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comsabor skip to main skip to sidebar comsabor receitas variadas para temperar e colorir um pouco mais sua vida domingo 18 de julho de 2010 batatas no creme batata assada vai bem como acompanhamento para qualquer prato esta aqui é feita com creme branco e depois levado ao forno para gratinar você só precisa colocar as batatas sem casca e cortadas em fatias em uma panela com água fervendo e um pouco de sal deixe cozinhar até que fiquem macias em uma travessa a parte coloque uma embalagem média de creme de leite fresco e metade de uma caixa de catupiry ou cream cheese quando as batatas estiverem cozidas escorra a água e coloque em uma travessa de vidro retangular jogue por cima a mistura de creme de leite com queijo e por último espalhe queijo parmesão ralado leve ao forno médio por uns 20 minutos depois deixe mais alguns minutinhos apenas gratinando em cima sirva assim que tirar do forno postado por larissa às 3 03 pm 2 comentários marcadores salgados quinta feira 10 de junho de 2010 torta salgada depois de tento tempo sem escrever volto ao blog com uma receita deliciosa uma torta muito saborosa fácil e rápida torta salgada 2 xícaras de chá de leite 1 xícara de chá de maisena 2 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de óleo 4 ovos 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado 1 colher de sopa de sal 1 colher de sopa de fermento em pó margarina para untar recheio 4 latas de atum ralado 1 2 xícara de chá azeitonas verdes picadas tomates picados a gosto polenguinhos picados em pequenos quadradinhos a gosto uma colher de sopa de azeite no liquidificador bata os ingredientes da massa e coloque metade em uma forma retangular de 22cm x 30 cm untada na margarina misture os ingredientes do recheio e espalhe por cima da primeira camada da massa cubra o recheio com a massa restante leve ao forno médio por 30 minutos ou até dourar levemente postado por larissa às 1 53 pm 4 comentários marcadores salgados segunda feira 8 de março de 2010 sopa fiquei um bom tempo sem escrever pro blog pq a gripe nos pegou aqui em casa o virus influenza veio forte mas já nos recuperamos eu fiquei com febre sem apetite e o que eu mais queria era minha mãe comigo a comidinha dela e a sopinha que ela faz como moramos longe uma da outra meu marido pegou a receita da sopa e fez uma parecida ficou muito gostosa e caiu muito bem naqueles dias em que eu não me sentia bem quero agradecer tb o carinho e atenção de todos que me enviram mensagens telefonaram preocupados com minha filha e comigo aqui vai então a sopa que meu marido fez com todo amor ele usou os ingredientes que achamos aqui mas no brasil vc pode acrescentar mais legumes e vegetais de sua preferencia a receita é no olhomêtro coloque a quantidade que achar necessária de cada ingrediente corte pedaços de carne em quadradinhos e refogue bem na panela de pressão com óleo e sal acrescente batata cortada em quadradinhos cenoura e beterraba acrescente água fervendo até cobrir os ingredientes tampe a panela e deixe na pressão por 40 minutos em fogo baixo depois de 40 minutos desligue a panela e deixe esfriar abra a tampa e acrescente folhas de espinafre picadas e os talos da beterraba bem picadinhos ficou bem nutritivo postado por larissa às 12 52 pm 2 comentários marcadores salgados terça feira 9 de fevereiro de 2010 nhoque desde criança eu adoro nhoque mas tem que ser o que minha mãe faz ela consegue deixar ele bem macio leve e delicioso e claro que no período que ela esteve aqui em casa acabou fazendo pra mim ela fez com molho vermelho e para meu marido fez com molho branco com o molho vermelho esta foto é do nhoque com o molho branco depois que vc mistura com o molho branco vc coloca muzzarela ralada por cima e leva para gratinar a receita é um pouco no olhometro por isso é importante colocar a farinha de trigo aos poucos vc vai precisar de 1 5 quilo de batatas 2 ovos 1 colher de sopa de manteiga queijo ralado a gosto farinha de trigo sal a gosto lave as batatas e retire a casca leve para cozinhar em água fervendo até ficarem bem macias retire da água e deixe esfriar depois de frias esprema as batatas com a ajuda de um espremedor de batatas coloque as batatas espremidas em uma travessa grande e acrescente os ovos inteiros misture bem mexendo com as mãos depois coloque a manteiga o queijo o sal e mexa mais aos poucos acrescente a farinha de trigo dependendo do tipo de batata vc vai precisar colocar mais farinha de trigo geralmente acontece isso quando a batata solta mais água tem que ficar uma massa homegenea e macia a parte em uma panela grande coloque água para ferver em uma superficie lisa espalhe um pouco de farinha de trigo e pegue um pouco da massa abrindo ela em forma de rolo imitando uma minhoca depois corte este rolo em fatias do tamanho que vc quer que fique cada pedaço de nhoque vá colocando os pedaços na água que está fervendo e deixe lá até os pedaços subirem no topo da água depois de retirar da panela coloque cada pedaço do nhoque em uma peneira para ter certeza que toda a água será escorrida depois junte o nhoque cozido com o molho de sua preferência assim que vc tirar da peneira já vá colocando o nhoque em uma travessa com molho para que os pedaços não grudem um no outro postado por larissa às 4 51 pm 2 comentários marcadores salgados quarta feira 3 de fevereiro de 2010 lentilha adoro lentilha um prato de arroz com lentilha bem feitinha é uma combinação perfeita minha mãe faz de um jeito que adoro fica super bem temperado e muito saboroso ingredientes 1 pacote de lentilha 1 pedaço de paio alho cebola sal lave bem a lentilha na água corrente coloque a lentilha na panela de pressão e coloque água até cobrir uns 4 dedos acima do nível da lentilha retire a pele do paio e corte em pedaços pequenos feche a panela de pressão adequadamente e leve ao fogo baixo por 30 minutos após 30 minutos espere a panela esfriar e então tire a tampa se a água secou demais dentro da panela é só acrescentar mais um pouco de água quente em uma panela ao lado refogue o alho e a cebola no azeite depois de refogada acrescente este refogado na lentilha acrescente sal a gosto e deixe na panela de pressão aberta em fogo baixo por mais uns 10 minutos mexendo de vez em quando sirva com arroz branco postado por larissa às 3 46 pm 3 comentários marcadores salgados sexta feira 29 de janeiro de 2010 salpicão de frango esta salada é um dos meus pratos favoritos fica super saboroso e leve vc vai precisar de 2 peitos de frango 2 cenouras 1 salsão 2 maçãs verdes 1 xícara de uva passa branca maionese creme de leite sal em uma panela grande coloque o peito de frango para cozinhar em água com caldo de galinha depois de bem cozido retire os peitos de frango e deixe esfriar quando estiverem frios desfie bem e deixe reservado em uma travessa grande coloque a uva passa de molho em água quente por alguns minutos para que ela não fique muito dura e ressecada depoi de bem hidratada retire a água rale as cenouras pique as maçãs em pedaços pequenos e sem casca retire a pele do salsão e pique tb em pedaços pequenos misture todos estes ingredientes na travessa que está o peito de frango desfiado tempere com sal a gosto acrescente maionese até incorporar bem todos os ingredientes por último coloque um pouco de creme de leite coloque o suficiente para dar cremosidade leve a geladeira até a hora de servir para decorar coloque por cima amêndoas fatiadas torradas postado por larissa às 7 16 pm nenhum comentário marcadores salgados domingo 24 de janeiro de 2010 risoto de porcini este risoto de cogumelos porcini é receita da minha mãe ela e meu marido adoram vc vai precisar de 150 gramas de cogumelos secos do tipo porcini 2 copos americanos de arroz arbório meia cebola picada 2 colheres de sopa de manteiga óleo 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado e 1 litro e meio de caldo quente de galinha lave muito bem os cogumelos e deixe de molho em água quente por uma meia hora escorra os cogumelos reservando esta água que ficou de molho lave bem novamente os cogumelos em água corrente e pique em pequenos pedaços refogue a cebola no óleo e acrescente o arroz sem lavar coloque os cogumelos e deixe refogando por alguns minutos acrescente a água em que os cogumelos ficaram de molho aos poucos mexendo sempre acrescente o caldo de galinha quando o arroz estiver al dente coloque a manteiga e o queijo parmesão misturando bem desligue o fogo e sirva imediatamente se gostar salpique queijo parmesão na hora de servir postado por larissa às 4 44 pm um comentário marcadores salgados postagens mais antigas página inicial assinar postagens atom bem vindos ao blog comsabor criado para todos aqueles que apreciam e se interessam pela culinária aqui poderei compatilhar com vcs receitas dicas e curiosidades da área aos participantes do grupo comsabor no yahoo aqui está mais uma ferramenta para acrescentar um tempero a mais na participação de todos vcs um grande abraço larissa pesquisar este blog contador de visitas visitantes do dia contador gratis horário local colorado usa 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