Meta tags:

Headings (most frequently used words):

2012, január, és, február, hétfő, szerda, füstölt, péntek, vasárnap, szombat, sült, spagetti, bivalymozzarellával, paradicsomos, fokhagymás, tagliatelle, paprikás, főtt, pennette, március, csütörtök, 24, 20, 10, 30, 28, 23, 21, 18, 16, 11, kereső, üzenőfal, rendszeres, olvasók, tartalom, rss, feliratkozás, címkék, eliche, csiperkegombával, kelkáposztával, fusilli, szárzeller, burgonya, bresaola, káposztával, sonkával, busiata, pestoval, juhsajttal, farfalle, fetával, brokkolival, szalámival, spaghetti, szárzellerrel, ricottával, penne, ricce, kolbásszal, karfiollal, ricottás, zöldborsóval, koktélparadicsommal, linguine, tejfölös, céklával, gorgonzolával, citromosan, cukkinis, lasagne, baconnel, provola, sajttal, spenótos, zöldségpürében, törpe, szépiával, spirál, csőtészta, kagylóraguval, kardhallal, bazsalikomos, paradicsomszósszal,

Text of the page (most frequently used words):
egy (63), megosztás (45), olívaolaj (24), tésztát (21), fokhagyma (20), #paradicsom (17), gabah (17), nem (17), majd (17), mamma (16), címkék (16), hozzáadjuk (16), pinteresten (15), facebookon (15), blogthis (15), küldés (15), mailben (15), dátum (15), bejegyezte (15), 2012 (15), kevés (15), füstölt (14), egyszerű (14), dente (14), frissen (13), főtt (12), január (12), con (12), tagliatelle (11), parmezán (11), megjegyzések (11), friss (11), hogy (11), közben (11), főzzük (11), sós (10), pennette (10), tészta (10), gyors (10), leszűrjük (10), vágjuk (10), őrölt (10), spaghetti (9), spagetti (9), fusilli (9), fehérbor (9), bazsalikom (9), nélkül (9), február (9), beleteszem (9), 320 (9), nincsenek (9), amikor (9), teljesen (9), serpenyőben (9), hozzávalók (9), ricotta (8), penne (8), lasagne (8), nagy (8), személyre (8), extraszűz (8), gerezd (8), vízben (8), puhára (8), azonnal (8), egészet (8), feketebors (8), provola (7), paprika (7), busiata (7), hús (7), kell (7), amíg (7), kissé (7), legyen (7), kész (7), reszelt (7), kifőzzük (7), eléri (7), állagot (7), tálaljuk (7), benne (7), törpe (6), szárzeller (6), sonka (6), salotta (6), sajt (6), ricce (6), linguine (6), gorgonzola (6), farfalle (6), burgonya (6), hússal (6), megjegyzés (6), fokhagymát (6), ekkor (6), percig (6), még (6), főzővizet (6), lobogó (6), összekeverjük (6), megpirítjuk (6), néhány (6), perc (6), csíkokra (6), tányérokra (6), szedjük (6), 160 (6), vagy (6), bivalymozzarellával (6), közepes (6), fokhagymás (6), zöldborsó (5), vaj (5), petrezselyem (5), hagyma (5), feta (5), citrom (5), cékla (5), bresaola (5), eva (5), gyerekeknek (5), március (5), kis (5), hagymát (5), olajat (5), sót (5), beleforgatom (5), hozzá (5), kisebb (5), már (5), szedem (5), alatt (5), bors (5), paradicsomos (5), hétfő (5), félretesszük (5), serpenyőbe (5), vágott (5), megszórjuk (5), ízlés (5), olívaolajat (5), addig (5), marék (5), vékony (5), enyhén (5), harapható (5), tejföl (4), rozmaring (4), mozzarella (4), mángold (4), kolbász (4), koktélparadicsom (4), káposzta (4), kaliforniai (4), csőtészta (4), cukkini (4), citromlé (4), brokkoli (4), bivalymozzarella (4), besamelmártás (4), hallal (4), bejegyzések (4), június (4), október (4), november (4), most (4), mert (4), csak (4), kicsit (4), lábasban (4), néha (4), két (4), vizet (4), spagettit (4), előmelegített (4), pomodoro (4), sózzuk (4), 120 (4), sajtot (4), száraz (4), szerint (4), paprikás (4), felkockázott (4), tesszük (4), vajat (4), sajttal (4), kifőzöm (4), borsot (4), sózom (4), szárzellert (4), sült (4), megpuhul (4), zellerszár (3), vöröshagyma (3), szárított (3), vénuszkagyló (3), szépia (3), tej (3), szerecsendió (3), szardellafilé (3), szalámi (3), spenót (3), sárgarépa (3), rukola (3), pecorino (3), darabos (3), orsótészta (3), fekete (3), mascarpone (3), mandula (3), kelkáposzta (3), karfiol (3), kardhal (3), juhsajt (3), bucati (3), csiperkegomba (3), alapok (3), atom (3), július (3), augusztus (3), szeptember (3), május (3), mint (3), ezt (3), nagyon (3), vegyünk (3), van (3), főzni (3), készen (3), felhevítem (3), apróra (3), egész (3), együtt (3), megpirítom (3), paradicsomot (3), hőfokon (3), mivel (3), nagyobb (3), szószba (3), pár (3), félrehúzom (3), úgy (3), szükséges (3), lesz (3), parmigiano (3), reszelünk (3), áttört (3), borsozzuk (3), készre (3), apró (3), kockára (3), kardhallal (3), mikor (3), őket (3), kagylót (3), ezután (3), tálba (3), csokor (3), fele (3), spirál (3), szerda (3), túl (3), zöldség (3), burgonyát (3), salottahagyma (3), 200 (3), spenótos (3), pirítjuk (3), akkor (3), mozzarellát (3), vágom (3), maradjon (3), pasta (3), paradicsomokat (3), karfiollal (3), feketeborssal (3), roppanósra (3), szárzellerrel (3), hevítünk (3), szétnyomott (3), szicíliai (3), juhsajttal (3), kevergetve (3), káposztával (3), sonkát (3), pároljuk (3), hozzáadom (3), kelkáposztával (3), kelkáposztát (3), eliche (3), zsálya (2), zöldfűszer (2), olajbogyó (2), gomba (2), speck (2), saláta (2), pesto (2), passzírozott (2), paradicsomszósz (2), hámozott (2), paprikapor (2), garnéla (2), olaj (2), liszt (2), krumpli (2), kékkagyló (2), kakukkfű (2), szalonna (2), chilipaprika (2), babérlevél (2), különleges (2), klasszikus (2), feliratkozás (2), tartalom (2), minden (2), hiányában (2), olasz (2), aki (2), fej (2), így (2), sokáig (2), elég (2), több (2), fokhagymagerezdeket (2), szétnyomom (2), teszek (2), hanem (2), ennek (2), sok (2), nagyjából (2), forrni (2), bazsalikomleveleket (2), kézzel (2), darabokra (2), bazsalikomot (2), előtte (2), annyi (2), főzővíz (2), tányérokba (2), megszórom (2), sütőben (2), annál (2), levél (2), reggiano (2), bazsalikomos (2), paradicsomszósszal (2), vasárnap (2), vigyázzunk (2), kardhalat (2), mártással (2), olívaolajon (2), darabolt (2), marad (2), kiszedjük (2), meghámozzuk (2), chili (2), rajta (2), megsózzuk (2), lennie (2), ugyanis (2), felaprítjuk (2), petrezselymet (2), lecsöpögtetjük (2), máris (2), étvágyat (2), serpenyőt (2), levet (2), fog (2), nyílni (2), helyettesíthető (2), lehet (2), kagylóraguval (2), összeforgatjuk (2), rakjuk (2), kezd (2), függően (2), felhevítjük (2), bébi (2), sóval (2), lefedve (2), fél (2), zöldségpürében (2), szépiával (2), lapokat (2), tányérra (2), keverés (2), átmérőjű (2), tésztából (2), hulladék (2), baconszalonna (2), réteg (2), fokra (2), 150 (2), affumicata (2), cukkinis (2), baconnel (2), mártás (2), forró (2), megkóstolom (2), villával (2), összekeverem (2), bufala (2), citromosan (2), szombat (2), ezalatt (2), tejfölös (2), vékonyra (2), szeletelt (2), céklát (2), citromlevet (2), alaposan (2), egyszer (2), alla (2), céklával (2), gorgonzolával (2), üvegesre (2), párolom (2), hozzáöntöm (2), fehérbort (2), beredukálom (2), sűrű (2), folyadék (2), alatta (2), félbevágom (2), kivágom (2), ezzel (2), szabad (2), leszűröm (2), adok (2), 100 (2), ricottás (2), zöldborsóval (2), koktélparadicsommal (2), lángon (2), rózsáira (2), 240 (2), kolbásszal (2), lehúzom (2), bort (2), borsozom (2), kanál (2), csepp (2), szál (2), sedano (2), ricottával (2), brokkolit (2), pirított (2), szalámit (2), zsiradék (2), fresco (2), fetával (2), brokkolival (2), szalámival (2), pestoval (2), péntek (2), adag (2), káposztát (2), saját (2), levében (2), 250 (2), cavolo (2), sonkával (2), gombát (2), lesütjük (2), csiperkegombával (2), légies, téma, üzemeltető, blogger, zsömle, zöldspárga, zöldségalaplé, zellergumó, vörösborecet, vörösbor, vörösáfonya, vörös, márna, vodka, vargánya, vaddisznó, újhagyma, uborka, túró, trofie, trenette, törökmogyoró, tőkehal, filé, tortiglioni, tonhalkonzerv, tonhal, tojássárgája, tojás, tintahal, tésztasaláta, tejszín, tarhonya, tagliolini, taggiai, szegfűszeg, szarvasgombás, szarvasgomba, szardínia, szalonka, sütőtök, stracci, stracchino, spárga, sonkahagyma, sertéscomb, scamorza, sáfrány, rucola, rövid, római, robiola, rigatoni, retek, reginette, ravioli, rákfarok, radicchio, portói, bor, póréhagyma, polip, pici, pezsgő, petrezselyemzöld, peperoncino, sűrített, pappardelle, pantacce, pancetta, padlizsán, paccheri, ostoros, oregánó, orecchiette, olívabogyó, nyúl, narancs, napraforgó, nádcukor, morzsa, miner, mezze, rigate, metélőhagyma, menta, medvehagyma, mazsola, márványsajt, marsala, marhafilé, mandarin, maltagliati, malloreddus, maldon, malachús, majoránna, máj, mafaldine, mafalde, corte, maccheroni, lilahagyma, lepénnyhal, laskagomba, kurkuma, kukorica, krémsajt, körteparadicsom, körte, koriandermag, koriander, koktélrák, királyrák, keréktészta, kenyérmorzsa, keményítő, kelbimbó, kefir, kecskesajt, kardamom, mag, kaprigyümölcs, kapribogyó, kapor, kakaópor, kacsacomb, joghurt, hekk, gyúrt, gyömbér, grappa, grana, padano, gnocchi, gasztrominer, garganelli, füge, fontina, fettuccine, fenyőmag, feketekagyló, fehérhagyma, fehérborecet, fahéj, ementáli, édeskömény, ecet, ditalini, disznóbab, dióolaj, dió, datolyaparadicsom, darálthús, csirkemell, csirkecomb, csípőspaprika, csíkos, csacsihal, curry, cukorborsó, cukor, citromfű, chilis, ceruzabab, cayennebors, cavatappi, casarecce, cantuccini, canestrelli, caciotta, caciocavallo, búzacsíra, brandy, bottoni, verdi, borókabogyó, borjúmáj, bárány, balzsamkrém, balzsamecet, avokádó, aszalt, anellini, alma, alkohol, alaplé, ajóka, kicsi, ünnepi, 126, rss, december, rendszeres, olvasók, üzenőfal, tavola, piazza, dalla, cucina, per, kereső, főoldal, régebbi, legegyszerűbb, amely, itáliaszerte, északról, délre, mindenhol, fellelhető, bár, ételt, máshogy, készíti, hasonlóak, téli, változatot, mutatjuk, fontos, származású, minőségű, paradicsompürét, elengedhetetlen, persze, durumlisztes, használ, belőle, sokat, érvényesül, tiszta, íze, telt, ízletes, sugokkal, ellentétben, beforraljuk, ennyi, titok, semmi, nos, álltok, megpucolom, kettőt, éles, késsel, vágok, késéllel, gerezdekkel, olajba, kavargatva, épp, kapjon, színt, alacsony, összeforralom, keverni, lábasra, fedőt, egyenes, szitát, paradicsompüré, rendesen, fröcsköl, szósznak, idő, szoktam, besűrűsödik, fazékban, felteszek, liter, forr, beleteszek, teáskanál, ruha, között, áttörlöm, csípkedem, kést, használjunk, végén, másodpercig, forralom, kihalászom, pastát, kivételesen, állapotúra, perccel, szűrjük, bögre, merjünk, szűrőbetétes, fazekat, használunk, emeljük, szósz, folyékonyabb, ehhez, mennyiséghez, merőkanálnyi, ebben, szószban, gyorsan, állagú, finomra, parmezánnal, fokon, minél, kevesebb, víz, gyakrabban, kevergetni, sűrűbb, keményítőben, gazdag, amivel, remekül, tudjuk, hígítani, szószt, 000, üveg, passata, pürésített, tengeri, reszelve, húsa, megkeményedik, elveszíti, zamatát, eközben, kardhalas, parmigianot, rozmaringágacskát, tépkedett, ízlésünknek, megfelelő, sűrűségű, mártássá, sűrítjük, kardhalkockákat, cikk, ágacska, pesce, spada, összes, amelyik, zárva, kidobhatjuk, páncélból, megtisztítotthagymát, hosszúkásra, julien, olívaolajban, feltesszük, dinsztelni, amagoktól, erektől, megtisztított, paprikát, ahagymához, felteszünk, melegíteni, tésztához, majdfelaprítjuk, percnyi, dinsztelés, után, mehet, azapróra, néhányat, keverünk, aparadicsomot, forrásban, lévő, ésfogkeményre, kalkuláljunk, tésztának, aragunak, időben, levének, részeelfőtt, mondhatni, ragu, akagylónak, puhatestű, vele, ragut, azt, átkeverjük, kevéspetrezselyemmel, azon, melegében, elfogyasztjuk, mielőtt, nekilátnánk, először, egyenkéntjól, meg, tisztítani, rátapadt, bajusztól, megsikálni, órátáztatni, hideg, felmelegítünk, beletesszük, lecsöpögtetett, lefedjük, kagyló, engedni, ésennek, lének, gőzében, fognak, kagylók, látjuk, hogyelkezdenek, konyhai, csipesz, segítségével, nemkell, ott, gőzben, megtörténik, raguban, natúr, paradicsompürével, opcionális, piros, sárga, otthon, feketekagylóként, ismert, bármilyen, cozze, peperoni, agli, spinaci, salsa, verdure, seppioline, sűrűnek, találjuk, zöldségpürét, adhatunk, egykeveset, főzővízből, enged, különösen, fagyasztott, volt, megmaradt, főzővízben, szépiás, zöldséges, zöldségeket, pürésítjük, visszatesszük, tűzhelyre, püré, újra, szépiákat, szépiák, nagyságától, sárgarépát, zellert, leveleket, rukolát, zöldborsót, zöldfűszercsokrot, felöntjük, vízzel, borssal, fűszerezzük, zöldségek, megpuhulnak, spenótlevél, vegyes, törpeszépia, lyukú, reszelőn, lereszeljüka, megmosott, cukkinikat, elfövi, alevét, picit, baconszalonnát, négyesévelegy, alacsonyabb, félkészre, szűrőkanállalkiszedjük, párcsepp, olajjal, megkenjük, egyesével, neragadjanak, össze, habzani, lisztet, folyamatos, apránkéntadagoljuk, tejet, állandó, mellett, végénmegsózzuk, szerecsendiót, kettesével, egymásrafektetjük, centiméter, eltéréssel, fedjék, egymást, aztán, tálaláshozhasznált, fémgyűrűvel, kört, vágunk, kör, alakútésztánk, plusz, kiolajozott, tepsibe, jénaitálba, fémgyűrűket, elkezdjük, rétegezést, összesen, négy, rétegtésztának, három, tölteléknek, egyik, középen, tetjét, reszeltparmezán, 180, sütjük, hűlni, hagyjuk, tortalapáttal, alányúlva, helyezzük, óvatosanlehúzzuk, róla, fémgyűrűt, fogyasztjuk, tálaláshoz, használatos, fémgyűrű, lap, zucchine, amint, szűröm, átforgatom, tányéron, tálalom, tányérokat, árt, betenni, sütőbe, pastánk, langyos, itt, kellően, citromos, mindenképpen, készítsük, krémes, masszát, kapunk, lecsöpögtetem, egyenlő, nagyságú, kockákra, tálban, szardellát, belereszelem, héját, tekerek, jól, összeforgatom, percre, állni, hagyom, kezeletlen, héja, guriga, 125, 140, limone, főzővízében, céklás, szósszal, tetejére, morzsoljuk, maradék, gorgonzolát, salottát, lassú, tűzön, megfonnyasztjuk, tejfölt, belemorzsoljuk, felét, felforraljuk, főzőlevét, megsikáljuk, barbabietola, panna, acida, fölös, borsót, annyira, megszóróm, paprikaporral, kifő, leveszek, bögrényi, szobahőmérsékletű, csumáját, magokat, kiveszem, belekeverem, ricottát, tejszínt, forralni, közé, nyomkodom, paradicsomfeleket, parmezánt, rátenni, hagytam, utolsó, pillanatban, vettem, észre, kikészített, tényleg, jobb, kimagozni, vehetünk, többet, amibe, belefér, elhagyható, tejszínnel, pimentón, vera, dulce, füstös, paprikap, fagyasztottnál, felengedve, pomodorini, piselli, kolbászos, töltelékét, bélből, szétnyomkodjuk, karfioldarabkákat, meghintjük, összeforraljuk, karfiolt, 220, sovány, darált, sertéshús, fokhagymagerezd, áttörve, löttyintésnyi, merlot, keveréke, salsiccia, cavolfiore, megmosom, végét, levágom, szálait, hosszában, elvágom, keskeny, szelem, megolvasztom, újrahevítéstől, számítva, pirítom, karamellizálom, vajon, ráöntöm, beforralom, keményebb, állapot, zellerraguhoz, néhányszor, keverve, átforrósítom, tűzről, felvágott, ráteszek, ricottahalmot, esetleg, meglocsolom, olívaolajjal, szálat, félbe, részén, fehér, pont, pohár, széles, késélnyi, salottahagymát, mascarponét, mozdulatokkal, beleforgajuk, kifőtt, rászórjuk, főzőlevében, felforrósított, hozzáadása, fokhagymagerezddel, megpiríjuk, broccoletti, salame, nyugat, trapani, jellegzetes, tésztája, elkészíteni, szokásos, szélesmetéltet, többszörösen, megcsavarjuk, megszárítjuk, legtöbbször, pestóval, tálalják, készülhet, padlizsánnal, édesköménnyel, természetesen, paradicsommal, pecorinoval, megszórva, szárazon, mandulát, megégetni, illatos, zöldjét, magas, keverőpohárba, teszem, mandulával, lecsipkedett, botmixerrel, pürésítem, megfőzöm, beteszem, pestohoz, tésztával, rámorzsolom, pecorinot, morzsolt, mérettől, csavart, trapaniból, sonkás, sajtos, újabb, kés, lapjával, fokhagymagerezdet, megrázogatva, lepirítjuk, vékonyan, felszeleteljük, felkockázzuk, lehetőleg, hegyes, végű, laza, levélszerkezetű, pillanatok, cappuccio, prosciutto, affumicato, karikára, meghámozom, julienne, gyufaszál, vékonyságúra, reszelem, bresaolát, hőmérsékleten, pirítgatom, roppanós, tíz, megvagyunk, kívülről, kérgesedett, átpuhulni, bresaolacsíkokat, raguba, kellemesen, savanykás, átforralom, szárzelleres, burgonyahasábok, köretnek, beillenek, zöldsalátával, könnyű, vacsorának, szelet, levegőn, érlelt, szerinti, mennyiség, salátának, való, zöldjével, patate, burgonyával, bresaolával, gombás, belekeverjük, valamint, ízesítjük, másik, füstölésig, belerakjuk, megpároljuk, felhevítünk, folyamatosan, végül, áttörjük, laskára, megtisztítjuk, szeletekre, 400, funghi, champignon, verza, csütörtök, basta,

Text of the page (random words):
uár 8 szerda farfalle fetával brokkolival és fokhagymás sült szalámival farfalle fetával brokkolival és fokhagymás sült szalámival farfalle con feta broccoletti e salame fresco hozzávalók 320 g farfalle 200 g brokkoli 1 salotta hagyma 80 g feta 80 g friss szalámi 1 gerezd fokhagyma 2 ek mascarpone extraszűz olívaolaj só frissen őrölt feketebors a szalámit csíkokra vágjuk felforrósított serpenyőbe tesszük és zsiradék hozzáadása nélkül a kissé szétnyomott fokhagymagerezddel együtt megpiríjuk a brokkolit lobogó sós vízben roppanósra főzzük majd leszűrjük és rózsáira szedjük a brokkoli főzőlevében a tésztát kifőzzük amikor eléri az al dente harapható nem teljesen puhára főtt állagot leszűrjük közben egy serpenyőben kevés olívaolajat hevítünk üvegesre pirítjuk benne a vékonyra szeletelt salottahagymát hozzáadjuk a brokkolit a felkockázott feta sajtot a mascarponét kevés sót és borsot az egészet gyors mozdulatokkal összekeverjük beleforgajuk a közben kifőtt tésztát is tányérokra szedjük rászórjuk a fokhagymás pirított szalámit és azonnal tálaljuk bejegyezte gabah dátum 6 53 3 megjegyzés küldés e mailben blogthis megosztás az x en megosztás a facebookon megosztás a pinteresten címkék egyszerű gyors hússal gabah brokkoli farfalle feta fokhagyma mascarpone salotta szalámi 2012 február 5 vasárnap spaghetti szárzellerrel és ricottával spaghetti szárzellerrel és ricottával spaghetti con sedano e ricotta 160 g spaghetti 1 tk olívaolaj 1 széles késélnyi friss vaj 4 szál szárzeller fél pohár száraz fehérbor só feketebors ½ csokor petrezselyem kb 120 g ricotta pár csepp extraszűz olívaolaj a szárzellert megmosom a végét levágom és ha szükséges lehúzom a szálait hosszában elvágom és keskeny darabokra szelem egy nagyobb serpenyőben megolvasztom az olajat és a vajat beleteszem a szárzellert és közepes hőfokon újrahevítéstől számítva néhány percig pirítom karamellizálom a vajon ráöntöm a bort és kissé beforralom de maradjon még alatta egy kevés sűrű folyadék sózom és borsozom közben kifőzöm a spagettit de maradjon még egy kicsit keményebb mint az al dente állapot vegyünk ki egy szálat vágjuk félbe a vágott részén legyen még egy kis fehér pont a tésztát hozzáöntöm a zellerraguhoz és néhányszor keverve átforrósítom lehúzom a tűzről és beleforgatom a felvágott petrezselymet tányérokra szedem és ráteszek néhány kanál ricottahalmot enyhén sózom és esetleg meglocsolom pár csepp olívaolajjal 2 személyre bejegyezte mamma dátum 22 12 1 megjegyzés küldés e mailben blogthis megosztás az x en megosztás a facebookon megosztás a pinteresten címkék egyszerű gyors mamma fehérbor olívaolaj petrezselyem ricotta spaghetti szárzeller vaj 2012 január 30 hétfő penne ricce fokhagymás kolbásszal és karfiollal penne ricce fokhagymás kolbásszal és karfiollal penne ricce con salsiccia e cavolfiore hozzávalók 320 g penne ricce 240 g friss fokhagymás kolbász ennek hiányában 220 g nem túl sovány darált sertéshús egy fokhagymagerezd áttörve egy löttyintésnyi merlot só bors kevés szerecsendió keveréke 240 g karfiol só frissen őrölt feketebors a karfiolt rózsáira szedjük lobogó sós vízben roppanósra főzzük lecsöpögtetjük felaprítjuk a kolbász töltelékét a bélből kiszedjük villával szétnyomkodjuk forró serpenyőbe tesszük és nagy lángon néhány perc alatt megpirítjuk hozzáadjuk a karfioldarabkákat meghintjük egy kevés frissen őrölt feketeborssal ha szükséges sózzuk és az egészet összeforraljuk a tésztát lobogó sós vízben kifőzzük amikor eléri az al dente harapható nem teljesen puhára főtt állagot leszűrjük összekeverjük a kolbászos karfiollal és azonnal tálaljuk bejegyezte gabah dátum 14 31 2 megjegyzés küldés e mailben blogthis megosztás az x en megosztás a facebookon megosztás a pinteresten címkék egyszerű gyors hússal gabah karfiol kolbász penne ricce 2012 január 28 szombat tagliatelle ricottás füstölt paprikás zöldborsóval és koktélparadicsommal tagliatelle ricottás füstölt paprikás zöldborsóval és koktélparadicsommal tagliatelle con pomodorini ricotta e piselli alla paprika affumicata 160 g tagliatelle 1 5 ek olívaolaj 1 db salottahagyma 100 g zöldborsó fagyasztottnál felengedve 4 ek fehérbor 1 tk füstös paprikap or pl pimentón de la vera dulce só 2 ek ricotta elhagyható vagy tejszínnel helyettesíthető 6 db koktélparadicsom 1 egy lábasban amibe majd belefér a tészta is felhevítem az olajat és enyhén üvegesre párolom benne a vékony csíkokra vágott hagymát beleteszem a borsót és néhány percig közepes hőfokon párolom ekkor hozzáöntöm a fehérbort és annyira beredukálom hogy csak egy kevés sűrű folyadék maradjon alatta ez nagyjából 5 perc megszóróm a paprikaporral és sózom lefedve félrehúzom amíg kifő a pasta 2 közben al dente kifőzöm a tésztát ha kész leveszek egy bögrényi főzővizet 3 a szobahőmérsékletű paradicsomokat félbevágom a csumáját kivágom ízlés szerint a magokat is kiveszem én most benne hagytam mert utolsó pillanatban vettem észre a kikészített paradicsomokat de tényleg jobb kimagozni akkor vehetünk többet is 4 a szószba belekeverem a ricottát vagy a tejszínt de ezzel már nem szabad forralni leszűröm és beleforgatom a tésztát és annyi főzővizet adok hozzá hogy a mártás ne legyen száraz azonnal tányérokra szedem és a tészta közé nyomkodom a paradicsomfeleket reszelt parmezánt is lehet rátenni 2 személyre bejegyezte mamma dátum 5 30 nincsenek megjegyzések küldés e mailben blogthis megosztás az x en megosztás a facebookon megosztás a pinteresten címkék egyszerű hús nélkül mamma fehérbor koktélparadicsom olívaolaj paprikapor ricotta salotta tagliatelle zöldborsó 2012 január 23 hétfő linguine tejfölös főtt céklával és gorgonzolával linguine tej fölös főtt céklával és gorgonzolával linguine con gorgonzola e barbabietola alla panna acida hozzávalók 320 g linguine 1 közepes cékla 120 g gorgonzola 1 dl tejföl 1 ek citromlé 1 salottahagyma só frissen őrölt feketebors vaj a céklát alaposan megsikáljuk és bő sós vízben puhára főzzük majd leszűrjük meghámozzuk vékony csíkokra vágjuk a cékla főzőlevét félretesszük egy serpenyőben felhevítjük a vajat hozzáadjuk a vékonyra szeletelt salottát és lassú tűzön megfonnyasztjuk hozzáadjuk a céklát a tejfölt a citromlevet a sót egy kevés frissen őrölt borsot majd belemorzsoljuk a gorgonzola felét az egészet alaposan összekeverjük egyszer felforraljuk ezalatt a tésztát a cékla főzővízében kifőzzük amikor eléri az al dente harapható nem teljesen puhára főtt állagot leszűrjük összeforgatjuk a tejfölös céklás szósszal tányérokba szedjük a tetejére morzsoljuk a maradék gorgonzolát és azonnal tálaljuk bejegyezte gabah dátum 6 43 nincsenek megjegyzések küldés e mailben blogthis megosztás az x en megosztás a facebookon megosztás a pinteresten címkék egyszerű hús nélkül gabah cékla citromlé gorgonzola tejföl linguine salotta 2012 január 21 szombat tagliatelle bivalymozzarellával citromosan tagliatelle bivalymozzarellával citromosan tagliatelle con mozzarella di bufala e limone 140 160 g tagliatelle tészta 2 guriga à 125 g bivalymozzarella 1 5 ek extraszűz olívaolaj 1 2 db szardellafilé ½ db kezeletlen citrom reszelt héja só feketebors a mozzarellát lecsöpögtetem majd egyenlő nagyságú kisebb kockákra vágom egy kisebb tálban villával szétnyomom a szardellát beleteszem az olajat belereszelem a citrom héját tekerek rá egy kevés borsot és összekeverem beleforgatom a felkockázott mozzarellát jól összeforgatom és 5 10 percre állni hagyom mindenképpen bivalymozzarellával készítsük akkor egy kissé darabos de krémes masszát kapunk megkóstolom hogy kellően sós enyhén citromos legyen közben al dente kifőzöm a tésztát a tányérokat nem árt betenni az 50 fokra előmelegített sütőbe hogy ne legyen a pastánk túl langyos mivel a mártás itt nem forró amint kész a tészta tálba szűröm átforgatom benne a sajtot és az előmelegített tányéron tálalom 2 személyre bejegyezte mamma dátum 16 40 nincsenek megjegyzések küldés e mailben blogthis megosztás az x en megosztás a facebookon megosztás a pinteresten címkék egyszerű gyerekeknek gyors hús nélkül mamma citrom mozzarella olívaolaj szardellafilé tagliatelle 2012 január 18 szerda cukkinis lasagne baconnel és füstölt provola sajttal cukkinis lasagne baconnel és füstölt provola sajttal lasagne zucchine speck e provola affumicata hozzávalók 2 személyre 200 g lasagne tészta 12 lap 2 cukkini 80 g füstölt baconszalonna 50 g füstölt provola sajt besamelmártás 30 g vaj 30 g liszt 150 ml tej só szerecsendió só olívaolaj reszelt parmezán sajt 2 db 12 cm átmérőjű tálaláshoz használatos fémgyűrű nagy lyukú reszelőn lereszeljüka megmosott cukkinikat és egy kevés olívaolajon addig pirítjuk amíg elfövi alevét picit megsózzuk és félretesszük a baconszalonnát vékony csíkokra vágjuk serpenyőben megpirítjuk majd ezt is félretesszük a lasagne lapokat négyesévelegy alacsonyabb lábasban lobogó sós vízben félkészre főzzük szűrőkanállalkiszedjük őket egy tányérra és párcsepp olajjal megkenjük egyesével hogy neragadjanak össze ezután egy serpenyőbe tesszük a vajat és amikor habzani kezd hozzáadjuk a lisztet nagyon enyhén megpirítjuk és folyamatos keverés közben apránkéntadagoljuk hozzá a tejet kb 5 percig állandó keverés mellett főzzük a végénmegsózzuk és szerecsendiót reszelünk hozzá a lasagne lapokat kettesével egymásrafektetjük úgy hogy 2 3 centiméter eltéréssel fedjék egymást aztán egy tálaláshozhasznált 12 cm átmérőjű fémgyűrűvel kört vágunk a tésztából így lesz 6 db kör alakútésztánk plusz a hulladék most egy enyhén kiolajozott tepsibe vagy jénaitálba tesszük a fémgyűrűket és elkezdjük a rétegezést tészta cukkini baconszalonna provola sajt tészta besamelmártás összesen négy rétegtésztának és három réteg tölteléknek kell lennie az egyik réteg tésztát középen a hulladék tésztából rakjuk ki a tetjét megszórjuk reszeltparmezán sajttal és 180 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük ha kész kicsit hűlni hagyjuk és egy tortalapáttal alányúlva tányérra helyezzük óvatosanlehúzzuk róla a fémgyűrűt és máris fogyasztjuk jó étvágyat bejegyezte eva dátum 0 16 nincsenek megjegyzések küldés e mailben blogthis megosztás az x en megosztás a facebookon megosztás a pinteresten címkék hússal különleges eva besamelmártás cukkini füstölt szalonna lasagne olívaolaj parmezán provola sajt 2012 január 16 hétfő spenótos pennette zöldségpürében főtt törpe szépiával spenótos pennette zöldségpürében főtt törpe szépiával pennette agli spinaci con salsa di verdure e seppioline hozzávalók 320 g spenótos pennette 200 g törpeszépia egy kis csokor vegyes zöldfűszer babérlevél kakukkfű rozmaring zsálya bazsalikom 1 salottahagyma 1 gerezd fokhagyma 1 sárgarépa 1 nagy burgonya 1 zellerszár egy marék friss spenótlevél egy marék friss rukola egy marék friss bébi mángold fél marék friss zöldborsó 50 g frissen reszelt parmigiano frissen őrölt feketebors só extraszűz olívaolaj egy lábasban felhevítjük az olívaolajat megpirítjuk rajta az apróra vágott hagymát és az áttört fokhagymát hozzáadjuk a felkockázott sárgarépát zellert és burgonyát az egész spenót és bébi mángold leveleket a rukolát a zöldborsót és a zöldfűszercsokrot felöntjük vízzel ízlés szerint sóval borssal fűszerezzük és lefedve addig főzzük amíg a zöldségek megpuhulnak ekkor az egészet leszűrjük a főzővizet félretesszük a zöldségeket pürésítjük egy nagy serpenyőbe rakjuk és visszatesszük a tűzhelyre amikor a püré újra forrni kezd hozzáadjuk a reszelt sajtot és a törpe szépiákat és az egészet a szépiák nagyságától függően 2 4 percig főzzük közben a megmaradt zöldség főzővízben a tésztát kifőzzük amikor eléri az al dente nem teljesen puhára főtt állagot leszűrjük összeforgatjuk a törpe szépiás zöldséges mártással és azonnal tálaljuk p s ha túl sűrűnek találjuk a zöldségpürét adhatunk hozzá egykeveset a főzővízből de vigyázzunk mert a szépia is sok levet enged különösen ha fagyasztott volt bejegyezte gabah dátum 18 06 nincsenek megjegyzések küldés e mailben blogthis megosztás az x en megosztás a facebookon megosztás a pinteresten címkék gyerekeknek hallal gabah burgonya fokhagyma mángold parmezán pennette rukola salotta sárgarépa spenót törpe szépia zellerszár zöldborsó 2012 január 11 szerda spirál csőtészta paprikás kagylóraguval spirál csőtészta paprikás kagylóraguval fusilli bucati cozze e peperoni hozzávalók 2 személyre 160 g spirál csőtészta de lehet bármilyen tészta ízlés szerint 15 20 db kékkagyló otthon feketekagylóként ismert egy piros kaliforniai paprika fele egy sárga kaliforniai paprika fele egy kisebb hagyma 2 gerezd fokhagyma egy friss chili paprika fele opcionális 3 db nagyobb paradicsom helyettesíthető natúr paradicsompürével só bors olívaolaj egy kis csokor friss petrezselyem parmezán sajt mielőtt nekilátnánk először is a kagylót egyenkéntjól meg kell tisztítani a rátapadt bajusztól és megsikálni majd 2 3 órátáztatni hideg sós vízben ezután felmelegítünk egy száraz serpenyőt beletesszük a lecsöpögtetett kagylót és lefedjük a kagyló levet fog engedni ésennek a lének a gőzében ki fognak nyílni a kagylók mikor látjuk hogyelkezdenek nyílni egy konyhai csipesz segítségével tálba szedjük őket nemkell ott a gőzben teljesen készre főzni ez majd megtörténik a raguban mikor kész az összes amelyik teljesen zárva marad kidobhatjuk kiszedjük őket a páncélból és félretesszük a megtisztítotthagymát hosszúkásra julien re vágjuk és olívaolajban feltesszük dinsztelni amagoktól és erektől megtisztított paprikát is csíkokra vágjuk és hozzáadjuk ahagymához közben felteszünk vizet melegíteni a tésztához és meghámozzuk majdfelaprítjuk a paradicsomot 8 10 percnyi dinsztelés után mehet a serpenyőbe azapróra vágott chili és a fokhagyma néhányat keverünk rajta és hozzáadjuk aparadicsomot is sózzuk borsozzuk a forrásban lévő vizet megsózzuk ésfogkeményre főzzük benne a tésztát úgy kalkuláljunk hogy a tésztának és aragunak kb egy időben kell készen lennie mikor a paradicsom levének egy részeelfőtt mondhatni hogy a ragu már készen van hozzáadjuk a kagylót akagylónak ugyanis mivel puhatestű elég egy két perc felaprítjuk a petrezselymet megszórjuk vele a ragut majd lecsöpögtetjük a tésztát és azt is hozzáadjuk átkeverjük és máris tányérokra szedjük megszórjuk még egy kevéspetrezselyemmel parmezán sajtot reszelünk rá és azon melegében elfogyasztjuk jó étvágyat bejegyezte eva dátum 11 53 nincsenek megjegyzések küldés e mailben blogthis megosztás az x en megosztás a facebookon megosztás a pinteresten címkék hallal eva chilipaprika fokhagyma fusilli bucati hagyma kaliforniai paprika olívaolaj paradicsom parmezán petrezselyem 2012 január 9 hétfő pennette paradicsomos kardhallal pennette paradicsomos kardhallal pennette con pesce spada al pomodoro hozzávalók 320 g pennette 1 ágacska rozmaring 1 cikk fokhagyma 120 g kardhal 320 g hámozott darabolt paradicsom 2 levél bazsalikom extraszűz olívaolaj só bors frissen reszelt parmigiano reggiano a kardhalat apró kockára vágjuk egy serpenyőben kevés olívaolajon megpirítjuk az áttört fokhagymát és a rozmaringágacskát hozzáadjuk a darabolt paradicsomot a kézzel apróra tépkedett bazsalikomleveleket sózzuk borsozzuk és ízlésünknek megfelelő sűrűségű mártássá sűrítjük ekkor hozzáadjuk a kardhal...