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description=El blog de Primaflor;

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empece, dio, hablo, inglés, estuve, viviendo, cruzar, hora, devolverles, pidió, acompañara, hacerle, intérprete, debí, mal, quería, dirigir, dejar, realizar, trabaje, total, enriquecido, personal, profesionalmente, ellas, gestión, mercados, definitiva, podido, conocer, aprovecho, agradecerle, compartidas, fase, incorporé, comercialización, conjunta, tomates, desempeñé, función, cree, asesoría, ocasión, actividad, compañía, dedicada, brásicas, bróculi, coliflor, coles, incluyó, interesante, ampliaciones, trabajé, jefe, operaciones, asumir, 2011, ambas, estado, desligado, miembro, consejo, administración, consta, 1989, 1999, produjo, cambio, estratégico, definitivo, apuesta, incorporación, afortunadamente, doblábamos, podía, llegar, interminable, hacíamos, viendo, reflejada, frutos, produciendo, produce, satisfacción, esos, transmitiendo, cuándo, empezaste, comercializadas, exportación, disminuye, considerablemente, norte, propia, comercializada, pasar, impresionante, llama, atención, 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espinaca acelga trocadero batavia hoja de roble ajo cebolla asiático prácticamente todos los cultivos que tenemos en pulpí en invierno la lechuga baby es una variedad muy parecida a la romana que se cultiva con diferentes condiciones de densidad de cultivo y con un ciclo más corto para conseguir un equilibrio entre la máxima producción y el tamaño de cogollo que exige el mercado hace falta ensayar muy bien la densidad de cultivo que es más del doble de la que usamos en un cultivo de iceberg se siembra en el semillero y se planta en campo de forma mecanizada igual que la lechuga iceberg aunque su mesa de cultivo es más ancha 1 80 metros su ciclo en verano es de unos 40 días frente a los 75 de la iceberg la cosecha de la lechuga baby es manual el pase de diapositivas requiere javascript el 100 de la cosecha es comercializada en bandejas de 3 piezas de corazones de baby 3 piezas de cogollos o de 6 piezas de cogollo y para esto la producción debe pasar por nuestro impresionante almacén de fresco en pulpí en él llama la atención la gran coordinación entre tecnología y trabajo en equipo cajas en movimiento robots inteligentes jefes de equipo y operarios todos trabajan al unísono con una eficiencia que es difícil de creer si no se ve las cajas con la lechuga recién cosechada es colocada por un robot en una de las 10 líneas donde la baby empieza su camino en la fábrica primero pasa por el pasillo donde los trabajadores eligen las piezas más idóneas para cada tipo de bandeja y le retiran algunas hojas luego las cajas vacías desaparecen por otro carril y las bandejas con las 3 o las 6 piezas empiezan su camino también mecanizado las bandejas de 3 y 6 cogollos son empaquetadas mecánicamente las de cogollos con el flow pack y las de corazones de forma retráctil una vez paletizadas pasan a una cámara de frío y esta cadena ya no se romperá hasta que alguien elija la bandeja en el supermercado desde primaflor producimos unas 70 millones de piezas de lechuga baby al año que son comercializadas tanto en mercado nacional como internacional durante todo el año aunque la exportación disminuye considerablemente en verano porque muchos países del norte tienen producción propia en esta época del año cecilio peregrín primaflor nunca puede olvidar sus orígenes y su filosofía de empresa 07 lunes jul 2014 posted by primaflor in agricultura primaflor 1 comentario etiquetas cecilio peregrín departamento de comercial internacional entrevista entrevista a cecilio peregrín director del departamento de comercial internacional cuándo empezaste a trabajar en primaflor mi trabajo en primaflor consta de dos etapas la primera fue de 1989 a 1999 años en los que se produjo el cambio estratégico definitivo en la empresa con la apuesta por el cultivo de lechugas y la incorporación de gente más especializada en este cultivo y que afortunadamente siguen entre nosotros en su mayoría eran años en los que doblábamos la producción un año tras otro y en los que la jornada laboral podía llegar a ser interminable lo hacíamos con mucha ilusión algo que se ha ido viendo reflejada en los frutos que ha ido produciendo la empresa hoy me produce mucha satisfacción ver a los hijos de los compañeros de esos años de final de los 80 trabajando con nosotros y tener la sensación que esa ilusión de la que hablaba antes se sigue transmitiendo después volví a asumir le dirección comercial de internacional en el año 2011 hasta hoy entre ambas no he estado desligado de la empresa en ningún momento siendo miembro del consejo de administración durante 4 años en qué otras empresas has trabajado después de 10 años en primaflor cree una empresa de asesoría comercial en la que tuve la ocasión de trabajar con otros productos y otro tipo de clientes a raíz de esta actividad una importante compañía dedicada al cultivo de las brásicas bróculi coliflor coles y lechugas me incluyó en un interesante proyecto de ampliaciones en el que trabajé durante 6 años como jefe de operaciones y apoyo comercial tras esta fase se me planteó un nuevo reto y me incorporé a un proyecto de comercialización conjunta de tomates entre dos importantes empresas en el que desempeñé la función de director durante tres años estas experiencias profesionales me han enriquecido personal y profesionalmente y en ellas aprendí mucho de productos que nuestra empresa no hace o no hacía de diferentes formas de gestión de mercados de clientes en definitiva aprendí que hay otras formas de hacer las cosas bien también he podido conocer a mucha gente a la que también desde aquí aprovecho para agradecerle las experiencias compartidas a lo largo de los años has trabajado siempre en el departamento de comercial comercial al principio empece en el departamento de costos lorenzo se dio cuenta de yo hablo inglés estuve viviendo en reino unido a raíz de la visita de unos clientes con los que tuve la oportunidad de cruzar unas palabras cuando llegó la hora de devolverles la visita lorenzo me pidió que le acompañara para hacerle de intérprete no lo debí hacer mal porque en el avión de vuelta me dijo que si quería dirigir el departamento de comercial sin dejar de realizar mi trabajo en el departamento de costos llevaba 4 meses trabajando en la empresa la campaña siguiente ya trabaje a tiempo total en el departamento comercial cuál ha sido el balance de la campaña que termina ahora ha sido una campaña complicada las temperaturas han sido muy suaves y no ha habido ningún accidente climatológico ni una sola helada esto ha provocado una sobre oferta de hortalizas en el mercado además la crisis que atravesamos desde hace años hace que los supermercados se obligan a bajar el precio de venta al público y eso ya sabemos a quién le repercute sin embargo hemos tenido la suficiente agilidad como para no perder el tren hemos asentado relaciones con clientes anteriores y las hemos iniciado con algunos nuevos que saben apreciar el diferencial de calidad que ofrecemos en primaflor por ejemplo en reino unido en la campaña anterior comercializamos 11 5 millones de piezas de lechuga iceberg y este año hemos pasado a 12 7 es un logro importante porque es un mercado en el que la calidad se valora y se paga en alemania hemos pasado de 7 a 9 millones de piezas un nuevo cliente sería por ejemplo ucrania con el que prácticamente no trabajamos en la campaña anterior y en esta hemos comercializado 150 mil piezas de iceberg algún producto cuya demanda crezca más en los últimos años algunas de nuestras verduras orientales nosotros continuamente probamos líneas de productos nuevos unos funcionan y otros no pero siempre intentamos mantener una oferta amplia para facilitarle la vida al cliente qué novedades asoman para la próxima campaña en los últimos años se han presentado muchas líneas nuevas el año pasado lanzamos el gazpacho para mercado nacional y estamos empezando a exportarlo a polonia y alemania no obstante tenemos que cambiar el formato de la botella de un litro a una de 250ml porque allí no consumen gazpacho a nuestro ritmo la botella pequeña estará lista pronto tu familia ha formado parte de esta empresa desde su fundación hace 40 años qué recuerdo guardas de aquella época recuerdos muy agradables de un proyecto tanto de mi padre como de lorenzo en el que creyeron ciegamente y por el que lucharon contra toda las adversidades tierra agua financiación el objetivo firme de crear puestos de trabajo para su pueblo y la sensación de que la empresa fuera una familia otro recuerdo importante para mi a lo largo del tiempo es la gran ayuda e influencia que ha supuesto una persona como lorenzo belmonte recuerdas alguna anécdota que cuente tu padre sobre cómo empezó todo la del día en que llegó un señor alemán buscando a alguien para producir flores por supuesto mi padre no hablaba ni una palabra de alemán ni el alemán una palabra de español sin embargo consiguieron poner en marcha una prueba del cultivo cuenta que no salió nada bien que les costó mucho dinero y el resultado no fue el esperado pero se dijeron que habían que seguir intentándolo al poco tiempo se crea primaflor y lorenzo aprende alemán con unas casetes que llevaba en el coche para cuando bajaba y subía a las pilas y así poder comunicarse con nuestros socios alemanes en ese momento 40 años más tarde siguen siendo dos socios a los que yo no he oído nunca discutir y si es que lo han hecho alguna vez no los ha visto nadie que yo sepa primaflor nunca puede olvidar sus orígenes y su filosofía de empresa mi padre y lorenzo son de pulpí y siempre han tenido un compromiso social con su pueblo y gracias a ese empeño aquí estamos todos muchos años después disfrutando de la empresa en la que todos los que hemos trabajado y de la que nos sentimos parte cebolla un ejemplo de la diversificación de cultivos en primaflor 16 lunes jun 2014 posted by primaflor in agricultura deja un comentario etiquetas cebolla diversificación de cultivos la cebolla allium cepa es una liliácea que acumula nutrientes en el bulbo que como todos sabemos forma capas gruesas y carnosas es un cultivo tradicional de la zona de sevilla córdoba castilla león y la mancha en primaflor empezamos a ensayar este cultivo hace 10 años para cubrir un hueco de producción solicitado por nuestros clientes en el que la cebolla se importaba desde países como egipto con la que podemos competir por cercanía y calidad actualmente dedicamos 300 hectáreas a esta hortaliza y producimos 18 millones de kilos de cebolla seca al año y 8 millones de piezas de cebolla fresca es un claro ejemplo del éxito de la diversificación de cultivos en primaflor una empresa especializada en la producción de lechuga que ha ido incorporando nuevos cultivos de forma escalonada para ampliar la oferta manteniendo siempre la calidad del producto nuestra cosecha de cebolla seca va desde el mes de marzo hasta julio y el producto se comercializa en mercado nacional e internacional donde nuestro principal cliente es reino unido entre los meses de mayo y julio la cebolla fresca se cosecha todo el año y para conseguir esto alternamos diferentes zonas de producción al igual que hacemos con otros cultivos como el de apio llegados a este punto ha llegado el momento de explicar la diferencia entre estas dos cebollas la fresca es la cebolla blanca que se comercializa con tallo y raíz cuando de una cebolla se comercializa solo el bulbo se dice que es seca y así es como llegan al mercado la cebolla roja la rosa la amarilla la dulce y la alargada conocida como scallion el pase de diapositivas requiere javascript el cultivo de cebolla tiene de particular que dependiendo de la época del año y de los requerimientos del cliente puede sembrarse directamente en campo o pueden plantarse bulbos o utilizarse un transplante este cultivo se ha adaptado muy bien a la zona de pulpí dado que requiere climas cálidos y tierra arenosa su desventaja es que su ciclo es el doble que es de la lechuga la cebolla tiene un ciclo de 6 meses y la lechuga alrededor de 3 por lo que su requerimiento de agua también es el doble cuando el cultivo está más avanzado el tallo cae y comienza a secarse mientras la planta muere el bulbo sigue creciendo y acumulando nutrientes una vez que el tallo está seco tiene lugar la cosecha que se realiza a mano esta foto de cosecha es de cebolla dulce se ve también que la roja será la siguiente una especie que está creciendo mucho en el mercado gracias a que no pica por lo que se utiliza mucho cruda en ensaladas y es ideal para la primera toma de contacto entre los niños y la cebolla este ingrediente al que aunque a veces nos hace llorar le debemos tanto sabor en nuestra cocina homenaje a alonso quesada en estos 36 años he conocido europa gracias a este trabajo 23 viernes may 2014 posted by primaflor in primaflor deja un comentario alonso quesada ha trabajado en primaflor como conductor desde que se fundó la empresa hasta su jubilación el pasado mes de julio como agradecimiento a su carrera la empresa organizó una cena homenaje donde alonso acompañado de su familia y amigos de siempre recibió emocionado palabras de agradecimiento y regalos cuántos años trabajó en la empresa con qué edad empezó yo tendría unos 30 años cuando se fundó primaflor en 1978 y aquí he trabajado desde entonces hasta que me jubilé hace 5 meses hacía un año que me había casado y acababa de nacer el primero de mis dos hijos que ahora tiene 36 años cómo entró en primaflor empecé a tranajar para peregrín en los pinos así que cuando nació primaflor yo ya conocía a lorenzo belmonte compraron un camión para transportar flores que era el cultivo principal de la empresa en su comienzo yo hacía viajes pulpí madrid día sí día no cuáles han sido los viajes más habituales conforme la empresa fue creciendo fueron creciendo también las exportaciones entonces conduje a reino unido a holanda a bélgica conozco europa gracias a este trabajo en los últimos años volví a hacer el recorrido pulpí madrid exclusivamente he llegado a estrenar 4 coches distintos algunos conductores son testigos de sorprendentes anécdotas se le ocurre alguna mi viaje más destacable fue sin duda la primera vez que fui a inglaterra primero fui a málaga para mandar las flores en avión pero hubo un problema no recuerdo cual llamé a lorenzo y me dijo alonso a inlaterra también se llega en coche así que sin saber muy bien a donde iba y sin gps la profesión ha cambiado mucho empecé a conducir yo no sabía en ese momento ni que iba a montar en ferry ya ni hablamos de conducir por la izquierda al final tubo que escoltarme la policía a la puerta del almacén desde luego la cena de esta noche es un homenaje bien merecido se lo esperaba no me esperaba ningún homenaje en los 35 años que he trabajado aquí tanto la empresa como yo hemos cumplido con la parte del trato así que no hacía falta nada más por lo que estoy muy agradecido con tantos años aquí se puede decir que el coche de primaflor ha sido su segunda casa lo echará de menos a veces claro que sí es como si fuera mío y he trabajado tantos años en él porque me gustaba de hecho me nombraron encargado y dejé de conducir un tiempo y pedí volver al volante porque lo echaba muchísimo de menos qué planes tiene ahora que dispondrá de más tiempo libre tengo un trozo de tierra que cultivo para comer en mi casa por entretenimiento y sin ninguna obligación ya he viajado bastante el apio y los cambios de ciclo en primaflor 07 miércoles may 2014 posted by primaflor in uncategorized 2 comentarios el apio apium graveolens nos ha parecido un ejemplo estupendo para hablar de como se mueven los cultivos en nuestra empresa según la época del año pertenece a la familia de las apiáceas al igual que el hinojo y el perejil es una verdura muy recomendada en la dieta dado que tiene un altísimo contenido en agua y vitaminas y a la vez sacia mucho es muy rica en ácido ascórbico vitamina c la falta de esta vitamina es la responsable del escorbuto enfermedad muy común en marinos y piratas que estaban meses en alta mar donde no podían comer verdura fresca anéc...