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idea e vi faccia venire voglia di mettervi ai fornelli al più presto questa ricetta è nata da un idea di mio figlio che adora le sbriciolone e dalle sue voglie non so perchè gli era venuto in mente fichi e noci ed ecco quindi la mia versione integrale certo light non si può definire ma sicuramente non è nemmeno una torta pesantissima e quindi dai ci si può stare ingredienti per teglia da 23 24 cm 200 gr di farina 00 100 gr di farina integrale 100 gr di farina multicereali segale avena riso e avena 120 gr di zucchero di canna 100 gr di burro di soia 1 barattolo di marmellata di fichi 100 gr di noci tritate grossolanamente con un coltello 2 uova 1 bustina di lievito tritate grossolanamente le noci con un coltello mettere tutti gli ingredienti nel robot e miscelare versare 2 3 dell impasto in una teglia ben imburrata e schiacciarlo con il dorso di un cucchiaio scaldare leggermente la marmellata per renderla più morbida e spalmarla sulla superficie spolverizzare con le noci tritate lasciandone da parte un po mettere il resto dell impasto sbriciolandolo sulla marmellata e passandoci anche il resto delle noci avanzate infornare a 180 per circa 30 35 minuti se volete spolverizzate con dello zucchero a velo bon appetit buon fine settimana a tutti pubblicato da simocuriosa alle 21 27 23 commenti invia tramite email postalo sul blog condividi su x condividi su facebook condividi su pinterest etichette dolci senza burro torte mercoledì 8 novembre 2017 lasagne bianche al pesto stracchino noci chissà se mi ricordo come si fà a scrivere un post dai su mi metto subito all opera e fatemi sapere cosa ne pensate non so da voi ma qui da me il pesto piace a tutti da sempre fin da piccino mio figlio voleva la pasta verde lui andava a colori bianca rossa così ero sicura che queste lasagne sarebbero state un successo già fatte più volte ma questa volta le ho arricchite oltre che con lo stracchino anche con pomodorini e noci direi azzeccatissimo premetto che io da un po di tempo evito la besciamella nelle lasagne perchè ho scoperto che oltre a rimanere più leggere sono molto più delicate nonostante abbia sempre pensato che le lasagne più sono besciamellose pià buone sono quindi se volete potete benissimo fare una besciamella usando le quantità di 500 ml di latte 50 gr di burro 50 gr di farina mettetendo a scaldare il burro in una padella con la farina e quando comincia a diventare dorato unite il latte a filo senza smettere di mescolare salate e se vi piace mettete una grattatina di noce moscata ingredienti per una teglia per 6 8 persone 1 confezione di lasagne fresche 2 confezioni di pesto circa 300 gr una dozzina di pomodorini 250 gr di stracchino parmigiano grattato una decina di noci latte qb lavate i pomodorini e tagliateli a metà spalmate un po di pesto sul fondo della teglia adagiatevi le sfoglie di lasagna spalmate il pesto mettete qualche cucchiaiata di stracchino qua e là e così i pomodorini spolverizzate con un po di parmigiano grattato e continuare con gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti prima di infornare mettete un po di latte lungo i bordi della teglia cuocete in forno per 20 30 minuti al massimo per 180 controllando la cottura secondo vostri gusti e senza che si asciughino troppo bon appetit pubblicato da simocuriosa alle 20 52 54 commenti invia tramite email postalo sul blog condividi su x condividi su facebook condividi su pinterest etichette pasta al forno primi vegetariano venerdì 6 ottobre 2017 yogurtsù ai frutti di bosco ovvero un fintotiramisù in versione super light e la prima volta da quando ho il blog che passano così tanti giorni tra una ricetta e l altra un po perchè gli impegni sono aumentati un po perchè è stata estate e la voglia di godersela ed uscire è sempre stata tanta un po per le ferie un po per ritagliarsi un po di tempo per seè stessi e un po per scappare dall uragano irma eh sì avete capito bene non è successo nulla non sono stata colta dall uragano all improvviso ma il mio viaggio a cuba è stato interrotto a metà per anticipare il rientro per l arrivo di irma e il rientro oltre che la rabbia e diciamocelo anche un po di paura si è portato dietro anche tanta amarezza visto che era il regalo di mio marito per i 25 anni di matrimonio e vabbè cose capitano magari una volta ogni 100 anni ma capitano e così mettiamo un punto giriamo pagina e ripartiamo vorrei comunque dire che i miei sperimenti non sono mai finiti tranne durante le ferie che ho quasi completamente chiuso la cucina ma via via qualcosa si trova da provare mescolare ed assaggiare quindi le ricette ci sono le foto pure quindi abbiate pazienza che piano piano le metto a posto e riparto è che sono un diesel oramai e un po di tempo mi ci vuole per avviare il motore intanto parto con questo yogurtsù che vi assicuro è stato spazzolato da tutti sia dai golosi cronici tipo mio babbo ai superigienistialimentari mio marito quindi prova superata quindi controllate se avete tutti gli ingredienti in frigo e provate ovviamente aspetto i vostri commenti potete mandarmi le foto via mail oppure potete taggarmi sulla mia pagina fb o su instagram simoscooking ingredienti 4 vasetti da 170 gr di yogurt greco alla vaniglia 300 gr di ricotta vaccina 4 tuorli 150 gr di zucchero di canna 1 confezione di pavesini frutti di bosco secondo stagione e vs gusti io ho messo 250 gr di fragole 125 gr di more 125 gr di lamponi per la bagna 50 gr di limoncello o secondo vostri gusti 50 gr di acqua aumentate secondo la pari quantità di limoncello 50 gr di latte lavate velocemente i frutti di bosco sotto l acqua corrente o in caso fossero congelati lasciateli scongelare a temperatura ambiente asciugateli con la carta assorbente diluite il limonello con l acqua fredda ed il latte per la quantità fate secondo vostri gusti ed esigenze montate i tuorli con lo zucchero fino a che non saranno chiari e belli spumosi incorporate lo yogurt e quando sarà ben amalgamato unite anche la ricotta e continuate a sbattere fino a che il composto non sarà ben amalgamato prendete una pirofila e fate il primo strato di pavesini passandoli velocemente nella bagna e copriteli con metà del composto adagiate i frutti di bosco su tutta la superficie fate il secondo strato di pavesini e alla fine il resto del composto rimasto cospargete con i frutti di bosco lasciate riposare in frigo almeno 6 ore o meglio tutta la notte bon appetit purtroppo avendo ospiti non ho potuto fare molte foto spero che vi bastino per capirne la bontà pubblicato da simocuriosa alle 20 58 16 commenti invia tramite email postalo sul blog condividi su x condividi su facebook condividi su pinterest etichette dolci al cucchiaio dolci senza cottura dolci senza lievito light tiramisù venerdì 14 luglio 2017 caprese al cioccolato bianco limoncello lo so che è da pazzi accendere il forno anzi direi cuochinetuttepazze ma vi assicuro che per questa caprese al cioccolato bianco limoncello ne vale davvero la pena poi guardando il meteo ho visto che ha rinfrescato un po da tutte le parti quindi via non fatela tanto lunga e mettetevi al lavoro vi assicuro che mi ringrazierete qui da me si è volatilizzata in pochi minuti è piaciuta a tutti anche a chi non piace il cioccolato bianco il che è tutto dire ogni morso è una libidine pazzesca e sarà dura femarsi crea dipendenza la ricetta l ho presa da il cucchiaio d argento ingredienti teglia da 23 24 cm 200 gr di cioccolato bianco 200 gr di mandorle pelate 5 uova a temperatura ambiente 120 gr di zucchero a velo 50 gr di fecola di patate 2 limoni 50 ml di olio di girasole 30 ml di limoncello 60 gr di zucchero 1 bustina di lievito 1 pizzico di sale per decorare mandorle a scaglie qb gocce di cioccolato bianco qb mettete le mandorle nel mixer e tritatele fino a renderle polverizzate lavate i limoni e grattugiatene la scorza montate le uova a temperatura ambiente unendo lo zucchero semolato un cucchiaio alla volta dovrete montate per circa 10 minuti fino a che il composto non sarà bello chiaro spumoso e triplicato di volume mettete nel mixer le mandorle polverizzate lo zucchero a velo la fecola il lievito ed il pizzico di sale grattugiate finemente il cioccolato bianco e la scorza dei limoni ed unitelo un po alla volta al composto di mandorle con un mestolo di legno non usate le fruste se no si smonta con movimenti ampi e circolari dall alto verso il basso versate poi a filo l olio ed il limoncello mescolando velocemente fino a che il composto non sarà ben omogeneo versate il composto in una teglia ben imburrata o rivestita di carta forno infornate in forno caldo a 200 per 5 minuti abbassate la temperatura a 160 e lasciate per circa 50 minuti fate solita prova stecchino perchè ogni forno è diverso dall altro quando sarà ben fredda sformatela e spolverizzate con zucchero a velo e se volete fare come me con gocce di cioccolato bianco al centro e lamelle di mandorle lungo il bordo bon appetit pubblicato da simocuriosa alle 19 53 16 commenti invia tramite email postalo sul blog condividi 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