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台湾料理研究家 小河知惠子 オガワチエコ のホームページ コンテンツへスキップ home profile works blog contact home profile works blog contact ホーム お知らせ 2026年3月29日開催 食育講座 日本とは違う 台湾お米 の秘密 親子イベントを開催しました 2026年2月27日発売 著書 台湾の養生スープ 彩図社 が発売されました 2026年2月25日 27日開催 台湾の天然醤油メーカー 黑豆桑 と合同で 黒豆醤油で作る ひな祭りの和食 料理イベントを開催しました 2026年1月18日発売 台湾の 聯合新聞 聯合副刊 にて お土産についてのエッセイ を執筆しました 2026年1月7 日公開 jfoodoによる 日本産水産物キャンペーンのキービジュアル にて 料理と器 小物の提案およびセレクトを監修しました 2026年1月6日公開 デイリー新潮 で 咳が気になる季節に みかんの皮 台湾在住料理家が教える意外な活用術 を執筆しました 2025年9月25日発売 秘密にしたい 台湾の本当においしいお土産 の繁体字版 日本太太嚴選臺灣好味與好物 が 台湾と香港で 発売されました 2025年8月21日開催 レシピ監修を担当した ワンハンドbento ほっかほっか亭 made by hurxley が 累計販売数15万食を突破しました 2025年8月21日開催 誠品生活日本橋店にて トークイベント 夏の あっさり軽やか 台湾料理20品 が開催されました 2024年8月15日放送 j wave start line に出演しました 2025年7月28日発売 著書 あっさり軽やか 台湾家庭の毎日ごはん 日東書院本社 が発売されました 2025年7月29 日発売 お得技シリーズ280 台湾お得技ベストセレクションmini 晋遊舎 にて コーディネート 執筆を担当しました 2025年4月13日発売 大阪 関西万博にて レシピ監修を担当した ワンハンドbento ほっかほっか亭 made by hurxley の発売が開始されました 2025年3月26日発売 秘密にしたい 台湾の本当においしいお土産 の韓国語版 대만 현지 쇼핑 대백과 が発売されました 2025年2月28日発売 travel 東京 2026 朝日新聞出版 ハンディ版 にて コーディネート 執筆を担当しました 2025年1月24日開催 誠品生活日本橋店にて トークイベント 台湾の本当においしいお土産の話 が開催されました 2024年10月16日発売 著書 秘密にしたい 台湾の本当においしいお土産 辰巳出版 が増刷されました 2024年10月2日公開 phpオンラインにて インタビュー が掲載されました 2024年8月6日発売 著書籍 秘密にしたい 台湾の本当においしいお土産 辰巳出版 が発売されました 2024年7月29 日発売 台湾お得技ベストセレクション 晋遊舎 にて コメント コーディネート 執筆を担当しました 2024年6月13日発売 台湾 ランキング マル得テクニック gakken で 台湾のおすすめ飲食店を紹介しました 2024年4月23日号 週刊女性 主婦と生活社 で紅麹サプリ問題について 台湾での反応 を企画 執筆しました 2024年3月13日発売 るるぶ台北 25 jtbパブリッシング で 巻頭特集 リノベスポットの取材 執筆を担当しました 2024年2月15日放送 ippo sbsラジオ 静岡放送 に出演しました 2024年1月30日号 週刊女性 主婦と生活社 で 専門家に聞いた 災害食 コレを備えて 企画 取材 執筆担当しました 2023年10月31日増刷 著書 現地発 おいしい台湾 朝 昼 晩 春陽堂書店 が増刷されました 2023年10月30日発売 るるぶ台湾 24 jtbパブリッシング で 取材 執筆を担当しました 2023年10月2日発売 レシピ監修を担当した 長期保存食 izameshi 杉田エース株式会社 台湾料理6種類が発売されました 2023年8月21 日公開 現代ビジネス で 台湾ビールが台北イチ安く飲めるサイゼリヤ 台湾進出した日本外食チェーン を執筆しました 2023年8月21 日公開 現代ビジネス で 真っ赤なスープ の丸亀製麺 台湾で 独自進化した 日本外食チェーン を執筆しました 2023年8月6 日公開 all about news で 台湾シャーベット 泡泡冰 たった3つの材料で作れる簡単レシピ を執筆しました 2023年7月4日公開 all about news で 台湾旅行で食べたい ライチ を現地在住料理研究家が徹底解説 を執筆しました 2023年6月27日発売 著書 現地発 おいしい台湾 朝 昼 晩 春陽堂書店 が発売されました 2022年10月12日号 農業共済新聞 にて雞腿飯と地瓜球のレシピを紹介しました 2022年8月31日発売 著書 現地発 台湾ルーローハンとお米料理 春陽堂書店 が発売されました 2022年6月14日放送 家事ヤロウ テレ朝 にて 豆腐干のレシピが370点を獲得 2022年4月15日公開 all about で 干絲炒肉絲 のレシピが公開されました 2022年2月5日公開 forbes japan で連載コラム 日本と台湾 食のトレンド交流 が始まりました 2022年1月6日放送 グッド モーニング テレ朝 に出演 豆腐干の台湾レシピを紹介しました 2021年9月9日発売 栄養と料理 女子栄養出版部 で 世界の朝ごはんめぐり第48回 台湾 を執筆しました 2021年8月10日公開 all about news で 日本人が知らないマンゴーを100 美味しく食べる剥き方 を執筆しました 2021年7月27日発売 週刊女性 主婦と生活社 で 本場もうなる魯肉飯レシピ を紹介しました 2021年7月25日発売 地球の歩き方 世界のグルメ図鑑 で 台湾ナビゲーターとして五大料理を紹介しました 2021年6月29日公開 all about news で 応募からたったの3日で決まる it大国 台湾 の幼稚園抽選事情 を執筆しました 2021年6月7日発売 週刊大衆 双葉社 で梅雨バテ食材を使ったレシピとして 番茄炒蛋のレシピ 等を紹介しました 2021年6月2日公開 all about news で ネットには載っていない台湾パイナップルを100 美味しく食べる方法 を執筆しました 2021年5月26日発売 週刊女性 主婦と生活社 で 本場流台湾パイナップルのレシピ を紹介しました 2021年2月14日発売 産経新聞 で 鹹豆漿のレシピ を紹介しました 台湾料理 財団法人味全文化教育基金會烹飪班 ディプロマ取得 台湾現地の料理学校に通い 80品以上の台湾料理を習得しました 本場の味はもちろん 日本の食材で作る台湾料理も紹介しています 日本の家庭料理等 寿司日本橋寿司調理養成コース ディプロマ取得 日本の家庭料理を軸としながら 時短レシピやアレンジレシピなどを考案しています お寿司のケータリングも承り中 子育て関連料理 母子栄養教会 離乳食アドバイザー 幼児食アドバイザー 認定 一児の母目線で 子育て料理やお助けごはんを紹介します 毎日の暮らしの中で無理なく実践できる食育を応援します 台湾の飲食に関する事はなんでもご相談ください 台湾料理研究家 小河知惠子 オガワチエコ レシピ作成 商品開発 コラム執筆 現地レポート 料理教室講師 料理写真 出演 講演 その他 お気軽にご連絡ください お問い合わせ copyright 2026 all right reserved theme by themegrill proudly powered by wordpress home profile works blog contact 検索 検索語を上に入力し enter キーを押して検索します キャンセルするには esc を押してください トップに戻る