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description=Grain de Sel - Salzkorn - Foodblog für vegetarische und Vegane Rezepte aus meiner Gartenküche;

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dauer, aufgrund, innerer, chaos, willkür, rahmen, begrenzung, sandkasten, sorglos, kümmern, details, roten, linien, ausprobieren, übertreten, ihnen, birgt, konsequenzen, angelegt, autoritär, vorallem, angst, schrecken, gekennzeichnet, menschlein, wachsen, vorgaben, egozentrische, hochmütige, herrische, eigenschaften, ausbilden, beziehungsfähig, unerzogene, anzusprechen, mittelalte, mitteljunge, wollt, kinderlose, beobachtungen, runter, wiedersehen, sozialen, gesten, weh, dorfkinder, hatten, grüßen, steckt, kindliche, fest, grundregeln, benimm, quatschen, gnadenlos, unterhalten, tischmanieren, zeuge, durchsetzen, unangenehmer, gewalttätiger, ton, verdreht, überlebensfähig, orientierungslosen, führungslosigkeit, antun, ordnen, schlecht, behandeln, drauf, dran, elternhaftung, verschärfen, väter, dummes, anhängsel, neben, brut, harmonische, freiwillige, kooperation, zurückkomme, mediterrane, schmorsauce

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mehr denn je alle menschen sind ausländer fast überall ein neues modewort der jugend ließ mir allerdings jedes mal beim fallen einseitig die augenbraue hochrutschen innerlich meine gesichtsmuskeln lassen ein derartiges mimenspiel nicht wirklich zu und zwar das wort realtalk das ist ja wohl die jung alternative zu dem inflationären lieblingswort vieler deutscher tatsächlich einem wort bei dem meine augenbrauen schon gar nicht mehr wissen wo sie hinrutschen sollen wenn jeder zweite satz mit tatsächlich beginnt die frage die sich mir stellt ist wenn ich worte wie realtalk oder tatsächlich vorausschicken muss für eine aussage wie habe ich denn dann den kompletten rest zu bewerten alles vorher ist nur geföhne nur so dahin geschwätzt selbstdarstellung pressemitteilung verkaufsgespräch werbeverantstaltung show buisness politik unterhaltungsindustrie versteht ihr was ich meine ich kapiere nicht wozu dieser zusatz à la jetzt mal ernsthaft jetzt schalte ich mal das hirn an gebraucht wird warum unterhalte ich mich denn mit jemanden doch genau weil ich eine ehrliche meinung hören will es leuchtet mir überhaupt nicht ein warum man einzelne sätze mit einem achtung jetzt tatsächlich realtalk unterstreichen muss das kurioseste dabei finde ich ja dass die gesellschaft ehrlichkeit anscheinend gar nicht mehr erwartet als vergleich als kleines spiegelbild ziehe ich eine habib geschichte heran wie tuaregs sich in der wüste begegnen da setzt man sich zusammen um ein winziges feuer das gerade ausreicht um tee zu machen dabei tauscht man sich aus und unterhält sich jeder satz mit gehalt und keine phrase dabei jeder satz gesprochen mit der hand auf dem herz jetzt könnt ihr dagegen halten stadt kultur geht nun mal anders und wir sind auch nicht mehr auf kamelen unterwegs aber bleibt die qualität einer menschlicher begegnung nicht stets die gleiche unabhängig von ort zeit und kultur eben in dem man sich einander öffnet und sagt was man denkt ohne aufrichtigkeit keine begegnung und ohne ehrlichkeit in der beziehung kein glück und kein vertrauen vielleicht kann man vielleicht muss man aufrichtigkeit üben beispielsweise in dem man einfach bei seiner geschichte bleibt immer ein und derselben version der geschichte und sie unabhängig vom gegenüber immer gleich erzählt füllhorn zeit da weiß man gar nicht mit welchem obst man etwas süßes backen soll vor lauter auswahl diese muffins idee kann man wunderbar ebenso verwenden für brombeeren thymian läßt sich gut austauschen mit lavendel walnuss gegen haselnuss oder mandeln rauskommen werden saftige und trotzdem lockere aromatische muffins ich habe unsere kleinen intensiven feigen genommen die kaum größer sind als ein tischtennisball wie meist gesellte ich der feige etwas piment und thymian zur seite zum ausgleich ihrer süße 12 muffins 140g butter weich 125g brauner zucker 1 pr salz 2 eier 200g mehl m d630 2 tl back pu 30g nüsse geröstet gemahlen m walnüsse 50g nüsse geröstet gehackt m walnüsse 2 el kakao oder auch 2 el mehr wer mag 50g schoko drops 120ml milch 40g crème fraîche 2 msp piment 1 2 tl kardamom 2 tl thymian 200g feigen oder brombeeren klein geschnitten deko jeweils ein paar gehackte nüsse schoko drops feigen und thymian zubereitung ofen auf 175 c o u hitze vorheizen butter mit salz und zucker cremig aufschlagen gewürze zufügen mehl und back pu mischen wer mag gesiebt eier nacheinander unter die butter unterrühren dann abwechslend mehl und milch untermischen dabei nur so viel rühren wie nötig crème und kakao drops und nüsse dazu geben zuletzt die früchte vorsichtig unterheben muffinsform mit förmchen rüsten den teig gleichmäßig auf die 12 vertiefungen verteilen mit gehackten nüssen frucht und schoko drops sowie thymian verzieren für ca 30 min im ofen backen anmerkung m die muffins schmecken am nächsten tag richtig durchgezogen noch besser die kommentarfunktion verweigert sich mir sch gmpfhh aber dann halt so was gebt ihr mir für ein warmes gefühl dass die matrix eben doch kein luftleerer raum ist in dem man schneller vergessen wird als man coucou schreiben kann ich danke euch allen für die lieben worte hoffentlich finde ich wieder etwas mehr zeit für das blog und wenn dann liegt es mit an eurem feedback am schluß hat sich hier nach all den jahren eine kleine eingeschworene gruppe gebildet eine zauberhafte vorstellung für mich denn zusammen ist immer leichter als alleine sogar vorm computer topf und deckel nudelschnecken gratin mit mangold dienstag 12 dezember 2023 ich liebe kennenlern geschichten ich sammle kennenlern geschichten ihr wißt bescheid nun es ist wie es ist jedem sein fachgebiet wer mir unter die finger kommt wird einschlägig befragt und ich kann in kennenlern geschichten lesen wie andere im kaffee satz oder so erzähle mir den anfang und ich destilliere dir daraus die komplette geschichte gut nichts einfacher dafür muss man lediglich das kosmische gesetz begriffen haben dass sich mit jedem beginn die weiteren geschehnisse daraus nur noch auswickeln dann kann jeder leicht erkennen dass im anfang bereits das ende verwoben ist und der rest ergibt halt das dazwischen die kennenlerngeschichte von michael ende und seiner frau ingeborg wurde direkt unter meinen lieblingen archiviert auf einer silvesterparty von freunden begegneten sie sich zum ersten mal die damals bekannte vollblutschauspielerin rothaarig feurig und schick wie michael ende erzählte und 8 jahre älter als er selbst steuert direkt auf ihn zu während er hinter einer von plastik efeu überwucherten theke den barkeeper mimt und sagt angelehnt an die efeuwand dieser alten terrasse michael ende erwidert prompt mörike tja und nicht nur das zitat ist erkannt das geheime loswort ist gefallen team kunst und literatur schön oder bis zu ihrem tod blieben sie ein paar folgerichtig liebe ich alle kuppelshows die der markt zu bieten hat gibt es was schöneres als anderen beim verlieben zuzusehen wer verliebt ist platzt über sich hinaus der sieht nicht nur im objekt seiner begierde vor allem die vorzüge die ganze welt erscheint im liebenswerter es ist die wundersam schillernd phase in der jeder über sich hinausgehoben wird da strahlt selbst das kümmerlichste exemplar mensch weit über seine möglichkeiten das mag anfangs alles etwas unbeholfen täppisch und ungeschickt vonstatten gehen so oft verliebt man sich ja nicht meine großzügige gewogenheit tut das keinen abruch mir wird in keinster weise langeweilig beim beobachten das für mich erstaunlichste ist dass diese mediale öffentliche professionelle kuppelei sogar gar nicht mal selten aufgeht ob bei bauer sucht frau oder hochzeit auf den ersten blick es gibt zahlreiche erfolgreiche kuppel beispiele vorzuweisen ich verlinke jetzt nicht vermutlich könnt ihr mir auch ohne exemplarische film referenzen folgen tsss dass das so funktioniert verrückt oder gut der bauer wirft noch haus hof und eine existenz mit in die wagschale das zieht wohl zusätzlich und bei der anderen kuppelsendung mit der direkten hochzeit brüstet man sich ja dass aus wissenschaft liebe wird das matching team um drei matching experten seufz was eine berufsbezeichnung h e r r l i c h nur zu studieren in castrop rauxel wertet jede menge daten aus um schließlich zwei zu kombinieren eine der expertinnen meinte ihre bewerber würden jedes jahr zahlreicher und sie würden immer häufiger hören dass auf diese weise der potentielle partner ja auf herz und nieren geprüft worden wäre sinngemäß heute wisse man ja nicht mehr was so alles frei rumläuft naja beim letzten deutschen stadtbesuch waren die litfaß säulen mit dein schritt juckt mich auch plakatiert man ahnt was sie damit sagen will und dass ein bißchen jucken im zweifelsfall das kleinste problem ist eigentlich schon ein waschechtes wunder wenn sich zwei menschen finden und ineinander verlieben findet ihr nicht großes mysterium für die die an die große liebe glauben stellt sich die geduld als die härteste probe heraus die anderen finden schneller was zum hacken und heute gibts jede menge digitale unterstützung bei der suche nach dem einen oder anderen je nachdem halt dieser artikel via geo thematisiert nachvollziehbar dass dating apps zwar das kennenlernen erleichtern die suche nach einem echten partner aber eher erschweren leute ich schreibe bei völliger ahnungslosigkeit dating apps sind komplett unbespieltes gebiet und ich bin nicht traurig darüber mit sicherheit kann ich aber sagen dass der habib und ich auf dem weg nie zusammengefunden hätten ich erzähle ja bereits ein bißchen herausgegriffen aus dem artikel weil gefällig habe ich mir den vergleich den psychologen erstellten die zum thema menschliche entscheidungsprozesse forschen und zwar dass bei dating apps menschen beurteilt werden wie ein fertiggericht nach zutatenliste und kalorienangaben doch wie das gericht schmeckt weiß man deshalb noch lange nicht ein bild mit dem ich als foodie arbeiten kann das auge allein verführt die beschreibung gibt eine vermutung aber letztlich hilft beim essen eben wie im echten leben nur der selbstversuch wenn mans wirklich wissen will nachkochen und mit allen sinnen ein eigenes urteil fällen wenn es sehr üsselig draußen ist so richtig grau dunkel regenschwanger feuchtkalt dann kann mich das oft dazu animieren uns eine handgemachte pasta auf den tisch zu bringen pasta schnecken habe ich uns schon lange nicht mehr zubereitet dabei sind sie eine ungemein bequeme art gefüllte nudeln zu basteln godfather aller pasta schnecken bleiben die krautkrapfen diese heutige zutaten kombi ist altbewährt und in meinem geschmacksuniversum sehr beliebt kürbis mangold ziegenkäse kann nix mit falsch laufen außer dass ich mich bei solchen gerichten tendenziös überfresse zutaten 2 3p pastateig 200g d1050 2 eier 1 el olivenöl 350g mangold 1 kleine zwiebel 3 knoblauchzehen etwas gemüsebrühe 2 tl thymian 100g ziegenkäse cremeux 1 el crème fraîche salz pfeffer olivenöl 250g ofentomaten 250g kürbis m butternut etwas gemüsebrühe harissa 2 lorbeer blätter 1 2 tl ras el hanout salz pfeffer eine prise rohrzucker ein schlückchen rotwein etwas geriebener käse zum bestreuen m tomme de brebis zubereitung aus den zutaten für den pastateig einen homogenen teig kneten in folie packen und für mindestens 1 stunde im kühlschrank ruhen lassen die pasta sauce zuerst zubereiten dafür den kürbis schälen und würfeln in etwas kokosöl kurz anrösten dazu auch das ras el hanout mitrösten bis es zu duften anfängt nun ofentomaten brühe und rotwein anschütten lorbeerblätter dazugeben und bei geschlossenem deckel weich garen salzen pfeffern würzen mit harissa und etwas zucker fein pürieren die sauce sollte cremig sein aber nicht flüssig für die füllung mangold waschen stiele vom grün entfernen und getrennt voneinander klein schneiden zwiebel fein hacken ebenso die knoblauchzehen zwiebel in heißem olivenöl glasig braten kurz vor ende den knoblauch zufügen dann die mangoldstiele mit dem thymian ein wenig gemüsebrühe anschütten deckel auflegen und etwa 5min garen dann das mangoldgrün untermischen und weitere 5 min garen salzen pfeffern und gewürfelten käse und crème zum mangold schmelzen lassen die flüssigkeit sollte nahezu verkocht sein etwas abkühlen lassen ofen auf 190 c ou hitze vorheizen den pastateig dünn rechteckig auswellen etwas dünner als für krautkrapfen etwa auf 55cm x 35cm die füllung dünn auf dem pastateig verteilen von der langen seite aufrollen und in 8 gleichgroße stücke schneiden ca 2 3 tomatensoße in eine ofenfeste form geben die nudelrollen hochkant nebeneinander hineinsetzen restliche sauce darübergeben nun den geriebenen käse darauf verteilen und mit olivenöl etwas beträufeln im heißen ofen ca 20 minuten backen anmerkung m lieblingskürbis bleibt bei mir der butternut saint félicien ist eine käse alternative oder eben ein anderer cremiger charakterkäse ich hatte zuletzt noch ein paar tiefgefrorene confierte kirschtomaten in die sauce gemischt geschwister im blog universum mit käse überbackene nudelschnecken rotolo ripieno nudelrollen mit kürbis und linsen krautkrapfen zucchini krapfen mit confierten kirschtomaten beurteilen gemüselaibchen samstag 23 september 2023 wäre ich später geboren dann könnte ich mich heute bestimmt unter die zunehmende zahl von kindern und jugendlichen nation unabhängig reihen die an depressionen leiden in der pupertät ist man dünnhäutiger und registriert leichter wenn im außen etwas nicht stimmt und der zustand der erde muss traurig und hoffnungslos machen das deprimierendste dabei ist finde ich dass die probleme menschengemacht sind wie ist die sehnsucht nach heil zu stillen andererseits soooo gemütvoll kommt mir die mehrheit der jugend gar nicht vor einleuchtender scheint mir folgende erklärung nämlich dass die gründe für die psychischen schwierigkeiten zusätzlich physische ursachen haben können richtig gelesen körperliche ursachen in den letzten knapp 30 jahren wurde in japan bemerkt dass die durch psychische erkrankungen bedingte verhaltensstörungen bei kindern deutlich zugenommen hat geforscht wurde nun ob wasser und umwelt einen schädlichen einfluß auf die menschen nehmen könnten denn zeitgleich mit den auffälligkeiten kamen dort zum ersten mal eine neue klasse insektizide zum einsatz die von japan aus dann ihren siegeszug über alle kontinente antraten mit der unmittelbaren folge dass bereits im jahr darauf das ökosystem von einem der größten japanischen seen zusammenbrach neonicotinoide stehen unter verdacht krebserkrankungen auszulösen aber vor allem auswirkungen auf die entwicklung unseres nervensystems zu nehmen heute weist eine japanische studie schon in dem ersten harnstrahl der meisten japanischen neugeborenen neonicotinoide nach aber von vorne ich habe die arte doku insektenkiller wie chemie riesen unser ökosystem zerstören angeguckt sogar 2x hintereinander zu gerne wüßte ich was diese doku in euch auslöst es ist ja so ungeheuerlich was man in dieser doku präsentiert bekommt nun ist mein blog keiner mit nennenswerter reichweite und ich bin sehr fern davon influencer zu sein aber als lehrerin wäre das astreines unterrichtsmaterial er dient nämlich hervorragend als pars pro toto anhand dieses beispiels die agro chemie läßt sich leicht auf eine meta ebene hochschwingen und ebenso auf andere bereiche schließen man erkennt prinzipien ist etwas wahr dann ist es nämlich übertragbar richtig tatsächlich halte ich diese anderthalb stunden film für eine bildungsmaßnahme im besten sinn insbesondere um sich die kernkapazität urteilsfähigkeit zurückzuerobern meistens hat mensch ja kaum möglichkeiten sich ob der masse an informationen der flut unterschiedlichster wissenschaftlicher studien eine meinung zu bilden zu komplex alles im zweifelsfall multikausal in dieser doku erhält man einen überblick über die letzten 30 jahre insektizide mit dem schwerpunkt auf neonicotinoide samt ihren nebenwirkungen dem schlimmsten massensterben der geschichte seit 1990 sind 75 der wirbellosen tiere ausgestorben mit einem domino effekt in der nahrungskette wodurch fische aus den gewässern verschwinden und vögel vom hi...