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rendi a fazer esta massa folhada com a telma simões ela mostrou nos um video onde explicava como a fazer e eu achei tão fácil que resolvi experimentar esta massa não precisa de ser refrigerada depois de cada dobra daí ser mais rápida é ótima para fazer mil folhas ou de base para tartes no entanto se quiserem uns croissants folhados deliciosos o melhor será fazerem a massa folhada original pois com esta eles não crescem muito seja como for ficou aprovada ingredientes 300 g de farinha 160 ml de água fria 1 pitada de sal 200 g de manteiga para folhados à temperatura ambiente modo de preparação numa batedeira bata a farinha com a água e o sal durante 3 minutos deite a massa numa bancada enfarinhada e deixe descansar por 10 minutos estenda um pouco a massa e coloque no meio a manteiga feche a toda a volta vire e estique com a ajuda de um rolo da massa até formar um rectângulo grande depois dobre uma das pontas até ao centro da massa e a outra ponta por cima volte a esticar até formar novamente um rectângulo e repita o processo ao fim de 5 dobras deixe a massa descansar por 10 minutos depois volte a esticar e faça mais 2 dobras sendo que a segunda deve ser em forma de livro volte a esticar mais uma vez e faça mais uma dobra para terminar para guardar corte a massa ao meio coloque em saquinhos e guarde ou no frigorífico ou no congelador eu fiz uns croissants com metade da massa mas tal como disse acima esta massa não é a mais aconselhada por isso ficaram pequenos mas muito saborosos bom apetite e boa semana publicada por piteca ás 11 34 enviar a mensagem por email dê a sua opinião partilhar no x partilhar no facebook quinta feira 25 de junho de 2020 bolos no micro ondas das amigas e amigos blogueiros desafio desafio mensal 0 comentários bundt cake de laranja no microondas desafio do mês da criança mais um dia 25 com desafio lá no cantinho das cozinheiras desta vez temos o desafio do mês da criança onde é suposto fazermos um bolinho de um dos blogs da lista feita pela telma o blog que escolhi foi o cromas na cozinha da carla costa e da irmã ana e o bolinho foi este maravilhoso bundt feito no microondas tão simples tão rápido tão fôfo e tão mas tão saboroso este bolinho ficou uma autêntica maravilha carla este será para fazer mais vezes por aqui muito obrigada pela receita ingredientes 1 colher de fermento em pó usei colher de chá 2 chávenas de farinha 2 chávenas de açúcar mal cheias 1 chávena de óleo mal cheia 1 laranja inteira com casca 4 ovos sementes de papoila facultativo modo de preparação cortar a laranja em 4 partes e retirar as sementes e o meio branco mas não descascar na liquidificadora triture primeiro a laranja e os ovos depois junte o açúcar e o óleo por ultimo a farinha e o fermento aqui acrescentei as sementes de papoila unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha e leve ao microondas com a tampa própria durante cerca de 13 minutos potência alta depende um pouco do aparelho recomendo que coloque 10 minutos e verifique o aspecto e faça sempre o teste do palito com cuidado para não se queimar estes bolos cozinham primeiro no interior e junto à forma é onde demora mais tempo a cozinhar por isso faça teste do palito próximo das extremidades o meu demorou 10 minutos podem cobrir com creme de chocolate que fica uma combinação deliciosa bom apetite e bom fim de semana publicada por piteca ás 23 01 enviar a mensagem por email dê a sua opinião partilhar no x partilhar no facebook segunda feira 22 de junho de 2020 carne porco das amigas e amigos blogueiros 0 comentários carne de porco à portuguesa no forno esta ideia vi lá no cantinho das cozinheiras foi a carla costa que a partilhou e depois de ver a experiência da eugénia com tão bom aspecto resolvi fazer também é uma ideia super rápida de fazer pois é só juntar tudo colocar no forno e já não precisamos de nos preocupar com mais nada e o melhor fica uma delícia para além de ser um pouco mais saudável pois não leva as batatas fritas deixo então a receita fiz igual à eugénia ingredientes 500 g de rojões de porco 3 dentes de alho sal pimenta pimentão doce a gosto 1 folha de louro 200 ml de vinho branco batatas em cubos q b manteiga a gosto salsa picada a gosto modo de preparação tempere a carne com um pouco de antecedência com os alhos picados sal pimenta pimentão doce o louro e o vinho misture bem tempere as batatas com sal e espalhe as num pirex por cima deite a carne com o molho e envolva espalhe umas nozes de manteiga por cima e leve ao forno pré aquecido a 180º c por cerca de 40 minutos ou até que fique dourado enfeite com a salsa picada e sirva bom apetite e boa semana publicada por piteca ás 11 22 enviar a mensagem por email dê a sua opinião partilhar no x partilhar no facebook sexta feira 19 de junho de 2020 das amigas e amigos blogueiros doces de colher 0 comentários cheesecake de doce de leite mais uma receita que me foi cedida pela doce eugénia é a minha salvação naqueles momentos de escolha dificeis é um docinho bem fácil de fazer e fica excelente super aprovado por todos irá ser repetido por aqui muitas vezes obrigada minha linda ingredientes 400 g de bolacha maria 200 g de manteiga derretida 2 embalagens de queijo creme 4 ovos 1 lata de creme de leite sem soro usei 2 pacotes de natas 200 g de doce de leite cremoso usei leite condensado cozido no liquidificador triture as bolachas até formar uma farinha transfira para uma tigela e misture a manteiga até formar uma farofa com esta farofa forre o fundo de uma forma de 22 cm de diâmetro com aro removível reserve no frio no liquidificador bata o queijo os ovos e o creme de leite despeje sobre a massa asse no forno pré aquecido a 200 c durante 1 hora ou até dourar posteriormente barre com doce de leite sirva bem fresco bom apetite e bom fim de semana publicada por piteca ás 10 00 enviar a mensagem por email dê a sua opinião partilhar no x partilhar no facebook segunda feira 15 de junho de 2020 bolos de aniversário 0 comentários bolo de aniversário mesclado este fim de semana a minha sogra completou 69 anos e este foi o bolo que fiz para lhe cantarmos os parabéns de aspecto não ficou tão perfeito como eu queria mas desenrascou de sabor estava excelente espero que gostem para o ano há mais boa semana para todos publicada por piteca ás 10 59 enviar a mensagem por email dê a sua opinião partilhar no x partilhar no facebook segunda feira 8 de junho de 2020 dos livros e revistas peixe pescada receitas do chefe silva 0 comentários pescada à moda da avó retirei esta receita de uma teleculinária já bem antiga eu sou grande fã das receitas do chefe silva é mais uma forma diferente mas muito saborosa de cozinhar os medalhões de pescada nós adorámos ingredientes 4 postas de pescada abertas de preferência eu usei medalhões 3 colheres sopa de margarina usei manteiga 4 fatias de presunto previamente demolhadas usei fatias de bacon 2 cebolas 2 dl de vinho branco 1 dente de alho 1 folha de louro salsa sal e pimenta a gosto pão ralado q b modo de preparação lave e limpe bem as postas de pescada e tempere as descasque as cebolas corte as em rodelas finas e refogue as num tacho com a folha de louro e metade da margarina quando começarem a alourar retire e espalhe num tabuleiro sobre elas coloque as postas de pescada no buraco de cada posta ao meio coloque uma fatia de presunto enroladinha coloquei em volta regue com o vinho branco e com a restante margarina derretida polvilhe com a salsa os alhos picadinhos e depois com pão ralado leve a assar em forno bastante quente 30 a 40 minutos uma vez por outra regue com o próprio molho sirva com batatas coradas ou batatas fritas ervilhas feijão verde etc eu servi com puré de batata bom apetite e boa semana publicada por piteca ás 10 00 enviar a mensagem por email dê a sua opinião partilhar no x partilhar no facebook segunda feira 1 de junho de 2020 dos livros e revistas paleo peixe bacalhau 0 comentários empadão de bacalhau à tia eugénia retirei esta receita de uma revista teleculinária já bem antiga esta foi para participar num desafio lá no cantinho é uma receita bem rápida de fazer e fica mesmo boa só achei um pouco seco uma vez que não leva molhos nem nada mas de sabor estava excelente será para repetir talvez numa versão um pouco diferente deixo então a receita ingredientes 1 2 kg de batatas 1 molho de grelos de nabo usei espinafres 4 postas de bacalhau demolhadas 4 dentes de alho usei alho em pó 1 5 dl de azeite sal q b modo de preparação coza o bacalhau juntamente com as batatas e os grelos usei espinafres mas não os cozi depois escorra os reservando um pouco da água desfie o bacalhau passe as batatas e faça com elas um puré sem juntar gordura mas adicionando um pouco da água onde cozeram num tabuleiro disponha metade do puré e alise por cima espalhe os grelos coloquei os espinafres em cru e sobre estes o bacalhau espalhe em seguida os alhos picadinhos cubra tudo com o restante puré de batata e alise bem regue com o azeite e com um garfo pique tudo leve ao forno bastante quente até alourar sirva bom apetite e boa semana publicada por piteca ás 11 06 enviar a mensagem por email dê a sua opinião partilhar no x partilhar no facebook mensagens mais recentes mensagens antigas página inicial subscrever mensagens atom número total de visualizações de páginas linkwithin follow us on twitter join us on facebook rss contacto acerca de mim piteca porque a vida é demasiado curta para andarmos sempre a comer o mesmo patrícia elísio o meu email rpiteca live com pt ver o meu perfil completo o meu blogue faz parte passatempos dia um na cozinha parcerias parceria com a orivárzea gradirripas dr oetker fui convidada para uma entrevista no site receitas sem fronteiras vejam aqui fui convidada para uma entrevista no petitchef cliquem na imagem para ver quem me visita o que tenho cozinhado 2024 21 março 5 fevereiro 7 janeiro 9 2023 48 dezembro 10 novembro 4 outubro 5 setembro 9 agosto 8 julho 9 junho 3 2022 14 maio 1 abril 4 março 3 fevereiro 3 janeiro 3 2021 76 dezembro 4 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