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alcoholeras, segovia, creencias, dice, dejamos, secar, bolsillos, pantalón, mejorarán, hemorroides, abundante, larga, arraigo, encuentro, queda, aquí, azuaga, badajoz, toman, nochebuena, antorchas, allí, denominadas, jachas, varetas, les, prende, portadas, iluminando, pueblo, remonta, población, vivía, organizaba, juego, consistía, buscar, anochecer, cueva, niño, jesús, alrededores, emulando, pastores, belén, hoy, ido, perdiendo, festiva, relación, algunas, salvo, utilizan, preguntas, respuesta, encantadora, conoce, vuelve, explosión, ligada, purificador, aprovechar, limpiar, purificar, hogares, adornada, diversas, explican, complejidad, primero, porque, fecha, significativa, festividades, localidades, realidad, festividad, antonomasia, significativos, presidida, engalanada, sentido, tenemos, final, quemadas, parece, perderse, ese, pareciéndose, corte, cristiandad, cuanto, sacrilegio, reconvertida, festivo, obligado, manos, hizo, saber, podía, explotar, calentaba, previamente, antigua, 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lavandera, cascadeña, aqui, muestra, simple, observación, afición, ganando, adeptos, país, nuestra, contamos, enorme, diversidad, superando, 140, residentes, habituales, otras, tipo, estival, entrada, beber, bañarse, pájaros, suelen, posarse, ramilla, cerciorarse, esté, tranquilo, puedan, seguridad, esas, ramillas, fácilmente, pueden, fotografiados, colocaremos, convenga, observador, fotógrafo, relativamente, fácil, observarlos, fotografiarlos, respeto, habitan, camuflarse, disfrutrar, espectáculo, pajarillos, acuden, pequeños, charquitos, cursos, quedando, apaciguar, sed, abarca, territorios, provincias, málaga, posee, variada, compuesta, 500, cuales, encuentran, endemismos, locales, territorio, auténtica, joya, verdadero, divulgativo, pretende, mostrar, biodiversidad, fauna,

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van quedando en la sierra para apaciguar la sed en estos sitios es relativamente fácil observarlos y fotografiarlos siempre desde el máximo respeto hacia las aves y hacia el medio en el que habitan sólo hay que camuflarse bien y disfrutrar del espectáculo previa a la entrada para beber y bañarse los pájaros suelen posarse en alguna ramilla cercana para cerciorarse de que todo esté tranquilo y puedan ir con seguridad al agua en esas ramillas es donde más fácilmente pueden ser fotografiados por lo que la colocaremos en el lugar que más convenga al observador o fotógrafo y cercana al agua la simple observación de aves birdwatching es un afición que cada año está ganando más adeptos en nuestro país en nuestra sierra contamos con una enorme diversidad de aves superando las 140 especies muchas de ellas residentes habituales y otras de tipo estival aqui una muestra de algunos de ellos lavandera cascadeña herrerillo común piquituerto carbonero pardillo escribano montesino herrerillos comunes publicado por manolo canto en 7 30 2 comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest miércoles 25 de marzo de 2015 arroyo del pajaruco uno de los sitios más espectaculares de la sierra de cádiz sobre todo después de varios días de lluvia es el arroyo pajaruco que desciende desde benaocaz hacia la zona conocida como el hondón en las cercanías de tavízna el arroyo encajonado en ciertas zonas mantiene un ambiente muy húmedo que se traduce en una gran cantidad de musgos tanto sobre piedras como árboles y un verdor que contrasta con el blanco del agua cayendo por la multitud de saltos que el propio relieve provoca el lugar es magnífico para echar un rato de fotos eso si mucho cuidado con los resbalones hay que ir además preparado con botas de agua para poder adentrarse en el propio cauce y así poder hacer fotos desde varias posiciones cascada en arroyo pajaruco la humedad del ambiente permite la presencia de una gran cantidad de musgo y vegetación un lugar idílico para una sesión de fotos hay que meterse en el propio arroyo para realizar tomas desde diferentes posiciones con mi amigo javier fernández buen día de fotos publicado por manolo canto en 10 02 no hay comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest domingo 8 de marzo de 2015 estampas de la sierra desde el castillo de aznalmara campobuche sierra de cádiz al fondo desde la sierra de las nieves ubrique benaocaz publicado por manolo canto en 3 29 1 comentario enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest domingo 17 de agosto de 2014 iptuci donde la sal no viene del mar las salinas de iptuci en prado el rey cádiz aúnan historia tradición y aprovechamiento del medio un aprovechamiento sostenible del agua salina que emana de un manantial con varios miles de años estas salinas tienen un origen fenicio de hace unos 3 000 años aunque su máximo esplendor lo vivió en la época romana tanto que fue el motivo por el cual se creó un asentamiento en el cercano cerro del cabezo de hortales la ciudad romana de iptuci allá por el siglo ii un asentamiento importante que incluso llegó a a acuñar su propia moneda la reconstrucción de las mismas se ha realizado siguiendo las estructuras fenicias y romanas manteniéndola como antaño en la medida de lo posible actualmente es la única salina de interior en actividad en la provincia un sitio que no podemos dejar de visitar en verano que es cuando se llevan a cabo las labores de extracción de la sal nacimiento de agua que surte a las salinas del nacimiento emana agua durante todo el año el agua que emana del nacimiento es rica en sales dado que los terrenos que atraviesa son ricos en yesos y sales solubles además presenta un alto contenido en hierro que da el color rojo al arroyito la evaporación del agua va liberando la sal que también se acumula en los márgenes la sal y el hierro presente en el agua dan estos tonos tan espectaculares al arroyo panorámica general de las salinas los calentadores y cristalizadores son estas piscinas donde el agua se va calentando y evaporando por la acción del sol y donde posteriormente se acumulará la sal resultante detalle de cristalización de la sal cristalizadores de sal la sal es recogida de manera tradicional la sal se va apilando en montones para posteriormente sacarla los trabajos de retirada de la sal se hacen desde el amanecer hasta las 12 del día aproximadamente pues el calor y el reflejo de la luz del sol en la sal hacen muy dificultosa esta tarea también en jornada de tarde a partir de las siete hasta por la noche publicado por manolo canto en 9 42 1 comentario enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest miércoles 30 de abril de 2014 el gamón entre el fuego y la piedra gamones fuego piedras la cruz son algunos de los ingredientes de una de las fiestas tradicionales más curiosas a la vez que única de todas las que se celebran a lo largo y ancho de la geografía española la crujía del gamón actualmente está declarada fiesta de interés turístico en andalucía aunque viene llevándose a cabo desde tiempos inmemoriales encontrándose arraigada al patrimonio cultural histórico y etnográfico de esta localidad varios son los orígenes que se le atribuyen a esta fiesta pero lo cierto es que este hecho siendo el gran desconocido lo que le otorga un mayor encanto a esta celebración plaza de la verdura uno de los sitios más tradicionales para la crujida pero pasemos en primer lugar a conocer en qué consiste esta fiesta aunque tiene lugar el día 3 de mayo todo empieza semanas antes cuando los más jóvenes de la localidad acarrean leña que acumulan en solares y rincones de las calles que servirá de combustible para las hogueras a esto hay que añadir una gran cantidad de enseres viejos de madera en desuso que se aportan para quemar y así deshacerse de los mismos ya en el día en cuestión se engalanan las calles se adornan con flores se elabora una cruz de madera que también es revestida de las mejores flores se colocan algunos columpios un poco de vino cerveza y ya de noche se encienden las candelas días antes la gente de la localidad acude a los campos para recolectar al principal protagonista de la fiesta el gamón una planta que puebla abundantemente nuestros campos es una vara alta con flores y frutos en su extremo superior que se corta a ras de suelo y con los que se van haciendo haces que se traerán posteriormente para la celebración la crujida en si consiste en que esta vara de gamón es introducida por su extremo inferior en la hoguera con la intención de calentarla al calentarse comienza a hervir la savia interior acumulándose gases de vapor de agua en sus tejidos estando al poco tiempo listo para cogerlo por el extremo superior y chocarlo contra una piedra para hacerlo explosionar y provocar un gran estruendo en muchos caso similar a un petardo o un disparo el crujir del gamón y así durante toda la noche se sucederán miles de idas y venidas desde la hoguera a la piedra y vuelta a empezar hay que decir que el crujido suele ir acompañado de un deseo de salud para alguien o algo por lo que previo al estruendo se escuchará eso de a la salud de pumm a mayor sonido más y mejor salud sobre el origen de esta fiesta popular hay que decir que es desconocido y un tanto confuso se apuntan varias teorías al respecto aunque puede que no sea ninguna o una mezcla de todas ellas se cuenta que en época de dominación francesa los habitantes de ubrique ante la falta de munición y armamento y ante las continuas luchas utilizaron esta técnica para hacer creer al ejército francés que en ubrique había posibilidad de defensa armada no creo desde mi opinión que con esto se pudiera aguantar alejado por mucho tiempo a todo un ejército puesto que se requiere recolección previa de gran cantidad de ellos así como hacer hogueras por otro lado se habla de que los ganaderos de la época utilizaban esto para ahuyentar a los lobos para mantenerlos alejados del ganado tampoco resulta una teoría demasiado convincente pues sólo se alejaba a los lobos en los meses en los que se cuenta con gamones en el campo y el resto del año una teoría algo más antigua y quizás más creíble defiende el origen alimenticio como el responsable de esta fiesta los tubérculos calentados a la candela se comían en la antigüedad por lo que era común reunirse al pie de una candela para introducir los extremos de dichas varas con tubérculo incluido para posteriormente se comidos el hecho de usar la vara completa era debido a la facilidad para introducir el tubérculo sin quemarse las manos este hecho quizás hizo saber que esta planta podía explotar si se calentaba previamente por su extremo candela en calle ronda de obligado paso esa noche en definitiva diversas teorías que no explican del todo la complejidad de esta fiesta que va más allá de lo que es en si la crujida del gamón primero porque la fecha el 3 de mayo es significativa por qué en mayo mayo es el mes de las festividades de las cruces de mayo en muchas localidades de andalucía es en realidad una festividad en torno a la cruz símbolo cristiano por antonomasia en esta fiesta uno de los elementos significativos son las cruces cada hoguera es presidida por una gran cruz engalanada con las mejores flores lo cual le da un sentido religioso cristiano a la fiesta aunque si tenemos en cuenta que al final de la noche las cruces son quemadas en la hoguera parece perderse ese carácter cristiano pareciéndose más a una fiesta de corte pagano quemar la cruz para la cristiandad es cuanto menos un sacrilegio estamos más bien ante una posible fiesta de origen pagano reconvertida a una con carácter más religioso y actualmente festivo cruz adornada con flores en calle ronda la hoguera y el símbolo purificador del fuego son protagonistas de esta fiesta de hecho el aprovechar para quemar enseres viejos es una manera de limpiar purificar en este caso los hogares y por qué la explosión va ligada al deseo de salud para alguien varias son las preguntas sin respuesta que aparecen en torno a esta fiesta quizás un motivo más para ser tan encantadora quien la conoce siempre vuelve plaza de la verdura pero la historia del gamón y su encuentro con el fuego no queda sólo aquí en ubrique en azuaga una localidad de la provincia de badajoz los gamones y el fuego toman las calles en nochebuena esa noche la del 24 de diciembre se elaboran antorchas allí denominadas jachas con las varetas de gamón secas a las que se les prende fuego y son portadas por los habitantes de esta localidad iluminando las calles del pueblo su origen se remonta a cuando la mayor parte de la población vivía en el campo esa noche se organizaba un juego para los más jóvenes que consistía en buscar al anochecer la cueva del niño jesús por los alrededores emulando a los pastores de belén hoy día el carácter religioso se ha ido perdiendo siendo una celebración más festiva no hay relación algunas entre ambas fiestas salvo que ambas utilizan los mismos elementos el fuego y los gamones ya dentro de sus otros usos populares los hay con mayor y menor fundamento con sus hojas secas y rehumedecidas se elaboran hondas aunque sólo sirven para tirar una piedra la parte más engrosada de la raíz se cortaba y aplicaba sobre los hongos de la piel eccemas y dermatitis sus raíces también se usaron para obtener alcohol por fermentación citándose alcoholeras hace más de 40 años en cádiz y segovia y ya dentro del campo de las creencias hay quien dice que si dejamos secar sus frutos en los bolsillos del pantalón mejorarán las hemorroides en definitiva estamos ante una planta muy común y abundante pero con una larga tradición y arraigo en la cultura popular el gamón es una planta de la familia de las liliaceas con hojas planas y basales que emiten un tallo en cuya parte superior aparecen las flores y posteriormente los frutos unas cápsulas globosas en cuyo interior se forman las semillas sus raíces tuberosas en forma de tubérculo acumulan sustancias de reserva y a partir de ellos se producirán nuevos tallos en esta zona encontraremos tres especies de gamón asphodelus albus asphodelus ramosus y asphodelus aestivus que son muy parecidas pero con diferencias más o menos apreciables los dos primeros de floración y fructificación entre febrero y mayo los usados normalmente para la crujida y el tercero de floración y fructificación a partir de mayo y hasta septiembre a albus presenta un sola vara con flores en su parte superior y a ramosus y aestivus presentan ramificaciones en el extremo superior asphodelus albus asphodelus ramosus publicado por manolo canto en 5 08 3 comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest martes 22 de abril de 2014 paisajes primaverales en la sierra el inicio de la primavera deja paisajes espectaculares en el parque natural sierra de grazalema las nubes y las lluvias son protagonistas directos y responsables de las luces y colores del paisaje serrano la manga de villaluenga zahara de la sierra y ubrique son tres lugares con una gran potencia paisajística la manga de villaluenga con una orquídea en primer plano hymanthoglossum robertianum anteriormente llamada barlia robertiana zahara de la sierra y su embalse el cielo cargado de nubes deja entrever de vez en cuando al sol ubrique desde lo alto de su sierra tras la tormenta aparece algo de sol que ilumina el paisaje publicado por manolo canto en 7 41 no hay comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest entradas antiguas inicio suscribirse a entradas atom el conocimiento de nuestro medio es la mejor manera de acercarnos afectivamente a él y el primer paso para su conservación no está permitido el uso de las imágenes contenidas en este blog el copyright es del autor de este blog si alguien necesitase alguna foto ruego se ponga en contacto conmigo no habrá ningún problema en cederla siempre y cuando se cite la fuente de la que proviene datos personales manolo canto ubrique cádiz ver todo mi perfil mi blog los bosques el año 2011 fue declarado como el año internacional de los bosques por la asamblea general de la organización de las naciones unidas onu archivo del blog 2017 1 febrero 1 buscándose la vida en invierno 2015 3 julio 1 marzo 2 2014 4 agosto 1 abril 2 marzo 1 2013 2 agosto 1 marzo 1 2012 4 septiembre 1 junio 1 abril 1 enero 1 2011 22 diciembre 1 noviembre 2 octubre 2 septiembre 2 agosto 1 julio 3 junio 1 abril 1 marzo 3 febrero 3 enero 3 paisajes de la sierra zahara de la sierra seguidores sitios amigos la serranía natural la huerta de paco cuaderno de campo payoyo fotonatura yerbario jardín mundani visitas al blog mi lista de blogs sangrando en verde escalivada de pimientos y berenjenas con salsa de jengibre hace 1 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