun así espero que os gusten muchas gracias por vuestra visita tema fantástico s a con la tecnología de blogger