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frutos no caramelo e retirar de imediato para não avançar na cozedura deitar o preparado sobre a bancada da cozinha ou tapete de silicone untado com um pouco de óleo deixar arrefecer com uma faca de cozinha de lâmina larga partir em pedaços pequenos colocar os pedaços na bimby ou noutra maquina de picar até atingir a consistência pretendida recheio o bolo com o cud de limão e por cima coloque o praliné de amêndoa decore a gosto dica guarde o restante praliné num recipiente hermético use polvilhado sobre gelados crepes chocolate bom apetite mary by mary etiquetas amêndoas aniversários bolos recheios sem comentários enviar a mensagem por email dê a sua opinião partilhar no x partilhar no facebook partilhar no pinterest bolo de iogurte com maçâ simplesmente delicious um bolo tão simples como somente delicioso delicious servido para um brunch ou como sobremesa sabe sempre bem bolo de iogurte com maçã ingredientes 300g de farinha 300g de manteiga 300g de açúcar 5 ovos raspa de um limão 1c chá fermento em pó 1 iogurte natural 2 maçãs golden 120g de amêndoa palitada morangos ou groselha para decorar pré aqueça o forno a190º gás 5 preparação bata muito bem a manteiga com o açúcar e a raspa de limão até deixar de sentir o granulado adicione os ovos um a um batendo bem entre cada adição peneire a farinha com o fermento e envolva no preparado anterior com vara de arames por fim incorpore o iogurte a seguir descasque as maças corte as aos cubos pequenos e regue os com sumo de limão junte a maçã à massa envolvendo bem unte com spray espiga ou manteiga e polvilhe com farinha uma forma redonda com 23cm de diâmetro verta a massa polvilhe com amêndoa palitada e leve ao forno pré quente durante cerca de 45 minutos retire depois de cozido deixe arrefecer e desenforme decore com morangos ou groselha e sirva às fatias bom apetite mary by mary etiquetas amêndoas bolos brunch maçãs morangos 5 comentários enviar a mensagem por email dê a sua opinião partilhar no x partilhar no facebook partilhar no pinterest peito de frango com caju limão e hortelã este prato exige que se preparem todos os ingredientes antes de cozinhar o wok è muito rápido e não permite paragens uma receita inspirada no chefe hsp com ligeira alteração conclusão um prato simples delicioso e saudável peito de frango com caju limão e hortelã para 2 pessoas ingredientes 2 peitos de frangos 3 colheres de sopa vegetal 3colheres de sopa caju tostado 5 pés de cebolo 3 dentes de alho laminado 1 colher de sopa de genjibre ralado 1 malagueta vermelha opção 1 2 lima 1 colher de chá de molho de peixe tailandês folhas de hortelã folhas de majericão sal q b preparação corte o peito de frango em pedaços descasque o genjibre rale e reserve aqueça bem o wok com um pouco de óleo vegetal lamine 2 dentes de alho pique duas malaguetas e reserve corte grosseiramente um pouco de manjericão e de cebolo e reserve quando o wok estiver bem quente frite o alho com o genjibre e as malaguetas mexa para não queimar junte o frango tempere com sal e deixe fritar bem quando a carne estiver bem dourada junte o cebolo a hortelã o manjericão e sumo de meia lima mexa e junte uma colher de chá de molho de peixe envolva tudo e junte os cajus mexa e apague o lume sugestão acompanhe com arroz basmati ou massa chinesa folhas de manjericão e sumo de lima sugestão pode substituir o peito de frango por lombo de porco bom apetite mary by mary etiquetas caju frango gengibre 6 comentários enviar a mensagem por email dê a sua opinião partilhar no x partilhar no facebook partilhar no pinterest medalhões de porco à bulhão pato lombinhos de porco à qual mandei partir às fatias com espessura de 1cm estes lombinhos de porco à bulhão pato receita inspirada no goucha que me parecia deliciosa e não me enganei fica muito bom apresentei este prato num almoço de família à qual aprovaram com distinção para repetir outras vezes medalhões de porco à bulhão pato ingredientes medalhões de porco com 1 dedo de espessura tirados do lombinho 5 dentes de alho descascados e cortados em lâminas azeite q b raspa e sumo de limão camarão descascado vinho branco q b 3 colheres sopa de manteiga sal pimenta preta moída na altura raminho de coentros picados preparação tempere os medalhões de porco com azeite raspa e sumo de limão e alho laminado massaje a carne com estes ingredientes e deixe em repouso por uns trinta minutos aqueça uma caçarola com tampa junte na caçarola os medalhões de carne temperados e deixe os dourar de um lado vire os medalhões de carne tape a caçarola e deixe amaciar junte os camarões congelados continue a cozinhar com a caçarola tapada por uns dois minutos a água que os camarões vão largar é suficiente para criar molho junte um pouquinho de vinho branco e o raminho de coentros picados deixe levantar fervura junte a manteiga e sacudindo a caçarola deixe que o molho espesse acompanhei com arroz basmati e uma boa salada de verdes temperada uma receita simples mas requintada nota 2 lombinhos partidos em medalhões de 1cm dá 8 medalhões serve 3 a 4 pessoas bom apetite mary by mary etiquetas camarão carne carneporco 1 comentário enviar a mensagem por email dê a sua opinião partilhar no x partilhar no facebook partilhar no pinterest bolo de iogurte com coco tema violetta estes foram os três bolos tema violetta que a minha princesa jô escolheu para celebrar seu aniversário no passado domingo com os amiguinhos família e colégio bolo de cima em coração para festa fora com os amiguinhos no paintball bolo de baixo para o colégio e por ultimo bolo jantar em família tema violetta dai só haver fotografias do interior do ultimo bolo para a família com coco e recheio ganache de natas e coco são todos bolo de iogurte v isto que aniversariante não gosta de chocolate a jô escolheu bolo de iogurte simples que todas as crianças gostam e recheio de ganache de natas decoração pasta de açúcar tema para a festa violetta bolo de iogurte com ganache de natas e coco ingredientes massa 300g de açúcar 1 iogurte natural 120g de óleo 5 ovos 280g de farinha 1c de chá de fermento em pó 50g de coco ralado opção ganache 300ml de natas frias 50g de açúcar 1c de sopa de essência coco decoração pasta sweetart pré aqueça o forno a 180ºc gás4 preparação para a massa misture num recipiente o açúcar com o iogurte o óleo e as gemas e bata com uma batedeira elétrica por cinco minutos depois bata as claras em castelo bem firme e vá juntando aos poucos alternando com a farinha peneirada com o fermento por fim envolva tudo muito bem unte com margarina e polvilhe de farinha uma forma com 24 cm de diâmetro verta a massa e leve ao forno pré quente a180ºc durante cerca de 40 minutos ou fazendo o teste do palito e este saia seco retire o bolo depois de cozido deixe arrefecer e desenforme sobre um prato de servir corte o bolo ao meio regue uma calda e espalhe uma parte do creme de natas e coco coloque a outra parte do bolo e cubra a todo o bolo com creme leve ao frigorífico e decore com a pasta de sweet art a gosto nota se pretender adicionar coco ralado adicione a seguir á farinha envolva bem para este bolo fiz dois bolos cozidos em duas formas bolo do coração foi feito receita e meia bom apetite mary by mary etiquetas aniversários bolos coco iogurtes recheios 1 comentário enviar a mensagem por email dê a sua opinião partilhar no x partilhar no facebook partilhar no pinterest carne de porco à oriental este prato que não é difícil de confecionar o que o torna um pouco demorado é a quantidade de ingredientes que leva mas se preparar antes todos os ingredientes na bancada da cozinha torna a tarefa mais fácil e rápido de confecionar para quem aprecie comida oriental como eu esta é uma refeição exelente e não leva muito tempo a confecionar aqui por casa foi aprovado por os comensais da casa e para aprovarem é porque gostaram mesmo são bastantes seletiveis na comida carne porco à oriental serve 4 pessoas ingredientes 500g de carne de porco limpa magra sem osso 1 1 2 colheres de sopa de farinha 1 2 colheres de sopa de azeite 1 cebola em pequenas cunhas 2 3 dentes de alhos picados 2 5 cm de gengibre fresco descascado e ralado 1c de sopa de polpa tomate 300 ml caldo de galinha 250g de ananás em pedaços enlatado em sumo natural 2 1 2 c de sopa de molho de soja escuro 1 pimento vermelho sem sementes fatiado 1 pimento verde sem sementes fatiado 1 1 2 c de sopa de vinagre balsâmico 4 cebolinhas verdes fatiadas para guarnecer preparação remova qualquer gordura ou cartilagem da carne e corte a em pedaços de 2 5 cm envolva bem a carne na farinha e reserve restante aqueça o azeite numa panela grande de fundo pesado e refogue a cebola o alho e o gengibre mexendo frequentemente durante 5 minutos ou até amolecer adicione a carne e vá mexendo em lume alto durante 5 minutos ou até ficar bem selada e alourada de todos os lados polvilhe com a farinha reservada coza durante 2 minutos mexendo sempre depois retire do lume numa caneca misture a polpa de tomate com o caldo e adicione gradualmente á panela escorra o ananás reservando tanto o fruto como o sumo como e junto o último á panela adicione o molho se soja devolva a panela ao lume e deixe ferver mexendo baixe o lume tape e coza mexendo de vez em quando durante uma 1 hora adicione os pimentos e guise durante mais 15 minutos ou até a carne estar tenra junte o vinagre e o ananás reservado e aqueça bem durante 5 minutos sirva salpicado com cebolinhas verdes bom apetite mary by mary etiquetas anánas carne carneporco cozinha oriental 3 comentários enviar a mensagem por email dê a sua opinião partilhar no x partilhar no facebook partilhar no pinterest bolo baunilha e morangos um bolo simples delicado e muito gostoso bolo baunilha e morangos ingredientes 3 ovos 3 chávenas de chá de farinha 2 chávenas de chá de açúcar 1 colher de sobremesa de essência de baunilha 1 copo e 1 2 de leite 1 colher de sopa de fermento 40g de manteiga pré aqueça o forno a 180ºc gás 4 preparação bata as gemas com o açúcar e a manteiga até ficar um creme esbranquiçado acrescente o leite a farinha de trigo com o fermento peneirada e a essência de baunilha e continue batendo á parte bata as claras em castelo firme e junte à massa mexa bem com a colher até misturar os ingredientes deite numa forma untada de manteiga e polvilhada de farinha leve ao em forno pré quente por cerca de de 40 minutos ou até ficar cozido e dourado deixe arrefecer o bolo corte o ao meio recheie de chantilly e morangos lavados e cortados ao meio cubra o bolo em cima com o restante chantilly e morangos salpique de açúcar em pó bom apetite mary by mary etiquetas bolos chantilly morangos 7 comentários enviar a mensagem por email dê a sua opinião partilhar no x partilhar no facebook partilhar no pinterest chamuças de alheira no forno acepipes para degustar devagar devagarinho entrada gourmet ou acepipes como queiram dizer uma entrada que fiz para almoço família cá por casa ninguém era apreciador de alheira nem compro mas meu filho veio do porto trouxe da casa gourmet uns enchidos morcela paio queijo broa tudo delicioso no meio dos encidos vinha também alheiras que cheiro delicioso como não gostamos dei as alheiras a um familiar que aprecia alheiras fritas com ovo ficou uma esquecida cá por casa dei por ela já com a pele um pouco engelhada prensei tenho de fazer algo porque não gosto de deitar fora comida pesquisei nos meus livros encontrei no livro petiscar com estilo alterei a meu gosto ficaram uma delicia e agora somos fãs de alheira mas só assim já voltei a fazer o melhor de tudo é que não são fritas mas sim no forno delicioso chamuças de alheira no forno ingredientes 3 folhas de massa filo 1 alheiras 1 cebolas 1 dentes de alho 1 colher de sopa de azeite tomilho q b pimenta preta moída na hora pré aqueça o forno a 180ºc gás 4 preparação descasque a cebola e o dente de alho e pique os finamente leve um tacho ao lume com o azeite deixe aquecer junte a cebola e o alho e deixe refogar até que a cebola fique translúcida tempere com pimenta mexe bem retire do lume coloque num passador de rede e deixe escorrer retire a pele à alheira parta em bocados deite para uma tigela disfaça com um garfo adicione a mistura da cebola misture bem junte o tomilho picado e misture muito bem molde depois as bolinhas desta mistura corte cada folha de massa filo em quatro tiras no sentido do comprimento disponha uma bolinha de alheira sobre cada ponta da massa filo e depois dobre para fazer as chamuças coloque as num tabuleiro e leve ao forno pré quente a 180ºc até que fiquem douradas e estaladiços retire do forno e sirva decoradas a gosto bom apetite mary by mary etiquetas alheira chamuças entradas massa filo 1 comentário enviar a mensagem por email dê a sua opinião partilhar no x partilhar no facebook partilhar no pinterest arroz de tamboril com gambas o tamboril é um dos peixes mais nobres da nossa cozinha mas podemos elaborar este arroz com outros peixes nomeadamente robalo este arroz malandro e a técnica de confecção é também exclusivamente portuguesa citado por chefe cordeiro receita ligeiramente alterada do mesmo chefe outra receita aqui arroz de tamboril com gambas receita para 6 pessoas tempo de preparação 1h45m ingredientes 1 tamboril com cerca de 1 kg limpo e cortado em pedaços 250g de tomate pelado sem pele e sem sementes 150g de cebola 150g de pimento verde 150g de pimento vermelho 30g de alho fresco 500ml de azeite 200ml de vinho branco 450g de arroz carolino 800g de gambas 20 30 100g de limão 1 8 de caldo de tamboril e das gambas se pedir para lhe limparem o tamboril na peixeiria peça as espinhas para o caldo 50g de coentros 15g de piripiri opcional 30g de flor de sal 60g de salsa fresca 3 folhas de louro preparação cortar o tamboril aos cubos pequenos de 3cm x 3cm temperar com sal e sumo de limão e reservar descascar as gambas e reservar com as espinhas do tamboril e as cascas das gambas fazer um caldo de peixe deixando ferver lentamente1 hora colocar num tacho ao lume o azeite adicionar os pimentos cortados muito pequenos o tomate e a cebola refrescarcom vinho branco deixar refogar adicionar logo de seguida o alho também picado finamente após aloura adicionar o caldo de peixe e gambas já coado deixar levantar fervura e cozer durante15 minutos adicionar o arroz mexendo sempre e o louro deixar cozer cerca de 15 minutos em fogo médio quando o arroz estiver quase aberto adicionar o peixe e as gambas descascadas deixar ferver mais 6 minutos temperar de sal piripiri e colocar os coentros e a salsa picados grosseiramente só no final quem espera por o arroz somo nós e não o contrário este arroz tem de ser servido de imediato e muito caldoso dica se comprar tamboril fresco aproveite o fígado junte o ao refogado depois da cebola bom apetite mary by mary etiquetas arroz camarão tamboril 5 comentários enviar a mensagem por email dê a sua opinião partilhar no x partilhar no facebook partilhar no pinterest mensagens antigas página inicial subscrever comentários atom the food abóbora acompanhamentos actiry alecrim 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