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description=10 posts published by Camila e Claudia during October 2007;

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a comment 31 10 2007 da folha online um grupo de ativistas de áreas ligadas ao ambiente alimentação e política promovem na quinta feira 1º um ato para tentar criar na cidade de são paulo o dia sem carne segundo os integrantes do grupo que engloba entidades como a svb sociedade vegetariana brasileira a proposta é educativa e tem o intuito de estimular o respeito por todos os seres promovendo uma sociedade pacífica sustentável e saudável segundo nota enviada à imprensa na quinta feira é comemorado o dia mundial vegano os vegans não comem nenhum animal ou derivados de animais nem consomem produtos que tenham sido testados em animais neste dia a partir das 12h no viaduto do chá centro de são paulo será lançado um grupo de defesa dos animais e a campanha são paulo um dia sem carne os vegans também irão distribuir frutas e porções de feijoada vegetariana a proposta do grupo é a de tentar convencer o prefeito gilberto kassab dem a enviar um projeto de lei à câmara de vereadores de são paulo para a criação da data no município read full post trick or treat posted in claudia comida é cultura on outubro 31 2007 leave a comment hoje é dia de halloween originária de um costume europeu do século ix a brincadeira doces e travessuras no dia 2 de novembro dia de todas as almas os cristãos iam de vila em vila pedindo soul cakes bolo de almas que eram feitos de pequenos quadrados de pão com groselha para cada bolo que ganhasse a pessoa deveria fazer uma oração por um parente morto do doador acreditava se que as almas permaneciam no limbo por um certo tempo após sua morte e que as orações ajudavam na a ir para o céu a história do halloween você encontra em váriosss sites mas esse do terra tem várias informações e está bem bacana para finalizar o post uma receitinha da pumpkin pie torta de abóbora do site cybercook ingredientes 1 pacote de biscoito maisena triturado 2 colheres sopa de manteiga derretida recheio 1 lata de leite condensado 400 gramas de abóbora moranga cozida 3 gemas 1 2 colheres chá de noz moscada ralada sal a gosto 1 colher sobremesa de canela da china em pó preparo da massa coloque os biscoitos triturados em uma vasilha e acrescente a manteiga derretida misturando até virar uma farofa aperte a farofa no fundo e nas laterias de uma fôrma de fundo removível sem untar recheio mais difícil impossível bata tudo no liquidificador e despeje sobre a massa não precisa pré assar e coloque no forno médio alto por 40 minutos sirva gelada com chantilly read full post bolo de banana posted in convidados receitinha on outubro 31 2007 leave a comment por fabi sobral ingredientes 4 ovos claras em neve 2 xícaras chá de açúcar 4 colheres sopa de margarina ou manteiga sem sal 1 xícara chá de maisena 2 xícaras chá de farinha 1 copo de leite morno 250 ml 1 colher sopa de fermento em pó 4 ou 5 bananas nanicas médias açúcar e canela para polvilhar em cima preparo bata as claras em neve reserve depois coloque as gemas o açúcar e a manteiga bata até ficar uma massa clara adicione a maisena a farinha e o leite coloque o fermento e bata por último coloque as claras em neve e misture na mão até a massa ficar homogênea read full post ahhhmarguerita posted in bebidinha drinks regina lara stevanatto tem álcool então traz mais um on outubro 31 2007 3 comments por regina lara stevanatto este sábado fui em mais uma de minhas aventuras drinkonômetras de onde a rê tirou isso aproveitando o aniversário de minha irmã mais velha fomos ao rey castro dar uma bailada o lugar é ótimo para dançar mas antigamente mesmo indo desacompanhado você se divertiria muito esta impressão mudou um pouco não sei se por ter ido apenas com casais ou se pelo meu luto minha tia avó faleceu esta semana achei que havia muitos casais e muitas mulheres só foi um pouco decepcionante a princípio depois acabei conhecendo algumas pessoas e a coisa melhorou mas conheci também a grande amiga marguerita muito gostosa na verdade suave mas levemente embriagante na medida certa o problema é o sal na borda no primeiro gole o choque é tão grande que até tremi o sal queima a boca experimentei tomar com e sem o sal girando o copo já que o sal fica apenas na borda prefiro sem e também mesmo depois de um tempo o sal continua ardendo no lábio inferior antes só havia provado a versão frozen da bebida que na minha opinião é muito sem graça sem gosto de nada é quase uma raspadinha de limão aguada procurei na internet receitas de marguerita descobri que é muito fácil encontrei também diferença na quantidade de contreau e de tequila mais contreau que tequila algumas tinham a mesma medida para as duas bebidas outras doses iguais o drink é relativamente novo criado em 1948 por um marido que para agradar a esposa misturou suas duas bebidas favoritas em um dia de natal o resto da noite fui acompanhada pela boa e velha smirnoff ice já que além da borda da marguerita o preço da bebida era bem salgado r 13 a smirnoff também não era barata r 8 00 a casa ainda cobra a entrada de r 20 para mulheres e r 30 para homens e como todos sabem é proibida a consumação mínima então a grana morre mesmo balanço final da noite dois pra lá e dois prá cá só se for com muito remelexo marguerita é coisa fina da próxima vez acho que vou levar bolo pra festa mesmo que seja algum amigo gay que ame se jogar na pista links homens na cozinha medidas iguais http www homemnacozinha com p 35 wikibooks medidas diferentes http pt wikibooks org wiki livro_de_receitas tequila_marguerita read full post economize tempo posted in camila dá pra acreditar e comida serve pra isso hein outras manifestações culturais on outubro 30 2007 leave a comment por camila verbisck a internet está cheia de sites bobos e ao mesmo tempo interessantes outro dia eu descobri o waitless org um site que calcula quanto tempo você perde da sua vida fazendo determinada tarefa e ensina como você pode economizar alguns segundos cumprindo as chatices da vida de forma mais prática destaque para o jeito mais rápido de descascar ovos e batatas super engenhoso read full post a base de soja posted in camila dá pra acreditar receitinha on outubro 30 2007 2 comments por camila verbisck bem curioso o que descobrimos hoje o site do ades tem receitinhas de doces e sucos com a bebida a base de soja uma delas é bem interessante a de torta de maçã fiquei com vontade de experimentar torta de maçã ingredientes massa 2 xícaras chá de farinha de trigo 1 xícara chá de creme vegetal becel original 1 gema 2 colheres sopa de açúcar recheio meia xícara chá de amido de milho maizena 1 litro de ades sabor maçã 2 maçãs com casca cortadas em fatias finas cobertura 1 colher sopa de amido de milho maizena meia xícara chá de suco de laranja 1 colher chá de açúcar modo de fazer 1 pre aqueça o forno em temperatura média 180 c massa 2 em uma vasilha grande misture a farinha o creme vegetal becel original a gema e o açúcar amasse com as pontas dos dedos até formar uma massa homogênea 3 abra a massa sobre uma superfície enfarinhada com o auxílio de um rolo forre o fundo e as laterais de uma fôrma desmontável 24 cm de diâmetro leve ao forno por 20 minutos ou até dourar levemente retire do forno e reserve recheio 4 em uma panela grande dissolva o amido de milho maizena no ades sabor maçã e leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar reserve até esfriar 5 espalhe o recheio sobre a massa reservada 6 disponha as fatias de maçã uma ao lado da outra até cobrir toda a superfície da torta reserve cobertura 7 em uma panela pequena dissolva o amido de milho maizena no suco de laranja e acrescente o açúcar leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar 8 espalhe sobre a torta sirva fria ou gelada variação experimente acrescentar à massa meia colher chá de essência de baunilha dica fatie as maçãs e deixe de molho em água com limão para não escurecer rendimento 8 porções preparo 45 minutos read full post não é demais posted in claudia festa on outubro 30 2007 2 comments por claudia midori achei no blog da rosa freitas essa idéia maravilhosa para decoração em um jantar no blog tem o passo a passo read full post jack chan abre café em kuala lumpur posted in claudia notícia on outubro 30 2007 1 comment o fofo ator e diretor chinês jackie chan abriu um café em kuala lumpur na malásia acho que o ator mais famoso da china estrela de vários comerciais o ator já tem outros estabelecimentos comerciais uma lojinha de roupas filmes e cacarecos com imagens dele em ação em kowloon hong kong numa espécie de calçada da fama chinesa o bacana do novo empreendimento de jack chan é que parte da renda da loja irá à jackie chan foundation que ajuda crianças doentes read full post cozinha posted in comida é cultura on outubro 29 2007 leave a comment por rubem alves qual é o lugar mais importante da sua casa eu acho que essa é uma boa pergunta para início de uma sessão de psicanálise porque quando a gente revela qual é o lugar mais importante da casa a gente revela também o lugar preferido da alma nas minas gerais onde nasci o lugar mais importante era a cozinha não era o mais chique e nem o mais arrumado lugar chique e arrumado era a sala de visitas com bibelôs retratos ovais nas paredes espelhos e tapetes no chão na sala de visitas as crianças se comportavam bem era só sorrisos e todos usavam máscaras na cozinha era diferente a gente era a gente mesmo fogo fome e alegria seria tão bom como já foi diz a adélia a alma mineira vive de saudade tenho saudade do que já foi as velhas cozinhas de minas com seus fogões de lenha cascas de laranja secas penduradas para acender o fogo bule de café sobre a chapa lenha crepitando no fogo o cheiro bom da fumaça rostos vermelhos minha alma tem saudades dessas cozinhas antigas fogo de fogão de lenha é diferente de todos os demais fogos veja o fogo de uma vela acesa sobre uma mesa é fogo fácil basta encostar um fósforo aceso no pavio da vela para que ela se acenda não é preciso nem arte nem ciência até uma criança sabe só precisa um cuidado deixar fechadas as janelas para que um vento súbito não apague a chama o fogo do fogão é outra coisa publicado no correio popular caderno c 19 03 2000 leia na íntegra read full post doceiras chefs e pesquisadores recuperam receitas tradicionais posted in camila comida é cultura comida típica on outubro 29 2007 4 comments 19 10 2007 verena fornetti colaboração para a folha alfenim broa de pau a pique doce de limão capeta e doce mamão em flor muitas receitas tradicionais de doces e quitandas nome regional para a pâtisserie caseira estão à beira da extinção no entanto pesquisadores e doceiras espalhados pelo país têm se dedicado à preservação da memória de sabores que estão prestes a desaparecer karime xavier folha imagem faça a broa de pau a pique ou mata homem um doce tradicional prestes a desaparecer as receitas de compotas levavam dias para serem feitas limpar as frutas aferventar e trocar a água antes de cozinhar na calda hoje as mulheres trabalham ou acumulam atividades não há mais cozinheiras à moda antiga diz a socióloga mônica chaves abdala que coordenou uma pesquisa para recuperar receitas da região do alto paranaíba mg com a historiadora maria clara tomaz machado mônica e uma equipe de estudiosos da universidade federal de uberlândia percorreram fazendas e festas regionais o trabalho será publicado pela editora da universidade de uberlândia em parceria com o sesc muitas moças não querem saber de aprender essas tradições demoradas e trabalhosas entrevistei doceiras que não tinham para quem passar o conhecimento conta mônica o grupo encontrou broas de massa de queijo geléias de mocotó e um bolo chamado fatias de amendoim com pedaços envolvidos em açúcar e canela os tempos também mudaram os ingredientes usados cajuzinho do campo uma fruta típica do cerrado pêssego verde murici e jenipapo são raros hoje em dia mas sobrevivem por causa das doceiras de origem rural que continuam fazendo seus doces a cozinheira cidinha santiago que hoje tem uma empresa de eventos em são paulo nasceu em juiz de fora mg e lembra que sua mãe cultivava a ciência do doce como ela diz todos os meses nos aniversários de criança a mãe reunia as mulheres da vizinhança para mexer as panelas e preparar uma mesa cheia de compotas e guloseimas tento recuperar as receitas mas em são paulo é difícil não dá tempo diz ela que preparou o doce de laranja da terra com rapadura e a broa de pau a pique para a folha antigamente os segredos das iguarias eram contados em cadernos de receitas que passavam de mãe para filha quando uma moça se casava com o enxoval recebia o caderno doce do divino em goiás o folclorista waldomiro bariani ortêncio 83 reuniu 1 250 receitas da culinária do estado no livro a cozinha goiana que será relançado em outubro pela editora kelps em uma edição comemorativa pelo aniversário de goiânia a obra estampa páginas dos cadernos culinários passados de geração em geração na obra o folclorista mostra a receita do alfenim doce feito com açúcar e água que produz uma pasta puxa puxa modelada ainda quente na forma de flores animais e objetos o alfenim tem influência árabe e foi trazido ao brasil pelos portugueses é servido principalmente nas festas do divino espírito santo a dona de restaurante telma machado da fazenda babilônia em pirenópolis go também pesquisou as receitas antigas da sua região ela recebe turistas para um café colonial na fazenda que antigamente era um engenho de açúcar no restaurante telma rala mandioca e assa suas quitandas no forno a lenha seu bolo de fubá de arroz demora seis dias para ficar pronto o arroz fica de molho por três dias até azedar e assumir as características de um fermento os grãos passam por uma peneira de arame e são socados no pilão assim se faz o pó de arroz usado antigamente pelas mulheres para cobrir o rosto depois o ingrediente é embebido em coalhada e descansa por mais três dias ovos manteiga açúcar queijo curado e erva doce completam a receita antigamente a comida era lenta hoje todos fazem fast food e eu slow food brinca preconceito beth beltrão do restaurante viradas do largo em tiradentes mg afirma que existe certo preconceito com alguns pratos limão é um ingrediente a que não dão importância diz a chef que incluiu o doce de limão capeta em seu cardápio beth conta que o doce de pau de mamão feito com raspas do tronco do mamoeiro açúcar cravo e canela ainda sobrevive em algumas fazendas da região mas já não desperta o mesmo interesse se você diz que é um doce feito com pau de mamão vão dizer que não tem cabimento que parece comida que se dá para porco mas é um doce maravilhoso afirma a doceira mineira maria josé de lima freitas busca adaptar os doces que aprendeu com a mãe e a avó para algo mais próximo do que as pessoas estão acostumadas aquilo que estava se perdendo que era antigo virou moderno na minha mão read full post older posts camila verbisck não sabe cozinhar mas sabe que deveria aprender por enquanto a maior especialidade é tirar do freezer e colocar no microondas atualmente também sabe tirar do freezer e colocar no forno conve...