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gosto e retire do fogo a parte bata as claras em neve junte as gemas batendo sempre acrescente o amido de milho a farinha e o fermento misture bem tempere com um pouco de sal e coloque a metade dessa massa numa forma refratária untada com óleo coloque a mistura de legumes e cubra com o restante da massa leve ao forno quente 200 até dourar rendimento 6 a 8 porções postado por rosângela fernandes às 13 33 0 comentários enviar por e mail postar no blog compartilhar no x compartilhar no facebook compartilhar com o pinterest marcadores bolos salgados frango gratinado ingredientes 6 sobrecoxas 1 cebola grande picada 1 2 xícara café de suco de limão 150g de queijo ralado 2 embalagens de molho branco 260g sal alecrim e pimenta do reino a gosto preparo tempere o frango com o suco de limão a cebola o sal a pimenta e cubra deixando repousar por meia hora unte uma forma refratária coloque as sobrecoxas cobertas com o papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos em seguida vire as polvilhe queijo ralado cubra com o papel alumínio e asse por mais 30 minutos retire o papel alumínio e cubra com o molho branco e retorne ao forno por mais 15 minutos até dourar rendimento 4 porções postado por rosângela fernandes às 13 11 0 comentários enviar por e mail postar no blog compartilhar no x compartilhar no facebook compartilhar com o pinterest marcadores carnes e aves postado por rosângela fernandes às 13 01 0 comentários enviar por e mail postar no blog compartilhar no x compartilhar no facebook compartilhar com o pinterest purê de maçã ingredientes 1 kg de maçã argentina água sal preparo corte as maçãs em quatro retire as sementes e a casca ponha de molho na água com sal por mais ou menos 10 minutos corte as fatias em lâmina arrume as em uma panela e leve ao fogo baixo tampada e sem colocar água por mais ou menos 20 minutos ou até que fique com pouca água a maçã irá soltar água passe no liquidificador e volte ao fogo por mais 15 minutos até ficar com consistência de purê sirva com raspinha de limão ps fica igual aqueles comprados em potinhos para bebês postado por rosângela fernandes às 12 59 0 comentários enviar por e mail postar no blog compartilhar no x compartilhar no facebook compartilhar com o pinterest marcadores doces bolo para lanche ingredientes 5 colheres sopa de margarina 100g 4 gemas 2 xícaras chá de açúcar 11 2 xícara chá de farinha de trigo 1 2 xícara chá de amido de milho 1 colher sopa de fermento em pó 1 2 xícara chá de queijo ralado 1 copo de iogurte natural 200g 1 2 xícara chá de uva passa 4 clara em neve 3 colheres sopa de açúcar de confeiteiro preparo bata bem a margarina as gemas e o açúcar junte os ingredientes secos peneirados o queijo o e a iogurte uva passa e misture bem acrescente as claras misturando delicadamente coloque numa assadeira retangular média untada e enfarinhada leve ao forno médio pré aquecido por 35 minutos polvilhe com o açúcar de confeiteiro corte em quadradinhos rendimento 24 porções postado por rosângela fernandes às 12 51 0 comentários enviar por e mail postar no blog compartilhar no x compartilhar no facebook compartilhar com o pinterest marcadores bolos doces bolo polonês uva preta ingredientes 100g de margarina 3 ovos 2 xícaras chá de açúcar 2 xícaras chá de farinha de trigo 1 xícara chá de amido de milho 1 colher chá de fermento em pó 700g de uvas pretas lavadas secas cortadas ao meio e sem sementes preparo bata as gemas a margarina e o açúcar até ficar esbranquiçado misture os farináceos na batedeira vá intercalando os farináceos e o leite por último misture as claras em neve coloque metade da massa no forno depois as uvas e em seguida o restante da massa leve para assar em forma retangular untada e enfarinhada asse em forno médio pré aquecido sirva com o seguinte molho cozinhe 2 xícaras chá de uva preta no fogo sem água até amolecer bata no liquidificador e leve novamente ao fogo com 2 colheres sopa de amido de milho e açúcar a gosto postado por rosângela fernandes às 12 40 0 comentários enviar por e mail postar no blog compartilhar no x compartilhar no facebook compartilhar com o pinterest marcadores bolos doces torta rápida de banana ingredientes 3 bananas cortadas ao meio no comprimento 3 ovos 10 colheres sopa de farinha de trigo 10 colheres sopa de açúcar 1 colher café de fermento 3 ou mais colheres sopa de manteiga canela em pó a gosto prep aro derreta a manteiga fatie a banana e coloque no refratário misture a farinha o açúcar e o fermento e coloque sobre as bananas depois coloque a manteiga e com o auxílio de um garfo vá fazendo uns buraquinhos na farinha para a manteiga infiltrar bem por último jogue os ovos ligeiramente batidos leve para assar em forno quente postado por rosângela fernandes às 08 34 0 comentários enviar por e mail postar no blog compartilhar no x compartilhar no facebook compartilhar com o pinterest marcadores doces bolo de maçã com nozes ingredientes 2 ovos 1 xícara chá de açúcar 1 2 xícara chá de margarina 1 vidro de leite de coco 200ml 1 xícara chá de maisena 11 2 xícara chá de farinha de trigo 1 colher sopa de fermento em pó 1 maçã sem casca picadinha 1 xícara chá de nozes picadinha 100g 1 xícara chá de açúcar de confeiteiro preparo bata bem os ovos o açúcar e a margarina junte o leite de coco reservando 2 colheres a maisena a farinha de trigo e o fermento peneirados bata por mais 2 minutos acrescente a maçã as nozes e misture bem coloque numa forma de furo central grande untada e enfarinhada leve ao forno médio por 45 minutos reserve misture o açúcar de confeiteiro com o leite de coco reservado e leve ao forno em banho maria até dissolver bem cubra o bolo e decore a gosto rendimento 15 porções postado por rosângela fernandes às 08 27 0 comentários enviar por e mail postar no blog compartilhar no x compartilhar no facebook compartilhar com o pinterest marcadores bolos doces bolo de carne ingredientes 1 kg de carne moída 3 colheres sopa de maionese 2 colheres sopa de cebola ralada 2 colheres sopa de ketchup 4 colheres sopa de maisena 1 xícara chá de batata crua ralada 2 ovos sal e pimenta do reino a gosto recheio 3 a 4 ovos cozidos preparo misture bem todos os ingredientes unte uma forma refratária retangular funda tipo forma de pão coloque metade da massa arrume os ovos cozidos em fila bem no meio assim quando cortar as fatias ficam decoradas com o ovo no centro e cubra com o restante da massa leve ao forno quente por 40 minutos sirva quente variação faça em assadeira sem o recheio e corte em quadrados rendimento 8 porções postado por rosângela fernandes às 08 17 0 comentários enviar por e mail postar no blog compartilhar no x compartilhar no facebook compartilhar com o pinterest marcadores bolos carnes e aves frango empanado assado ingredientes 1 xícara chá de maionese 1 colher sopa de queijo ralado 1 colher sopa de salsa picadinha 1 colher chá de mostarda 1 colher sopa de cebolinha verde picadinha pimenta do reino a gosto 1 frango médio cortado pelas juntas 2 xícaras chá de farinha de rosca preparo misture a maionese com o queijo a salsa a cebolinha a mostarda e a pimenta do reino passe os pedaços de frango pela mistura e depois pela farinha de rosca coloque numa forma média untada e leve ao forno médio por 1 hora sirva a seguir rendimento 4 porções postado por rosângela fernandes às 08 10 0 comentários enviar por e mail postar no blog compartilhar no x compartilhar no facebook compartilhar com o pinterest marcadores carnes e aves terça feira 17 de janeiro de 2012 hamburguer caseiro ingredientes 1 kg de carne moída patinho alcatra ou outra de sua preferência 1 ovo 1 pacote de creme de cebola instantâneo sal a gosto preparo misture todos os ingredientes molde os hamburguês e congele frite rendimento em média 15 hamburguês postado por rosângela fernandes às 07 51 0 comentários enviar por e mail postar no blog compartilhar no x compartilhar no facebook compartilhar com o pinterest marcadores carnes e aves frango ao creme de cebola ingredientes 1 pacote de creme de cebola 2 peitos de frango com osso sem pele cerca de 1 quilo 1 lata de creme de leite preparo em uma panela grande dissolva o creme de cebola em 1 litro de água coloque os peitos de frango tampe e leve ao fogo até que estejam cozidos retire o frango desfie e misture ao caldo que sobrou do cozimento acrescente o creme de leite e misture bem despeje em um recipiente refratário e leve ao forno médio alto 200 preaquecido por cerca de 20 minutos ou até gratinar sirva a seguir dicas acrescente 2 colheres sopa de salsinha picada ao frango desfiado se desejar polvilhe com queijo ralado antes de levar ao forno rendimento 6 porções fonte nestlé com você postado por rosângela fernandes às 07 39 0 comentários enviar por e mail postar no blog compartilhar no x compartilhar no facebook compartilhar com o pinterest marcadores carnes e aves strogonoff de carne ingredientes 1 kg de carne em um só pedaço filé mignon contra filé alcatra 4 colheres sopa de manteiga meia colher sopa de sal 1 pitada de pimenta do reino 2 cebolas picadas meia xícara chá de conhaque 200g de champignons fatiados 3 tomates sem pele e sem sementes picados ou 3 colheres sopa de purê de tomate 1 colher sopa de mostarda 2 colheres sopa de catchup 1 lata de creme de leite de leite preparo pique a carne em tirinhas finas derreta tres colheres sopa de manteiga em uma frigideira grande ou panela de fundo largo e vá fritando a carne aos poucos em fogo alto sem deixar juntar suco retire a carne coloque na frigideira a manteiga restante e frite aí as cebolas junte a carne tempere com o sal a pimenta do reino despeje o conhaque deixe aquecer e incline levemente a frigideira para que o conhaque incendeie deixe flambar até acabar a chama junte os champignons tampe a frigideira e deixe por alguns minutos acrescente os tomates picados ou o purê a mostarda e o catchup misture bem abaixe o fogo torne a tampar a frigideira e deixe por cerca de 5 minutos incorpore delicadamente o creme de leite e retire do fogo antes de ferver sirva a seguir acompanhado por arroz branco e batata palha rendimento 5 porções dica a carne deve fritar e não cozinhar não deixe juntar suco fritando em fogo alto e aos poucos querendo substitua a carne pela mesma quantidade de filé de frango em tirinhas ou camarões limpos flambar é a técnica de incendiar os alimentos com bebidas alcoólicas desse modo obtemos apenas o aroma da bebida utilizada fonte revista nestlé com você postado por rosângela fernandes às 07 16 0 comentários enviar por e mail postar no blog compartilhar no x compartilhar no facebook compartilhar com o pinterest marcadores carnes e aves bolo de banana ingredientes 6 bananas nanica ou prata cortadas em rodelas 2 xícaras chá de açúcar 3 xícaras chá de farinha de trigo 1 xícara chá de leite 2 gemas 2 claras 2 colheres sopa de margarina 1 colher café de sal 1 colher sopa de fermento em pó para a calda 2 xícaras chá de açúcar 1 xícara chá de água canela em pó para polvilhar preparo prepare a calda levando o açúcar numa panela ao fogo alto até dourar junte a água e deixe engrossar forre a assadeira com a calda arrume as rodelas de banana e polvilhe a canela reserve bata as gemas com o açúcar até esbranquiçar junte a manteiga e bata mais um pouco acrescente a farinha e o sal despeje aos pouco o leite mexa bem e acrescente o fermento despeje as claras por último mexa delicadamente coloque a massa sobre as bananas asse em forno quente até a massa ficar bem dourada desenforme depois de frio postado por rosângela fernandes às 06 57 0 comentários enviar por e mail postar no blog compartilhar no x compartilhar no facebook compartilhar com o pinterest marcadores bolos doces pudim de leite condensado ingredientes pudim 1 lata de leite condensado 2 vezes a medida da lata de leite 3 ovos calda 1 xícara chá de açúcar modo de preparo calda em uma panela de fundo largo coloque o açúcar leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente quando estiver bem dourado junte mais meia xícara chá de água fervente e mexa com uma colher de pau deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar forre com esta calda uma forma com furo central 19cm de diâmetro e reserve pudim em uma tigela ou no liquidificador misture o leite condensado o leite e os ovos até que fique homogêneo não há necessidade de bater muito despeje na forma caramelada asse em banho maria em forno médio 180 por cerca de 1 hora e 30 minutos depois de frio leve para gelar desenforme gelado e sirva a seguir rendimento 10 porções postado por rosângela fernandes às 06 45 0 comentários enviar por e mail postar no blog compartilhar no x compartilhar no facebook compartilhar com o pinterest marcadores doces creme de milho ingredientes 1 xícara chá de milho verde cozido 1 xícara chá de leite 1 colher sopa de farinha de trigo 1 colher sopa de manteiga sal a gosto preparo bata a metade do milho com o leite e a farinha de trigo no liquidificador até obter um creme passe para uma panela acrescente a manteiga o sal e o milho restante e leve ao fogo mexendo até obter um creme denso retire do fogo e sirva de preferência acompanhando aves dicas 1 para obter 1 xícara de milho cozinhe uma espiga grande ou use uma lata de milho em conserva escorrido 2 dê um sabor especial ao creme acrescentando depois de pronto pitadas de noz moscada e canela em pó postado por rosângela fernandes às 06 21 0 comentários enviar por e mail postar no blog compartilhar no x compartilhar no facebook compartilhar com o pinterest marcadores salgados fofinho de sardinha ingrediente 12 colheres sopa de farinha de trigo 1 lata grande de sardinha 1 xícara chá de azeitonas verdes picadas 4 tomates picados 1 cebola grande ralada 1 1 2 xícara chá de leite 1 xícara chá de óleo 1 colher café de sal 3 colheres sopa de fermento em pó 3 ovos inteiros cheiro verde a gosto preparo bata no liquidificador a farinha de trigo o leite o óleo o sal e os ovos passe para uma vasilha e adicione a sardinha as azeitonas os tomates a cebola e o cheiro verde mexa bem e misture o fermento delicadamente leve ao forno para assar em forma média untada e enfarinhada postado por rosângela fernandes às 06 13 0 comentários enviar por e mail postar no blog compartilhar no x compartilhar no facebook compartilhar com o pinterest marcadores salgados molhos para peixe 1 molho de cebola 1 cebola grande cortada em tiras bem finas 1 2 xícara chá de maionese 1 colher sopa de hortelã picado 1 colher chá de mostarda refogue até murchar a cebola com 1 colher sopa de azeite retire e deixe esfriar misture a cebola aos demais ingredientes e sirva 2 molho verão 1 xícara chá de maionese 1 colher sopa de molho inglês 1 lata de atum 2 colheres sopa de picles picado misture todos os ingredientes e sirva sugestão sirva os molhos com bolinho de peixe peixe empanado ou legumes empanados postado por rosângela fernandes às 06 07 0 comentários enviar por e mail postar no blog compartilhar no x compartilhar no facebook compartilhar com o pinterest marcadores molhos e patês pimentão recheado retirar com o auxílio de uma faca a parte su...